በመስከረም ወር ለአትክልተኛ እና አትክልተኛ ምን መደረግ አለበት

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በመስከረም ወር የአትክልተኞች አትኩሮት ያለ ኪሳራ መሰብሰብ ነው

በዚህ ወር የአትክልተኞችና የአትክልተኞች ዋነኞቹ ጉዳዮች በግሉ ሴራ ላይ የሚመረተውን ሰብልን ለመሰብሰብ እና በተቀነባበረ ወይም በአዲስ መልክ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ያተኮሩ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በመስከረም ወር አመታዊ ዕፅዋት ለክረምቱ መዘጋጀት ይጀምራሉ እናም ከዚያ ከቀዝቃዛው ወቅት በሕይወት ለመትረፍ በዚህ ውስጥ እርዳታ ይፈልጋሉ ፡፡

ለሁለቱም ለተክሎች እና ለጣቢያ ባለቤቶች የወቅቱ የእድገት ወቅት ፈታኝ ነበር ፡፡ ላለፉት አስር ዓመታት ለመታዘብ ከለመድነው ግንቦት እና ሰኔ መጀመሪያ አካባቢ የነበረው የአየር ሁኔታ ቀዝቅ wasል ፡፡ እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ የሙቀት መምጣት መዘግየት ቀድሞውኑ ከ2-2.5 ሳምንታት ገደማ ደርሷል ፣ ይህም የታዳጊ እፅዋትን ልማት እና ቀጣይ ብስለት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ አይችልም ፡፡ ከሰኔ አጋማሽ ጀምሮ የተቋቋመው ሞቃታማ የአየር ጠባይ ያላቸው ቀናት ቀስ በቀስ ወደ ያልተለመደ ረዥም ሐምሌ ሙቀት ተለውጠዋል ፣ ወዮላቸው ፣ እፅዋቱን በብዛት እርጥበት ሊያገኙ የማይችሉ ብርቅዬ ዝናብዎች ፡፡ እርጥበታማ እጥረት በተለይ ቀላል አሸዋማ በሆኑ አፈርዎች እና ከፍ ባሉ ከፍታ ባሉት አካባቢዎች ላይ በጣም ስሜታዊ ነበር ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

ብዙ አትክልተኞች አትክልቶችን እና ቤሪዎችን በማጠጣት ላይ ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ማውጣት ነበረባቸው ፡፡ በእርግጥ ለመስኖ ውሃ ቢሆን ኖሮ ምክንያቱም በአትክልቶቻቸው ውስጥ ብዙ የአትክልት ስፍራዎች ስለደረቁ ፡፡

በሐምሌ ወር ሙቀት ምክንያት በአካባቢያችን ያለው ውጤታማ የሙቀት መጠን ድምር ወደ አማካይ አመታዊ አመላካች “ተነስቷል” ፡፡ ነገር ግን ከፍተኛ የአየር ድርቀት በእጽዋት ውስጥ ካለው ቅጠሉ ጠንካራ የውሃ ትነት ያስከተለ ሲሆን ስርአቱ ግን በአፈር ውስጥ እርጥበት ባለመኖሩ ሊያቀርበው አልቻለም ፡፡ ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ የአየር እርጥበት እና ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ፣ በአፈሩ ውስጥ በቂ የእርጥበት መጠን እንኳን ቢሆን ፣ ለምሳሌ የድንች ምርት ከፍተኛ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር - በተለይም በጊዜው ቢወድቁ በ 30 - 40% እንደሚቀንስ ይታወቃል ፡፡ የአበባው እብጠት እና የቱቦዎች ብዛት። በአፈሩ ውስጥ መኸር ለሚፈጥሩ ሌሎች ሰብሎች ሁሉ ተመሳሳይ ሁኔታ መኖሩ አይቀርም ፡፡

ትናንሽ የምሽት ዝናቦች ሁል ጊዜ አፈርን በእርጥበት ለማርካት ስለማይችሉ የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰብሎች በሐምሌ ወር መጨረሻ ላይ በአፈሩ ውስጥ ከባድ የእርጥበት እጦትን ማየት ጀመሩ - ነሐሴ መጀመሪያ ላይ መሬቶቹ በዝቅተኛ ቦታዎች ላይ ካልነበሩ ፡፡ በዝቅተኛ አካባቢዎች ውስጥ በግንቦት ወር ቅዝቃዜ እና በሰኔ ከባድ ዝናብ ምክንያት እርጥበት በዝቅተኛ ትነት ምክንያት አንዳንድ የውሃ አቅርቦት ተቋቋመ ፡፡ በነገራችን ላይ እነዚህ በሰኔ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ የሚገኙት ዝናብ በበቀሉት ድንች ላይ እና ቡቃያዎቻቸው ወደ ላይ በመውጣታቸው ምክንያት በግንቦት 20 ቀን በተተከሉት በእነዚያ አትክልተኞች አፈር ውስጥ የመታፈንን እና የመበስበስ ችግርን ያስከትላል ፡፡ በእኛ የአየር ሁኔታ ውስጥ መሆን አለበት ፡፡

በጠቅላላው የእድገት ወቅት የአየር ሁኔታ “ከአንዱ ጽንፍ ወደ ሌላው” የሚጣደፍ ስለሚመስለው እነዚህ ሁሉ የአየር ሁኔታ “አደጋዎች” በሰብል መብሰል ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ ይችላሉ ፣ ግን እስከ መስከረም አሥረኛው ድረስ እንደገና ወደ ሙቀቱ ቀረብን ወደ አማካይ ዓመታዊ አመላካች ፡፡

ከመስከረም የመጀመሪያዎቹ አስር ቀናት መጨረሻ ጀምሮ የብዙዎቹ የበልግ ዝርያዎች (ፖም እና ፒር) እና ጥቁር ቾክቤሪ ፍሬዎች በንቃት መሰብሰብ ይጀምራል ፡፡ ፍሬዎቹ ከዛፎች ላይ ሳይወገዙ ወይም ከቅርንጫፎቻቸው ላይ ሳያንኳኩ በጥንቃቄ እንደሚወገዱ ለማስታወስ እፈልጋለሁ ፣ ምክንያቱም ሜካኒካዊ ጉዳት ደርሶባቸው ስለማይከማቹ እና በሚጎዱባቸው ቦታዎች መበስበስ ስለሚጀምሩ ፡፡ እና በፍጥነት እየተበላሸ። ፖም እና pears ን መምረጥ (በተለይም ከረጃጅም ዛፎች) ብዙውን ጊዜ ረዥም መሰላልን በመጠቀም ወይም “የፍራፍሬ ቃሚዎች” የሚባሉትን ልዩ በመጠቀም ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ከቅርንጫፎቹ ይወገዳሉ ስለዚህ በጣቶችዎ ላይ ምንም ጭረት አይሰሩም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ቅርንጫፉን ራሱ ሳይጎዱ እነሱን ለማፍረስ ይሞክራሉ; በሚፈርስበት ጊዜ ግንዱ በተመሳሳይ ጊዜ ጠመዝማዛ ነው። ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ፍራፍሬዎችን በሙሉ በዱላ ማውጣቱ ተመራጭ ነው ከዛም ፖም እና እንጆሪዎች ያለ እሾህ በጣም በተሳካ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፡፡ ፖም እና ፒርሶችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ቀናት ደረቅ የአየር ሁኔታ ያላቸው ቀናት ናቸው ፣ ጤዛ እንደደረቀ ይወገዳሉ።መሬት ላይ የወደቁ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ለምግብነት መጠቀማቸው ወይም ወደ ማቀነባበሪያነት መግባት እንዳለባቸው መታሰብ ይኖርበታል ፡፡

ፍራፍሬዎችን በሜካኒካዊ ጉዳት በመለየት ለረጅም ጊዜ ማከማቻ የሚላኩላቸው ፖም እና ፒርዎች በጣም በጥንቃቄ መመርመር አለባቸው ፡፡ ጥሩ ፍራፍሬዎች ከፍራፍሬ መበስበስ ጋር ልጣጩ ሊኖራቸው አይገባም ፣ አለበለዚያ ምንም እንኳን በሽታው በሚታዩ ነጥቦችን ብቻ ቢያስቀምጥም አይከማቹም ፡፡ በዚህ ብስባሽ የታመሙ ፍራፍሬዎች በመሬት ውስጥ ቢያንስ እስከ ግማሽ ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይቀበራሉ ፡፡

እስከ ሐምሌ አጋማሽ ድረስ በፍራፍሬዎች ላይ ሊታዩ በሚችሉ ጥቃቅን ቅርፊት ባሉበት ጊዜ አትክልተኛው ለተወሰነ ጊዜ ምርቶቹን በተሳካ ሁኔታ የማከማቸት ተስፋ አለው ፣ ግን ለረጅም ጊዜ ሊዘገይ አይገባም ፡፡ ለክረምቱ ይዘት ከመስጠታቸው በፊት ፍሬዎቹን በቤት ውስጥ ከ2-3 ቀናት ውስጥ እንደዚህ ባለው የጭረት መግለጫ ማድረቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ለማከማቸት ባልተነካ ልጣጭ ፍራፍሬዎችን መላክ ተገቢ ነው ፣ እና የመኸር እጥረት ካለ ብቻ ፣ የተክሎች ምርቶች ደካማ ሽንፈት ችላ ማለት አለብን።

ለሙዝ እና ለቅጠል ትል አባጨጓሬ ዓይነቶቹ ላይ ላዩን የሚታይ ጉዳት ላላቸው ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ፖም እና ፒር እንዳይላኩ ባለሙያዎች በጥብቅ ይመክራሉ ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ተባዮች አሁንም እነዚህን ተባዮች ሊይዙ ይችላሉ ፣ ይህም በማከማቸት ወቅት መመገባቸውን የሚቀጥሉ እና ጥራቱን የበለጠ ያጠፋሉ ፡፡ የትልች ፍራፍሬዎች በጥልቀት መቀበር ወይም ለሂደቱ መላክ አለባቸው።

በመስከረም ወር የመጀመሪያ አጋማሽ በሞቃታማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ፣ በወሩ መጨረሻ ፣ የብዙ የክረምት (ዘግይቶ አጋማሽ እና ዘግይቶ የመብሰያ ጊዜያት) ተንቀሳቃሽ የብስለት ሰብሎች ዝርያዎች ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ አትክልተኞች ፖም ለረጅም ጊዜ ትኩስ እንዲሆኑ ለማድረግ ፍላጎት አላቸው (በተለይም በጥሩ መከር) ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ አንዳንዶቹ ጥሩ ፍሬዎችን ይይዛሉ ፣ ሜካኒካዊ ጉዳት የላቸውም ፣ ከውጭ ጤናማ እና ከላዩ ላይ ንፁህ ናቸው ፣ በሙቅ (እስከ 60-70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) የሚጠቀሙትን ለመሟሟት በሰም 5% የውሃ መፍትሄ ውስጥ ያጠጧቸዋል ፡፡ ውሃ.

አንዳንድ አትክልተኞች ፖም ይጠብቃሉ ፡፡ በእርግጥ የተጎዱ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በትንሽ ጥቃቅን ብስባሽ እንኳን ፣ ለምሳሌ ፣ ፖም ፣ የእነሱ ብስባሽ ከበሰበሰው ስብስብ በደንብ ቢጸዳ እንኳን ለካኒንግ አይጠቀሙም ፡፡

በሙቀት ሕክምና ወቅት ከመጠን በላይ መጨመርን በማስወገድ ሁሉም የሚመከሩ ህጎች ይከበራሉ። እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ፣ አስኮርቢክ አሲድ (5 ግራም / ኪ.ግ ጥሬ እቃ) ለታሸገ ምግብ መጨመር የምርቱን ጣዕም ከማሳደጉም በላይ የእነዚህን ዝግጅቶች መልካም ገጽታ እና የአመጋገብ እሴትን በከፍተኛ ደረጃ ይጠብቃል ፡፡

በሚጣሱበት ጊዜ ሁሉም የፖም ዓይነቶች ለዚህ ሂደት ተስማሚ ስላልሆኑ ለፖም ብስለት ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ ፡፡ አንዳንዶቹ ለኮምፖች በተሻለ ሁኔታ ተስማሚ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ብራውን አዲስ ፣ አንቶኖቭካ ተራ ፣ ሜልባ ፣ መኸር የተስተካከለ ፣ ፓፒሮቭካ ፣ ሲናፕ ኦርሎቭስኪ ፡፡ ኮምፖኖች ያለ ምንም ቀለም ወይም በትንሽ ቀለም ከትንሽ ጨዋነት ከፖም ከተሠሩ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ፍሬው የበሰለ መሆን አለበት ፣ ግን ከመጠን በላይ አይደለም ፡፡

ሌሎች ዝርያዎች ከእነሱ መጨናነቅ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ እንደ ስፓርታን ፣ ቡናማ ባለቀለበስ ፣ ነጭ አኒስ ፣ ባቡሽኪኖ ፣ የበልግ እርባታ ፣ ፔፒን ሳፍሮን እና ሬኔት ቼርኔንኮ ካሉ የዚህ ዓይነት ፖም የተሠራ ከሆነ የተመሰገነ ነው ፡፡ መካከለኛ የአሲድ እና በቂ መቶኛ የስኳር ይዘት ያላቸው አንቱኖቭካ ተራ ፣ ሜልባ ፣ ፔፒን ሳፍሮን ፣ ሎቦ ፣ ቤሴሚያንካ ሚቹሪንስካያ እና ዚጉሌቭስኮ ከሚባሉ ዝርያዎች ውስጥ የፖም ጭማቂ መዘጋጀቱ (ከዚያ የተሻለ ጣዕም አለው) ፡፡ የኮምፕተሮችን ጣዕም ለማሻሻል አንዳንድ ባለሙያዎች በጣም አሲዳማ የሆኑ የአፕል ጭማቂዎችን ከፒር ጭማቂ ጋር በማቀላቀል በተለያየ መጠን ያጣምሯቸዋል ፡፡

በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ውስጥ ቫይታሚኖች እና ካርቦሃይድሬት በጥሩ ሁኔታ የተጠበቁ ስለሆኑ የተቀዱትን ፖም ለማብሰል መሞከር ይችላሉ ፣ ኦርጋኒክ ውህዶች አይጠፉም ፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ የመከር እና የክረምት መብሰል ፖም በጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም እና ጥቅጥቅ ባለ ነጭ ወይም በክሬም ጎመን ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ለመቦርቦር ተስማሚ ከሆኑት የፖም ዝርያዎች መካከል አናናስ ቦሮቪንካ ፣ ቡናማ ባለቀለም ፣ አንቶኖቭካ ነጭ ፣ ሲናፕ ኦርሎቭስኪ ፣ የበልግ ቅርፅ እና ፔፒን ሳፍሮን ይባላሉ ፡፡

ፍራፍሬዎችን ለማጥባት በጣም ምቹ መያዣዎች ሰፋ ያለ አፍ ፣ የኦክ በርሜሎች (25 ሊትር አቅም ያለው) የመስታወት ጠርሙሶች ፣ የኢሜል ጎድጓዳ ሳህኖች እና ማሰሮዎች ናቸው ፡፡ ከመትከሉ በፊት ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ እና ይደረደራሉ ፡፡ እነሱ በእቃ መጫኛዎች ውስጥ ጥቅጥቅ ባሉ ረድፎች ውስጥ ተጭነዋል ፣ የታችኛው እና ግድግዳዎቻቸው ቀደም ሲል በሙቅ ውሃ የተቃጠሉ በሾላ ገለባ ተሸፍነዋል ፡፡ እያንዳንዱ ረድፍ ፖም እንዲሁ ከዚህ ገለባ ጋር ተለውጧል ፡፡ ከጭድ ይልቅ ትናንሽ ኮንቴይነሮችን የሚጠቀሙ ከሆነ ለጣዕም ጥቂት ቅጠሎችን ከአዝሙድና ታርገንን በመጨመር ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎችን መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ፖም ከ 300 ግራም ስኳር ፣ 100 ግራም ጨው እና 100 ግራም አጃ ዱቄት ወይም ብቅል (በ 10 ሊትር ሙቅ ውሃ ላይ በመመርኮዝ) በተሰራ ልዩ መፍትሄ ይፈስሳሉ ፡፡

ሻጋታዎችን ለማስወገድ የሰለጠነ የሰናፍጭ ዱቄትን በትንሽ ንብርብር “እሽግ” የሆነውን የላይኛው ንብርብር ለመርጨት ባለሙያዎች ይመክራሉ ፡፡ ፖምዎችን ከጣለ እና መፍትሄውን ካፈሰሱ በኋላ እቃው በንጹህ የእንጨት ክበብ ላይ ከላይ ተዘግቷል ፡፡ በአነስተኛ መያዣዎች ውስጥ ለምሳሌ በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ፣ ፍራፍሬዎች እንዳይንሳፈፉ ፣ በተቀቀለ ተጣጣፊ የበርች ስፕሊትስ ከላይ ይጫኗቸዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጣሳዎቹ በገንዘብ በተሸፈኑ ክዳኖች ይገለበጣሉ ፣ ነገር ግን በሚፈላበት ጊዜ የሚለቀቀውን ጋዝ ለመልቀቅ የመካከለኛ ቀለበት አንድ ክፍል (ከ1-1.5 ሴ.ሜ) ተቆርጧል ፡፡ ከፖም ጋር መያዣዎች ከ1-1.5 ሳምንታት በ 15 … 18 ° ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለቀዝቃዛ ቦታ (ሴላ ፣ ፍሪጅ ፣ ወዘተ) ውስጥ ለጥገና እንዲቀመጡ ይደረጋል ፡፡ የተመረጡትን ፖም ለማቆየት በጣም ተቀባይነት ያለው የሙቀት መጠን እንደ 2 … 4 ° ሴ ይቆጠራል ፡፡ ከ 1.5-2 ወራቶች በኋላ የተጠቡ ምርቶች ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው ፡፡

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

አብዛኛዎቹ የፍራፍሬ አምራቾች የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰብሎችን ለመትከል አመቺው ጊዜ ፀደይ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡ ግን አንዳንድ ጊዜ ሁኔታዎች እንደዚህ ይገነባሉ - ለምሳሌ ባልተጠበቀ ሁኔታ በጣም ጥሩ ቡቃያ አገኙ - በመከር ወቅት መትከል አለብዎት ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሁላችንም በጥቅምት (እ.ኤ.አ.) የመጀመሪያዎቹ 1.5-2 አስርት ዓመታት ውስጥ በጥሩ የአየር ሁኔታ እኛን “ያበላሽናል” የሚለውን እውነታ መልመድ እንጀምራለን ፡፡ ዋናው ነገር በመኸር ወቅት የተተከሉት እጽዋት የተረጋጋ ውርጭ ከመጀመራቸው በፊት ሥር እንዲሰረዙ የሚያስፈልገውን መስፈርት ማክበር ነው ፡፡ ምንም እንኳን በእርግጥ አንድ ጥሩ አትክልተኛ አሁንም የታቀዱ ሰብሎችን እና ዝርያዎችን ችግኝ ለማግኘት አስቀድሞ መዘጋጀት እና ለእነሱ አስቀድሞ የመትከል ቀዳዳ ማዘጋጀት አለበት ፡፡

የፍራፍሬ እና የቤሪ ተክሎችን በሚመርጡበት እና በሚገዙበት ጊዜ ሁሉም ችግኞች ጤናማ መሆናቸውን እና በመደበኛነት የተሻሻለ የአየር ክፍል እና የስር ስርዓት እንዳላቸው እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ እነሱ በአይጦች ወይም በበሽታ ከጉዳት ነፃ መሆን አለባቸው። በማዕከላዊው ቅርንጫፍ ላይ ወይም በጎን ቀንበጦች ላይ ቁስሎች ካገኙ እንደዚህ ያሉ ተክሎችን መተው ይሻላል ፣ ምክንያቱም ይህ ምናልባት ተላላፊ በሽታዎች ውጤት ሊሆን ይችላል ፡፡ አትክልተኛው አሁንም ድረስ ለማዳን መሞከር እና ከዚያ እንደነዚህ ያሉትን የተገኙ ችግኞችን ለመፈወስ ከፈለገ የሚከተሉትን ማድረግ አለበት ፡፡ የጎን የጎን እና የላይኛው ቅርንጫፍ የላይኛው ክፍል (በኋለኛው ጉዳይ ላይ ይህ ትንሽ አካባቢ ብቻ መንካት አለበት) ከቁስሉ ቦታ በታች ከ2-3 ሳ.ሜ. የተቆረጡ የቅርንጫፎቹ ቁርጥራጮች ይቃጠላሉ ፣ ቁርጥራጮቹ በመዳብ ሰልፌት መፍትሄ ይታከማሉ እና በአትክልት እርባታ ተሸፍነዋል ፡፡ይህ አብዛኛውን ጊዜ የባክቴሪያ በሽታ መገለጫ በመሆኑ የስር ስርዓት ላይ እድገት ያላቸው የፖም ዛፎች ቡቃያ ወዲያውኑ ይጣላሉ ፡፡

ሌሎች አትክልተኞች በበልግ ወቅት በመስከረም (እና እንዲያውም የበለጠ በጥቅምት) በተገዛው ችግኝ ውስጥ ጊዜያዊ (እስከ ፀደይ) ይቆፍራሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት ለእነሱ ቋሚ ቦታ አስቀድሞ ተወስኗል ፡፡ በሚተከሉበት ጊዜ የተሰበሩ ቅርንጫፎች ከፍራፍሬ እና ከቤሪ ሰብሎች ችግኞች የተቆረጡ ሲሆን ከኩሬ እና ከጎመንቤሪ ደግሞ የበቀሉ ጫፎች በበሽታዎች ከተያዙ ይወገዳሉ ፡፡

በክፍት መሬት ውስጥ የአትክልት ሰብሎችን መሰብሰብ ፣ በመጀመሪያ ፣ የሚጀምረው ከሥሩ ሰብሎች ነው ፣ በዚህ ውስጥ አናት ከአፈሩ ወለል በላይ ነው ፡ እነዚህ ቢት ፣ መከር ፣ ሩታባጋስ እና ካሮት ናቸው ፡፡ ደረቅ የአየር ሁኔታ ያላቸው ቀናት ለማፅዳት ይመረጣሉ ፡፡ በዝናባማ የአየር ሁኔታ በሚሰበሰብበት ጊዜ እርጥብ የእጽዋት ምርቶች በደህና ተከማችተው በፈንገስ እና በባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች በፍጥነት እንደሚጎዱ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

ለካሮቶች ክረምት ለማከማቸት ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ በግንቦት ሁለተኛ አጋማሽ ላይ የተዘራውን የዚህን ሰብል ምርት ይተዋሉ ፡፡ ከስፕሪንግ መዝራት የተተከሉ ሥር ሰብሎች በጣም የከፋ ተከማችተዋል ፣ ስለሆነም በመከር ወቅት ለምግብነት መጠቀማቸው የበለጠ ይመከራል ፡፡ ቀላል ብርድ ብርድ (-1 … -2 ° С) እንኳን የረጅም ጊዜ ክምችት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ካሮት ከቀዝቃዛው በፊት መሰብሰብ አለበት ፡፡ በአየር ውስጥ በፍጥነት ውሃ ስለሚቀንሱ እና አሰልቺ ስለሚሆኑ መከር መሰብሰብን ከጨረሱ በኋላ ከደረቁ በኋላ ሥሮቹ ወዲያውኑ ለማከማቸት ይቀመጣሉ ፡፡

በአካፋ በቀላሉ ሊጎዷቸው ስለሚችሉ የዛፍ ሰብሎችን በፎርፍ ፎክ ማንሳት በጣም ምቹ ነው ፡፡ ቀጫጭን ትናንሽ ቅጠሎች ያሉት ቅጠሎች በቀላሉ ስለሚፈርሱ እና የእጽዋት መኸር ክፍል በአፈሩ ውስጥ ሊቆይ ስለሚችል በእጆችዎ ውስጥ በአፈር ውስጥ በጥልቀት የተጠለፉትን ሥሮች ማውጣት የለብዎትም ፡፡

በመስከረም ወር የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በክፍት ሜዳ ላይ የተተከለው ዱባ ፣ ዱባ ፣ ዱባ እና ዛኩኪኒ መከር ተጠናቀቀ ፡፡ ባለሙያዎቹ የዱባ ሰብሎችን መሰብሰብ እንዳይዘገዩ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም ለቅዝቃዛ ጠል ምሽቶች በጣም የተጋለጡ ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ ወደ ውርጭ ያበቃሉ ፡፡

ውርጭ ከመጀመሩ 15-20 ቀናት በፊት ማለትም ማለትም ፡፡ ከመስከረም ሁለተኛ አጋማሽ ጀምሮ የክረምት ነጭ ሽንኩርት መትከል ይጀምራል ፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው የስር ስርዓት ለመመስረት ጊዜ ማግኘቱ አስፈላጊ ነው ፣ ይህም በተሳካ ሁኔታ ክረምቱን እንዲያሳልፍ ያስችለዋል። ነገር ግን በአረንጓዴ ስብስብ እንዳይበቅል አስፈላጊ ነው ፡፡

በመስከረም ወር የመካከለኛ ወቅት የጎመን ዝርያዎች መሰብሰብ እየተካሄደ ነው ፣ የኋላ ዝርያዎችን መቁረጥ በጥቅምት ወር የመጀመሪያዎቹ አስርት ዓመታት ውስጥ ይቀራል ፡ ምንም እንኳን እጽዋት እራሳቸው በወጣትነታቸው ትንሽ መጠነኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ቢችሉም ፣ ከ -3 … -4 ° ሴ በታች በሆነ የሙቀት መጠን ከጎርጎሮሳ በታች የበሰለ ጭንቅላቶችን ማግኘት የማይፈለግ ነው ፡፡ ለማከማቻ ፣ በደረቅ የአየር ጠባይ ቀናት ላይ የተቆረጡ ጥቅጥቅ ያሉ (በጅምላ የተሞሉ) የጎመን ጭንቅላት የታሰቡ መሆን አለባቸው ፡፡ ከብዙዎቹ ቀደምት ብስለት ጋር የማይመጣጠን በጣም ቀደም ብሎ ጎመን መሰብሰብ ወደ መጨረሻው ጠንካራ ያደርገዋል ፣ ዘግይቷል - ጭንቅላቱን ወደ መሰንጠቅ ይመራል ፡፡ ለረጅም ጊዜ ክምችት የጎመን ጭንቅላት ጤናማ መሆን አለበት ፣ በተባዮች የማይጎዱ እና የበሽታ ምልክቶች ከሌሉባቸው ፡፡

እስከ መስከረም አጋማሽ ድረስ ዘግይተው የቲማቲም ዝርያዎችን መሰብሰብ ይጠናቀቃል ፡… ዘግይቶ በሚከሰት ፍንዳታ በፍራፍሬዎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይህ አስፈላጊ ነው። እነሱ አረንጓዴ ከተወገዱ በኋላ እነሱን ወደ እውነተኛ ብስለት ማምጣት አስቸጋሪ አይደለም። ግን ከፈለጉ ከአረንጓዴ ፍራፍሬዎች አስደሳች ባዶዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በመጀመሪያው የምግብ አሰራር መሠረት ጃም ተዘጋጅቷል-ፍራፍሬዎች (ትናንሽ እና መካከለኛ ክፍልፋዮች) በደንብ ታጥበው በአንድ ሌሊት በከፍተኛ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚያም መፍላት እስኪጀምር ድረስ በተለመደው ውሃ ውስጥ ይሞቃሉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ይታጠባሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ 0.5 ኪሎ ግራም የቲማቲም ፍሬ ሽሮፕ ይጨምሩ (0.5 ኪ.ግ ስኳር + ጣዕም 2-3 መካከለኛ ሎሚ) ፣ ከዚያ አረፋውን በየጊዜው በማስወገድ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ብስጩቱን ያብስሉት ፡፡ ከዚያ በኋላ ጃም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት አረንጓዴ የቲማቲም ፍራፍሬዎችን እየቀዳ ነው እነሱ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጠዋል (ቢያንስ 1 ፣5-2 ሴ.ሜ) እና በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ከተከተፈ የአታክልት ዓይነት ፣ ፓስሌ እና ትኩስ በርበሬ ጋር ይቀመጣሉ (ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ) ፡፡ በ 4 ሊትር ውሃ በ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ ጨው እና 0.5 ሊት 9% ሆምጣጤ ፍጥነት በተዘጋጀ መፍትሄ ውስጥ ያፍሱ ፡፡ ፓስቴሪዜሽን በአጠቃላይ ተቀባይነት ባላቸው ህጎች መሠረት ይከናወናል ፡፡

የፀደይ ነጭ ሽንኩርት የእድገቱን ወቅት ሲያጠናቅቅ ከመስከረም 10-15 በኋላ ይሰበሰባል ፡ በተመሳሳይ ጊዜ ትላልቅ አምፖሎች በፀደይ መጀመሪያ ላይ ለመትከል ተመርጠዋል ፣ ከምግብ ነጭ ሽንኩርት ተለይተው መቀመጥ አለባቸው ፡፡

በመስከረም ወር መጀመሪያ ላይ በርካታ የአትክልት ሰብሎችን ለመዝራት አልጋዎቹን ማዘጋጀት ይጀምራሉ ፡ የተረጋጋ ውርጭ ከመድረሱ ከ 15-20 ቀናት በፊት (ብዙውን ጊዜ የመትከያው ጊዜ በመስከረም ወር አጋማሽ ላይ ነው) ፣ የክረምት ነጭ ሽንኩርት መትከል አስፈላጊ ነው። ለእያንዳንዱ የአትክልት ቦታ ስኩዌር ሜትር የ humus ባልዲ እና ከ200-300 ግራም አመድ በዚህ ባህል ስር ይተዋወቃሉ ፣ በጥንቃቄ ተቆፍሮ በብዛት ያጠጣዋል (በተለይም በደረቅ መኸር ወቅት ፡፡ አነስተኛ ነጭ ሽንኩርት ለመትከል የሚያገለግል ከሆነ ያኔ የመትከል ዘይቤው 10x10 ሴ.ሜ ነው ፣ ለትልቁ - 15x15 ሴ.ሜ ነው የነጭ ሽንኩርት ተከላ ጥልቀት እንደየጊዜው ይወሰናል - በቀጣዩ ቀን ከ 8 ሴ.ሜ እና በቀደመው ቀን እስከ 12 ሴ.ሜ.

በወሩ ውስጥ ፣ የተለያዩ ቀደምት ብስለት ያላቸው ድንች ሲበስሉ ይሰበሰባሉ ። ከቆፈሩ በኋላ ለ 5-6 ሰአታት በአየር ውስጥ ለ 12-15 ቀናት - ለ 12-15 ቀናት ይቀመጣሉ - በሞቃት ክፍል ውስጥ ፈንገሶች እና የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች በዱባዎቹ ላይ ይታያሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለማጠራቀሚያነት ይወገዳሉ ፡፡