ያልተለመዱ እና አነስተኛ ፍራፍሬ ያላቸው የቲማቲም ዓይነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ለአዲሱ ወቅት ምን ዓይነት ቲማቲሞችን እንደሚመርጡ

የዚህ አትክልት ዕጣ ፈንታ በእውነቱ አስገራሚ ነው። የኮሎምበስ ካራቫሎች ከደቡባዊ አሜሪካ ወደ አውሮፓ ያልተለመደ ተክል አመጡ ፣ ህንዶች ቲማቲም ብለው ይጠሩታል

በአውሮፓ ውስጥ አድናቆትን ቀሰቀሰ እና ለበርካታ ምዕተ ዓመታት ውብ በሆኑ የተቀረጹ ቅጠሎች ፣ ደማቅ ቢጫ አበቦች እና የመጀመሪያዎቹ ወርቃማ እና ቀይ ፍራፍሬዎች ምስጋና ይግባውና እንደ ጌጣጌጥ ፡፡

ለፍራፍሬዎች ብቻ ተክሉ ሁለተኛውን ስም አገኘ - ቲማቲም (ከጣሊያንኛ ተተርጉሟል - ፖም እና ዶሮ - ወርቃማ) ፡፡ እናም በኋላ ላይ ብቻ እነዚህን ፍራፍሬዎች በአፍ ውስጥ እንደቀመሱ ገምተዋል ፡፡ ግን ይህ ሲከሰት ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው አትክልት ቃል በቃል የአውሮፓን ምናሌ ሞላው ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በእርግጥ ሩሲያ ውስጥ ተጠናቀቀ ፣ እና ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ያለ እሱ የእኛን ጠረጴዛ መገመት ከባድ ነበር ፡፡ ከቲማቲም አስገዳጅ ተሳትፎ ጋር የሚዘጋጁት የምግብ አሰራር ደስታዎች ቁጥር ሊቆጠር አይችልም። የእሱ ፍሬዎች የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የታሸገ ፣ ጨው ፣ የተቀዳ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ኬትጪፕ ፣ ማራናዳዎች ፣ የተፈጨ ድንች እና ፓስታ ፣ ወዘተ ጨምሮ ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ተዘጋጅተዋል ፡፡ ወዘተ

የቲማቲም መንግሥት በየአመቱ አዳዲስ ዝርያዎችን እና ዝርያዎችን ይሞላል ፣ አንዱ ከሌላው ይሻላል ፡፡ እና በአጠቃላይ ፣ ዛሬ በዓለም ላይ ያሉት አጠቃላይ የቲማቲም ዓይነቶች እና የተዳቀሉ ዝርያዎች በመቶዎች የሚቆጠሩ እንኳ ሳይሆኑ ለረጅም ጊዜ ተቆጥረዋል ፡፡ ለአምስት ምዕተ ዓመታት በአውሮፓ ውስጥ ሲለማመዱ ሁሉም ዓይነት ቀለሞች ያደጉ ናቸው - ከ ክሬም እስከ ጨለማ ቼሪ ፣ ጭረት ያላቸው እንኳን አሉ ፣ እና የፍሬው ክብደት ከ 5 ግራም እስከ 2 ኪ.ግ.

በዚህ ብዝሃነት ውስጥ እንዴት ላለመሳት? ለአንድ ተራ አትክልተኛ ምርጫውን መምረጡ በጣም ከባድ ነው - ዓይኖቹ ወደ ላይ ይሮጣሉ ፣ እና ሻንጣዎቹ እያንዳንዳቸው ከሌላው የበለጠ ቆንጆዎች ናቸው። እና ከእነሱ ሩቅ ጊዜ በእነሱ ላይ የተሟላ መረጃ አለ (በተጨማሪም በብሩህ ሻንጣዎች ላይ ማስታወቂያ ለሚገዛቸው "ወርቃማ ተራሮች" ቃል ገብቷል) ፣ ግን ሁሉም ልዩነቶች አስፈላጊ ናቸው-ምርታማነት እና የበሽታ መቋቋም እና የጫካው ቁመት ፣ ብስጭት ፣ እና የፍራፍሬ ጣዕም ፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

እናም ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው - እያንዳንዱ ሰው የራሱ ምልክቶች አሉት-አንድ ሰው ከፍተኛ የግሪን ሃውስ አለው ፣ እናም አንድ ሰው የግሪን ሃውስ አለው ፣ አንድ ሰው ህሊናን ይረጫል ፣ በዚህም በሽታዎችን ይከላከላል ፣ እናም አንድ ሰው እነዚህን ሁሉ በእጁ በመርጨት ይተወዋል (ምናልባት በኃይል ታላቅ ሥራ ፣ ወይም ምናልባት በጥንታዊው ሩሲያኛ ‹ምናልባት› ላይ ብቻ በመታመን) አንድ ሰው ምርቱን እያሳደደ ነው ፣ እናም ለአንድ ሰው በጣም ጣፋጭ እና ደማቅ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችን ይሰጣል ፣ እናም አንድ ሰው ለየት ያለ እንግዳ እብድ ይሆናል …

በዚህ ምክንያት በእውነቱ አንድ ሰው አንድ መደበኛ የዝርያዎች ስብስብ (ወይም የተዳቀሉ) መዘርዘር እና እነሱ ምርጥ ናቸው ማለት አይችልም። ስለሆነም መረጃው ለተለያዩ አንባቢዎች አስደሳች እንደሚሆን ተስፋ በማድረግ የቲማቲም ዝርያዎችን እና የተለያዩ ዝርያዎችን ከተለያዩ እይታዎች ለማገናዘብ እንሞክራለን ፡፡

በጣም ያልተለመዱ ቲማቲሞች

በዚህ ቡድን ውስጥ በጣም የተለያዩ ቀለሞች እና ቀለሞች ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ቅርጾችንም ሊያስደስትዎ የሚችል ብዙ ቲማቲሞች መኖራቸውን መገንዘብ ተገቢ ነው ፣ እና ብዙውን ጊዜ ቲማቲሞችን አይመስሉም ፣ ግን ግን እውነታቸውን ይይዛሉ የቲማቲም ጣዕም.

ለምሳሌ ፣ የሞስኮ ጣፋጭ ምግቦች ፍራፍሬዎች በርበሬዎችን ይበልጥ የሚያስታውሱ ናቸው ፡፡ የትኛው ግን እውነተኛ የቲማቲም ጣዕም እና መዓዛ እንዳያገኙ አያግዳቸውም ፡፡ ልዩነቱ በጣም ፍሬያማ ነው ፣ ጥሩ ማከማቻ ነው ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በቀላሉ የተቆራረጡ ናቸው ፡፡

እና ከዚያ እውነተኛ የጭረት ነብር እርስዎን እየጠበቀዎት ነው። እሱ ብቻ አደገኛ አይደለም ፣ ግን በጣም ፣ በጣም ጣፋጭ ነው። ይህ በሚያስደንቅ ቀይ ቢጫ ቀለም እና በሚያምር ክብ ፍሬዎች ዝነኛ የሆነው ነብር ቲማቲም ነው ፡፡

የጤግስ ዝርያ ከዋናው ቀለም በተነጠቁ ጥቁር አረንጓዴ ጭረቶች-ጭረቶች ጋር አይዘገይም ፣ በሚበስልበት ጊዜ ጥቁር ቀይ ይሆናል ፡፡ የእሱ ፍራፍሬዎች በአሳማ አትክልቶች ውስጥ በጣም አስደናቂ ሆነው ይታያሉ።

በጣም ትልቅ ፣ ከ150-300 ግራም የሚመዝነው ፣ እንደ ሐብሐብ ፍራፍሬዎች በተነከረ የወተት ብስለት ውስጥ - ሲበስሉ በቀጭኑ ቢጫ በሚለዋወጥ ረዥም ቁመቶች ወደ ቀይ ይለወጣሉ - የግሩዝ ዝርያዎችን ያስደስታቸዋል ፡፡ ይህን ዝርያ ይተክሉ ፣ እና በጣም ልዩ እና በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ለአትክልቶች ዝግጅቶች ልዩ ጥላን ይሰጣሉ ፣ ማንኛውንም ምግብ ያጌጡ እና ይለውጣሉ ፡፡

የባዕድ አገር አፍቃሪዎች ለአረንጓዴ-ፍራፍሬ የተለያዩ አይመራልድ አፕል ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡ በግልጽ የተቀመጠው የቲማቲም ቀለም ባይኖርም ጣፋጩን ፍራፍሬዎች ለማፍረስ አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡

ባልተለመደ ሁኔታ ከቀለማት ልዩ ልዩ ጥቁር ልዑል ጋር መተዋወቅ ጠቃሚ ነው - በአልጋዎችዎ ላይ በመታየቱ በእርግጥ ሌሎች በርካታ ጥቃቅን ዝርያዎችን ይበልጣል ፡፡ የሚያብረቀርቅ ፣ ትልቅ (እስከ 400 ግራም) ጥቁር-ራትቤሪ ፍሬዎች ግዙፍ የወይራ ፍሬዎችን ይመስላሉ እናም በእውነት ንጉሳዊ ጣዕም አላቸው ፡፡

በደቡባዊ ሙዝ የሚመስሉ ፍራፍሬዎችን በጥቃቅን መልክ የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ በቀይ ሙዝ እና ብርቱካናማ ሙዝ ከ10-12 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው ቆንጆ ረዥም ዘንግ ያለው በጣም የሚያምር ፍራፍሬ ያላቸው እና በመጀመሪያዎቹ ላይ - አንድ ያልተለመደ ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም። እነሱ ለመድፍ ፍጹም ናቸው እና ጥሩ ትኩስ ናቸው ፣ እና ቁጥቋጦ ላይ ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ እና ሊገለፁ አይችሉም።

እርስ በርሳቸው በጣም የሚመሳሰሉ የቹህሎማ እና የቾህሎማ ዓይነቶች በሙዝ ቅርፅ ባላቸው ፍራፍሬዎች ውስጥ ከ10-12 ሳ.ሜ ርዝመት ባላቸው ደማቅ ብርቱካናማ እና ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎች ፣ ረዥም ሲሊንደራዊ ቅርፅ ያላቸው ፣ እንዲሁም ልዩ የጥበቃ ጥራት አላቸው ፡፡

የእንቁ ቅርፅ የሉዊስ XVII ዝርያ አስደናቂ ፍሬዎችን የሚያስታውስ ነው - በቀይ ብርቱካናማ በትንሹ በመንካት ፡፡ እነሱ ትንሽ ናቸው - እያንዳንዳቸው ከ50-60 ግ ብቻ ፣ ጥቅጥቅ ባለ ቆዳ እና ብስባሽ ፣ ለሙሉ ፍራፍሬ ቆርቆሮ ተስማሚ ያደርጋቸዋል ፡፡

በገበያው ዲቃላ ዶን ኪኾቴ F1 በገበያው ዲቃላ ላይ የተገኘው ዋና እና እምብዛም እንዲሁ ለቲማቲም የማይመች በኩባይድ ቅርፅ ይለያል ፡፡ የበለፀገው ቢጫ ፣ እንደ ወርቅ አሞሌዎች ፣ በብሩሽ ላይ በብዛት ተቀምጧል ፣ ፍራፍሬዎች አስገራሚ ስሜት ይፈጥራሉ ፣ እና በተጨማሪ ፣ በካሮቲን እና በስኳር ከፍተኛ ይዘት የተለዩ ናቸው ፣ ስለሆነም ትኩስ እና ለሁሉም አይነት ማቀነባበሪያዎች ጥሩ ናቸው።

የፒች እና የፔፐር የተቦረቦሩ ዝርያዎች በመነሻው የፍራፍሬ ቀለም ይለያያሉ ፡፡ የመጀመሪያው ክሬማማ ብርቱካናማ እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች ያሉት ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ከቲማቲም የበለጠ በርበሬ የሚመስሉ እና ባልተለመደ ሁኔታ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች አሉት-ባልበሰለ መልኩ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው አረንጓዴ አረንጓዴዎች ናቸው ፣ በበሰለ መልክ ደግሞ ቀይ ናቸው ፡፡ በቢጫ ጭረቶች.

በቡዴኖቭካ ዝርያ ውስጥ በልብ መልክ የሚጣፍጡ ቀይ ፍራፍሬዎች ፣ ትልቅ ናቸው (እስከ 350 ግራም ይመዝናል) እና በሰላጣዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ የቢጫ ቦል ዝርያ እንዲሁ እስከ 150 ግራም በሚደርስ ጭማቂ እና በተጨማሪ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ በሆኑ ደማቅ ቢጫ ፍራፍሬዎች ያስደስትዎታል ፡፡

ማራኪያውያኑ ማሩስያን መጥቀስ አይቻልም ፡፡ ዝቅተኛ ፣ እስከ 70 ሴ.ሜ ብቻ ፣ ማሩሺያ ቁጥቋጦዎች ቃል በቃል በሀብታም ቀይ ቀለም ባላቸው መካከለኛ መጠን ያላቸው የፕለም ቅርፅ ያላቸው ፍራፍሬዎች የተንጠለጠሉ እና በነፍስ ውስጥ ያልተለመደ የደስታ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች ጥቅጥቅ ያሉ ፣ በጠንካራ ቆዳ ያላቸው ፣ አይሰበሩም ስለሆነም ያለ ቆዳ ጨምሮ ለጠቅላላው የፍራፍሬ ቆርቆሮ ተስማሚ ናቸው ፡፡

ደህና ፣ በጣም በትንሽ ቲማቲሞች የተደሰቱ ከሆነ በጣም ጥሩ ከሆኑት ትናንሽ ፍራፍሬዎች መካከል አንዱን ያግኙ - ወይን። ረዥም ብሩሾቹ በብዙ ጣፋጭ ቆንጆ ፍራፍሬዎች ያጌጡ ናቸው ፡፡ በእርግጥ ይህ ቲማቲም አይደለም ፣ ግን የወይን ዘለላ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል። ከተመሳሳይ ተከታታይ የቲማቲም ዓይነቶች ቢጫ ቼሪ እና ቀይ ቼሪ - ልዩ የጌጣጌጥ ውጤት በረጅም ክላስተር ይሰጣቸዋል ፣ እዚያም እስከ 20 ግራም የሚመዝኑ ከ 20 እስከ 40 ቢጫ ወይም ቀይ ፍራፍሬዎች አሉ ፡፡

ከመደበኛ ፍራፍሬዎች በእጥፍ የሚበልጥ ስኳር ይይዛሉ ፣ ስለሆነም በጣም ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ እና በትንሽ ፍራፍሬዎች ያጌጡ ምግቦች በጣም አስደናቂ ይመስላሉ ፡፡ ይህንን ውበት ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት እፈልጋለሁ ፣ ስለሆነም በብሩሽዎቹ ላይ በትክክል ለክረምቱ እነዚህን ቲማቲሞች ለማንሳት መሞከር ይችላሉ ፡፡ እንግዲያውስ እርስዎ በሚያስደስትዎት ጊዜ ይህን እውነተኛ ጣፋጭ ተአምር የሚያሳዩበት እንግዶች ያልተሸፈኑ ደስታ ይታከላል።

አነስተኛ ፍራፍሬ ያላቸው የቲማቲም ዝርዝር እንደ ፕላም መሰል ፍራፍሬዎች የሚለዩ እጅግ በጣም ብዙ የቼሪዎችን የሚያስታውሱ እና ከ 25 እስከ 30 ባሉት ረዥም ዘለላዎች የተሰበሰቡ የተዳቀሉ ቢጫ ካራሜል F1 እና ቀይ ካራሜል F1 ይሟላሉ ፡፡ ከፍራፍሬ በተንጣለሉ ቁጥቋጦዎች አስደናቂ ከመሆኑ በተጨማሪ ፣ ጣፋጭ የካራሜል ጣዕማቸው በጣም አድናቆት አለው ፡፡ በአጠቃላይ እነዚህን ድቅልዎች ማደግ እውነተኛ ደስታ ነው ፣ እና ፍሬዎቻቸው ለልጆች እና ለአዋቂዎች ጥሩ ሕክምና ናቸው ፡፡

አነስተኛ ፍራፍሬ ያላቸው ቲማቲሞች ሌላ አስደናቂ ተወካይ አለ ፡፡ ይህ በረንዳዎች ፣ በመስኮት መሰንጠቂያዎች እና በተንጠለጠሉ የአበባ ማስቀመጫዎች ላይ ለማደግ እጅግ ቀደምት የበሰለ ድንክ የቲማቲም ዝርያ ነው ፡፡ ከተራ ቲማቲሞች በ 2 እጥፍ የሚበልጥ ደረቅ ንጥረ ነገር ያላቸው ፍሬዎች ያልተለመዱ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ ከ 1.5-2 ሊትር የአፈር መጠን ጋር በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ የተተከሉ እፅዋት በጣም ያጌጡ እና በጣም የሚስብ መልክ አላቸው ፡፡

እውነት ነው ፣ ትናንሽ ፍራፍሬ ያላቸው ቲማቲሞች አንድ ጉድለት አላቸው - ሁሉም በጣም ዝቅተኛ ምርቶች አሏቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የቀይ ቼሪ ወይም የቢጫ ቼሪ ምርት ከ 1-2 ኪሎ / አይበልጥም ፡፡ እና ከቦንሳይ ዝርያ ውስጥ በአንድ ተክል ውስጥ ከ 150-200 ግራም ያልበለጠ ቲማቲም ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ረዣዥም የወይን ቅርጽ ያላቸው ቲማቲሞች አስደናቂ ከሆኑ ፍራፍሬዎች ጋር አድናቂ ከሆኑ ደ ባራ ቀይ ፣ ደባራ ጥቁር ፣ ዴ ባራኦ ሮዝ እና ደ ባራ ወርቅ አሁንም በክብር ይከበራሉ ፡፡ ከስሞቹ ውስጥ የትኛውን የፍራፍሬ ቀለም እንደሚጠብቁ ቀድሞውኑ ግልፅ ነው ፣ ሆኖም ፣ የደ ባራ ጥቁር የፍራፍሬ ቀለም ጥቁር አይደለም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ጥቁር ቀለም ያላቸው የቲማቲም ዓይነቶች ጥቁር ሐምራዊ ነው ፡፡ ከ 40-50 ግራም ክብደት ያላቸው ትናንሽ ቁጥቋጦዎች የተንጠለጠሉ ቁጥቋጦዎች የማይረሳ እይታ ናቸው ፣ ግን ወዮ ፣ ልክ እንደ ሊያን መሰል ዝርያዎች ሁሉ ጥንቃቄ የተሞላበት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ማዳበሪያ ይፈልጋሉ ፣ አለበለዚያ በሁሉም ውስጥ እራሳቸውን ማሳየት አይችሉም ፡፡ ክብር