ተፈጥሮ ባለፈው ሰሞን እንዴት እንደፈተሸን ፣ ክፍል 2

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ክፍል 1. ን አንብብ ← ተፈጥሮ ባለፈው ክፍለ ጊዜ እንዴት እንደፈተነን

ግዙፍ ቢት

ይህ ሥራ ጊዜ ስለሚወስድ በፀደይ ወቅት ሁል ጊዜም በቂ ስለሌለ በጭራሽ በዘር ችግኞችን በጭራሽ አላበቅልም ፡፡ እነዚያ ችግኞችን የሚያድጉ አትክልተኞች እንደሚሉት ለመትከል ከተክሎች በተጨማሪ የተቀቀለ ቅጠልን ለማብሰል የሚያገለግሉ ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀበላሉ ፡፡ ግን ለዚህ የመጨረሻ መከር ሥሮችን መጠቀም በጣም ይቻላል ፡፡

በሞቃት የአትክልት አልጋ ወይም ማዳበሪያ ውስጥ መትከል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ እና የሚፈልጉትን ቅጠሎች ያስወጣሉ ፡፡ እና ከዚያ ከነዚህ እጽዋት በበጋው መጨረሻ ወይም በመከር መጀመሪያ ላይ ፣ አሁንም የዝንጅ ዘሮችን መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ ስህተቶች የሚሠሩት በእነዚያ የአትክልት ዓይነቶች የአንድ የተወሰነ ዝርያ የእድገት ወቅት የማይመለከቱ ናቸው (እነሱ በፓኬጆቹ ላይ ይጠቁማሉ) ፡፡ ይህ ለሁሉም ባህሎች ይሠራል ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

አሁን በዋናነት የተዳቀሉ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በ 75-90 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ ፡፡ እነሱ በሚያዝያ ወር መጨረሻ - በግንቦት መጀመሪያ ላይ በግሪን ሃውስ ውስጥ ዘሮችን ይዘራሉ ፣ እና ከዚያ በሐምሌ መጨረሻ - ነሐሴ መጀመሪያ ላይ እንደዚህ ያሉ ቢቶች ይበስላሉ ፡፡ እና እሱን የሚያከማችበት ቦታ የለም። ስለዚህ የቤት እመቤቶች ይደክማሉ ፣ በነሐሴ እና በመስከረም ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ የበሰለ ሥር ሰብሎችን ያቆዩ ፡፡ በቦርሳው ላይ የብዙዎችን ገለፃ በጥንቃቄ ማጥናት እና የግብርና ቴክኖሎጂን መስፈርቶች ማሟላት አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ምንም ችግሮች አይኖሩም ፡፡

ባለፈው ወቅት የፓብሎ ኤፍ 1 ቢት ዲቃላ ዘሮችን ብቻ ዘራሁ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የዚህ ዝርያ ፍሬዎች እንኳን በጣም ትልቅ አይደሉም ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ሰኔ 5 የተዝሩ ዘሮች ፡፡ ለዚህ የዝርያ ጥንዚዛዎች የእድገት ወቅት ከ 90-110 ቀናት ነው ፡፡ ይህ ማለት በመስከረም ወር መጨረሻ ላይ የስር ሰብሎች በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት እንኳን መብሰል አለባቸው ማለት ነው ፡፡ ግን ባለፈው ክረምት ሞቃታማ ነበር ፣ እስከ መስከረም ድረስ ዝናብ አልነበረንም ፡፡ እናም በግሪን ሃውስ ውስጥ ለመስኖ እና ለመታጠቢያ ገንዳችን ውስጥ በቂ ውሃ ብቻ ነበር ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትን በአንድ ወቅት ብቻ በደንብ አፈሰስኩ እና የግሪን ሃውስ ተክሎችን ለመጉዳት አደረግሁ ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ የዝርያ ሰብሎች በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን ወደ መጠናቸው አድገዋል ፡፡ እስከማስታውሰው ድረስ ፓብሎ ኤፍ 1 ከዚህ በፊት ከዚህ መጠን ደርሶ አያውቅም ፡፡ አንድ ሥር ሰብል ተመዝኖ 800 ግራም በ 1 ኪሎ ግራም ጎትቶ ትልቁ ፍሬ አልነበረም ፡፡ እና የጎረቤቶ's የሲሊንደራ ዝርያ በጣም ከባድ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ምንም እንኳን ምግብ ለማብሰል ቀላል ለማድረግ መካከለኛ መጠን ያላቸውን የዛፍ ሰብሎችን እየመረመረች ነበር ፡፡ አንዳንዶች የእኛን ጥንዚዛዎች ከመጠን በላይ አበላን ሊሉ ይችላሉ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የለም ፣ በዚህ አመት ለባህሪዎች ብዙም ትኩረት አልሰጠሁም ፣ አረምኳቸው ፡፡ እንደማንኛውም ጊዜ በሽንኩርት ጥፍሩ ጠርዝ ላይ አድጓል ፡፡ በሰኔ ወር ምንም አመዳይ አልነበረም ፣ ምናልባትም ፣ የስሩ ሰብሎች ወዲያውኑ ጥሩ የሥርዓት ስርዓት ፈጠሩ ፡፡ ግን በዚህ አልጋ ላይ ያሉት ሽንኩርት መካከለኛ ሆነ ፣ ጥቂት ትልልቅ አምፖሎች ብቻ ነበሩ ፡፡ የሽንኩርት አልጋዎችን አዘውትረው የሚያጠጡትን ጨምሮ ከሌሎች አትክልተኞች ጋር ያለኝን ግንዛቤ አጋርቻለሁ ፣ ግን አምፖሎቻቸውም እንዲሁ አማካይ ነበሩ ፡፡

ባለፈው ወቅት በጣም ያስገረመኝ ቢት ቅጠል ነው ፡፡ ሥሮቹን ለመሰብሰብ ጊዜው ደርሶ ነበር ፣ እና የበርን ቅጠሎች ረዥም ፣ እንኳን ፣ ትልቅ ፣ አንጸባራቂ ነበሩ ፣ ያለ አንድም ቦታ ውበት መውጣት የለበትም ፡፡ እኔና ሴት ልጄ ለረጅም ጊዜ እኔ በእነሱ ላይ ቆምን ፣ አድንቀናል ፣ ሁሉንም ጅማቶች ተመለከትን ፣ እንደዚህ ያሉ ቅጠሎችን መቁረጥ እና በአትክልቱ ውስጥ መቅበር አሳዛኝ ነበር ፡፡ ካሜራ ባለመኖሩ ለመጀመሪያ ጊዜ በተቆጨን ፡፡ ያ እኩል ፣ ሞቃታማ የበጋ ማለት ነው ፡፡ አሁን kvass ን ከብቶች እሰራለሁ ፣ ሥር አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ስቆርጥ እጠጣለሁ ፣ ስለሆነም ቦርዱ ሁሉም ጭማቂ ውስጥ ነው ፣ በጣም ጭማቂ ባቄዎች ፡፡

ቢት kvass

በነገራችን ላይ ስለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡ ብዙውን ጊዜ ቫይኒት ከቤቲዎች የተሰራ ነው ፣ ቦርችት ይበስላል ፣ የተለያዩ ሰላጣዎች ይዘጋጃሉ ፣ እኔ ደግሞ ከእሱ kvass እሠራለሁ። የእርሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ አንድ ጠቃሚ መድኃኒት በአንድ ጋዜጣ ላይ አነበብኩ ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ቢት kvass የደም ግፊትን ያረጋጋዋል ፣ ስለሆነም በመጀመሪያ ፣ ለደም ግፊት ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ kvass እውነተኛ ማጽጃ ነው-መርዞችን ያስወግዳል ፣ ከአንጀትና ከደም ሥሮች ውስጥ ያለውን ትርፍ በሙሉ “ይጠርጋል” እንዲሁም በኬሚካላዊ ውህደቱ ውስጥ ቤታቲን የተባለውን ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘ በመሆኑ ጉበትን ከመርዛማዎችም ያነፃል ፡፡ በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ እንቅልፍ ማጣትን ይፈውሳል ፣ እና ከማንኛውም የሎሚ ጭማቂ እና መጠጦች እንኳን በተሻለ ፣ ጥማትን ያረካል። የዚህን መጠጥ ትኩረት መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡

አንዴ ከወሰድኩ በኋላ የደም ግፊት በጣም ጠንካራ ጠብታ ነበረብኝ ፡፡ አሁን kvass ን በተቀቀለ ውሃ ትንሽ እቀልጣለሁ ፡፡ እና ተጨማሪ. የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህ kvass ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሊክ አሲድ ስላለው ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ስለሆነም በኩላሊት ህመም ፣ በሽንት ፊኛ በሽታ ፣ በ urolithiasis ፣ በሩማቶይድ አርትራይተስ እና በሪህ ህመም በሚሰቃዩ ሰዎች መጠጣት የለበትም ፡፡ ቢያንስ ለረጅም ጊዜ ይጠጡ ፡፡

የእሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ ፣ ምናልባት አንድ ሰው ለማብሰል ይሞክር ይሆናል ፡፡ 1 ኪሎ ግራም ቢት መፍጨት ወይም በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም 3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ የአጃ ዳቦ ቅርፊት። እነዚህ ሁሉ አካላት በጋዝ ተሸፍነው በ 2.5 ሊትር የተቀቀለ ውሃ ወደ ማሰሮ ወይም ድስት ውስጥ መፍሰስ አለባቸው ፡፡ ለአምስት ቀናት ሞቃት አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ ከዚያ kvass ን በማፍሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ለአንድ ወር በቀን አንድ ብርጭቆ እጠጣለሁ ፡፡

ልቅ ለመዝራት ሰነፍ አትሁኑ

ምንም እንኳን እያንዳንዱ ሴራ ሊገኝ ባይችልም ልምድ ያካበቱ የአትክልተኞቻችን ሊቃችን እንዴት እንደሚያድጉ መማሩ ጥሩ ነው ፡፡ የዚህ ካሬ ዋጋ በአንድ ካሬ ሜትር ከሽንኩርት ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ ይበልጣል ፡፡ በጣም ወፍራም “እግር” (የሐሰተኛው ግንድ ነጭ ክፍል) በዝሆን ዝርያ ውስጥ ነው ፡፡ የእሱ ዘሮች አልነበሩኝም ፣ የጉልሊቨር ዝርያውን ገዝቼ ቢሆን ኖሮ ፡፡ ሻንጣው እንዲህ ይላል-የእድገት ወቅት ከ 110-150 ቀናት ፣ የእፅዋት ቁመት 40-50 ሴ.ሜ ፣ የነጭ ግንድ ዲያሜትር ከ2-3 ሴ.ሜ ፣ እግር ቁመት 15-20 ሴ.ሜ.

እሷ ማርች 24 ላይ ዘር ዘራች ፣ በአትክልቱ አልጋ ላይ ሳትመርጥ ችግኞችን ተክላለች ፣ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል በ humus ተሸፈነች ፡፡ የእጽዋት ቁመት (ሐሰተኛ ግንድ) ከ 80-100 ሴ.ሜ ሆኖ ተገኘ ፣ ቅጠሎቹ አስገራሚ ርዝመት ነበሩ ፣ አንድ ዓይነት ጥቅጥቅ ያለ ጫካ ከእድገቴ ጋር አደገ ፡፡ የዛፉ ነጭ ክፍል ከ 20-25 ሳ.ሜ ርዝመት ተለውጧል ፣ ዲያሜትሩ በእውነቱ ከ2-3 ሴ.ሜ እና በአንዳንድ እጽዋት ደግሞ 4 ሴንቲ ሜትር ነበር ታንጎ የተለያዩ ዝርያዎች ይኖሩ ነበር ስለዚህ ጉሊቨር ያስታውሰዋል ፡፡ እውነት ነው ፣ በቀዝቃዛው ዝናባማ የበጋ ወቅት የታንጎ ዝርያ በጣም ከፍተኛ አልነበረም ፡፡ እኔ በእንቁላል እና በኮምጣጤ ክሬም ፣ በዱባ ፒላፍ ፣ በቀጭን በጪዉ የተቀመመ ክያር በተከፈቱ ቂጣዎች ውስጥ ልኬን እጠቀማለሁ እንዲሁም እስከ አዲሱ መከር እስከሚበቃ ድረስ በጣም እቀዛለሁ ፡፡

ለወጣት የቤት እመቤቶች ለስላሳ ልጦቼ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-ሊክ ኬክ ተከፍቷል ፡፡ ማንኛውም ሊጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እርሾ አደርጋለሁ ፡፡ በጥሩ የተከተፈውን ሉክ በሙቅ ቅቤ ያብሩት (ትኩስ ቅቤን ወደ ሽንኩርት ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉት) ፡፡ በዱቄቱ ላይ አሰራጭኩት ፣ በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ እሞላዋለሁ (ጥሬ እንቁላሎችን ከኮሚ ክሬም ወይም ከ mayonnaise ጋር እቀላቅላለሁ) እና መጋገር ፡፡ ዝግ የሎክ ኬክ። እንጆቹን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በቅቤ ውስጥ በብርድ ድስ ውስጥ ይቀልሉት ፡፡ የተቀቀለ እንቁላል እና ጥቂት ሩዝ እጨምራለሁ ፡፡ በላዩ ላይ በዱቄት ይሸፍኑ እና ይጋግሩ ፡፡

ጥቁር ራዲሽ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው

እኔ በእርግጠኝነት እወዳለሁ ምክንያቱም እኔ ብቻ እወዳለሁ ፡፡ ሰውነት በጥቅምት ወር መጨረሻ ፣ በኖቬምበር እና በታህሳስ መጨረሻ ላይ በቀላሉ ይፈልጋል ፡፡ በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን በአፓርታማ ሁኔታዎች ውስጥ ራዲሽ በጣም ጭማቂ አይሆንም ፡፡

ወዮ ፣ በብዙ ምክንያቶች አትክልተኞች ጥቁር ራዲሽ ማደግ አቁመዋል ፡፡ እውነታው እንደሚያሳየው በካቶሊን ደረጃ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በመሬት ቁንጫ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይበላል ፡፡ በዚህ ጊዜ ካልበላች በ 1-2 ትናንሽ እውነተኛ ቅጠሎች ደረጃ ላይ ታገኛለች ፡፡ ችግኞችን ማዳን ከቻሉ ታዲያ ራዲሹ መተኮስ ይጀምራል ፡፡ በፅንሱ ቅርፃቸው ውስጥ ያሉ ትናንሽ ቀስቶች ሊታዩ እና ሊወገዱ ከቻሉ ከጥቂት ጊዜ በኋላ እንደገና ይታያሉ ፡፡ እርስዎ እፅዋትን ቀድሞውኑ የተከላከሉ ይመስላል ፣ ሥሮቹ ማደግ ጀመሩ ፣ ግን ከዚያ ተንሸራታቾች እና ቀንድ አውጣዎች ደረሱ። ስለዚህ አትክልተኞች ጥቁር ራዲሽ ማደግ አቁመዋል - በጣም አድካሚ ባህል።

ግን አሁንም አድጌዋለሁ ፡፡ ግን ከፍተኛ ትኩረት ይጠይቃል ፡፡ በየቀኑ ጠዋት እና ማታ ችግኞችን እረጨዋለሁ ፣ በቀን ውስጥ በአመድ ላይ እረጨዋለሁ ወይም በደረቅ አፈር (አቧራ) ብቻ ፡፡ እስከ መኸር ወቅት ድረስ መከታተል አለብዎት ፣ ግን እንዴት ጥሩ ዘቢብ ይወጣል! ጭማቂ ፣ ጥቅጥቅ ፣ ትልቅ ፣ ከባድ ፡፡

ስለ መተኮስ ፣ ቀስቱን ማሽከርከር የጀመረው በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብቻ ነው ፣ ከ4-5 ዓመታት በፊት ይህ አልሆነም ፡፡ የአየር ሁኔታዎችን ጨምሮ ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ ፡፡ በእኔ እምነት እነሱ አይመጥኑም ፡፡ ለምሳሌ ፣ ባለፈው ወቅት ራዲሹ ተኮሰ ፣ ግን እ.ኤ.አ. በ 2012 በዝናባማ ፣ በቀዝቃዛ ሳይሆን በሞቃት የበጋ ወቅት እንዲሁ ቀስቶችን ሰጠ ፡፡ በዘርዎቹ ላይ አንድ ነገር የተሳሳተ ይመስለኛል ፡፡

እ.ኤ.አ በ 2013 በተለያዩ መደብሮች ውስጥ ሶስት ፓኬት ዘሮችን ገዛሁ ፡፡ የነጊሪያንካ ዝርያ ራዲሽ ቀስቶችን ሰጠ ፣ የክረምቱ ክብ ጥቁር ራዲሽ እንዲሁ ተኮሰ ፣ የኔጊሪያንካ ራዲሽ ፣ ግን በተለየ ጥቅል ውስጥ እንዲሁ ቀስቶችን ሰጠ ፡፡ በሶስት መደብሮች ውስጥ ያሉት ሁሉም ዘሮች ከሴዴክ ነበሩ ፡፡ ሁሉም ዘሮች ከአንድ አምራች የተገኙ ናቸው ፣ በተለያዩ ፓኬጆች ብቻ የታሸጉ ፡፡ ራዲሽ ዘሮች ቡቃያቸውን ለረጅም ጊዜ ያቆያሉ ፣ ይህ ማለት በዚህ ዓመት ይሸጣሉ ፣ በሌሎች ሻንጣዎች ውስጥ ብቻ ይሸጣሉ ማለት ነው ፡፡

እና ድንቹ ጣፋጭ ናቸው

የአዮዳይናሚክስ ህጎችን የሚያምኑ ከሆነ በጨረቃ ዓመት ውስጥ ድንች ጣዕም አልባ ሆኖ ይወጣል ፡፡ ባለፈው የጸደይ ወቅት የተከልኳቸው ሁሉም ዓይነቶች በደንብ አሳይተዋል ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ድንቹ ነጭ ፣ ብስባሽ ፣ ጣዕም ያለው ሆነ ፡፡ ከድንች በታች “ፋርት” በሚለው ድርጅት “ግዙፍ” ዝግጅት ማምጣት የጀመርኩበት የመጀመሪያ አመት ስላልሆነ ጥሩ ሆኖ ተገኘ ብዬ አስባለሁ ፡፡ ይህንን ማዳበሪያ በጥንቃቄ እንዲያጤኑ እመክርዎታለሁ ፡፡

ለድንች የተመጣጠነ ምግብ ቀመር ትክክለኛ ነው ፡፡ ጣቢያችንን ስንገዛ እዚያ በአሸዋ እና በድንጋይ ተሸፍኖ በዚያ ረግረጋማ ነበር ፡፡ በመኸርቱ ወቅት እዚያ ፋንድሬ ቀበርኩ ፣ እና በፀደይ ወቅት ድንች በሚዘሩበት ጊዜ “ግዙፍ” እጠቀም ነበር - ወደ ቀዳዳዎቹ አመጣው ፡፡ መከርንም አጨዱ ፡፡ ያ ከ 25 ዓመታት በፊት ነበር ፡፡ አሁን ይህንን አደርጋለሁ-ፍግ ከገዛን በዚህ ዓመት ማዳበሪያን አላመለክትም እና በሚቀጥሉት ዓመታት እንደገና እጠቀማለሁ ፡፡

እያንዳንዱ አዲስ ወቅት አንዳንድ አስገራሚ ነገሮችን ያመጣል ፣ ስለሆነም ያለፈውም እኛን መርምሯል። እና እዚህ ዋናው ነገር ትክክለኛውን መደምደሚያ ማድረግ ነው ፡፡

ሉዊዛ ክሊምሴቫ ፣ ልምድ ያካበተ የአትክልት

ፎቶ በ