የጎዝቤሪ ወይን ፣ ካሮት እናድጋለን

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የእኛ ውድድር "የበጋ ወቅት - 2"

የውድድሩ አስቸጋሪ ሁኔታዎች በዚህ ጊዜ ተዘጋጅተዋል ፡፡ እና በጣቢያዬ ላይ እምብዛም እጽዋት ስለሌሉ እና ትላልቅ ሰብሎች ስለሌሉ አይደለም ፣ ግን ባለፈው ወቅት የአየር ሁኔታ በጣም ከባድ ስለነበረ ነው ፡፡ እና ከ 2002 ወቅት ጋር ሲነፃፀር አዝመራው በጣም ዝቅተኛ ነበር ፡፡

ግን ባለፈው ወቅት ሶስት ውጤቶች እኔ ትኩረት የምሰጠው ይመስለኛል ፡፡ ምናልባት ሁሉም አትክልተኞች አይደሉም ፣ ግን ጀማሪዎች - በእርግጠኝነት ፡፡

ጥቁር ነግስ

ከሁሉም

የቤሪ ፍሬዎች (የዱር እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ጥቁር ፣ ቀይ ከረንት ፣ አምስት ዓይነት የሾርባ ፍሬዎች ፣ ቀይ ፣ ቢጫ ፣ ጥቁር ራትፕሬቤሪዎች) በሁለቱም በ “ክራስኖዶር” የበጋ ወቅት በ 2002 እና ባለፉት ጊዜያት ጽንፈኛ ፣ የተረጋጋ እና በጣም ትልቅ መከር ይሰጥ ነበር እንጆሪ ፍሬዎች "ጥቁር ነጉስ" … እና ምንም እንኳን በሽያጭ ላይ እምብዛም አያገኙትም ፣ ግን በእያንዳንዱ የአትክልት ስፍራ ውስጥ አንድ ሰው አለው ፡፡ ስሞቹ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ (በእኛ ክልል ውስጥ ብዙውን ጊዜ በቤሪዎቹ ሙሉ በሙሉ በተሸፈኑ ቅርንጫፎች ምክንያት “ሰሜናዊ ወይን” ይባላል) ፡፡ ለየት ያለ ባህሪ ከፍ ያለ ፣ 1.5-2 ሜትር ፣ ቁጥቋጦን የሚያሰራጭ ፣ በፍጥነት እያደገ ነው (ቀድሞውኑ በ 3 ኛው ዓመት ብዙ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል) ፡፡

በሚበስልበት ጊዜ ቤሪዎቹ ጥቁር ናቸው ፣ እስከ ክረምት ድረስ አይወድሙም ፣ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው) የታመመ አፍ በመያዝ ከቁጥቋጦው በቀጥታ በጣም ብዙ ቤሪዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ለወይን ጠጅ ማምረት በጣም ጥሩ ቁሳቁስ (ምንም እንኳን አንዳንድ ምንጮች “ብላክ ኔጊስ” ን ለወይን መጠቀሙን ባይመክሩም) ሁለት የስምንት ዓመት አንድ አምስት ዓመት ቁጥቋጦ ይዞ በ 2002 50 ሊትር የወይን ጠጅ ተቀበለ ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት - 30 ሊትር እና ሁሉም ቤሪዎች አልተሰሩም ፡፡

አንዳንዶች የጉዝቤሪ ሰብሉን በሊትር ወይን ውስጥ ለምን እለካለሁ ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡ እውነታው ግን “መከር” በሚኖርበት ጊዜ እንጆሪዎችን በማንኛውም ነፃ መያዣ (ባልዲዎች ፣ ቅርጫቶች ፣ ማሰሮዎች) ውስጥ እንሰበስባለን ፣ እና ለመመዘን እና ለመፃፍ ጊዜ የለውም (በተመሳሳይ ጊዜ ዱባዎችን ጨው እናቀምጣለን ፣ ቲማቲሞችን እናጭዳለን) ፡፡ ዚቹቺኒን ፍራይ ፣ እንጉዳይ መሰብሰብ እና ማቀነባበር ወዘተ)

ነገር ግን “አፓርትመንት ሚኒ - ከረሜላ” ዘመናዊ ቴክኖሎጅዎች ይህን የመሰለ ጥልቅ ሥራ በሚሰሩበት ጊዜ የፍራፍሬ እንጆሪዎችን በሚሠራበት ጊዜ አስተናጋጁ ከአንድ የቤዝቤሪ ሙሉ ባልጩት የቤሪዎችን ጅራት በመቁረጥ በሚቆርጠው እይታ ላይ እፈልጋለሁ ፡፡ ለእሷ ቅንዓት ለእሷ ዝቅ ዝቅ ያድርጉ እና ከሩስያ ፕሪሚኒዝም ማልቀስ)። የአጉል አፍንጫውን ወደ ስጋ ፈጪው እናበራለን (ለሁለቱም ለኤሌክትሪክም ሆነ ለተለመዱ የሚሸጡ እና ርካሽ ናቸው) እና የታመሙትን እና በጣም ብዙ ቅርንጫፎችን እና ቅጠሎችን ብቻ በመወርወር በእጆቻችን እፍኝ ውስጥ እንተኛለን ፡፡ በተጣራ መረብ በኩል ንጹህ (ያለ ዘር እና ልጣጭ) ከ pulp ጋር ጭማቂ ወደ አንድ ዕቃ ውስጥ ይገባል ፣ እና ሌሎች ነገሮች ሁሉ (ኬክ) ወደ ሌላኛው ይገባል ፡፡

በኬክ ላይ ውሃ ይጨምሩ - ጭማቂው እንደወጣ (ኬክ በጣም ከተጫነ ከዚያ በእጆችዎ ይንከሩት) ፡፡ ሽፋን (አለበለዚያ ትናንሽ መካከለኛዎች ይታያሉ) እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፡፡ ከሶስት ቀናት በኋላ ተሸንፈናል ፡፡ ፈሳሽ - በጠርሙስ ውስጥ ፣ እና ከዚያ በቤት ውስጥ ወይን ጠጅ ለማዘጋጀት በተለመደው ቴክኖሎጂ እና ኬክ - ወደ አገሩ ፡፡ በዳካ ላይ እንደገና እንጠቀጥለታለን ፣ በውሀ እንሞላለን ፡፡ በፀሐይ ውስጥ ትንሽ ቆም (የመፍላት ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ) እና በማዳበሪያው ክምር ላይ ያፈሱ - ደህና ፣ ለማይክሮፎረር ልማት በጣም ጥሩ ንጣፍ ተገኝቷል ፡፡

እኛ ግን ጭማቂን በዱባ ዱቄት በሁለት መንገዶች እናከናውናለን

የቀዝቃዛ ዘዴ. በሻምጣጤ ጭማቂ ውስጥ የስኳር መጠን ይቀልጡ እና ወደ ንጹህ ታንኮች ያፈሱ ፡፡ ባንኮች በቀዝቃዛ ቦታ (ማቀዝቀዣ ፣ ሰፈር ፣ በክረምት - በረንዳ ፣ ሎግጋያ) ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ለመቅመስ በውሀ ይቀልጡት ፡፡

ሙቅ ዘዴ. ከጭቃ ጋር በአንድ ጭማቂ ውስጥ 0.5 ጥራዝ ስኳር ይፍቱ ፡፡ ሽቶ ይጨምሩ (ብርቱካናማ ወደ ሩብ የተቆረጠ) ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ ሽቶውን እናወጣለን ፡፡ ወደ ጣሳዎች እናፈስሳለን ፡፡ አስገራሚ ጄሊ (ምስጢራዊነት) ይወጣል ፡፡

ከ “ጥቁር ነጉስ” ሻምፓኝ ለማዘጋጀት ሞከርኩ - እሱ እንዲሁ ይወጣል ፣ እና በቀለሙ ትንሽ ሮዝ ነው ፡፡ ብቸኛው ችግር ጠርሙሶቹን በመክፈት ላይ ነበር ፡፡ ከመያዣው በታች 1.5 ሊትር ያገለገሉ ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ፡፡

ካሮት - በተናጠል ፣ ዝንቦች - በተናጠል

ለበርካታ ዓመታት አሁን በተከታታይ ጥሩ የካሮትን መከር እያገኘሁ ነው ፡፡ ከዚህ በፊት እስከ ሦስተኛው ድረስ በካሮት ዝንብ (እና አየሩ ጠንከር ያለ ተጽዕኖ ነበረው) ይበላ ነበር ፡፡ ቀደም ብሎም ሆነ ዘግይቶ ፣ ወይንም ከፓሲስ ጋር በጋራ መትከሉም ሆነ በተከላዎቹ ላይ “ኬሮሴን ክሮች” አለመታየቱ አስደናቂ ውጤቶችን አልሰጠም ፡፡ አሁን 100% ተሳክቷል ፡፡

አግሮቴክኖሎጂ የተለመደ ነው-አፈሩን በጥልቀት መቆፈር ፣ በበቀለ እና በደረቁ ዘሮች ቀደም ብሎ መትከል ፣ ውሃ ማጠጣት ፣ መፍታት ፣ የላይኛው አለባበስ ፣ ርህራሄ የሌለበት ወቅታዊ ቅጥነት ፡፡ ምስጢሩ ምንድነው? ምስጢሩ በቀላል መሸፈኛ ቁሳቁስ ስር ካሮት ጋር አልጋው ላይ የማያቋርጥ ጥገና ላይ ነው (lutrasil ፣ spunbond ፣ ወዘተ ፣ 17 ግ / ሜ 2 - እኔ ከመዝራት ጀምሮ እስከ መላው የአትክልት ስፍራ እስከ መሰብሰብ ድረስ አንድ ወፍራም - የከፋ ሞክሬያለሁ) ፡፡ ግን የምሥጢሩ ቀላልነት ቢመስልም በርካታ ልዩነቶች አሉ ፣ ያለ እነሱ ምንም ስኬት አይኖርም ፡፡

የመጀመሪያው ልዩነት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በመሸፈኛ ቁሳቁስ እና በከፍታዎች መካከል ቢያንስ 1 ሴ.ሜ ነፃ ርቀት ሊኖር ይገባል (ጫፎቹ የሚነኩ ከሆነ ከዚያ በቀዝቃዛ እና በዝናብ የበጋ ወቅት ይበሰብሳል ፣ በሞቃት የበጋ ወቅት ደግሞ ይቃጠላል) ፡፡

ሁለተኛው ልዩነት - በማስታወቂያ ውስጥ እንደተመከረው የሽፋኑን ቁሳቁስ ሳያስወግዱ ውሃ አያጠጡ - ብዙ ቆሻሻዎች አሉ - ትንሽ ስሜት አለ ፡፡

ሦስተኛው ልዩነት - በቀላል ሽፋን ላይ በተሸፈነው የካሮትት አልጋ ላይ ለቀላል እና ደስ የሚል ሥራ ያስፈልግዎታል ፡፡

1. በዙሪያው ዙሪያ ያሉትን አልጋዎች በቦርዱ ለመከርከም (ጥሩ ይሆናል ፣ ግን አስፈላጊ አይሆንም) ፡

2. ከ 50-60 ሴ.ሜ በኋላ የሽቦ ቀስት አደርጋለሁ (ሽቦው በተሻለ አንቀሳቅሷል እና ቀለም የተቀባ ነው ፣ ግን ማንኛውም ይቻላል - በዚህ ላይ የሚመረኮዘው የሽፋን ቁሳቁስ አገልግሎት ብቻ ነው) ፡ መጀመሪያ ላይ የአርከሶቹን ጫፎች በጣም ጠበቅ አድርጌ ወደ መሬት ውስጥ እቀባቸዋለሁ ፣ ከዚያ ጫፎቹ ሲያድጉ እኔ ቁጥር 1 ን በመመልከት አወጣቸዋለሁ ፡፡

3. የሽፋኑ ቁሳቁስ ሽቦው ቦርዱን በሚነካበት ታችኛው ክፍል ላይ (ያልተለመዱ በሆኑ ቅስቶች ላይ) ከአርኪሶቹ ጋር ተያይ toል ፡ በጠንካራ ነፋስ (ለመድን ዋስትና) ፣ ከአልጋዎቹ ጫፎች ላይ የቦርድን ማሳጠፊያ (ጡብ ፣ ድንጋዮች) ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

4. የሚሸፍነውን ቁሳቁስ ለምሳሌ ፣ ለማጠጣት ሲያስወግዱ - በአንድ በኩል ይቻላል ፣ የልብስ ማሰሪያዎች ይለቀቃሉ ፡ በኋላ ላይ እነሱን ላለመፈለግ በአንገትዎ ላይ የገመድ ቀለበት ማንጠልጠል እና የተንጠለጠሉ የልብስ ማሰሪያዎችን ማሰር ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ የአትክልቱን አልጋ ስናዘጋ የልብስ ማጠፊያዎች በቦታው ላይ ይገኛሉ እና ሁለቱም እጆች ነፃ ናቸው (ይመስላል እንደ ጥቃቅን ነገር ግን ብዙ ጥንካሬን እና ነርቮቶችን ያድናል) …

እና ስለ ዝርያዎች እና የልምድ ልውውጥ ጥቂት ቃላት ፡፡

በዘር ዳስ ላይ ሁለት አትክልተኞች ስለ ካሮት ዝርያዎች እየተናገሩ ነው ፡፡ አንዱ የናታሊውን ዝርያ ያወድሳል ፣ ሌላኛው ደግሞ የጳጳሱ ዝርያ ነው ፡፡ ጣልቃ በመግባቴ ይቅርታ እጠይቃለሁ እናም ጣቢያዎቻቸው የት አሉ? አንደኛው በሉጋ አቅራቢያ እና በቪቦርግ አቅራቢያ አንዱ ሆኖ ተገኝቷል ፡፡ የበለጠ ፍላጎት አለኝ-የእነሱ አፈር ምንድነው? አንዱ ይላል - አንድ አሸዋ ለማለት ይቻላል ፣ ሌላኛው ይጨምራል - አንድ ሸክላ ማለት ይቻላል ፡፡ እንደገና ይቅርታ እጠይቃለሁ እና እሄዳለሁ ፣ እና ስለ ካሮት ምንም የማይገባ እንግዳ ሰው ለራሳቸው በመደነቅ ስለ ተወዳጅ ካሮት ዝርያዎች ለመከራከር ቆዩ ፣ ግን በሆነ ምክንያት ሴራቸው የት እንደነበረ እና ምን አይነት አፈር እንዳለ ጠየቁ ፡፡.

ጥሩ መዓዛ ያለው የአትክልት ቦታ

ባለቤቴ የአፓርታማ ሚኒ - ከረሜላ ዋና የቴክኖሎጂ ባለሙያ ናት ፡፡ በባዶ ባዶ ቦታዎች ውስጥ ፣ ደረቅ ዱላዎችን እና የዲላ ጃንጥላዎችን እጠቀም ነበር ፣ አሁን ዘሮችን መጠቀም ጀመርኩ ፡፡ እነሱ ለማድረቅ የበለጠ ቀላል ናቸው ፣ እነሱ በኩሽና ውስጥም ሆኑ በእራሳቸው የስራ መስኮች ውስጥ አነስተኛ ቦታ ይይዛሉ ፣ እና የመርከቧ መዓዛ እና ጣዕም የበለጠ ጠንካራ ናቸው። እና “በቦያር ጎመን ሾርባ” ውስጥ በተቀመጠው የዶል ዘሮች ቁንጥጫ ምን ልዩ ጣዕም ያለው መዓዛ ይሰጣል - ወፍራም የጎመን ሾርባ ከአሳማ ጋር! በተፈጥሮ ፣ ጥያቄው የተነሱት የዛፍ ዘሮችን በትልቅ መጠን ስለማግኘት (የተዘራውን ቦታ ሳይጨምር) ነው ፡፡ እና እንደገና የሚሸፍን ቁሳቁስ ለማዳን መጣ (ሉትራስሲል ፣ ስፖንቦንድ ፣ ወዘተ) ፡፡

በኤፕሪል 20 ቀን ውስጥ ገና ከበረዶ በተለቀቀ አልጋ ውስጥ ፣ በመሃል ላይ ፣ 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ጎድጎድ ውስጥ የዱላ ዘሮችን ዘራሁ (ከተለመደው ብዙ ጊዜ) ፡፡ አርከሶቹን አስቀመጥኩ እና ውስጡን በሉቱዝል ሸፈንኩት ፡፡

ከትንሽ ወር በኋላ ፣ በግንቦት ውስጥ ፣ በመሃል ፣ በዱላ ረድፍ እና በአልጋው ግድግዳ መካከል ፣ በግሪን ሃውስ ውስጥ ያደጉ የኪያር ቡቃያዎችን ተክዬ ቀድሞ ከቅስቶች ውጭ በሚሸፍን ቁሳቁስ ተሸፈንኩ ፡፡ በዚህ ጊዜ ከመጠን በላይ ዱላውን ወደ ጠረጴዛው እያወጣ (እየቀነሰ) ቀድሞ ነበር ፡፡

እሱ ዱባዎችን ብቻ ያጠጣ እና ይመግብ ነበር ፣ ግን ዲዊል እንዲሁ አገኘ ፡፡ በሐምሌ ወር ሞቃታማውን ሽፋን አወጣሁ ፣ ነገር ግን ዱባዎቹ መላውን የአትክልት ስፍራ በቅጠላቸው ሸፈኑ እና ለሁለቱም ሥሮቻቸው እና ለዱላ ሥሮቻቸው ልዩ ማይክሮ አየር ንብረት ፈጠሩ ፡፡ የዶል ዘሮች ትልቅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ብዙ (ከ 4 ሜትር ሰቅ - አንድ ሊትር ዘሮች) ተለውጠዋል ፡፡

እና ምናልባትም በመኸር ወቅት በጣቢያዬ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሩቅ ልጅነት ጀምሮ የመኸር ሴት አያት የአትክልት ስፍራ ልዩ የሆነ ሽታ አለ - የድንች ፣ የፍሎክስ እና የዶልት የላይኛው ክፍል የደረቀ ሽታ ፡፡