የፓርሲፕ ማብቀል - ፓስቲናካ ፣ የፓርሲፕ ተባይ እና የበሽታ ቁጥጥር ፣ የፓርሲፕ እንክብካቤ እና አዝመራ - የመዝራት ዕፅዋት - 2

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የፓርሲፕስ ማብቀል እና የመከር አጠቃቀሙ ገፅታዎች

ፖድዊንተር መዝራት የሚከናወነው በደረቁ ዘሮች ብቻ ሲሆን እነሱም በመከር መጨረሻ (ኖቬምበር 5-20) የሚዘሩት ዘሮቹ እንዳያበቅሉ ብቻ ሳይሆን አፈሩ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንዳያበጡ ነው ፡ የፀደይ መዝራት በጣም ቀደም ብሎ መከናወን የለበትም ፣ በጣም እርጥብ በሆነ ፣ በቀዝቃዛ አፈር ውስጥ ፣ ዘሮቹ ሳይበቅሉ ሊበሰብሱ ስለሚችሉ።

መዝራት የሚከናወነው በተከታታይ በ 45 (50) ሴ.ሜ ወይም በ 50 + 20 ሴ.ሜ ባለው ረድፎች እንዲሁም ከ 20-25 ሴ.ሜ ርቀት ባለው ረድፎች ላይ ነው ፡፡ ዘሮች ከ2-3 ሴ.ሜ ጥልቀት ይዘራሉ ፡፡ ጥቅጥቅ ያሉ አፈርዎች ፣ የመትከል ጥልቀት ወደ 1 ሴ.ሜ ዝቅ ብሏል የፓርሲፕስ የዘር መጠን በ 1 ሜ 2 ከ 0.5 እስከ 7 ግ ነው ፡ ዘሩን ከዘሩ በኋላ አፈሩ መጠቅለል አለበት ፡፡

የሰብል እንክብካቤ እና መከር

የተክሎች እንክብካቤ የረድፍ ክፍተቶችን መፍታት ፣ የአረም ቁጥጥርን ፣ ቀጫጭን ፣ መመገብን ፣ ውሃ ማጠጣት እና ተባዮችን እና በሽታን መቆጣጠርን ያጠቃልላል ፡፡ አረሞችን ለማጥፋት የቅድመ ብቅ ብቅ ማለቅ ይከናወናል ፡፡ ለወደፊቱ ፣ የረድፍ ክፍተቶችን 5-6 መፍታት ያድርጉ ፡፡

የፓርሲፕስ ሁለት ጊዜ ቀጠን ይበሉ ፡፡ የመጀመሪያው ቀጫጭን የሚጀምረው ችግኞቹ በሁለት ወይም በሦስት እውነተኛ ቅጠሎች ክፍል ውስጥ ሲሆኑ ከ4-5 ሳ.ሜ በእጽዋት መካከል በመተው ሲሆን ሁለተኛው ቀጫጭን ደግሞ ከ5-6 ቅጠሎች ሲታዩ ይደረጋል ፡፡ በተከታታይ በተክሎች መካከል ከእሱ በኋላ ያለው የመጨረሻው ርቀት ከ 10-12 ሴ.ሜ መሆን አለበት በ 1 ሜትር ከቀነሰ በኋላ? 45-50 እጽዋት መቆየት አለባቸው. ይህ ሥራ በተከታታይ ከተክሎች አረም ጋር ተጣምሯል ፡፡

እፅዋቱ በማዕድን ማዳበሪያዎች ድብልቅ ይመገባሉ-10 ግራም የአሞኒየም ናይትሬት እና በ 1 ሜ 2 ከ10-15 ግራም ሱፐርፎፌት እና ፖታስየም ክሎራይድ ፡፡ ደካማ በሆነ የእፅዋት ልማት ፣ መመገብ ይደገማል ፡፡ በግል ሴራ ላይ ማዳበሪያዎችን በውሃ መፍትሄ መልክ ማመልከት የተሻለ ነው ፣ ለዚህም የተጠቀሰው መጠን በውኃ ባልዲ ውስጥ መሟሟት እና ከ 1 ሜ 2 በላይ ማፍሰስ አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ቃጠሎዎችን ለማስቀረት ይህንን ቦታ ማፍሰስ አለበት ከንጹህ ውሃ ጋር; እና ከዝናብ በፊት ደረቅ አለባበስ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ መፍታት ከከፍተኛ ልብስ ወይም ከባድ ዝናብ በኋላ መከናወን አለበት ፡፡

በሞቃት ቀናት የፓርሲፕ ቅጠሎች በሰዎችና በእንስሳት ላይ ቆዳ ላይ ጉዳት የሚያደርሱ የሚቃጠሉ ዘይቶችን እንደሚያወጡ መታወስ አለበት ፡፡ ስለዚህ በእንደዚህ ያሉ ቀናት የእጽዋት እንክብካቤ በጠዋቱ እና በማታ ሰዓቶች መከናወን አለበት ፡፡

ፓርሲፕስ የተሰበሰበው በመጨረሻው በመኸር መገባደጃ ላይ አፈሩን የሚያደክመው በረዶ ከመጀመሩ በፊት ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው ፡፡ እፅዋቱ ከክረምት በፊት የሚቀሩ ከሆነ ቅጠሎቹ በመከር ወቅት ይቆረጣሉ ፣ እናም ሥሮቻቸው ከቅዝቃዜ ለመከላከል ከምድር ጋር ተከምረዋል ፡፡ በፀደይ ወቅት ቅጠሎቹ እንደገና መጀመራቸውን ከመጀመራቸው በፊት ተቆፍረው ይወጣሉ ፣ አለበለዚያ እፅዋቱ በፍጥነት የአበባውን እንጨቶች ይጥላሉ ፣ ይህም የስሩን ሰብሎች ጥራት በእጅጉ ይጎዳል ፡፡ በመከር ወቅት ሥር ሰብሎች በፎርፍ ወይም አካፋ ተቆፍረዋል ፡፡ በመኸር መከር ወቅት ቅጠሎች ከአፈሩ ከተወገዱ ዕፅዋት ይቆረጣሉ ፡፡ ቅጠሎቹን እስከ ሥሩ ድረስ ማሳጠር ያስፈልግዎታል ፣ ግን እንዳይጎዱት ፡፡ ሥር ሰብሎች ደርቀዋል ፡፡ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ያልተጎዱት ሥር ሰብሎች ብቻ ናቸው የቀሩት። በመኸር ወቅት የተሰበሰቡ የፓርሲዎች በከርሰ ምድር ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በአሸዋ ይረጫሉ ወይም በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ይረጫሉ ፡፡ የአየር ሙቀት መጠን + 1 … + 3 ° be ፣ አንጻራዊ የአየር እርጥበት 90-95% መሆን አለበት።አነስተኛ መጠን ያለው ፓርሲፕ በረንዳ ባለው የከተማ አፓርታማ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ለዚህም የታጠቡ እና የደረቁ ሥር አትክልቶች በትንሽ ሻንጣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

ተባይ እና በሽታን መቆጣጠር

የዱቄት ሻጋታ እና ግራጫ መበስበስ በጣም የተለመዱ የፓርሲፕ በሽታዎች ናቸው። በዱቄት ሻጋታ ባለ በሽታ ፣ ነጭ አበባ አብቦ በቅጠሎቹ ላይ ይወጣል ፣ አብዛኛው ሰሃን ይሸፍናል ፡፡ ቅጠሎች ፈዛዛ ሆነው ቀስ በቀስ ይደርቃሉ ፣ በዚህም ምርትን ቀንሰዋል ፡፡ ኢንፌክሽኑ በእፅዋት ቆሻሻዎች ላይ ይቀጥላል። ግራጫ መበስበስ የሚታየው የስር ሰብሎችን ሲያከማቹ ብቻ ነው ፡፡ ፓርሲፕስ እንዲሁ በ septoria ፣ በ cercosporosis ፣ በጥቁር ቦታ ፣ በነጭ እና በግራጫ መበስበስ ፣ እርጥብ የባክቴሪያ መበስበስ ተጎድቷል ፡፡

የፓርሲፕስ በጣም አደገኛ ተባዮች የተቦረቦሩ ብሩሽ ፣ የመስክ ትሎች እና የካራቫል የእሳት እራቶች ናቸው ፡፡ ባለቀለበስ ብሩሹ በወጣት እጽዋት ጭማቂ ይመገባል ፣ በዚህም ምክንያት ቅጠሎች ፣ ቡቃያዎች እና ፍራፍሬዎች ይሞታሉ። የመስክ ሳንካ እና እጮቹ ከቅጠሎቹ ቅጠሎች እና ጫፎች ላይ ጭማቂውን ስለሚጠቡ የአካል ቅርጽ እንዲኖራቸው ያደርጋቸዋል ፡፡ በመርፌ ቦታዎች ውስጥ ቅጠሎቹ ይረግፋሉ ፣ በከባድ ጉዳት ወደ ቢጫነት ይደርቃሉ ፡፡ የዚህ ተባይ መርዛማ ምራቅ የዘር እጥረትን ያስከትላል ፡፡ በካርዌይ የእሳት እራት ውስጥ አባጨጓሬዎች የሙከራ ፍሬዎችን ያበላሻሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት ከተተከሉት እንቁላሎች የሚፈልጓቸው አባጨጓሬዎች ወደ ሥሩ ሰብሎች ዘልቀው ይገባሉ ፣ በውስጣቸውም ይንቀሳቀሳሉ ፣ ከዚያም በቲሹዎቻቸው ላይ ይመገባሉ ፣ ከዛፉ እና ቅጠሎቹ ጋር ይራመዳሉ ፡፡ በኋላ ላይ አባጨጓሬዎቹ ወደ ክርክርነት ይለወጣሉ ፣ በክሮች አንድ ላይ ይጎትቷቸዋል ፣ ፔዳሎቹን ፣ አበቦችን እና ያልበሰሉ ዘሮችን ያኝሳሉ ፡፡

ከተባይ እና ከበሽታዎች ለመከላከል በመጀመሪያ ፣ የመከላከያ እርምጃዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው-የሰብል ማሽከርከር ፣ በመከር ወቅት የአፈርን ጥልቀት መቆፈር ፣ ወቅታዊ አረም ማረም እና እፅዋትን ማቃለል ፣ የተክሎች ተረፈ ምርቶችን ማጽዳትና ማጥፋት ፡፡ ፓርሲፕስ በትክክለኛው ማዳበሪያ ማደግ አለባቸው-በቂ መጠን ያለው ፎስፈረስ-ፖታስየም በአፈሩ ላይ ይተግብሩ እና በናይትሮጂን አይወሰዱ ፡፡ ሥር ሰብሎችን ለማከማቸት ለመሰብሰብ ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት-ሙሉ በሙሉ ጽዳት ፣ ነጭ መጥረግ ፣ አየር ማናፈሻ እና የግቢው መድረቅ ያስፈልጋል ፡፡ የስር ሰብሎችን ሲያፈሱ ንጹህ እና ንጹህ አሸዋ ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣ አሮጌው በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ሊያካትት ስለሚችል ከማከማቻው መወገድ አለበት ፡፡ ፕላስቲክ ሻንጣዎቹ አዲስ መሆን አለባቸው ፡፡ሥር ሰብሎችን ከማከማቸቱ በፊት የዝርያ ሰብሎችን መምረጥ እና የበሰበሱ ፣ የተጎዱ ፣ የተጎዱትን ማስወገድ ያስፈልጋል ፡፡ በክረምት ወቅት ለሥሩ ሰብሎች የማከማቻ ሁኔታን አይጥሱ ፡፡

በሕክምና ውስጥ ማመልከቻ

በሳይንሳዊ መድሃኒት ውስጥ የፓርሲፕስ ህመምተኞች ህመምተኞች እንዲድኑ እንዲሁም እንደ vasodilator ይመከራል ፡፡ የተለያዩ መድኃኒቶች ከፓርሲፕ ዘሮች የተገኙ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፓስታናሲን ፣ የደም ሥሮች ላይ መጠነኛ ፀረ-እስፕላዲሚክ ውጤት ያለው የልብና የደም ቧንቧ ወኪል ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ የመረጋጋት ስሜት ያለው እና የአንጀት ለስላሳ ጡንቻዎችን ዘና የሚያደርግ ነው ፡፡ የአንጎልን እከክ በሽታ ለማከም በዋነኝነት የደም ቧንቧ እጥረት ባለባቸው ታካሚዎች እና በኒውሮሲስ ውስጥ የደም ቧንቧ ህመም ምልክቶች ምልክቶች ናቸው ፡፡

ሌላ መድሃኒት የተገኘው ከፋብሪካው ፍሬዎች - ቤሮክሳን ሲሆን ሁለት የቆዳ በሽታዎችን ለማከም የሚያገለግል ነው-ቪቲሊጎ እና ጎጆ (ክብ) መላጣ። የዚህ መድሃኒት furocoumarins ለፀሐይ ብርሃን እርምጃ የቆዳውን የስሜት መጠን እንዲጨምር እና የቀለም ሜላኒን እንዲፈጠር ያበረታታል ፡፡ በቫይታሚጎ አማካኝነት ክኒኖችን ወደ ውስጥ በመውሰድ በመድኃኒቱ መፍትሄ የተጎዳውን ቆዳ በመቀባት በአልትራቫዮሌት ጨረር ከተጎዳው ቆዳ ጋር ከመበተን እና በበጋ ደግሞ በፀሐይ ጨረር ከተለቀቀ የፀሐይ ጨረር ጋር ይደባለቃል ፡፡

ፓርሲፕ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ እንደ የምግብ ፍላጎት ወኪል እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከዘሮቹ የተገኘው ዱቄት የደም ሥሮችን ያሰፋዋል ፣ ለልብ ጡንቻ የደም አቅርቦትን ያሻሽላል እንዲሁም በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ የመረጋጋት ስሜት አለው ፡፡

ሥሮቹን መበስበስ በኩላሊት እና በሽንት ውስጥ ላሉት ድንጋዮች እንዲሁም እንደ አንዳንድ የሴቶች በሽታዎችን ለማከም እና ለሳልስ እንደ ዳይሬክቲክ ፣ የህመም ማስታገሻ እና ፀረ-እስፕማሞዲክ ወኪል ያገለግላል ፡፡ ሾርባውን ለማዘጋጀት አንድ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ሥሮች በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በታሸገ የኢሜል መያዣ ውስጥ ይቀቅላሉ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች ይቀዘቅዛሉ ፣ በሁለት ወይም በሦስት የንብርብሮች ንጣፍ ውስጥ ይጣራሉ ፡፡ ወደ መጀመሪያው ጥራዝ አምጥቷል። ምግብ ከቀዘቀዘ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት 1 ስፖንጅ በቀን 4-5 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡

ሥሮች መረቅ አጠቃላይ ጥንካሬ ማጣት ጋር እና ከባድ ክወናዎችን በኋላ ማግኛ ወቅት የምግብ ፍላጎት ለማነቃቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የላይኛው የመተንፈሻ አካላት የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለማከም እና ለሳንባ በሽታዎች እንደ ፀረ-እስፕሞዲክ ፣ ዳይሬቲክ ፣ ህመም ለኩላሊት ጠጠር እና ለፊኛ ድንጋዮች ፣ ለደም ጠብታ እና ለአንዳንድ ሴት በሽታዎች እፎይታ ይሰጣል ፡ መረቁን ለማዘጋጀት 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጩ ጥሬ ዕቃዎች በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ ለ 1-2 ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቃሉ ፣ ተጣሩ ፣ ተጭነው ወደ መጀመሪያው መጠን ያመጣሉ ፡፡ ከማር ወይም ከስኳር ሽሮፕ ጋር በመደባለቅ ምግብ ከመብላትዎ 15 ደቂቃዎች በፊት በቀን 1/3 ኩባያ 3-4 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡

ቅጠሎቹ በቆዳ ህክምና ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በፓርሲፕ ቅጠሎች ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው አስፈላጊ ዘይቶች መኖራቸው አንዳንድ ጊዜ በሰው ቆዳ ላይ የቆዳ በሽታ (dermatitis) ያስከትላል ፣ በተለይም ከእርጥብ ቅጠሎች ጋር በሚገናኝበት ጊዜ መታሰብ ይኖርበታል ፡፡

የማብሰያ አጠቃቀም

በማብሰያው ውስጥ የፓስፕፕፕ ሾርባዎች ወይም ሾርባዎች ፣ ቦርችት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ለስጋ ምግቦች እንደ አንድ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ እሱ ለስተርጂን እና ለአበባ ጎመን (የሳር አበባ) የሾርባው አካላት አንዱ ነው ፡፡ የተቀዱ ፖም ከእሱ ጋር ተዘጋጅተዋል ፡፡

የተጠበሰ ፓስፕስ

ፓርሲፕስ - 4-5 ሥሮች ፣ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ጨው ለመቅመስ ፡፡

በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ የፓርሲፕ ሥሮችን ያጠቡ ፣ ይላጡ ፣ በተለመደው መንገድ በሚሞቅ ዘይት እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለመጨረሻው ጨው ይጨምሩበት ፡፡ እንደ የተለየ ምግብ ወይም ለስጋ እንደ አንድ ምግብ ያቅርቡ ፡፡

የፓርሲፕ ሥር ሾርባ ፣ ጎመን እና የተጣራ

3 የፓርሲፕ ሥሮች ፣ 1/4 የጎመን ጭንቅላት ፣ 300 ግራም የተጣራ ፣ 1/2 ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም ፣ 2 ሊትር ውሃ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ዱባ ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ

Parsnips ን ይክፈሉት ፣ ነጩን ጎመን በቡድን ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በሙቅ ውሃ ያፈሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ሙቅ አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ ሾርባውን በተቃጠለ የፈላ ውሃ እና በተቆራረጡ የተጣራ እጢዎች ፣ የተከተፈ ዱባ እና እርሾ ክሬም ያቅርቡ ፡፡

እንጉዳይ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር

1-2 ኩባያ በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮች ፣ ከ1-1.5 ሊትር ውሃ ፣ 3-4 ድንች ፣ 1 ካሮት ፣ 1 የፓሲስ ሥር ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ እርሾ ክሬም ፡፡

የተከተፈ ፣ የተቀቀለ ሥሮች እና ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ድንቹን እስከ ጨረታ ድረስ ቀቅለው ፡፡ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ በሾርባ ክሬም ያገልግሉ ፡፡

ፓርሲፕ ከኮሚ ክሬም ጋር

ፓርሲፕስ - 500 ግ ፣ ጋይ - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ እርሾ ክሬም - 3 ኩባያ ፣ ጨው ፡፡

ልጣጩን ፣ ታጥበው ወደ ቁርጥራጮቹ (ከላይ ጥልቅ ሳህን) የፓስፕፕ ሥሮች ላይ በመቁረጥ ጉጉን እና ዱቄትን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፡፡ የፓሲስ ቅጠላ ቅጠሎችን ከተጠበሰ ዱቄት እና እርሾ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ ፣ ምድጃው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው እስኪቀምሱ ድረስ ይቅሉት እና ይጋግሩ ፡፡

የፓርሲፕ ጌጣጌጥ ለቆርጣኖች ወይም ለሳርኮች

ፓርሲፕ - 500 ግ ፣ የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ ውሃ ወይም ሾርባ - 2 ኩባያ ፣ ጨው ለመቅመስ ፡፡

የፓርሲፕል ልጣጩን እና የታጠቡትን ሥር አትክልቶችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች በመቁረጥ ውሃውን ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ቅቤን እና እንቁላልን በሳጥኑ ውስጥ ይፍቱ ፣ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይፍጩ ፣ ይቀልሉ ፣ በትንሽ ውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ያፈሳሉ ፣ ያፍሱ ፣ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ የተቀቀለውን ፓስፕስ በዚህ ስኳን ያጣጥሙ ፡፡

የፓርሲፕ ጌጣጌጥ ለስጋ

ፓርሲፕስ - 500 ግ ፣ ሽንኩርት - 1 pc. ፣ ዱቄት - 1/2 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ፣ ዘይት - 1/2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ሾርባ - 0.5 ሊ ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡

ልጣጭ እና parsnip ሥሮች ሞላላ ቁርጥራጮች ወደ cutረጠ, እምብዛም የተሸፈነ ነው ዘንድ መረቅ አፍስሰው, ሽንኩርት አኖረው. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የፓስፕስ ፍሬዎችን ያብስሉ ፡፡ በዱቄት እና በቅቤ ፣ በጨው እና በፈላ ይጨምሩ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ በሾርባ ያርቁ ፡፡