በአትክልቱ ውስጥ የ Artichoke ማደግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ይህ ጣፋጭ “አሜከላ”

የ Astrov ቤተሰብ ለወቅታዊ herbaceous ተክሎች ጂነስ አንዱ, የአትክልት የሰብል artichoke (Cynara scolymus L.) chicory አትክልቶች እንደ ትላላችሁ, እንደ ጣፋጭ, አረንጓዴ, scorzonera, ቡድን, እና tsikorny ሰላጣ ንብረት ነው. አርትሆክ እስከ ሁለት ሜትር ከፍታ ያላቸው የቅርንጫፍ ቅርንጫፎች ያሉት ተክል ነው ፣ አበቦቹ ባልተከፈቱ inflorescences ይሰበሰባሉ - “ቅርጫቶች” ፣ ማለትም ሥጋዊ መያዣ. ለምግብነት የሚውለው “አትክልት” በእውነቱ ያልበሰለ የተከፈተ የወደፊት አበባ ቅርጫት ነው ፣ እሱም በብስለት ደረጃው በሚያምር ሐምራዊ ወይንም ሰማያዊ ቀለም የሚያብብ እሾህ ይመስላል።

በውስጡ ይ:ል-እስከ 3% ፕሮቲኖች ፣ እስከ 11% ካርቦሃይድሬት ፣ 4% ቫይታሚን ሲ; ካሮቲን, ቫይታሚኖች B1, B2.

አበቦች ፣ የጭንቅላት ቅርጫቶች እንደ አስፓራጅ እንደ የጣፋጭ አትክልት ከአበባው በፊት እና በኋላ ይበላሉ ፣ ከእዚያም ጋር artichoke በመጠን እና በመዓዛ ተመሳሳይነት አለው ፡፡ እሱ በጥሬው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የተቀቀለ እና የታሸገ ፡፡ ከብዙ የውጭ ምርጫ ዓይነቶች ውስጥ በአገራችን ውስጥ ሁለት ያደጉ ናቸው - ቫዮሌት ቀደምት እና ላኦንስኪ ፡፡ በተጨማሪም የቤት ውስጥ ዝርያዎቹ ማይኮፕ -41 እየተለማ ነው ፡፡ አርቴኮክ ሪዝዞምን በመከፋፈል በዘር ወይም በስር ሰካራሾች ይሰራጫል ፡፡

የጥበብ አካል ለ 4-5 ዓመታት ያድጋል ፣ ብዙውን ጊዜ ከተዘራ በኋላ በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 50 ዎቹ ውስጥ ይህንን ተክል አስተዋልኩ ፡፡ ከዚያ በሽያጭ ላይ የውጭ ምርጫ ዘሮች ነበሩ ፡፡ ከላይ ከተዘረዘሩት የአርትቾክ ዝርያዎች በተጨማሪ ደብዛዛ እና ሥጋዊ ሚዛን ያላቸው ቅርጫቶች (ቅርጫቶች እና መያዣዎች) ነበሩ ፣ እኔ እስከማውቀው ድረስ አሁን በሽያጭ ላይ የማይገኙ ፡፡ እነዚህ የእንግሊዝኛ የመጀመሪያ ሐምራዊ እና የእንግሊዝኛ የመጀመሪያ አረንጓዴ ዝርያዎች ናቸው ፡፡ እናም ከዚያ እኔ እራሴ ከዚያ በኋላ ለማደግ የሞከርኩበት የቬኒሺያን የ artichoke ዝርያ ነበር ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የሞከርኩት የዚህ ዝርያ ቅርጫቶች ነበር እናም ይህ በእርግጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው አትክልት መሆኑን አረጋገጥኩ ፡፡

የተለያዩ ዝርያዎች እና ማሻሻያዎች አርሆሆክ እንደሚከተለው አድጓል ፡፡

አርቲኮክን ለማሳደግ የመጀመሪያው መንገድ

በሰሜን-ምዕራብ ዞናችን ውስጥ እንደ ዓመታዊ ተክል ከዘር ዘሮች ለማብቀል ከወሰኑ ታዲያ ችግኞችን ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ ዘሮች ለዚሁ ዓላማ በተዘጋጀው የዛፍ ዕንጨት ከየካቲት ወር መጀመሪያ አንስቶ በሞቃት ክፍል ውስጥ ይዘራሉ እና ቀድመው ይበቅላሉ ፡፡ ከዚያ የበቀሉት ዘሮች በቋንቋ የተተረጎሙ ናቸው (እና ከዚህ በፊት ማቀዝቀዣዎች ስላልነበሩ እኛ በረዶን እንጠቀም ነበር ፣ ማለትም ለ 7-12 ቀናት በበረዶ ላይ እናደርጋቸዋለን) ፡፡ ከዚያ በኋላ ከቅዝቃዛው ቡኒ ቡቃያ ያላቸው ዘሮች በሞቃት ክፍል ውስጥ በተቀመጡ ማሰሮዎች ውስጥ ተተክለው በተለይም በአረንጓዴ ቤት ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ ፡፡ ለአርትካክ መንከባከብ የተለመደ ነው-አረም ማረም ፣ መፍታት ፣ ውሃ ማጠጣት ፣ በተለይም በመጀመሪያ ፣ እና በአንደኛው ዓመት ትልልቅ ሥጋዊ የራስ-ቅርጫቶች መቀበላቸው በእጽዋት እንክብካቤ እና ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ውርጭ ካለፈ በኋላ አርቴኮክ በተከፈተ መሬት ውስጥ በችግሮች መልክ ተተክሏል (ደካማ ማቲኖች በ artichoke እፅዋት ይታገሳሉ) ፡፡

በእነዚያ የመጀመሪያዎቹ ዓመታት የ ‹artichoke› እርባታ ወቅት ፣ የቃልን ደረጃን የሚጨምር እና የሚያሻሽል ሌላ የግብርና ዘዴን አጎልብቼ በተሳካ ሁኔታ ተግባራዊ አደረግሁ - የአበባ ማነቃቂያ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዘሮችን ለአዎንታዊ የሙቀት መጠን እና ዝቅተኛ - "ሰው ሰራሽ ክረምት" አጋልጫለሁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ደረቅ የ artichoke ዘሮችን ወስጄ (ምርመራዎች እንዲሁ በአፕል ፣ በፒር ፣ በቼሪ ፣ በፕለም ፣ ወዘተ) ላይ ዘሮች ወስጄ በ + 40 ° ሴ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውሃ ውስጥ አስገባኋቸው እና ከዛም ውሃ ውስጥ አስገባኳቸው ፡፡ + 2 ° ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን አጠቃላይ አሠራሩ በእያንዳንዱ ውሃ ውስጥ እስከ አስር እጥፍ ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች ተደግሟል ፡፡ እና ከዛም በሞቃት ክፍል ውስጥ ለመዝራት ዘሩን በጋዛ ውስጥ አኖርኩ ፡፡

የ artichoke ምርት መጨመርን የሚያረጋግጥ ግንድ ለመጨመር ፣ አንድ ተጨማሪ ተጨማሪ የአግሮኖሚክ ቴክኒክ አካሂዷል (ከ 50 ዓመታት በላይ በዱባ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ ላይ እጠቀም ነበር) ፣ እፅዋትን በማድረቅ ፡፡ ፍሬ ከማፍራት በፊት. እንዲህ ዓይነቱ ሰው ሰራሽ ድርቅ በእጽዋት ላይ ያለውን ተጽዕኖ በእጅጉ እንደሚነካ አስተዋልኩ ፡፡ እና በመጀመሪያው ክረምት ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ ጭንቅላትን ለማግኘት ፈልጌ ነበር ፡፡ ስለዚህ ተክሉን በክፍት መሬት ውስጥ ከመትከልዎ በፊት በተወሰነ ደረጃ ወደ ድብታ ለማምጣት ሞከርኩ (ግን ቅጠሎቹን ሙሉ በሙሉ ማድረቅ አይደለም) ፡፡ በእንዲህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ መድረቅ ቀደምት እፅዋት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

አርቲኮክን ለማሳደግ ሁለተኛው መንገድ

ተጨማሪ የሥጋ መከርን ለማግኘት ፣ ትላልቅ ቅርጫቶች (ከመጀመሪያው ዓመት እርሻዎች ጭንቅላት ጋር ሲነፃፀሩ የበለጠ ትልቅና ሥጋዊ ናቸው) ፣ በመኸር ወቅት ፣ አመዳይ ከመጀመሩ በፊት ፣ እፅዋትን ከምድር ላይ ያስወግዱ ፣ የውጭ ቅጠሎችን ይቆርጡ ፣ ማዕከላዊ የሆኑትን ወጣት ቅጠሎች ብቻ ከሥሮቻቸው በመተው ፡፡ በደረቁ የአየር ጠባይ ላይ አርቲከክን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፣ ሥጋዊ ሥሮቻቸው በከርሰ ምድር ውስጥ ባሉ መደርደሪያዎች ላይ እንዲቀመጡ ይመከራሉ ፡፡ ከ 250-300 ሊት አቅም ያላቸው የብረት በርሜሎች በካይሳኖች ውስጥ በጣቢያው ላይ አስቀመጥኳቸው ፣ ለክረምቱ ተጨማሪ መከላከያ በመሬት ውስጥ የተቀበሩ ፡፡

በፀደይ ወቅት ፣ መሬት ውስጥ ሥሮችን በሚዘሩበት ጊዜ በሁለት ወይም በሦስት ክፍሎች ሊቆርጧቸው ይችላሉ ፣ ግን እያንዳንዱ ክፍል ቢያንስ አንድ ሕያው ኩላሊት አለው ፡፡

የሚቀጥለውን ፀደይ በተከልኩበት ጊዜ 3 ሜትር ርዝመትና 1 ሜትር ስፋት ያላቸው ከ 8 እስከ 8 የ artichoke እጽዋት አንድ አልጋ ወስጄ በአንድ ሜትር ከፍታ ባሉት የብረት ቅስቶች ላይ በአንድ ፊልም ስር በሁለት ረድፍ ተተክያለሁ ፡፡ እፅዋቱን በአየር ማናፈሻ በመስጠት ፣ እና የአርትሆክ ግንዶች ሲያድጉ ፣ ለምሳሌ ፣ በሰኔ ወር ፊልሙን በእሱ ላይ ባረፉበት ቦታ ላይ በመቁረጥ በእነዚህ ላይ የአበባው ጭንቅላት መደበኛውን እድገትና አፈጣጠር ለማረጋገጥ እንዲወጡ አደረገ ፡፡ ግንዶች እናም መላው የስር ስርዓት በዚህ ወቅት ሞቃት ነበር ፣ እርጥበት ይሰጠዋል እንዲሁም የከርሰ ምድር ክፍሉን በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባል ፡፡

ለሥነ-ጥበባት አፈሩ ማዳበሪያ ይፈልጋል ፣ እስከ 30 ሴ.ሜ ጥልቀት ያረጀ ፣ ቦታው እርጥብ መሆን የለበትም ፣ ከተቻለ ከነፋሱ ፣ ከሙቀት እና ከፀሐይ ብርሃን ከተጠበቀ ፣ ይህ ለስኬት ዋስትና ነው ፡ ሁሉም አትክልተኞች ይህን ጣፋጭ አትክልት እንዲሞክሩ እመኛለሁ ፡፡ በተደረገው ጥረት እንደማትቆጭ እርግጠኛ ነኝ ፡፡