የውሃ ሽርሽር

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በጣቢያው ላይ የግሪንሃውስ ቤቶች ካሉዎት ታዲያ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ከረጅም ክረምት በኋላ ሁሉም ሰው በሚፈልገው በቤተሰብዎ አመጋገብ ላይ ተጨማሪ ቫይታሚኖችን ለመጨመር አረንጓዴዎችን ማምረት ይችላሉ ፡፡ ቀደምት ከሚበስሉት አረንጓዴ ሰብሎች ውስጥ አንዱ የውሃ ማጣሪያ ነው ፡፡

የውሃ ክሬስ ዓመታዊ ሰብል ነው ፣ ምናልባትም ፣ በጣም አዲስ አትክልተኞች ብቻ ስለማያውቁት ፡ ቅጠሎቹ አስኮርቢክ አሲድ ፣ ካሮቲን ፣ ሩትን ፣ ቢ ቫይታሚኖችን ብቻ ሳይሆን አዮዲን ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ጨዎችን እንዲሁም ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡ የውሃ ሸክላ ጣውላ እና ቅመም ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ወደ ሰላጣዎች ሊጨመር ይችላል።

ዶክተሮች ይህ ዓይነቱ ሰላጣ ለመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ጥቅም ላይ መዋል አለበት ብለው ያምናሉ ፣ የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል ፣ የነርቭ ስርዓቱን ለማጠናከር ፡፡ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ ይተኛል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሰዋል እንዲሁም የዲያዩቲክ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ከእጽዋት የተጨመቀው ጭማቂ እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ወኪል እና ለደም ማነስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከሰናፍጭ ፕላስተር ይልቅ ከተሰባበሩ ዘሮች ውስጥ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የውሃ ክሬስ በጣም ቀዝቃዛ-ተከላካይ ተክል ነው ፡፡ ከዘራ በኋላ ከ 18-25 ቀናት ውስጥ ለመቁረጥ ዝግጁ ነው ፡፡ ትኩስ አረንጓዴዎችን ለረጅም ጊዜ ለማግኘት የውሃ ማጣሪያ በበርካታ ጊዜያት ይዘራል ፡፡ እሱ ብዙ ብርሃን እና ለም እና በቂ እርጥበት ያለው አፈር ይወዳል።

ሶስት ዓይነቶች የውሃ መጥረቢያ ዓይነቶች አሉ -ቀደምት - በተነጣጠሉ ቅጠሎች ፣ በመሃል አጋማሽ - ጠመዝማዛ እና ሰፋፊ ፡

የ ዝርያዎች የተከለለ ነው:: 3 ተራ cress, ጥምዝ cress, የአትክልት cress እና Shirokolistny እንዳይዘጉ ለማጥበብ.

በተከፈተው መሬት ውስጥ ዘሮች በኤፕሪል መጨረሻ ሊዘሩ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ከ 0.5-1 ሴ.ሜ ጥልቀት የታተሙ ናቸው ፣ በመስመሮች መካከል ያለው ርቀት ከ10-15 ሴ.ሜ ነው በፍጥነት በሁለተኛው ቀን ወይም በሦስተኛው ቀን ይበቅላሉ ፡፡ በሁለት ቅጠል ደረጃዎች ውስጥ እፅዋቱ ቀድሞውኑ መብላት ይችላሉ ፡፡

ምንም እንኳን ተክሉ ትኩስ ብቻ የሚበላ ቢሆንም ፣ የውሃ ክሬስ ክረምቱን በሙሉ መብላት ይችላል ፡፡ ሇዚህ ሇምሳላ እርጥበታማ የጥጥ ሱፍ በተሸፈነ ሳህን ሊይ ይዘራሌ ፡፡ ወጣት ቅጠሎች በሁለት ሳምንታት ውስጥ ይታያሉ. ለም መሬት ባለው ሣጥን ውስጥ ከተዘራ ውጤቱ የበለጠ የተሻለ ይሆናል ፡፡

ሻንጣ ውስጥ እንቁላል ጋር Watercress

4 ትኩስ እንቁላሎች ፣ 1 ጥሩ የውሃ መጥበሻ ፣ 1 ስ.ፍ. ኤል. የሎሚ ጭማቂ ፣ 1/2 ስ.ፍ. ሰናፍጭ ፣ 1/2 ስ.ፍ. የኩም ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡ እንቁላል ቀቅለው ፡፡ ሰላቱን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጥቡት ፣ በትንሹ ይጭመቁት እና ያደርቁት ፡፡ ከዚያ ስኳኑን ያዘጋጁ-በሰላጣ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂውን በሰናፍጭ ፣ በወይራ ዘይት እና በካሮድስ ዘሮች ይምቱ ፣ በጨው እና በቀላል በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሾርባው ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። እንቁላሎቹን ይላጩ እና በጥንቃቄ ወደ ረዥም ጉጦች ይቁረጡ እና በሰላጣው ላይ ይሰራጫሉ ፣ ቢጫዎች ይጨምሩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!