አርትሆክ-ዝርያዎች ፣ የግብርና ቴክኖሎጂ ፣ በሽታዎች እና ተባዮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

አርትሆክ የፒተር ተወዳጅ አትክልት ነው

የእኔ የመጀመሪያ artichoke

አርቴኮክ ከሆላንድ ወደ ፒተር 1 አቅጣጫ ወደ ሩሲያ የተገኘ ሲሆን በመጀመሪያ የበጋው የአትክልት ቦታ እንደ ጌጣጌጥ እና እንደ መድኃኒት ተክል እና ከዚያም እንደ አትክልት አድጓል ፡፡ እነሱ ፒተር እኔ ያለ artichokes ምግብ ለመመገብ አልተቀመጥኩም ይላሉ ፡፡ ይህ የሚገለፀው ንጉ a በሽንት ስርዓት ላይ ከባድ በሽታ ስለነበረበት እና artichoke የሽንት እና የ choleretic ውጤት ያለው ሲናሪን ይ containsል ፡፡

ንጉሣዊውን ፋሽን በመከተል አርቲኮከስ እንደ ክቡር ሰዎች ማዕድ እንደ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ መሰጠት ጀመሩ ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የሩሲያ አትክልተኞች እንደ አትክልት ሰብል ለመሸጥ አርቲኮከስ ማደግ ጀመሩ እና ለራሳቸውም ከፍተኛ ጥቅም አግኝተዋል - የእሱ ቅጦች እንዲሁ በጣም ውድ ነበሩ ፡፡ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ አርቶኮክ አሁንም በሀብታም ሩሲያውያን ጠረጴዛዎች ላይ የተለመደ ምግብ ነበር ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ አሁን በአትክልቶቻችን ውስጥ እምብዛም አይገኝም ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የባህል ገፅታዎች

አርኪሾክ የእሾህ እና የቡርዶ ዘመድ ነው ፡፡

አርትሆክ በጩኸት ወይም በእውነተኛ (ሲናራ ስካውሊመስ ኤል.) የ Asteraceae ወይም Asteraceae ቤተሰብ ዘላቂ ዕፅዋት ነው ፡፡ የእሱ ግንዶች እስከ 2 ሜትር ከፍታ ያላቸው ፣ በደካማ ቅርንጫፍ የተያዙ ናቸው ፡፡ ቅጠሎቹ መጠናቸው ትልቅ ናቸው ፣ በቁንጥጫ የተገነጣጠለ ቅርፅ አላቸው ፣ በቢላ በተነጠቁ ቅርፊቶች ፣ አንዳንድ ጊዜ ከአከርካሪ ጋር ፡፡ እነሱ አንድ ትልቅ ቤዝ ሮዜት በመፍጠር አረንጓዴ ወይም ግራጫማ አረንጓዴ ናቸው ፡፡

የአርትሆክ አበቦች በትላልቅ (እስከ 25 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር) ክብ ቅርፃ ቅርጾች-ቅርጫቶች የተሰበሰቡ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ታችዎችን ይመገባሉ - የበለጸጉ የሥጋ መያዣዎች እና ያልበሰሉ የበለፀጉ እሳቶች ጭንቅላት ሚዛን ያላቸው ጭማቂ መሠረቶች። የ artichoke ቄጠማ ጥሩ ጣዕም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ጠቃሚ የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡

የአርትሆክ ፍራፍሬዎች ትላልቅ አከኖች (ከ6-7 ሚሊ ሜትር ርዝመት) ፣ ጥቁር እብነ በረድ ቀለም ያላቸው ግራጫ ናቸው ፡፡

የ artichoke መንገድ ወደ ሰዎች

የ artichokes ወጣት ቡቃያዎች

የዚህች ተክል ስም (በአረብኛ “አል-ቻር-ሾፍ”) የመሰለ የመጀመሪያ ቅፅ የትውልድ ስፍራው መጀመሪያ በሰሜን አፍሪካ ወይም በመካከለኛው ምስራቅ ሲሆን በሜድትራንያን ባህር በኩል ወደ ሲሲሊ እና ከዚያ ወደ ፈረንሳይ እና እንግሊዝ. ያደገው በጥንታዊ ግሪክ ፣ ግብፅ ፣ ሮም ውስጥ ነበር ፡፡ በተጨማሪም ፣ በግሪክ እና ሮም የጾታ ፍላጎትን የሚቀሰቅስ በጣም ጠንካራ አፍሮዲሲያክ ተደርጎ ይወሰድ ነበር ፡፡

አንዳንድ አፍሮዲሺያኮች ከሰው ወሲብ ሆርሞኖች ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ኢንዛይሞች አሏቸው ፣ ወይም እነዚህን ሆርሞኖች በራሱ ሰውነት እንዲመረቱ የሚያበረታቱ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ የ artichoke የመጀመሪያ ሳይንሳዊ መግለጫ የግሪካዊው ፈላስፋ እና ተፈጥሮአዊው ቴዎፍራስተስ (371-287 ዓክልበ. ግ.) ነው።

አሁን ይህ ተክል በደቡባዊ አውሮፓ በተለይም በጣሊያን እና በፈረንሣይ ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡ አርቴኬኬ እንዲሁ በአሜሪካ ውስጥ አድጓል ፡፡ በአሜሪካ አህጉር ላይ የ ‹አርቲኮክ› ስርጭቱ ስርጭቱ ታሪክ አስገራሚ ነው ፡፡ የስፔን ሰፋሪዎች በ 1600 አካባቢ ከካሊፎርኒያ ጋር አስተዋውቀዋል ፣ ግን በኢንዱስትሪ ደረጃ አልተመረጠም ፡፡ እ.ኤ.አ በ 1922 አንድሪው ሞሌራ በካሊፎርኒያ ውስጥ የሚገኙትን የሸንኮራ አገዳ መሬቶች ሁሉ ለአርትሆክ እርባታ አገልግሎት እንዲውል የወሰነ የመጀመሪያው ሰው ነበር ፡፡

እና እሱ በትክክል አልተቆጠረም-በአትክልቱ ከፍተኛ ዋጋ ምክንያት የእርሱ ትርፍ በከፍተኛ ሁኔታ ጨመረ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሞንትሬይ ካውንቲ 80% የአሜሪካን አርቲከክ አፍርቷል ፡፡ በዓለም ላይ የ ‹አርቲኮከስን› ምርት መሪ ጣሊያን ነው ፣ ከዓለም አጠቃላይ የአርትኮከስ ምርት ከ 40% በላይ ነው ፡፡

በሩስያ ውስጥ አርኬኮኩ በሰሜን ካውካሰስ ፣ በክራስኖዶር ግዛት ውስጥ እና በሰሜናዊ የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ በተፈጥሯዊ ዘሮች ሲዘራ በተሳካ ሁኔታ ሊለማ ይችላል ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የአርትሆክ ዝርያዎች

በዓለም ላይ ወደ 140 የሚጠጉ የአርትኮክ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን እንደ መብላት የሚታሰቡት 40 ዎቹ ብቻ ናቸው ፣ ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ ለምግብነት ያገለግላሉ - የስፔን አርቴክ (ካርዶን) እና እሾሃማ ወይም እውነተኛ አርቲኮክ (ሲናራ ስኩሊመስ ኤል.) ፡፡ እኛ በዋነኝነት እውነተኛ አርኪሾችን እናድጋለን ፡፡ ሁሉም የ artichoke ዓይነቶች ቀደምት ፣ መካከለኛ እና ዘግይተዋል ፡፡

የመጀመሪያዎቹ የ artichoke ዝርያዎች-ቫዮሌት ቀደምት ፣ ማይስኪ 41.

- መካከለኛ-መልከ መልካም ፣ ጎርሜት ፣ ሱልጣን ፡

- ዘግይቶ-ማይኮፕ ረዥም ፣ ትልቅ አረንጓዴ ፣ ላኦንስኪ ፡፡

የቆዩ ዝርያዎች አከርካሪ አከርካሪ ጥቅል ቅጠሎች አሏቸው ፡፡ የአዲሶቹ ምርጫ እፅዋት እሾህ በሌላቸው ትላልቅ እና ሥጋዊ inflorescences ተለይተው የሚታወቁ ናቸው ፡፡

አርቲኮክን ለማሳደግ የግብርና ቴክኖሎጂ

የአርትሆክ ዘሮች

አርቲከክን በማደግ የመጀመሪያ ልምዴ ሙሉ በሙሉ የተሳካ አልነበረም ፡፡ ከአምስት ዓመት በፊት ነበር ፡፡ ስለዚህ ተክል የተለየ እውቀት አልነበረኝም ፡፡ ስለዚህ ፣ እስከ 1.5 ሜትር ቁመት ያለው አንድ ግዙፍ ተክል ሲያድግ እና በላዩ ላይ የቅጽበተ-ነክ ለውጦች ሲፈጠሩ እኔ በእነሱ ላይ ምን ማድረግ እንዳለብኝ አላውቅም ፡፡ በሚቀጥለው ዓመት ስለ አርቲኮከስ ሁሉንም ነገር አነበብኩ ፣ ትክክለኛውን ዝርያ መር chose ተተክዬ ፡፡ በአንደኛው ዓመት ውስጥ በእጽዋት ላይ ጥቂት የአበቦች መፈልፈያዎች ይፈጠራሉ ፣ እና መጠናቸው አስደናቂ አይደለም። እኔ በዚያ ዓመት ትልቁ ቅርጫት ከ5-7 ሳ.ሜ ያልበለጠ ነበር ነገር ግን የመጀመሪያው የሕይወት ዓመት ዕፅዋት እስከ መጪው ፀደይ ድረስ ቢቆይ በእርግጥ በመጪው መከር መከር ያስደስተዋል ፡፡

ዘር ከመዝራት ከአንድ ወር በፊት የካቲት መጨረሻ ላይ የዘር ዝግጅት ይጀምራል ፡፡ እነሱ ለዕለት ተዕለት (ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን እርምጃ) ይዳረጋሉ ፡፡ በማያስተዳድሩ ዘሮች በሚዘሩበት ጊዜ በእኛ የአየር ንብረት ውስጥ ያሉ ዕፅዋት በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ብቻ ማበብ ይጀምራሉ ፣ በእፅዋት ማራባት እና በዘር ከተዘሩት ዘር ጋር በመጀመር ላይ ፡፡

በመጀመሪያ ዘሮቹ ለ 12 ሰዓታት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ከዚያም በእርጥብ ናፕኪን (5-6 ቀናት) ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ የበቀለ ፡፡ ዘሮቹ እንደተጋገሩ ወዲያውኑ ለ 10-15 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እዚያ በ 2 … 5 ° ሴ የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት ዘሮች እርጥበት ባለው አልሚ አፈር ውስጥ ባሉ ሣጥኖች ውስጥ ይዘራሉ ፡፡ በ 1.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ባሉ ጥልፎች ውስጥ ይዘሩ አፈርን ይረጩ እና ውሃ ሳያጠጡ በሸፍጥ ይሸፍኑ ፡፡ ቡቃያዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ያስወግዳሉ ፡፡

የመጀመሪያው እውነተኛ ቅጠል በመታየቱ ችግኞቹ ከ 8-10 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ወዳላቸው ማሰሮዎች ውስጥ ዘልቀዋል ከጠለፉ ከሁለት ሳምንታት በኋላ በተደባለቀ የማዕድን ወይም ኦርጋኒክ ማዳበሪያ ደካማ መፍትሄ ይመገባሉ ፡፡ የአየር ሁኔታው እንደፈቀደ ወዲያውኑ እፅዋቱ ክፍት በሆነ መሬት ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ እጽዋት በሸክላዎች ውስጥ ከተቀመጡት በ 5 ሴንቲ ሜትር ዝቅ ብሎ ጥልቀት ባለው የምድር ጥፍር ይተክላሉ ፡፡

ኤትሆኬ ሁለተኛ ዓመት

ለአርትኮክ ጥሩ እድገት በአንድ ተክል ውስጥ ቢያንስ 1 ሜ² አካባቢ እንዲሁም ቢያንስ 60 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው የአፈር ንጣፍ ያስፈልጋል። ከተከልን በኋላ እና ስር እስኪሰቀል ድረስ አፈሩ እርጥብ ሆኖ እንዲቆይ ይደረጋል።. በእርጥበት እጥረት ፣ እድገቱ ተዳክሟል ፣ ግጭቶች ተሰንጥቀዋል ፣ መያዣው ሻካራ ይሆናል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ውሃው በጣቢያው ላይ ሲያንቀላፋ ተክሉ አይወደውም ፡፡ የአበቦች መከሰት ከታየ በኋላ ውሃ ማጠጣት ቀንሷል ፡፡

የአርትሆክ inflorescences ባልተስተካከለ ሁኔታ ይበስላሉ ፣ መጀመሪያ ማዕከላዊ ፣ ከዚያ በኋላ ፡፡ ምርቱ በአንድ ተክል እስከ 10 ቅርጫቶች ነው ፡፡ ትላልቅ ዲያሜትር ያላቸውን ቅርጫቶች ለማግኘት አንድ መንገድ አለ - ከጭንቅላቱ በታች ከ2-3 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ያለውን ግንድ በቀጭዱ የእንጨት አውል (ሹል ዱላ) ለመምታት ፡፡ ይህንን ዘዴ በመጠቀም በመጀመሪያው ዓመት ውስጥ እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ቅርጫቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የተፈጠሩት inflorescences ከአበባው በፊት ተቆርጠዋል ፣ ገና ሲዘጉ ወይም በላይኛው ክፍላቸው ያለው ሚዛን ገና መከፈቱን ሲጀምር ፡፡ ሙሉ በሙሉ የተከፈቱ የግጥሞች መጣጥፎች ለመብላት የማይመቹ ስለሆኑ መዘግየት የማይቻል ነው። ጭንቅላቱ ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ካለው የግንድ አንድ ክፍል ጋር አንድ ላይ ተቆርጠዋል ፡፡ መከር እስከ ውርጭ ድረስ ይቀጥላል ፡፡ አርትሆክስ ለአንድ ወር ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ጥቁር እና ጣዕም የሌለው ስለሚሆን የ artichoke ን ማቀዝቀዝ አይችሉም ፡፡

ይህ እስከ ፀደይ እስከሚሆን ድረስ አርቴኮክን በሴላ ውስጥ ያቆየዋል ፡፡

አርቲኮክ ሙቀት አፍቃሪ አትክልት ነው ፣ አነስተኛ ውርጭዎችን ብቻ ይታገሳል (እስከ -2 … -3 ° С) ፣ የእሱ መሰረዣዎች ቀድሞውኑ በ -1 ° ሴ ፣ እና በ -2 … -3 ° С ተጎድተዋል መሞት ለክረምቱ በጣም ሞቃታማ በሆኑት ክልሎች ውስጥ እንኳን የአርትቶክ ሽፋን መሸፈን አለበት ፡፡ ክረምቱ ቀዝቃዛ ከሆነ ተክሉን በአፈር ውስጥ መተው የለበትም ፡፡ ብዙ ጊዜ ለክረምቱ በአትክልቱ ውስጥ አርቴኮክን ለመተው ሞከርኩ - - ተክሉ ቀዝቅዞ ወይም ወደቀ ፡፡ ምንም መጠለያ አልተረዳም ፡፡

ስለዚህ ውርጭ ከመጀመሩ በፊት ግንዶቹን መቁረጥ ፣ እፅዋቱን ቆፍረው በሴላ ውስጥ ማስቀመጥ እና እስከ ፀደይ ድረስ እዚያ ማከማቸት የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ እንደነዚህ ከመጠን በላይ የተጠለፉ እጽዋት ቡቃያዎችን ከመዝራት ጊዜ ቀደም ብሎ ይጀምራል ፡፡

የ artichoke እንዲሁ በእፅዋት ሊባዛ ይችላል። በመጋቢት-ኤፕሪል ውስጥ ከሰፈሩ ውስጥ ያውጡት እና በግሪን ሃውስ ውስጥ ይተክሉት ፡፡ በፋብሪካው ላይ የሚታዩት ዘሮች ወይም የጎን ቀንበጦች ከእናት እጽዋት አካል ጋር በሹል ቢላ መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በተመጣጣኝ አፈር በተሞሉ ማሰሮዎች ውስጥ አንድ በአንድ ይተክላሉ ፡፡ እስኪያረጁ ድረስ መቆራረጥን በሙቅ ቦታ ውስጥ ያቆዩ ፡፡ ሥሮች ብዙውን ጊዜ ከ 20-25 ቀናት ውስጥ ይታያሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ እፅዋቱ በቋሚ ቦታ ሊተከሉ ይችላሉ ፡፡ በዚህ እርባታ ፣ የመጀመሪያው ሰብል ከዘር ከተተከሉ ሁለት ሳምንታት ቀደም ብሎ ይበስላል ፡፡

የ artichoke በሽታዎች እና ተባዮች

የ artichoke እምብዛም አይታመምም ፣ እናም ተባዮች ይህን ተክል ያቋርጣሉ። አንዳንድ ጊዜ ቅማሎች ተጎድተዋል ፣ በዚህ ላይ ቁጥቋጦዎችን በርዶክ ፣ ዳንዴልዮን ፣ ያሮው ፣ ሴላንዲን ፣ ወዘተ.

ክፍልን ያንብቡ 2. የ artichoke የመፈወስ ባህሪዎች →