ዝርዝር ሁኔታ:

የበጋ ጎጆን እንዴት መቆጣጠር እንደሚቻል
የበጋ ጎጆን እንዴት መቆጣጠር እንደሚቻል

ቪዲዮ: የበጋ ጎጆን እንዴት መቆጣጠር እንደሚቻል

ቪዲዮ: የበጋ ጎጆን እንዴት መቆጣጠር እንደሚቻል
ቪዲዮ: "እራስን (ስሜታዊነትን)በብልሀት መቆጣጠር እንዴት ይቻላል?" በስነ-ልቦና ባለሙያ ሰብለ ሃይሉ 2024, መጋቢት
Anonim

የክረምት ቤታቸው ውስጥ ለስድስት ዓመታት ሥራ እና የፈጠራ ሥራ

ከስድስት ዓመት በፊት ጓደኞቻችን በስቬቶጎርስክ ከተማ አቅራቢያ በቪቦርግስኪ ወረዳ ውስጥ አንድ መሬት ገዝተው ሄደን ጎረቤቱን እንድንመለከት አሳመኑን ፡፡ እኛ ተፈጥሮን በእውነት ወደድነው ፣ በአቅራቢያ ያለ ወንዝ እና ብዙ ሐይቆች አሉ ፡፡ እና አሁን እኛ በአገሪቱ ውስጥ ጎረቤቶች ነን ፡፡

በጣቢያው ላይ አትክልተኛ
በጣቢያው ላይ አትክልተኛ

ግን የተገኘው ሴራ እራሱ አስቀያሚ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ነበር ፣ አሁን እንኳን እዚያ በቂ ሥራ አለ ፡፡ እኛ 16 ሄክታር መሬት አለን ፣ ከዚያ በተጨማሪ አፈሩ አስነዋሪ ነው ፡፡

ለበጋ ጎጆ መሬት የተቀበለ ማንኛውም ሰው ወዲያውኑ አንድ ነገር ማከናወን ለመጀመር ትዕግሥት የለውም ፡፡ በታላቅ ጉጉት እኛ የጣቢያውን ጽዳት ተቀበልን ፣ አልጋዎችን መሥራት ጀመርን ፣ ከፊልሙ ስር አንድ ትልቅ ብርጭቆ ግሪን ሃውስ እና ግሪን ሃውስ እንዲሁም ትንሽ በረንዳ ያለው ቤት አነሳን ፡፡ የመታጠቢያ ቤት ከዚህ በታች ተገንብቶ አንድ ክፍል በፎቅ ተሠራ ፡፡ ከርኩሳ ፣ ከጎምቤሪ ፣ ከፒር ፣ ከቪበርን ቁጥቋጦዎች ፣ ዮሽታ ፣ ኩሪል ሻይ ፣ ጃስሚን ፣ ሽማግሌ እና ሌሎች እፅዋቶችን ተክተናል ፡፡ እና እኛ ከቀድሞ ባለቤቶች የፖም ዛፎችን ወርሰናል ፡፡

ግሪንሃውስ በርበሬ
ግሪንሃውስ በርበሬ

ብዙ የተለያዩ ሰብሎችን ተክለናል-ቢት ፣ ካሮት ፣ ቃሪያ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ ዛኩኪኒ ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት (ከክረምት በፊት) ፡፡ ስለሆነም ለክረምቱ በቂ የመጠባበቂያ ክምችት አለን ፡፡ ምናልባት እያንዳንዱ አትክልተኛ እነዚህን ሰብሎች ይተክላል ፣ ግን በየአመቱ አዲስ ነገር መሞከር እፈልጋለሁ ፡፡ አዳዲስ ዝርያዎችን የሚፈትኑ እና ዘራቸውን የሚያካፍሉ አማተር አትክልተኞች ፍላጎት አለን ፡፡ በደብዳቤ ፣ ከሞስኮ ክልል ፣ ከኖቮስቢሪስክ ፣ ከቶምስክ ፣ ሊፕስክ ፣ ከሞርዶቪያ ሪፐብሊክ ብዙ የተለያዩ ሰብሎችን ዘሮችን ልኮልናል … ከዘር አንድ አዲስ ምርት ማደግ በጣም አስደሳች ነው ፡፡

ባለፈው ወቅት ፣ ዱባዎች በተዘገበው የመከር ወቅት ያስደሰቱን ፡፡ በባልዲዎች ሰበሰብናቸው ፡፡ ባለፈው ዓመት ግንቦት እና ሰኔ ቀዝቃዛ እንደነበሩ ሁሉም ሰው ያስታውሳል ፣ ግን ይህ ለግንቦት በዓላት ኪያር ከመዝራት አላገደንንም።

በእርግጥ ፣ የአሁኑ መኸር በሚሰበሰብበት ወቅት በመከር ወቅት የወደፊቱን መከር መንከባከብ እንጀምራለን ፡፡ ዘሮችን ከምንወዳቸው ዝርያዎች እናገኛለን ፣ ከፍሬው ፊት (ከ “አፍንጫው” 2/3 ርዝመት) እንመርጣለን ፣ ጀርባው ውድቅ ነው ፣ እዚህ ከሚገኙት ዘሮች መራራ እና ደካማ ኪያርዎች ሊያድጉ ይችላሉ. በ zelents የእድገት ወቅት እኛ የምንወዳቸውን ናሙናዎች እንመርጣለን ፣ በቀይ ጨርቅ ምልክት እናደርጋቸዋለን እና በአትክልቱ ላይ እንዲበስሉ እንተወዋለን ፡፡ ከእነሱ ፣ ከዚያ በኋላ ዘሩን እናገኛለን ፡፡

በመኸርቱ ወቅት አሸዋ ፣ humus ፣ ቅጠሎችን በአልጋዎቹ ላይ እንጨምራለን። የወደቀውን ስፕሩስ ወይም የጥድ መርፌዎችን ከጫካ እናመጣለን ፡፡ አልጋዎቻችን ተነሱ ፣ አፈሩም በእንጨት ፍሬም ውስጥ ነው ፡፡ በፀደይ ወቅት አፈሩን ቆፍረን ፣ ጭድ ፣ ሙስ እንጥላለን ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ገላውን በማሞቅ እና አልጋዎቹን በሚፈላ ውሃ በፖታስየም ፐርጋናን እና በመዳብ ሰልፌት እናፈሳለን ፡፡ ዩሪያ ፣ ዶሎማይት ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ጫፎቹ ሙሉ በሙሉ በፊልም ተሸፍነዋል ፣ ለክረምቱ ሊያስወግዷቸው አይችሉም ፣ እና በፀደይ ወቅት ጎኖቹን እንዘጋለን ፡፡ አልጋዎቹን በሚፈላ ውሃ ካቀነባበሩ በኋላ መሬቱን ውስጡን በፊልም እንሸፍናለን ፣ እና ከላይም እንዲሁ ቀድሞውኑ ተዘርግቷል ፡፡ ስለዚህ ምድር በፍጥነት ትሞቃለች ፡፡ ከዚያም በፖታስየም ፐርጋናንታን መፍትሄ ውስጥ ተሠርተው የተፈለፈሉ ዘሮች በቀዳዳዎቹ ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከሁለቱም ወገኖች የተቆረጡ የፕላስቲክ ጠርሙሶችን እንጭናለን ፣ ዘሩ በውስጣቸው አለ ፡፡

እኛ ደግሞ ለደህንነት ሲባል ወዲያውኑ በተናጥል ጽዋዎች ውስጥ ዘሮችን በአረንጓዴው ቤት ውስጥ እንዘራለን ፣ ስለሆነም በኋላ ላይ በተቻለ መጠን የስር ስርዓት ላይ ትንሽ ጉዳት። በሰሜናዊው የአየር ሁኔታችን ይህ አይጎዳውም ፡፡ ዱባዎቹ ሲያድጉ ፣ የአየር ሁኔታው ከፈቀደ ፣ ፕላስቲክ ኩባያዎቹን አውጥተን ደቡብን የበለጠ ከፍተን (ፊልሙን ወደ አሞሌው እናዞረዋለን) ፡፡ የእኛ ዱባዎች በራሳቸው ያድጋሉ ፣ አናስረውም ፡፡ አያታችን በዚህ መንገድ ትተክል ነበር ፡፡ እርጥበቱ በትንሹ ይተናል ፣ በቅጠሎቻቸውም የሙቀቱን ፀሐይ የስር ስርዓቱን ይሸፍኑታል ፣ እና በቅጠሎቹ ወፍራም ውስጥ መፈለግ እነሱን የበለጠ የሚስብ ነው። ባለፈው ዓመት የአትክልቱን ሁለቱን ጎኖች ከፍተን ነበር ፣ እናም ምርቱ የበለጠ ነበር። ግን እኛ ሁልጊዜ ይህንን አናደርግም ፣ በአየር ሁኔታው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የአገር ቤት
የአገር ቤት

በተጨማሪም በፍርግርጉ ላይ ዱባዎችን ለማብቀል ምቹ ነው ፣ በደንብ አየር እንዲወጡ ይደረጋል ፡፡ እናም መሬቱ በሳር ወይም በሙስ ሊሸፈን ይችላል ፡፡

ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን እና የተዳቀሉ ዝርያዎችን ተክለናል ፣ ግን ዘራችንን መሰብሰብ የተሻለ መሆኑን አረጋግጠናል ፡፡ ባለፈው ዓመት የፓቬል ያኮቭቪች ሳራቭ የምርጫ ዘሮችን ፈተናል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1937 ጉዱ ወደ ቀዝቃዛ የመቋቋም ፣ የድርቅን መቋቋም ፣ ለዋና በሽታዎች መቻቻልን እና እንዲሁም ጣዕምን ለማሻሻል ያለመ የኩባ እና የቲማቲም ምርጫ ላይ መሥራት ጀመረ ፡፡

የእርሱን ዝርያዎች ክሬፒሽ እና ኡቺተልስኪን በጣም ወደድነው ፣ ግን ወታደር እና ኮሎድ -25 በእኛ ሁኔታ ውስጥ የበለጠ ውጤታማ ሆነው ተገኝተዋል ፡፡

በኪያር (አረንጓዴ ኪያር እና የበሰለ አንድ - እንደ ሐብሐብ) እስካሁን ድረስ አልተሳካልንም ፣ ግን ተስፋ አናጣም ፡፡

ግን እኛ የሎሚ-ኪያር ፣ ደስ የሚሉ ፍራፍሬዎች ቅርፅ (እንደ ሎሚ) እና ጣዕም ወደድን ፡፡ እና ይህ ተክል ያልተለመደ ነው ፡፡

የአፖሚክሲስ ኮንያቭስ ዝርያ አድጓል (ያለ ማዳበሪያ መነሻ) ፡፡ ይህ ዝርያ ከሴቷ የአበባ ዓይነት ነው ፣ ይህም ማለት ያነሱ መካን አበባዎች ይኖራሉ ማለት ነው ፡፡ ፍሬው ረዥም ፣ ጥቁር አረንጓዴ ኪያር ከእሾህ ጋር ነው ፡፡

ዱባዎችን እናጭዳለን ፣ ሰላጣዎችን እናደርጋለን ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተከተፉ ዱባዎችን በእውነት እንወዳለን-እንዴት እንደምናበስባቸው እነሆ ፡፡

በእቃው ታችኛው ክፍል ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሎቭጅ (ቅጠሎች) ፣ ዱላ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ጥቁር እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፔፐር ፣ ቅርንፉድ እናደርጋለን ፡፡

የ marinade ውህድ (በ 1 ሊትር ውሃ) 50 ግራም ጥራጥሬ ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ); 50 ግራም ጨው (1.5 የሾርባ ማንኪያ); 2 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች, 5 pcs. ካርኔጣዎች ፣ 3 pcs. በርበሬ (አተር) ፣ በ 2 tbsp ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፡፡

የመጨረሻው ወቅት አዲስ ነገር ካቭቡዝ ነበር ፡፡ ይህ በኬቭ ውስጥ በሞለኪዩላር ባዮሎጂ እና በጄኔቲክስ ተቋም ውስጥ የሚራባው ዱባ እና ሐብሐብ ድብልቅ ነው ፡፡

ዱባ
ዱባ

ካቭቡዝ በካሮቲን እጽዋት ምንጮች መካከል አንደኛውን ቦታ ይይዛል ፣ የፀረ-ሙቀት መጠን ውጤቱ መገኘቱ የአተሮስክለሮሲስ በሽታን ለመከላከል ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በጉበት ፣ በኩላሊት ፣ በልብና የደም ሥር እና የነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ለሚሠቃዩ ሁሉ ጠቃሚ ነው ፡፡ ዱባው ብርቱካናማ ቀለም አለው ፣ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ፍራፍሬዎች ትልቅ ናቸው።

እንደ ዱባ ያድጉ ፡፡ ዱባዎችን በየወቅቱ እንደ ኪያር በተመሳሳይ አልጋዎች ወይም በማዳበሪያ ክምር ላይ እንዘራለን ፡፡ ችግኞችን ለማጓጓዝ እንዳይቻል በዳካ መጀመሪያ ላይ በዳካ ውስጥ ዘሩን እናዝናለን እና ለም መሬት በተሞላ ኩባያ ውስጥ የተፈለፈሉ ዘሮችን እንዘራለን ፡፡ ገና ቀንበጦች እንደታዩ እና የመጀመሪያው እውነተኛ ቅጠል እንኳን እኛ በፊልሙ ስር ያሉትን የግሪን ሃውስ ችግኞችን እናጭዳለን ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ እፅዋቱ ከፀደይ በረዶዎች ይተርፋሉ ፣ እና በተቋቋመው ሙቀት ያድጋሉ እና በመስመሮች ውስጥ ይጠመዳሉ። ሴት አበባዎች ተጨማሪ የአበባ ዱቄትን ይፈልጋሉ ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ዱባ ፣ ዛኩኪኒ እና ዱባ በሚተከሉበት መካከል ያለውን ርቀት መጠበቅ ነው ፡፡

ወደ ሰላጣዎች አዲስ ዱባ ይጨምሩ ፣ በመቁረጥ ውስጥ ይቅሉት ፣ ፓንኬኬቶችን ያዘጋጁ ፡፡ በእኩል ክፍሎች ከዱባ እና ድንች በጣም ጣፋጭ ንፁህ ይወጣል ፡፡

ከቲማቲም ጋር "በአትክልቱ ውስጥ ሙከራዎች" ያለ እኛ ማድረግ አንችልም። ምናልባትም ከአትክልት ሰብሎች መካከል (ከድንች በኋላ) እንደ ቲማቲም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ እና ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው ፡፡ እነሱ በጣም ጣፋጭ ፣ በቪታሚኖች የበለፀጉ ፣ የምግብ ዓይነቶችን ሂደት በጥሩ ሁኔታ ይቋቋማሉ ፣ ወደ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይቀየራሉ ፣ በደንብ የበሰሉ ናቸው ፣ ይህም ማለት አረንጓዴ ሊወገዱ ይችላሉ ፡፡

ይህ ባህል የአትክልተኞቹን የማያቋርጥ ትኩረት ይፈልጋል ፡፡ መላው ወቅት ውሃ ማጠጣት ፣ አረም ማረም ፣ መፍታት ፣ ኮረብታ ማድረግ ፣ ከዚያ መሰካት ፣ ከዚያ ድጋፎችን መጫን ፣ ወዘተ ነው ፡፡

የቲማቲም ችግኞችን በቤት ውስጥ እናድጋለን ፡፡ በቅድሚያ ፣ በመኸር ወቅት መሬቱን እናጭዳለን ፣ ከጫካው ወስደን ወደ ቤት እናመጣለን ፡፡ በረንዳ ላይ እናከማቻለን ፡፡ ይህንን መሬት ከኮኮናት ንጣፍ ፣ አተር ፣ ዶሎማይት ዱቄት ጋር እንቀላቅላለን ፡፡ ኩባያዎቹ ላይ ኤቪኤ ማዳበሪያን እንጨምራለን ፣ እና ኬሚራ ሉክስን በማዳበሪያ እናዳብራለን ፡፡ ቲማቲሞችን እንዘራለን ፣ ከየካቲት እስከ መጋቢት አጋማሽ ድረስ በመብራት እናበራቸዋለን ፡፡ ዘሮቹ ከመዝራትዎ በፊት በፖታስየም ፐርጋናንታን መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና በተመጣጠነ ንጥረ ነገር ውስጥ ካበጡ በኋላ ለ2-3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ አጠንክረናቸው ፡፡ በሚዘራበት ጊዜ ዘሮችን በከፍተኛ የማብቀል ኃይል እንጠቀማለን ፡፡ በየአመቱ በአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ በግንቦት - ሰኔ ውስጥ ተክሎችን በየአመቱ በተለያየ መንገድ እንዘራለን ፡፡ ቲማቲሞቻችን በመስታወት ግሪን ሃውስ ውስጥ እና በፊልም ስር ያድጋሉ ፡፡

ከመትከልዎ በፊት በጅራቶቹ ላይም የፈላ ውሃ እናፈሳለን ፣ ዶሎማይት ዱቄትን ፣ ዩሪያን ይጨምሩ ፡፡ በቼክቦርዱ ንድፍ ውስጥ ተክሎችን ተክለናል ፡፡ ቀዳዳዎቹን ጥልቀት እናደርጋቸዋለን ፣ በመስታወቱ ውስጥ ካለው ደረጃ በታች ቲማቲሞችን በውስጣቸው ተክለናል ፣ ዙሪያውን መሬቱን እንጨምራለን ፡፡ ከመትከልዎ በፊት ወይም በኋላ ከተከላው የፕላስቲክ ጠርሙስ መሃል ላይ ተክሉን እንጨምራለን ፣ ጠርዞቹን ወደ መሬት ውስጥ ያስገቡ እና በጽዋው ውስጥ ያለውን የቲማቲም ግንድ በምድር ወይም በ humus እንሸፍናለን ፡፡ በዚህ ኩባያ ውስጥ ተጨማሪ ሥሮች በፋብሪካው ላይ ይፈጠራሉ ፡፡ ቲማቲሞችን ከመሬት አንስቶ እስከ ግሪን ሃውስ አናት ድረስ እናሰራቸዋለን ፡፡

ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን ለመጭመቅ ሞከርን-ሁለቱም አጭር እና ረዥም ፡፡ እና በየወቅቱ የበለጠ ውጤታማ የሆኑትን እንመርጣለን ፡፡

ባለፈው ወቅት ሞገስ ያለው ዝርያ ፍሬያማ ሆነ ፣ ቀይ ማስጠንቀቂያም ተሞከረ - በጣም ከፍተኛ ፣ ፍሬዎቹ አረንጓዴ ተወግደዋል። እኔ ደግሞ የፒአያ ዝርያዎችን ወደድኩ ፡፡ ሳራዬቫ: 0-33, CX-4 - ዝቅተኛ, ብዙ ፍራፍሬዎች, አስገራሚ ጣዕም እና ሽታ.

ዝርያው የተተከሉት ቡያን ፣ ካርዲናል ፣ ኦክስኸርት ፣ የግዙፎች ንጉስ ፣ የገበያው ታምራት ፣ አንበሳሄርት ፣ ስሎዝ ፣ ዲቃላ ካስፓር ኤፍ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ በዚህ ወቅት አዳዲስ የሳራዬቮ ምርጫዎችን እንሞክራለን ፡፡

በፀደይ ወቅት ቲማቲም እና ኪያር እጽዋት አነስተኛ ሲሆኑ በመካከላቸው ረድፎች ውስጥ ራዲሶችን እና ሰላጣ እንዘራለን ፡፡ ዋናዎቹ እፅዋት እያደጉ ሳሉ ራዲሶቹ ቀድሞውኑ የበሰሉ ናቸው ፣ በቂ ሙቀት እና እርጥበት አላቸው ፣ እና በፍጥነት ይበስላሉ።

ጥቁር ናይትሃዴ የወቅቱ አስቂኝ ነበር ፡፡ የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች በስተቀር ሁሉም የዚህ ተክል ክፍሎች መርዛማ ናቸው!

የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች አዲስ ይመገባሉ ፣ መረቅ ይፈጥራሉ ፡፡ ቤሪዎች በአይን እይታ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ላክታዊ ፣ ፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት አላቸው ፡፡ ቅጠሎች - የቁስል ፈውስ, ፀረ-የሰውነት መቆጣት እርምጃ. ይህ ተክል ሲተገበር ጥንቃቄ ይጠይቃል ፡፡ ከቲማቲም ጋር በተመሳሳይ ጊዜ የምሽት ጥላ በመዝራት መሬት ውስጥ ችግኞችን ይተክሉ ፡፡ ይህ ተክል ረጅም ነው ፣ በጥቁር ፍሬዎች የታየ ነው ፡፡

ናይትሻዴ ያደገው በእኛ የግሪን ሃውስ ውስጥ ነበር ፡፡ የማወቅ ጉጉት መሞከር አስደሳች ነበር። ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ መረቅ አደረግን ፡፡

እንዲሁም የቲማቲም ዘመድ ፣ ቀይ ኤግፕላንት ለማደግ ሞከርን ፡፡ በመልክ ፣ ከቲማቲም ጋር ይመሳሰላል ፣ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ ጥቂት ፍራፍሬዎች አድገዋል ፣ ግን የመጀመሪያውን ለዘር እንተዋለን ፣ የተቀሩት ደግሞ ምግብ ለማብሰል ያገለግሉ ነበር ፡፡ የተሰበሰቡትን ዘሮች በዚህ ወቅት እንጠቀማለን ፣ ምናልባት ትልቅ ምርት እናገኝ ይሆናል ፡፡

ባለፈው ጸደይ ከሞርዶቪያ አዳዲስ የዘር ዝርያዎችን ተቀብለናል ፡፡ ለመፋታት በአንድ ጊዜ አንድ ሳንባ አዘዛቸው ፡፡ እያንዳንዱ ዝርያ ራሱን በተለየ መንገድ አሳይቷል ፡፡ ያደጉትን ሀረጎች ከጎረቤት ጋር በቤቱ ውስጥ ለቅቀን ስለሄድን በዚህ ወቅት በእርግጠኝነት መሞከራቸውን እንቀጥላለን ፡፡

እና ዝርያዎቹ የሚከተሉት ናቸው-ሩስቴ (አየርላንድ) - በጣም ቀደምት (ትናንሽ ዱባዎች አድገዋል); ተረት (ቀደምት ብስለት) - በጣም ወድጄዋለሁ; ቀደምት ቢጫ (ቢጫ ወፍጮ) - ሶስት ትላልቅ እጢዎች አድገዋል; Asterix (ቀደምት ብስለት ፣ ቀይ ቆዳ) - ትናንሽ ዱባዎች; ሊንዘር ብሉ (ጀርመን) - ሥጋ እንደ ቀይ ቢት ፣ በጣም ያልተለመደ። አራት ትናንሽ ዱባዎች አድገዋል ፡፡

ሻማን (ሰማያዊ-ዐይን) - ለስላሳ ፣ ቆንጆ ሀረጎች; ዳክሊንግ ፣ ራምሴይ ፣ ዳርዮንካ - የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ፡፡ በፔንዛ እርሻ ምርምር ተቋም ውስጥ እርባታ ፡፡ በጣም ወደድነው ፡፡

እኛ በየአመቱ ድንች እንዘራለን ፣ ወደ ሁለት መቶ ካሬ ሜትር ያህል ፣ አዝመራው ጥሩ ነበር (42 ባልዲዎች) ፡፡ ስለሆነም በአሰቃቂው ምድራችን ውስጥ አንድ አዲስ ነገር መሞከር እፈልጋለሁ ፡፡

ባለፈው ወቅት “ጣፋጭ” መከር አነስተኛ ነበር ፡፡ የተወሰኑ እርሾዎችን ፣ እንጆሪዎችን ፣ ጎመንቤሪዎችን ሰብስበን ፣ እንዲሁ ጥቂት ፖም ነበሩ ፡፡

ግን በሌላ በኩል በአካባቢው በጣም ብዙ እንጉዳዮች ስለነበሩ ብዙ የተለያዩ በጣም ጣፋጭ ዝግጅቶችን ማዘጋጀት ይቻል ነበር ፡፡ ለምሳሌ ፣ ካቪያር ከ እንጉዳይ እና ከቲማቲም ፡፡

1 ኪሎ ግራም የተቀቀለ እንጉዳይ እና 1 ኪሎ ግራም ቲማቲም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለውጡ ፣ አንድ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ካቪያርን ለ 15-20 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ተጣሩ ማሰሮዎች ይለውጡ እና ይንከባለሉ ፡፡

እና ሌላ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ በወቅቱ መጨረሻ እያንዳንዱ አትክልተኛ 3 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፣ 1 ኪሎ ፖም እና ሽንኩርት አለው ፡፡ ጣፋጭ ቲማቲሞችን እና ፖም ከ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ፖም እና ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡ ከዚያም ድብልቁን በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፣ ቆሻሻውን ይጥሉ ፡፡

ስኳኑ ዝግጁ ሊሆን ይችላል ፣ በእሳት ላይ ይለጥፉት እና ውሃውን ከአትክልቶቹ ውስጥ ይተነትነው እና ይከርጡት ፡፡ ለመቅመስ በጨው እና በስኳር ፡፡ 2 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን ፣ 10 የፔፐር በርበሬዎችን ፣ ትንሽ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ወደ ድስ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በሆምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ በመጀመሪያ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ፣ እና ከዚያ የበለጠ ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑ በሚደፋበት ጊዜ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ ወደ ማሰሮዎች ያፈስሱ እና ይንከባለሉ ፡፡

እና ምን ያህል የታሸገ ቲማቲም! 1 ሊትር. ውሃ: ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ; ኮምጣጤ - 2 tbsp. ማንኪያዎች; የተከተፈ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያውን; ቤይ ቅጠል - 1 pc.; በርበሬ - 5-7 pcs.; ቅርንፉድ - 2 pcs.; ዲዊል - 2 ቅርንጫፎች; currant ቅጠል - 5 pcs.; ሽንኩርት (ቀለበቶች ከላይ) - 1 pc.; ነጭ ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት።

እያንዳንዱ አትክልተኛ ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት ብዬ አስባለሁ ፡፡ ሁላችንም አንድ የጋራ ነገር አለን - የፈጠራ ችሎታችን ውጤት ፣ ለራሳችን አስደሳች እንቅስቃሴ መፈለግ መቻላችን - በገዛ እጃችን ከተመረቱ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ልብ ያለው በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ማብሰል ፡፡

የሚመከር: