በአግባቡ ያልተረሳ የፓርሲፕ

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ይህ በእንዲህ እንዳለ “ነጭው ጣፋጭ ሥሩ” የሚያስቀና ባሕርይ አለው በአፈሩ ውስጥ ይተኛል ፣ ናይትሬት የመሰብሰብ አዝማሚያ የለውም እንዲሁም ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡

የፓርሲፕኒስ አፍቃሪዎች ዘሮችን ስለመግዛት ማሰብ እንዳለባቸው ለማስታወስ እፈልጋለሁ ፡፡ ከሁሉም በላይ የመብቀል አቅማቸው ከሁለት ዓመት ያልበለጠ ነው ፡፡ አትክልተኞችን ለማስደሰት ለምግብ ማብሰያ እና ቆርቆሮ ተስማሚ የሆኑ ሁለት አዳዲስ ዝርያዎች ታይተዋል - ነጭ ሽመላ እና ልብ ፡፡

እንደ አትክልት ፣ parsnip በጥንቷ ሮም አድናቆት ነበረው ፣ የመፈወስ ባህሪያትን በእሱ አመሰግናለሁ ፡፡ ሥር ያላቸው አትክልቶች ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡ በአትክልት ካቪያር ዝግጅት ውስጥ በደረቁ አትክልቶች ድብልቅ ውስጥ ለሾርባ ፣ ለተጠበሰ እና ለተጠበሰ ፣ እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ ፡፡ ቡና የተሠራው ከደረቁ እና ከመሬት የፓሲስ ሥሮች ነው ፡፡ የተቀቀለ ሥር አትክልቶችን ከሆፕ ጋር ወደ ቢራ ታክሏል ፡፡

ፓርሲፕ ለእንስሳትና ለአእዋፍ ጥሩ የማር ተክል እና ምግብ እንዲሁም ለመድኃኒቶች ዋጋ ያለው ጥሬ እቃ ነው ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የፓርሲፕ ሥር ሰብሎች እርሻ ከጥልቀት ጋር የተቆራኘ ክብ ወይም ሾጣጣ ናቸው ፡ ተክሉ የከርሰ ምድር ውሃ እና ከመጠን በላይ እርጥበት ቅርበትን አይታገስም ፣ ግን ከሌሎች በተሻለ የአፈር ድርቅን ይቋቋማል ፣ ለአካል ጉዳተኝነት ምላሽ ይሰጣል ፡፡ በጣቢያው ላይ የፓስፕሬፕስ ከባቄላዎች ፣ ጎመን ፣ ዛኩኪኒ ፣ ድንች በኋላ ይቀመጣሉ ፡፡ በሚቆፍርበት ጊዜ አተር ፣ humus ወይም ኮምፖስት (በ 1 ሜ² ከ5-8 ኪ.ግ.) እና የማዕድን ማዳበሪያዎችን ማከል ጥሩ ነው (በ 1 ሜ - በ 10 ግራም የአሞኒየም ናይትሬት ፣ 30 ግራም ሱፐርፎፌት እና 25 ግራም የፖታስየም ጨው) ፡፡ ለፓርሲስ በጣም ዋጋ ያለው ማዳበሪያ ኬሚራ ሁለንተናዊ ነው ፣ ያለ ክሎሪን እና አስፈላጊ ከሆኑ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ጋር - በ 1 ሜጋ ከ 60 እስከ 90 ግ ጎምዛዛ አተር በእርግጥ ኖራ ነው-1 የኖራ ክፍል ወደ 20 የአተር ክፍሎች ወይም 1 አመድ እስከ 40 የአተር ክፍሎች ፡፡

የፓርሲፕ ዘሮች ጠንከር ያሉ ናቸው -ቡቃያዎች ከ 20-25 ቀናት ውስጥ ይታያሉ ፡ የዝርያ እድገትን ለማፋጠን ዘሮች ለ 1-2 ቀናት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀባሉ ፣ አስፈላጊ ዘይቶችን ለማስወገድ 2-3 ጊዜ ይለውጣሉ ፡፡ እንዲሁም የሙቀት ሕክምናን መምከር ይችላሉ-ዘሩን ለ 20 ደቂቃዎች በ 48 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ለ 10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉ ፡፡

ፓርሲፕስ በሚያዝያ ሁለተኛ አጋማሽ ሊዘራ ይችላል ፡፡ የመዝራት መጠን - በ 1 ሜጋ 0.6-0.8 ግ ፡፡ ጥልቀት መትከል - 2-2.5 ሴ.ሜ. የምደባ ብዛት - በ 1 ሜጋ 50-55 እፅዋት ፡፡ በጠርዙ ላይ በሦስት ረድፎች ይዘራሉ ፡፡ እስከ አራተኛው እውነተኛ ቅጠል ድረስ የፓርሲፕስ ዝርያዎች በጣም በዝግታ ያድጋሉ ፡፡ በአረሞች እንዲጨቆን ሊፈቀድለት አይችልም ፡፡ ሳምንታዊው የውሃ መጠን በ 1 ሜጋ 10 ሊትር ነው ፡፡ ከ5-6 ቅጠሎች ደረጃ ላይ እጽዋት በ 10 ሊትር ውሃ በ 20 ግራም የናይትሮ-አምሞፎስካ ወይም የኬሚር ኮምቢ መመገብ ይችላሉ ፡፡ መተው በጠዋት ወይም በማታ ይሻላል ፡፡

ቀጭን ቆዳውን ላለመጉዳት በጥንቃቄ የፓርሲፕስ በልግ መጨረሻ ላይ ሥሮቹን በፎርፍ በመቆፈር ይሰበሰባሉ ፡ ቅጠሎቹ በስሩ ሰብል ጭንቅላት ደረጃ የተቆረጡ ናቸው ፣ እናም ሥሮቹ የመስቀሉ ክፍል ከ 0.5-0.6 ሴ.ሜ አይበልጥም ፡፡ የማከማቻው ሙቀት ከ 0 እስከ ሲደመር 1 ° ሴ ነው ፣ አንጻራዊ እርጥበት ከ 90 እስከ 95% ነው ፡፡ ተክሉ ለክረምቱ በአፈሩ ውስጥ ከተተወ ታዲያ ቅጠሎቹ በመከር ወቅት ይቋረጣሉ ፣ ሥሮቹ ተቆልለዋል ፡፡ በፀደይ ወቅት አፈሩን ከቀለጡ በኋላ ቅጠሎቹ እንደገና ከማደጉ በፊት ይሰበሰባሉ።

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ለፓርሲስ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ

ፓርሲፕ ከኮሚ ክሬም ጋር

ከ 800-1200 ግራም ፓስፕስ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 1 ስ.ፍ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 2 ብርጭቆ ስኒ ክሬም።

ከ 800 እስከ 1200 ግራም ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፣ በቅቤ እና በ 1 ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ ፣ በሁለት ብርጭቆ የኮመጠጠ ክሬም ፣ በመጋገሪያው ወይም በሙቀቱ ውስጥ ቡናማ ይጨምሩ ፡፡

በርበሬ በአትክልቶች ተሞልቷል

500 ግራም የፓርሲፕስን እጠቡ እና 300 ግራም ካሮት ፣ ልጣጭ ፣ በጥራጥሬ ድፍድፍ ላይ ይከርክሙ ፡፡ 200 ግራም ቀይ ሽንኩርት ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች በአትክልት ዘይት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ ፣ ለመቅመስ ጨው። በርበሬውን አጨልም ፡፡ በሸክላዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በሚፈላ ጭማቂ ይሸፍኑ ፡፡ ይለጥፉ ፣ ይንከባለሉ ፡፡

ለተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፓርሲፕ

600 ግ ፓርሲፕስ ፣ 2 ብርጭቆ ውሃ ፣ 3 ሳ. የሎሚ ጭማቂ የሾርባ ማንኪያ ፣ ሾርባ ፣ ጨው ፣ 1 tbsp. አንድ ዱቄት ዱቄት ፣ 1 tbsp. የዘይት ማንኪያ.

ለ 1 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከሎሚ ጭማቂ ጋር የፓርሲፕ ቅጠሎችን ያፍሩ ፣ ይቁረጡ ፣ በሾርባ ውስጥ ያፈሳሉ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለ 1 ሰዓት ያብስሉ ፡፡

የባክዌት ገንፎ ከአትክልቶች ጋር

3 ካሮቶች ፣ 1 ቢት ፣ 3 tbsp. የአረንጓዴ አተር ማንኪያዎች ፣ 3 ቲማቲሞች ፣ 1 ብርጭቆ የተከተፈ የኮልራቢ ጎመን ፣ 1 ብርጭቆ የባክዋት ፣ የፓሲስ ፣ የሰሊጥ ፣ የፓሲስ ቅጠል ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡

ሻካራ ካሮት እና ቢት በሸካራ ድስት ላይ ይቅቡት ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የባክዌትን መደርደር ፣ ማጠብ ፡፡ በመድሃው ታችኛው ክፍል ላይ የመጀመሪያዎቹን የንብርብሮች ንጣፍ ፣ ሁለተኛው - አንድ የባች ዌት መጠን አንድ ሦስተኛ ፣ ሦስተኛው - ካሮት ፣ አራተኛው - እንደገና የባችዌት አንድ ሦስተኛ ፣ አምስተኛው - ኮልራቢ ፣ ስድስተኛው - የቀረው እህል, ሰባተኛው ሽፋን - ቲማቲም ከአረንጓዴ አተር ጋር ፡፡ በሙቅ ጨዋማ ውሃ ያፈሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ከ6-8 ደቂቃ ያብስሉ እና ክዳኑ ተዘግቶ ሳይሞቅ ለ 10-25 ደቂቃዎች ይተው ፡፡ ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ፣ ሁሉንም ነገር በፓስሌል ፣ በሰሊጥ ፣ በፓስፕስ ይረጩ ፡፡

ማር የተጋገረ የፓሲስ ቁርጥራጭ

በሳጥኑ ውስጥ 1 ወተት ያሞቁ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ በአራት ቁርጥራጮች የተቆራረጠ 6 የተዘጋጁ የፓስፕስ ቅጠሎችን ቀቅለው ለ2-3 ደቂቃዎች ፡፡ የፍሳሽ ማስወገጃ. እነሱን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያዛውሯቸው እና በ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያፍሱ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 2200C ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት በሁለት የሾርባ ማንኪያ ንጹህ ማር ውስጥ ይግቡ ፡፡