የክረምት ነጭ ሽንኩርት ማደግ ፣ አስደሳች ዝርያዎች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በተከታታይ ለብዙ ዓመታት እኔ እና ወንድሜ የክረምቱን ነጭ ሽንኩርት እያደግን ነው ፣ በእኔ አስተያየት ጥሩ ጥሩ ምርት አግኝተናል በ 1 ሜጋ እስከ 3.5-4.5 ኪ.ግ. ለዚህ ባህል አልጋዎችን የምንመድበው ከዚህ በፊት ጥራጥሬዎች ፣ ጎመን ፣ ዱባ ዘሮች ባደጉበት ቦታ ብቻ ነው ፡፡ አንዴ ከድንች በኋላ በአልጋዎቹ ላይ ነጭ ሽንኩርት ከተከሉ በኋላ በመከር ወቅት ለመሰብሰብ ምንም ነገር አልነበረም ፡፡ የሽንኩርት “ታናሽ ወንድም” እንደዚህ አይነት ሰፈርን በቀላሉ መቋቋም እንደማይችል ተገነዘበ ፡፡

የክረምት ነጭ ሽንኩርት ማደግ

የክረምት ነጭ ሽንኩርት ውርጭ ከመጀመሩ በፊት ሥር መስደድ ጊዜ እንዲኖረው በሚያስችል መንገድ መተከል አለበት ፡፡ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ በረዶው እንደቀለቀ ችግኞች ብቅ ይላሉ። በአፈሩ ውስጥ ብዙ እርጥበት በሚኖርበት ጊዜ እና ፀደይ በፀደይ ወቅት በተቻለ መጠን አስቀድሞ መተከል አለበት። በረዶን መፍራት አያስፈልግም - ይህ ተክል ቀዝቃዛ-ተከላካይ ነው። ለመትከል ትልቁን ነጭ ሽንኩርት ከጭንቅላቱ ውጭ መምረጥ ይመከራል ፡፡ ለእንዲህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች በአምፖል መሃከል ያሉትን ቅርንፉድ በጭራሽ ላለመጠቀም እሞክራለሁ ፡፡ እኛ ብዙውን ጊዜ ከኋላ በስተጀርባ ባለው ትራክተር ስር እስከ 10 ሴ.ሜ ጥልቀት ድረስ እንሰራለን ፣ ክላቹን ከቅርቡ ከ 20-25 ሴ.ሜ ርቀት ላይ እናደርጋለን ፣ መተላለፊያዎችንም ሰፋ እናደርጋለን - እስከ 50 ሴ.ሜ ድረስ ፡፡ እርስ በእርስ ጣልቃ አይገባም ፣ እና እሱን ለመንከባከብ ምቹ ነው። በመጀመሪያ ፣ በአትክልቱ አልጋ ላይ ከ “ባይካል -1” ጋር ማዳበሪያን ፣ እንዲሁም ሱፐርፎፌት እና የምድጃ አመድ እንጨምራለን ፡፡

በፀደይ ወቅት ቡቃያዎች እንደታዩ እና አፈሩ ትንሽ እንደደረቀ ነጭ ሽንኩርት በማንኛውም ውስብስብ ማዳበሪያ መመገብ ይችላል ፣ በ 1 ሜጋ በ 20 ግራም ፍጥነት በአትክልቱ ላይ ይበትነዋል ፡፡ ማዳበሪያው ከተበተነ በኋላ የአትክልት አልጋውን ማጠጣት ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለማጠጣት "መዞሪያዎችን" እናደርጋለን እና በብዛት እንሞላለን ፡፡ ቀጣዩ የተለመደው እንክብካቤ ነው-መደበኛ መፍታት ፣ አረም ማረም ፣ ውሃ ማጠጣት ፡፡ ቀስቶቹ ከተፈጠሩ በኋላ መመገብ እና ውሃ ማጠጣታችንን እናቆማለን ፡፡

እኛ ለመራባት ዓላማ ካልሆነ በስተቀር ነጭ ሽንኩርት የምናበቅል ከሆነ ቀስቶቹ በሚታዩበት ጊዜ ወዲያውኑ ይወገዳሉ ፡፡ አትክልተኞች ጽኑ እምነት አላቸው-ቀስቶቹ ከተሰበሩ መከሩ የተሻለ ይሆናል ፡፡ ያ ትክክል ነው ፣ ምርቱ ወደ 30-35% ያድጋል። እኔ ግን ፍላጾቹን በጭራሽ አልጣላም ፣ አነሳቸዋለሁ ፡፡ በአትክልት አልጋዎች ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ ከሽንኩርት በበለጠ ፍጥነት ይበስላል ፡፡ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብስለትን ለማፋጠን አምፖሎችን ከአረንጓዴ በትንሹ ያስለቅቃሉ ፡፡ ሁሉንም ቀስቶች አናወጣም ፣ አንድ-ጥርስን ለማሳደግ በመከር ወቅት የምንተክላቸውን አነስተኛ አምፖሎች ለማግኘት ጥቂት ቁርጥራጮችን እንተወዋለን - የመትከያው ቁሳቁስ እንዴት እንደሚዘምን ነው ፡፡

አምፖሎችን የሚሸፍኑ ዛጎሎች መፍረስ በሚጀምሩበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርትውን እናነሳለን ፡፡ እዚህ ላለመዘግየት እና ለማፅዳት መቸኮል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ጥርሶቹ ደክመው እና በጥሩ ሁኔታ የተከማቹ ናቸው። ክሎቹን ወይም የሽንኩርት አንገትን ላለማበላሸት በጥንቃቄ ቆፍረን እንወጣለን ፡፡ ጭንቅላቱን በፀሐይ ውስጥ መተው ስለማይችሉ ወዲያውኑ ነጭ ሽንኩርትውን ከአትክልቱ እንወስዳለን ፣ ይቃጠላሉ እንዲሁም ይበስላሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ከጣሪያ በታች ወይም በሰገነቱ ውስጥ ለ 30-35 ቀናት እናደርቃለን ፡፡ በዚህ ወቅት ግንዱ የፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን ለጥርሶች ይሰጣል ፡፡ በመከርከሚያ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር እናሳጥረዋለን ፣ ትንሽ ጉቶ ሊሠራ አይችልም - የጭንቅላቱ ቅርፊት ያለጊዜው ሊፈነዳ ይችላል ፣ ከዚያ የማከማቻው ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ለመኸር ተከላ በጣም ምርታማ እና ጤናማ ጭንቅላቶችን እንመርጣለን ፡፡ የክረምቱ ነጭ ሽንኩርት እስከ መጋቢት ድረስ በ 4 … 6 ° ሴ የሙቀት መጠን ባለው በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ በሳጥን ውስጥ በደንብ ይቀመጣል ፡፡

የክረምቱ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የሚላከው ከነሐሴ እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ የአየር ሁኔታው ደረቅ እና ሞቃታማ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ ለጭነትም ቢሆን በክረምት ፣ ወይም ከዚያ በበለጠ እንዲሁ ለፀደይ ተስማሚ አይደለም ፡፡

አስደሳች የሆኑ የነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች

የክረምቱን ነጭ ሽንኩርት በሚያድጉባቸው ዓመታት ውስጥ ጥቂት ዝርያዎችን መርጫለሁ - አምስት ቀስቶችን እና ሁለት ያልሆኑ ቀስቶችን ፣ ትንሽ ማውራት የምፈልገው ፡፡

ከቀድሞ ብስለት አንፃር በጣም የተወደደው የቤሶኖቭስኪ ዝርያ ነው ፣ ጭንቅላቱ ቢጫ-ሐምራዊ ፣ ጥርሶቹ ይረዝማሉ ፣ ከ 8 እስከ 15 ግራም ይመዝናሉ ፣ ጭንቅላቱ በጥሩ እንክብካቤ እስከ 100 ግራም ያድጋል ፣ እያንዳንዳቸው እስከ 10 ጥርስ አላቸው ፡፡ የዚህ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ከሌላው ዝርያ ሁለት ሳምንት ቀደም ብሎ በሚበስል ጉስቁልና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ የአሌክሴቭስኪ ዝርያ አለን ፡፡ እሱ ትልቁ እና በጣም ኃይለኛ ነው ፣ ጥርሶቹ በሀምራዊ ቀለም እስከ 25 ግራም ያድጋሉ ፣ ክብ ቅርጽ ያላቸው ናቸው ፣ በጭንቅላቱ ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ቁርጥራጮች አሉ ፣ ጥሩ የጥበቃ እና ለስላሳ ነጭ ሽንኩርት - ጥሩ መዓዛ አላቸው ፡፡ ይህ ዝርያ በጣም ቅመም የለውም ፡፡ ቀስቶቹ በሚታዩበት ጊዜ የዚህ ነጭ ሽንኩርት አልጋዎች ለዓይን ደስ ይላቸዋል ፡፡

ሦስተኛው ክፍል ታይታን ጥሩ ምርት ላለው የቤት ፍላጎት በጣም ጥሩ ዝርያ ነው ፡፡ ጭንቅላቱ ከ 50 እስከ 150 ግራም የሚመዝኑ ትልቅ ናቸው ፣ ከስድስት ጥርስ ጋር ቡናማ ሚዛን አላቸው ፣ ጥርሶቹ ክብ-ረዥም-ጠፍጣፋ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ደስ የሚል መዓዛ እና ህመም አላቸው ፡፡ ቁጥቋጦዎች ዝቅተኛ ናቸው ግን ኃይለኛ ናቸው ፡፡ …

የሞስካል ዝርያ በትንሹ ትንሽ ነው ፣ አራት ትላልቅ ጥርሶች አሉት ፣ ግን ኃይለኛ ቁጥቋጦዎች አሉት ፡፡ በጥሩ የአየር ሁኔታ ውስጥ እንዲሁ ጥሩ ምርት ይሰጣል ፡፡

እና አምስተኛው ክፍል ቲያንሻንስኪ ነው - በጣም ትልቅ በሆነ ጭንቅላቱ እስከ 150 ግራም እና ብዙ ቁጥር ያላቸው የተራዘመ ጥርሶች ፣ ሐምራዊ ቀለም ያለው ፡፡ በጣም ረጅም ጊዜ የሚቆይ የክረምት ነጭ ሽንኩርት ነው።

የቶኑስ እና የሺሮኮሊስትኒ ዓይነቶች ወደ ጠለፋዎች ለመጠቅለል ጥሩ ናቸው ፣ ቅጠሎቻቸው እና ግንድዎቻቸው ተጣጣፊ ናቸው ፣ ቀስቶችን አይፈጥሩም ፣ ጭንቅላቱ ይልቁን ትልቅ ናቸው - እስከ 120 ግራም በነጭ ሚዛን ጥርሳቸው ያን ያህል ትልቅ አይደለም - እስከ 10-12 ግራም ለስላሳ ቅመማ ቅመም ጣዕም ፣ በጭንቅላቱ ውስጥ እስከ 15 ቁርጥራጮች ድረስ ፣ ጭንቅላቱ እስከ ኤፕሪል ድረስ ይቀመጣሉ ፡፡

ለመድን ዋስትና እንዲሁ እኛ እስከ ሁለት እስከሚቀጥለው መከር ድረስ በትክክል የሚተኛ ትልቁ-ጥርስ እና የዬሌኖቭስኪ ትልቅ ጭንቅላት - ሁለት ዝርያዎች - የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ትናንሽ አልጋዎችን እናቀምጣለን ፡፡ ለሙከራው ጥርሳቸው ከክረምት በፊት ተተክሏል ፡፡ ጭንቅላቱ ተለቅ ነበሩ ፣ ግን የጥበቃው ጥራት አንድ አይደለም ፣ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ለማከማቸት ቢተከል ይሻላል።

የነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪዎች

የነጭ ሽንኩርት ባህል ከጥንት አንዱ ነው ፣ ዕድሜው ከ 2000 ዓመታት ይበልጣል ፡፡ እንደ ማጠናከሪያ እና አፍሮዲሺያክ እንደ ፈውስ ባህል ከረጅም ጊዜ በፊት ዋጋ ተሰጥቶታል ፡፡ ያደገው ነጭ ሽንኩርት የዱር መልክ ረዥም ሹል የሆነ ሽንኩርት ወይም የዱር ነጭ ሽንኩርት ነው ፣ አሁንም በሣር ሜዳዎች እና በመካከለኛው እስያ በተራራማው ገደል ውስጥ ይገኛል ፡፡ እዚያም ከባህሉ ጋር እንዲሁም በደቡብ-ምዕራብ እስያ ተዋወቀ ፡፡ በጥንቷ ግብፅ በሰፊው ተፋታ ፡፡ በንጉሠ ነገሥት ኔሮ ትእዛዝ የሮማውያን ሌጌናኖች አዘውትረው “መንፈስን መዋጋት ለመቀጠል” ነጭ ሽንኩርት ይቀበላሉ ፡፡

በጥንት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል-በእባብ እና በጊንጥ ንክሻዎች ይታከማል ፣ ከማር ጋር ተቀላቅሎ በውሻ ንክሻ ቦታ ላይ ተተክሏል ፣ ፀረ-ፀረ-ፀረ-ፀረ-ተባይ ፣ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ከፍተኛ ዋጋ ይሰጡ ነበር ፡፡ ያገለገለ ነጭ ሽንኩርት ለሳል ፣ ለመተንፈስ ችግር እንደ መድኃኒት ፡፡ ለጃንዲ በሽታ ፣ ከወይን ጠጅ እና ከኮርጅ ጋር የተቀላቀለ ነጭ ሽንኩርት ይጠቀሙ ነበር ፡፡ ይህ አትክልት ደካማ ጥራት ያለው ውሃ ለመበከል እና የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን ለማከም ያገለግል ነበር ፡፡

የነጭ ሽንኩርት ዘይት በጣም መድሃኒት ነው ፣ ይህም የአንጎል ብልትን ፣ የልብ ህመምን ፣ የትንፋሽ እጥረትን የሚያስታግስ ለስክለሮሲስ የታዘዘ ሲሆን እጅግ በጣም ጥሩ የ vasodilator ነው ፡ እሱ እንደሚከተለው ይዘጋጃል-መካከለኛ መጠን ያለው የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ይላጩ ፣ ወደ ገሩ ይደምጡት በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት በመስታወት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ በታችኛው መደርደሪያ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በቀጣዩ ቀን አንድ ሎሚ ውሰድ ፣ አፍልጠው ፣ አናት ቆርጠህ (ከቅርንጫፉ ጋር በሚጣበቅበት ቦታ) 1 የሻይ ማንኪያ ጭማቂ አውጥተህ ወደ አንድ የሾርባ ማንኪያ አፍስሰው ፣ እዚያ 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዘይት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ምግብ ከመብላቱ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ ፡፡ ትምህርቱ ከ 1 እስከ 3 ወር ነው ፡፡ ከዚያ የአንድ ወር ዕረፍት ፣ እና ኮርሱን ይድገሙት።

እንደዚህ ያለ አትክልት እና ሐኪማችን ይኸውልህ - ነጭ ሽንኩርት ፡፡