የቅቤ ዱባ (ዋልታም ቡትሩትት ስኳሽ) አስገራሚ ጣዕም ያለው ዝርያ ነው

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ጣፋጭ የቅቤ ዱባ በጣም ጥሩ የለውዝ ጣዕም ፣ ቅቤ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ብርቱካናማ ሥጋ አለው ፣ ክረምቱን በሙሉ በቤት ውስጥ በደንብ ያቆያል

ከአትክልተኞቹ መካከል አዲስ እና እጅግ አስደናቂ የሆነን ነገር ማደግ የማይመኘው ማነው? እናም ይህ ከተከሰተ ታዲያ ይህ ክስተት ሁል ጊዜ በትንሽ ፣ ግን በግኝት ደረጃ ይከሰታል ፡፡

በ 2008 ክረምት በግሪክ ለእረፍት ነበርን ፡፡ በተሰሎንቄ ዙሪያ እየተራመድን ፣ እኔና ባለቤቴ ወደ ግሮሰሪ ሱቅ ሄደን በአትክልት ክፍል ውስጥ ግማሽ ዱባቤል ቅርፅ ያላቸውን ሁለት ትናንሽ ዱባዎችን ቀለል ያለ ክሬም ቀለም ገዙ ፡፡ ሐምሌ መጀመሪያ ነበር ፡፡ የዱባው ቤቶች በትክክል ተጠብቀዋል እናም በክረምት ወቅት እነሱን ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው ፡፡ እንደተለመደው ጊዜ አልነበረኝም ሚስቴ እራሷ የመጀመሪያውን ናሙና ወሰደች ፡፡ የእሷ አስተያየት እዚህ አለች: - “ዩራ ፣ ዱባ ገንፎን ሳበስል አንድ ነገር አዘናጋኝ ፣ እናም ገንፎውን ጨው ማድረጌን ረሳሁ ፣ ከዛም በተጨማሪ ሁል ጊዜም በተለመደው ትላልቅ ፍሬያማ ዱባዎቻችን እንደማደርገው ስኳር ማከል ረስቼ ነበር ፡፡ ግን ገንፎውን ቀም having ጨው ወይም ስኳር ማከል እንደማያስፈልግ ገባኝ ፡፡ ያለ ገንፎው ጣፋጭ ነበር ፡፡ እናም እርሷም እንደዚህ አይነት ገንፎ ያለ ዳቦ መብላት ትችላለች ፣ እና በአጠቃላይ እሷ እስካሁን ድረስ ቀምሳ የማታውቀው በጣም ጣፋጭ ዱባ ነው ፡፡ አክላም “ታውቃለህ”- ለሁለታችን እራት ለመብላት ይህ ዱባ ብቻ ይበቃል ፡፡

የዚህን ችግር ታሪክ በማጥናት ሴቲቱ ልክ እንደነበረች አገኘሁ ፡፡ የዋልታታም ቡርተርቱት ዱባ ዱባው እንደ ተወዳጅነቱ የአሜሪካ ዱባ ሻምፒዮን ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ይህ ዋልትሃም ተብሎ የሚጠራው ይህ የቅቤ ዱባ ዝርያ በ 1960 በማሳቹሴትስ እርሻ ሙከራ ጣቢያ የተሻሻሉ የቅቤ ዱባዎችን ከዱር አፍሪካ ዱባዎች ጋር በማቋረጥ የተሰራ ነው ፡፡ ይህ እጅግ በጣም ቀደምት የበሰለ ዝርያ ከዝርያ እስከ ማብቃቱ እስከ 85-95 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ በመላው ዓለም በሰፊው የሚታወቅ እና የሚበቅል ነው-በአውስትራሊያ ፣ በአፍሪካ ፣ በአውሮፓ ፣ በእስያ እና በአሜሪካ ለሁሉም የምግብ ምንጭ ነው ፡፡ አምስት አህጉራት ፡፡

እንዴት ይወዱታል-በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ የቅቤ ዱባዎች አንዱ - የቅቤ ዱባ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ ጣዕም ያለው ፣ ጣፋጭ ፣ በቅባት ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ብርቱካናማ ሳህኖች እና ወለሉ ላይ መሬት ላይ ብቻ ሲከማች ክረምቱን በሙሉ የመቆየት ችሎታ አለው ፡፡ መተላለፊያ ፣ አንድ ሰው ሊናገር ይችላል ፣ በሩሲያ ውስጥ በጭራሽ አይታወቅም? እንደ ማጽናኛ ፣ በአውሮፓ ውስጥ የቅቤ ቅቤ ብቅ አለ ማለት እንችላለን ፣ ከሁሉም በኋላ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ፣ እና በታላቋ ብሪታንያም እንኳን እንደ አዲስ ነገር ይቆጠራል ፡፡ እነዚህ ዱባዎች በመላው ዓለም ስለሚላኩበት ስለ አርጀንቲና ተመሳሳይ ነገር ሊባል አይችልም ፡፡

የቅቤ ዱባ እጽዋት ጠንካራ እና ረዥም ቅጠል ያበቅላሉ ፡፡ ከ 500 ግራም እስከ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ትናንሽ ቁጥሮች በጣም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በወቅቱ ፍራፍሬዎችን በመሰብሰብ (ዘሮቹ በሚበስሉበት ጊዜ ጀምሮ ፍሬዎቹን ለረጅም ጊዜ ቁጥቋጦዎች ላይ ማቆየት አያስፈልግዎትም) ፡፡ እነሱ የቀሩት ፍራፍሬዎች እድገታቸው ዘግይቷል) ከአንድ እጽዋት እስከ 30 ዱባዎችን ማውጣት ይቻላል ፡ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፣ ከዚያ ወለሉ ላይ ተኝተው እየበሰሉ የባህሪ ቀለምን ያገኛሉ ፣ ለመብሰል የአንድ ቀን የወተት ብስለትን ፍሬዎች አያስወግዱ ፣ መብሰል አይችሉም ፡፡

በእርግጥ በእኛ ሁኔታ ውስጥ (በሞስኮ ክልል ውስጥ) በችግኝ አማካኝነት የቅቤ ዱባ ማደግ አስፈላጊ ነው ፡፡ ዘሮችን በሜይ 10 አካባቢ በእቃ መያዣዎች ውስጥ ይትከሉ ፡፡ ዘሮች ለመብቀል ሞቃት መሬት መስጠት አለባቸው (ማሰሮዎቹን በፀሐይ ሙቀት ላይ ወይም በመብራት ስር እስኪያበቅሉ ድረስ በግሪን ሃውስ ውስጥ ያቆዩ) ፡፡ በቀዝቃዛ መሬት ውስጥ ዘሮቹ ከውስጥ ተዘርረዋል ፡፡ እነሱን ማጥለቅ አስፈላጊ አይደለም። የበረዶው ስጋት በመጨረሻ ሲያልፍ መሬት ውስጥ ችግኞችን ይተክሉ ፡፡ አንዳንድ ብዙ እውቀት ያላቸው ሰዎች በትንሽ ዱባው ምክንያት ይህንን ዱባ ከዱባ ጋር ግራ ያጋባሉ ፣ ግን በጭራሽ ዱባ የማይመስል ቁራጭ አለው ፡፡ ይህ “ወፍራም ፣ ቀጥ ያለ አንገት እና መጨረሻ ላይ አምፖል” ያለው ይህ ዱባ በዚህ “አምፖል” ውስጥ የሚገኙ ዘሮች ያሉት አነስተኛ ክፍተት አለው ፡፡ የተቀረው የቅቤ ዱባ ሰውነት ለስላሳ በሆነ ብርቱካናማ ሥጋ ተሞልቷል ፡፡ በነገራችን ላይ ለብርቱካናማው ቀለሙ ምስጋና ይግባውና ቅቤው የበዛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ምንጭ ነው ፡፡

ከዚህ ዱባ ውስጥ ምግቦችን ለማዘጋጀት የማይታሰብ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ብሎ መገመት ከባድ አይደለም ፡፡ የእነሱ መግለጫ ምናልባት ምናልባት የማብሰያው መጽሐፍ የተለየ ክፍል ይጠይቃል። በመላው ዓለም ፣ ቅቤው በአትክልት ፣ በስጋ ፣ በጥራጥሬ ፣ በፓስታ ምግቦች ፣ እንዲሁም በሾርባዎች ፣ በተፈሩ ድንች ፣ በሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተጠቅሷል ፡፡ ለመሙላት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ Udድዲንግ ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፡፡ በመጨረሻም ፣ የተጠበሰ እና የተቀቀለ ነው ፡፡ እኔ በግሌ ፣ የተጠበሰ እወደዋለሁ ፣ በቅቤ ውስጥ ብቻ ፣ በብርሃን የተጠበሰ ቅርፊት የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ይለውጣል ፣ ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።

ጓደኞች ፣ እኔ በከተማ ዳርቻዎቼ ውስጥ ዝነኛው የአሜሪካን ቅቤ ዱባን የግሪክን ስሪት አድጌያለሁ እናም ዘሮቹን አቀርብልዎታለሁ ፡፡ የዚህ ዝርያ ማደግ የማያሻማ ጥቅም በትላልቅ ፍራፍሬ ዱባዎች በሩሲያ ተስፋፍቶ ዱባዎችን እና ዱባዎችን ጨምሮ ጠንካራ በሆኑ ዱባዎች የማይበከል መሆኑ ነው ፡፡ ስለሆነም ዘሮችዎን በሚቀበሉበት ጊዜ በመስመር ላይ የአበባ ዘር ማሰራጨት (ተጠቂዎች) እኛ የምንጠቀምባቸው በጣም ብዙ ከሌለን የኖትመግ ዝርያዎች ጋር ብቻ ተጠንቀቁ ፡፡

የቡርት ዱባ ዘሮችን እልካለሁ - የተከፋፈለው ፣ ኖትሜግ ፣ ጣዕም ባለው ዱባ መካከል የዓለም መሪ እንዲሁም የላገንያ ስፔክሌድ ዝይ ከስዋ አንገት ፣ የትንሽ ቅጠል ኪያር - የ XXI ክፍለ ዘመን ዝርያዎች በትንሽ ቅጠል ፣ ከኩባ አተር ጋር እስከ 1 ሜትር የሚደርስ የፖድ ርዝመት እና ሌሎች ያልተለመዱ ሰብሎች እና ዝርያዎች; የወይን ዘሮች ፣ የአፕል ዛፎች ፣ በረዶ-መቋቋም የማይችሉ ዝርያዎችን ፡፡ ካታሎጉን ለመቀበል ተመላሽ አድራሻን የያዘ ፖስታ ይላኩ-140181 ፣ የሞስኮ ክልል ፣ hኮቭስኪ ፣ ፖስታ ሣጥን 135 - ወደ ዩሪ ቫለንቲኖቪች ፔትሮቭ ፡፡