ነጭ ሽንኩርት-ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ባህላዊ ባህሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

አንድ ነጭ ሽንኩርት። ክፍል አንድ

ሌላኛው የጉንፋን ወረርሽኝ (ክረምት) እንደገና ተፈጥሮአዊ መድሃኒቶችን ስለመጠቀም እንድናስብ አድርጎናል ፣ ከእነዚህም መካከል ነጭ ሽንኩርት ከመጀመሪያዎቹ ስፍራዎች አንዱ ነው ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ሰዎች ለጥቅማቸው መጠቀማቸው ከጀመሩት እጅግ ጥንታዊ እፅዋቶች አንዱ ነው ፡ መጀመሪያ ላይ በተፈጥሮ ከሚመገቡ ሌሎች የዱር እጽዋት ጋር ተሰብስቦ ነበር ከዚያም በልዩነት በአትክልቶች የአትክልት ስፍራዎች መኖሪያ ቤቶች አጠገብ ማደግ ጀመሩ ፡፡ በተወሰኑ ባህሪዎች ምክንያት ፣ ጠንካራ በሆነው የፊቲኖክሳይድ ንጥረ ነገር ምክንያት ፣ ነጭ ሽንኩርት በአሁኑ ወቅት በብሔራዊ ኢኮኖሚ ውስጥ እንደሌሎች ዕፅዋት ሁሉ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ትኩስ ይበላል ፣ ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶችን ለማዘጋጀት - ለማብሰያ እና ለማራናዳ ፣ በቆርቆሮ እና በስጋ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ዘይት እና ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከአዳዲስ ነጭ ሽንኩርት ይዘጋጃሉ ፡፡ አምፖሎቹ በመድኃኒት አምራች ኢንዱስትሪ ውስጥ አሥር ያህል መድኃኒቶችን ለማምረት እንደ ጥሬ ዕቃዎች ያገለግላሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በሕዝብና በሳይንሳዊ መድኃኒት ፣ በእንስሳት ሕክምና ፣ በእፅዋት ተባዮችና በሽታዎች ላይ ለመዋጋት እንዲሁም የግብርና ምርቶችን ከመበላሸት ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪዎች

ነጭ ሽንኩርት አምፖሎች ከ 35-42% ደረቅ ቁስ ይይዛሉ; 6.0-7.9% ጥሬ ፕሮቲን; 7-25 mg% አስኮርቢክ አሲድ; ስኳር 0,5% መቀነስ; ከ 20-27% የፖሊዛካካርዴስ; 53.3-78.9% ስኳሮች; 5.16% ስብ; ቫይታሚኖች B1, PP, B2. የነጭው አመድ 17 የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ይ;ል; ጨዋማ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ አዮዲን ፣ ታይታኒየም ፣ ሰልፈር ፡፡ ለየት ያለ ጠቀሜታ የሚከተሉት ናቸው-አዮዲን ፣ በ 1 ኪሎ ግራም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ 0.94 ሚ.ግን ይይዛል ፣ ብረት ፣ ከፖም ጋር ተመሳሳይ ነው - ከ 100 ግራም ከ10-20 ሚ.ግ እንዲሁም ሴሊኒየም እና ጀርማኒየም ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ብዙ ላይሲን ጨምሮ ለሰው ልጆች ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ የሱልፊዶች እና አስፈላጊ ዘይት መኖሩ የጣዕሙን ጥርት እና የመሽታውን ዋናነት ይወስናል። የከፍተኛ እፅዋት አንቲባዮቲክስ - phytoncides - በጣም አስፈላጊ ዘይት ውስጥ የተካተቱ ፣ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዳይፈጠሩ የሚያግድ ነው። የነጭ ሽንኩርት ባክቴሪያ ገዳይ እርምጃ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

የነጭ ሽንኩርት ኬሚካላዊ ውህደት ፣ የዘይት ዘይት ይዘትን ጨምሮ በልዩነት ፣ በመትከል እና በመከር ቀናት ፣ በአፈር እና በአየር ንብረት ሁኔታ ፣ በማከማቻ ሁኔታ እና በተተገበሩ ማዳበሪያዎች ስብጥር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ፍሩካሳንያንን ፣ ካርቦሃይድሬትን በሰው አካል በቀላሉ የሚይዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

የነጭ ሽንኩርት አረንጓዴ ቅጠሎች እጅግ የበለፀጉ የአስክሮቢክ አሲድ ምንጭ ናቸው ፣ የእነሱ ይዘት ከ 127-140 mg% ነው ፡፡ በውስጣቸው ያለው የስኳር መጠን ከ 3.7-4.2% ነው ፡፡

ከላይ የተጠቀሱት ሁሉ ነጭ ሽንኩርት ዛሬ ሰዎች ያለሱ ማድረግ የማይችሏቸውን ነገሮች ደረጃ ከፍ ያደርጋሉ ፡፡

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የባህል ገፅታዎች

በረጅም የዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እንደ አንድ የተክል ተክል በዘር የመራባት አቅሙን አጥቶ በእፅዋት ብቻ ማባዛት ይችላል ፡፡

የነጭ ሽንኩርት አጠቃላይ ስብስብ በክረምት እና በጸደይ ዓይነቶች ይከፈላል ፡፡ የቅጹ ወይም ልዩነቱ ስም - ክረምት ወይም ፀደይ - የመትከያ ቁሳቁስ ጊዜን ይወስናል። የፀደይ ነጭ ሽንኩርት የተለያዩ ዝርያዎች በፀደይ እና በበጋ ወቅት ለእርሻ አስፈላጊ በሆኑ ተስማሚ የአየር ሙቀት እና እርጥበት ሁኔታዎች በሁሉም በሁሉም የጂኦግራፊያዊ ክልሎች በፀደይ ወቅት ይተክላሉ ፡፡

አብዛኛዎቹ ዝርያዎች በተወሰነ ክልል ተለይተው የሚታወቁ መሆናቸው ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም እነዚህ ዝርያዎች ከተፈጠሩበት በጣም የተለየ ወደ ሌሎች የአፈር እና የአየር ንብረት ሁኔታዎች ሲዛወሩ በስነ-መለኮታዊ እና ባዮሎጂካዊ ባህሪዎች ላይ ከፍተኛ ለውጥ ያሳያሉ ፣ ይህም ብዙ ጊዜ ወደ ቁጥሩ እና ወደ አምፖል ሰብል ጥራት ይመራል።

በሰው ልጅ ታሪክ ሂደት ውስጥ በመመረጥ የተፈጠሩ በርካታ ዓይነቶች እና ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ወደ ሁሉም የምድር አከባቢዎች እንዲሰራጭ አስችለዋል-መካከለኛ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ፣ ንዑስ አካባቢዎች እና በሞቃታማ አካባቢዎች እንኳን ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ለምግብነት እና ለመድኃኒትነት እንደ ጥሬ እቃ ለማምረት ከፍተኛ ፍላጎት በተለይም ካንሰርን ጨምሮ በርካታ የሰው ልጅ በሽታዎችን ለማከም ቀደም ሲል ከነበሩት የመጀመሪያ ግኝቶች ጋር ተያይዞ እውነታውን አስከትሏል ፡፡ የዚህ ሰብል ምርት በከፍተኛ ሁኔታ መጨመሩ የአለም ህዝብ ከቀዳሚው የበለጠ እጅግ ብዙ ነጭ ሽንኩርት መመገብ ጀመረ ፡

እንደ ፋኦ (የተባበሩት መንግስታት የምግብና እርሻ ድርጅት) ዘገባ ከሆነ በዓለም ላይ ያለው አጠቃላይ የነጭ ሽንኩርት ምርት በዓመት ከ 10 ሚሊዮን ቶን በላይ የነበረ ሲሆን በዚህ ሰብል የተያዘው ቦታ 981,000 ሄክታር ሲሆን ምርቱ 10.2 ቴ / ሄክታር ነበር ፡፡ ቻይና በዓለም ላይ ነጭ ሽንኩርት በማምረት የመጀመሪያውን ቦታ ትይዛለች (ከ 483,000 ሄክታር ስፋት ወደ 6.5 ሚሊዮን ቶን በ 13.4 ቶን / ሄክታር ይመረታል) ፡፡

በሩሲያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በማምረት እና ለሸማቾች ገበያ አቅርቦቱ ያለው ሁኔታ በአሁኑ ጊዜ እጅግ አጥጋቢ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1990 በነጭ ሽንኩርት ስር ያለው መሬት 1130 ሄክታር ከሆነ ፣ ምርቱ 2.6 ቴ / ሄክታር ፣ አጠቃላይ አዝመራው 2938 ቶን ነበር ፣ ከዚያ በ 1998 እነዚህ አመልካቾች በቅደም ተከተል 300 ሄክታር ፣ 1.5 ት / ሄክታር እና 450 ቶን ፣ ከዚያ በላይ የግብርና ኢንተርፕራይዞች የዚህ ሰብል ቦታ 40 ሄክታር ሲሆን አጠቃላይ አዝመራውም 60 ቶን ነበር ዛሬ የሚያሳዝነው ግን በነጭ ሽንኩርት በቻይና ፣ በሕንድ ፣ በግብፅ ፣ በማዕከላዊ እስያ በተገዛው የሸማች ገበያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ነግሷል ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ማምረት በዋነኝነት የተተከለው በቤት ውስጥ አትክልት ውስጥ ሲሆን የክረምቱን ነጭ ሽንኩርት በመትከል መዋቅር ውስጥ ዋናውን ቦታ ይይዛል ፡፡ እሱ ቀደም ብሎ መብሰል እና የበለጠ ምርታማ ነው ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ የተከማቸ እና ለመኸር እና ለቅድመ ክረምት ፍጆታ እንዲሁም ለቆንጆ ጥቅም ላይ ይውላል። የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች እምብዛም ምርታማ አይደሉም ፣ ግን ከፍተኛ የመጠበቅ ጥራት አላቸው ፣ በዚህ ምክንያት አምፖሎች እስከ አዲሱ መከር እስከሚጠበቁ ድረስ ፣ እና በተናጠል - እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ፣ ስለሆነም በክረምት-ፀደይ-የበጋ ወቅት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡, አመቱን ሙሉ በአመጋገብ ውስጥ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት እንዲጠቀሙ አስተዋፅዖ ማድረግ ፡፡

የስፕሪንግ ነጭ ሽንኩርት በፀደይ መጀመሪያ ላይ እንደ አመታዊ ቡልቡስ ተክል ይበቅላል ፡፡ በአፈሩ ውስጥ ያለው የቅርንጫፉ ሥር እንደገና ማደግ የሚጀምረው በዝቅተኛ አዎንታዊ የሙቀት መጠን ነው ፣ ስለሆነም ቀደምት መትከል ይመከራል ፣ በመነሻ ጊዜ ውስጥ ቅጠሎችን በፍጥነት ለማደግ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፡፡

የነጭ ሽንኩርት ዕፅዋት ቅጠል ጠፍጣፋ ፣ ከላይ የታጠፈ እና ከታች የታሰረ ነው ፡፡ የቅጠሉ ቀለም ከቀለም እስከ ጥቁር አረንጓዴ በሰም ከሚበቅሉ የተለያዩ ደረጃዎች ጋር ይለያያል። የቅጠል ስፋት ከ 0.5-1.5 ሳ.ሜ. የቅጠል ሽፋኖች የውሸት ግንድ ይፈጥራሉ ፡፡ በአንድ እጽዋት ውስጥ ያሉት የቅጠሎች ብዛት እንደየ 8 እና እስከ 15 ባሉ የተለያዩ እና የእድገት ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ በእድገቱ ሂደት ውስጥ በቅጠሎች ዘንጎች ውስጥ ጥርሶች ይፈጠራሉ ፣ አምፖል ይፈጥራሉ ፡፡ የቅርንጫፎቹ ቅንብር ብዙውን ጊዜ ከ5-6 ቅጠሎች ጀርባ ይጀምራል እና እስከ መጨረሻው የእድገቱ ማብቂያ ድረስ በጥምጥል ውስጥ ይቀጥላል ፣ በዚህም ምክንያት ባለብዙ ክሎቭ አምፖሎችን (እስከ 25-30 ክሎኖች የሚመዝኑ ከ 0.13-3.5 ግ ክብደት)። አምፖሉ የጎድን አጥንት ነው ፣ ቅርፁ ከጠፍጣፋ እስከ ክብ-ሞላላ ይለያያል ፡፡ ደረቅ ሽፋን ያላቸው ቅርፊቶች በልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ የተለየ ቀለም አላቸው ፡፡

በተጠቆሙት ቀለሞች ደብዛዛ ጨለማዎች መልክ ሐምራዊ ፣ ሐምራዊ እና ቡናማ ቀለሞች ያሉት ነጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ የውጭ ሚዛኖች ከስሩ ካሉት የበለጠ ቀላል ናቸው ፡፡ ጥርሱን የሚሸፍኑ ደረቅ ቅርፊቶች ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ወፍራም ፣ ጠንካራ እና እንደ አንድ ደንብ ጨለማ ፣ ቫዮሌት-ቡናማ ወይም ሀምራዊ-ነጭ ቀለም ያላቸው ፣ ብዙውን ጊዜ የጥርስ ሚዛንን የሚሸፍኑ ቀለሞች የላቸውም ፡፡ ምንም እንኳን ቢጫ ክሬም ያለው የጣፋጭ ጣዕም ዓይነቶች ቢኖሩም የቅርንጫፉ ጭማቂ ህብረ ህዋስ ነጭ ነው ፡፡