የሳይቤሪያ ቺዝ ወይም ሬዙን ሽንኩርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የሳይቤሪያ ቺቭስ - ጥሩ ፣ ጤናማ እና የሚያምር

ብዙ አትክልተኞች ቺቭስ ያመርታሉ ፡፡ በአውሮፓ የሩሲያ ክፍል ውስጥ ስኮሮዳ ተብሎ ይጠራል - ከቀደመው የሃሮ ስም በኋላ ፡፡ በእርግጥ ፣ የዚህ ቀስት ስታይሎይድ ላባዎች ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅልሎች እንደተገላቢጦሽ የቀስት ጥርስ ጥርሶች ናቸው ፡፡

ከሰሜን ደቡባዊ ክፍል ጀምሮ በሁሉም ቦታ በተፈጥሮ ውስጥ ይገኛል (በዩክሬን ውስጥ ትሩካካ ተብሎ ይጠራል ፣ በካውካሰስ - khakhvi) እስከ ሰሜን ራሱ እስከ ታንድራ ድረስ ፡፡ በአትክልቶች ውስጥ ፣ ስኮሮዳ ሽንኩርት በዋናነት ዱካዎችን ለማስጌጥ ያገለግላሉ ፡፡

ዝቅተኛ (ወደ 20 ሴ.ሜ ያህል) ቁጥቋጦዎች በተነጠፈ አረንጓዴ እና ቆንጆ ሀምራዊ ጃንጥላ ያላቸው ሮዝ አበባዎች ቆንጆ ድንበሮችን ይፈጥራሉ ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

ግን ይህ ሽንኩርት በጣም ሊበላው የሚችል ነው ፣ እና እንደዚህ ባሉ ጥቃቅን ነገሮች ላይ ለመሳል የሚፈልጉ ሁሉ በአልጋዎቹ ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ "ለእሱ ያለው ፍላጎት ግን ትንሽ ነው" - R. I. ሽሮደር በተለመደው ሥራው ውስጥ “የሩሲያ የአትክልት አትክልት ፣ የችግኝ እና የአትክልት ስፍራ” ፡፡

ስለ የሳይቤሪያ የተለያዩ ቺቭስ (Allium schoenoprasum var. Sibiricum) ልነግርዎ እፈልጋለሁ። በሳይቤሪያ ውስጥ rezanets ወይም rezun ይባላል ፡፡ ይህ “ሀህቪ” እና አንድ ዓይነት ትሪኩሉካ አይደለም ፣ ይህ አንድ ነገር ነው! በሰም ከተሸፈነ ሽፋን ጋር ቀለል ያሉ አረንጓዴ ላባዎች ትክክለኛ ቁጥቋጦዎች ወደ 60 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ፡፡ላባዎቹ ሳንባ ያላቸው ፣ በትንሹ የተስተካከሉ ፣ ስፋታቸው 8 ሚሊ ሜትር የሆነ ፣ ወፍራም ግድግዳዎች እና ጭማቂ ያልሆኑ ፣ ፋይበር ያልሆኑ ሕብረ ሕዋሳት ናቸው ፡፡

ሬዙን በሳይቤሪያ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ አንድ ትልቅ ቦታ ይይዛል ፡፡ እዚህ ከሚታወቀው ጉዳይ ጋር ይወዳደራል ፡፡ ጣዕሙ ይበልጥ ስሱ ፣ ደካማ ሹል ፣ ደስ የሚል ነው - ሬዙን የሰላጣን ሽንኩርት ያመለክታል። ቀደምት የሚያድጉ ቅጠሎቹ ብዙ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ አስኮርቢክ እና ፎሊክ አሲድ ፣ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፣ ማዕድናት (በተለይም ካልሲየም እና ብረት) ፣ ሳፖኒኖች ፣ ፊቲኖይዶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የሪዙን አረንጓዴዎች በእድሜ እየጠነከሩ አይሆኑም እናም ንብረታቸውን አያጡም ፡፡

የዶሮ ሽንኩርት ቅጠሎች ጫካውን ሙሉ በሙሉ በመቁረጥ ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡ ስለዚህ የሳይቤሪያ ስም - ሬዙን። እናም የጀርመን “ሽኒት” ማለት “ለመቁረጥ የታሰበ ተክል” ማለት ነው ፡፡ እጽዋት በፍጥነት ያድጋሉ እና ከሶስት እስከ አራት ሰብሎች በየወቅቱ ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ቺቭዎችን ማደግ ቀላል ነው ፡፡ በእፅዋት ክፍፍል በጣም በቀላሉ ያበዛል ፣ ግን ምንም አምፖሎች ከሌሉ ከዚያ ዘሮችን ለማዳቀል አስቸጋሪ አይሆንም። እነሱ የሚዘሩት ከክረምት በፊት ወይም በጸደይ መጀመሪያ ላይ እስከ 1 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ የተካተቱ ሲሆን የ 30 ሴ.ሜ ረድፍ ልዩነት አላቸው ፡፡ ችግኞች አብረው ከ 7-12 ቀናት ውስጥ ብቅ ብለው በፍጥነት ያድጋሉ ፡፡ በመከር ወቅት እጽዋት 5-6 ቅጠሎች አሏቸው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጣም በረዶ-ተከላካይ እፅዋት ሲሆን ለክረምቱ መጠለያ አያስፈልገውም ፡፡

በፀደይ ወቅት እጽዋት ቀደም ብለው ማደግ ይጀምራሉ። ወዲያውኑ የተሟላ የማዕድን ማዳበሪያ መስጠት አስፈላጊ ነው - ይህ የቅጠሎች እንደገና ማደግን ያፋጥናል እናም ለተሻለ አበባ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ የሳይቤሪያ ቺቭስ በፍጥነት ያድጋል ፣ ግን እንደ አውሮፓውያን ቺቭስ አይበቅልም ፡፡ የእሱ የሦስት ዓመት ቁጥቋጦዎች ከ50-80 እጽዋት ያካተቱ ሲሆን የአውሮፓ ቺቭስ ደግሞ 150 ያህል ነው ፡፡

የመራቢያ መጠን በጣም ከፍተኛ ከሆነ ተክሎቹ በፍጥነት ይጨብጣሉ ፣ ይህ እፅዋቱን እንዲቀንሱ ያደርጋቸዋል ፣ የአረንጓዴው ጥራት እያሽቆለቆለ እና ብዙ ጊዜ የመተካት ፍላጎት ያስከትላል።

ረዙን ለ 4-5 ዓመታት በአንድ ቦታ ሊበቅል ይችላል ፡፡ ተከላው የሚከናወነው በመስከረም ወር መጀመሪያ ላይ በመሆኑ የተረጋጋ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ከመጀመሩ በፊት እፅዋቱ በአዲስ ቦታ ላይ በደንብ እንዲተከሉ ይደረጋል ፡፡ ሬዙን ቀላል እና እርጥበት አፍቃሪ ነው ፣ ስለ የአፈር ለምነት እና ለሜካኒካዊ ውህደቱ የተመረጠ ነው ፡፡

አብዛኛው ሥሮቻቸው በ 40 ሴ.ሜ ጥልቀት ላይ ይገኛሉ ፣ አፈሩ ሊለማ የሚገባው በዚህ ጥልቀት ላይ ነው ፡፡ ለ 1 ሜ 2 ከመቆፈር በታች እያንዳንዳቸው አንድ ባልዲ ማዳበሪያ እና 30 ግራም ሱፐርፎፌት እና ፖታስየም ጨው ይጨምሩ ፡፡ አምፖሎቹ በየ 30 ሴ.ሜ እና በየ 10 ሴ.ሜ በአንድ ረድፍ ውስጥ ከ 5-10 ሶዳዎች ጋር ተተክለዋል ፡፡ በ 5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው በመጋዝ ፣ በአተር ፣ በመርፌዎች ሽፋን ተክሎችን በመልበስ ጥሩ ውጤት ይገኛል ፡፡

ከተከላው አካል የቀሩት ቺቭስ ለክረምቱ ለመሰብሰብ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሊደርቅ ፣ ጨው ወይንም በረዶ ሊሆን ይችላል ፡፡ ግን ለክረምት ማስገደድ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በመከር መገባደጃ ላይ ሶዳውን በሳጥን ውስጥ ይተኩ እና ከበረዶው ስር ይተውት ፡፡ በክረምት ወቅት በቤት ውስጥ አምጡት እና ቀስ በቀስ እንዲቀልጥ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ በመስኮቱ ላይ አኑሩት እና አዘውትረው ያጠጡት። ከ 3-4 ሳምንታት በኋላ ቅጠሎቹ ትልቁን እየነጠቁ ለምግብነት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የሳይቤሪያ ቺቭስ እና የአውሮፓውያን የአበቦች አበባዎች በዝግጅት ላይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ-በበጋ እና በክረምት እቅፍ አበባዎች ውስጥ በደረቁ አበቦች ጥንቅር ፡፡ እነሱ በትላልቅ ጃንጥላዎች ፣ በበለጠ ጥርት ያሉ - ሊ ilac-violet - ቀለም እና ከፍ ያሉ ጅማቶች ተለይተዋል ፡፡ ግንዶቹ አበቦቹ ሙሉ በሙሉ በሚፈርሱበት ጊዜ የተቆረጡ ፣ በቡችዎች የታሰሩ እና የደረቁ ፣ በሰገነቱ ውስጥ ባሉ ግጭቶች ውስጥ የተንጠለጠሉ ናቸው ፡፡ ቀደም ሲል ለስላሳ ሽቦ በ tubular ግንድ ውስጥ ለስላሳ ገመድ ከተጣበቁ በኋላ ጥንቅር በሚፈጥሩበት ጊዜ የደራሲው ፍላጎት የሚፈልግ ከሆነ ማንኛውንም መስመር ሊሰጥ ይችላል ፡፡ የደረቁ አበቦች ቀለማቸውን እና ቅርጻቸውን በትክክል ይይዛሉ እና ለብዙ ዓመታት ያገለግላሉ ፡፡

የሳይቤሪያ ሬዙን ሽንኩርት ዘሮች እና አምፖሎች ፣ ሌሎች ሽንኩርት (አንዙራ ፣ ጥሩ መዓዛ ፣ ግድየለሽ ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት) እንዲሁም ከ 200 የሚበልጡ ሌሎች ያልተለመዱ ዕፅዋቶች ለሁሉም ሰው በፈቃደኝነት ይላካሉ ፡፡ በአድራሻዎ ላይ ምልክት የተደረገበት ፖስታ ለመላክ በቂ ከሆነው ካታሎግ ውስጥ እነሱን ማዘዝ ይችላሉ - ካታሎጉን በነፃ እልክላቸዋለሁ ፡፡

ካታሎግ በተጨማሪ በድረ ገፁ www.sem-ot-anis.narod.ru ላይ ሊታይ ይችላል ወይም በኢሜል ሊቀበል ይችላል - ለኢሜል ጥያቄ ይላኩ- [email protected].

የፖስታ አድራሻዬ-634024 ፣ ቶምስክ ፣ ሴንት. 5 ኛ ጦር ፣ 29 ፣

ከፍታ 33 ፣ ቲ. +7 (913) 851-81-03 - አኒሲሞቭ ጌናዲ ፓቭሎቪች ፡

ጌናዲ አኒሲሞቭ ፣ ቶምስክ

ፎቶ በደራሲው