ኪኖዋ - አረም ወይም የማይተካ የፀደይ አረንጓዴ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በባህር ዳርቻ ላይ አንድ ዘራ እዘራለሁ …

አብዛኛዎቹ አትክልተኞች በጭራሽ “ኪኖዋ” የተሰኘውን ተክል አይወዱም ፡፡ አዎን ፣ ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው ፣ ምክንያቱም ባልተለካ መጠን በአትክልቱ ውስጥ ተበታትኖ ከዚያ በፀደይ ወቅት ከዘሩት ሰብሎች በፊት ይነሳና ጥቅጥቅ ባለ ደን ውስጥ ባሉ አልጋዎች ላይ ይቆማል ፡፡ እና ኪዊኖዋን በወቅቱ ካላስወገዱ ታዲያ በእሾቹ ላይ ሌላ ሌላ ችግኝ አያገኙም ፡፡

ግን ለጉዳዩ ሌላ ወገን አለ - ኩዊኖ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ለምግብነት ሊያገለግል ይችላል ፣ ሁላችንም የምንበላው የቫይታሚን አረንጓዴ እንፈልጋለን ፡፡ በአረንጓዴ ሰብሎች ዝርዝር ውስጥ quinoa የመጨረሻው አይደለም ፡፡ ከዚህም በላይ ከጽዋ አተር ዘመን ጀምሮ ለምግብነት ሲጠቀሙበት ቆይተዋል ፡፡ ኪኖዋ ከረጅም ጊዜ በፊት በምዕራብ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ውስጥ በልዩ ሁኔታ ተገንብቶ በልቷል ፡፡

በሩሲያ ውስጥ ይህ ተክል በተለይ የሚመረተው በማንም አይደለም ፣ ግን በዱር ውስጥ የተስፋፋ ነው ፣ እና በነገራችን ላይ በረሃብ ዓመታት ውስጥ ይህ አረም ብዙዎችን ከማይቀረው ሞት አድኖ ነበር ጥሬው ተበሏል ፣ ዳቦም አብሮ ተጋገረ ፣ የጎመን ሾርባ ከሱ ተሰራ ፡፡ እና ዛሬ በአትክልቶቻችን ውስጥ የአትክልት quinoa የአትክልት ዓይነቶች ብቅ አሉ ፣ እነሱም ከዱር ዝርያዎች በተለየ መጠነኛ አረንጓዴ ብቻ አይደሉም ፣ ግን አስደናቂ ቀይ እና ቢጫ-አረንጓዴ ናቸው ፣ እነሱ የበለጠ ቅጠላማዎች ናቸው ፣ እና እንደእኔ እይታ ፣ ጣዕም ምንም አይለያዩም ፡

የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ

የአትክልት ማሳደጊያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መደብሮች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የ quinoa የአመጋገብ ዋጋ እና የመድኃኒትነት ባህሪዎች

የጥንት ግሪካዊው ሐኪም ጌሌን እንኳን ሳይበቃ በኩይኖአ ከእንስሳት ተዋጽኦዎች ጋር እኩል መሆኑን አስተውሏል ፡፡ በእርግጥ ይህ ተክል በፕሮቲን ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ወጣት ቅጠሎች እና የ quinoa ቀንበጦች በአስኮርቢክ አሲድ ፣ በሩቲን ፣ በማዕድን ጨዎችን እና ለሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በተግባር ምንም ሽታ ወይም ጣዕም ከሌለው ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ፣ በተለይም በርበሬ ፣ parsley ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ፡፡ እንደ ሰላጣ ፣ ቦርች ፣ ሾርባ እና የጎን ምግቦች ተስማሚ አካል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ደረቅ ኪኖአ ወደ ዱቄት ታክሏል ፣ ይህም የዳቦ የአመጋገብ ዋጋን ከፍ ያደርገዋል ፣ እሱም በተሻለ የተጋገረ እና ረዘም ላለ ጊዜ የሚከማች። ከኩይኖዋ ገንፎ ዘሮች ውስጥ ለ buckwheat ቅርበት ባለው ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ ተዘጋጅቷል ፡፡ ከኩይኖአ የሚጣፍጡ ቆረጣዎችን ይሠራሉ ፡፡

ግን ቆረጣዎች ቆረጣዎች ናቸው ፣ እናም ዛሬ የ quinoa በጣም አስፈላጊ ጠቀሜታ በፀደይ ወቅት ያለ አዲስ የቫይታሚን አረንጓዴ እጥረት በእገዛው የመካስ ችሎታ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ የኪኖዋ ጉልህ ጠቀሜታ እሱን ማሳደግ አስፈላጊ አለመሆኑ ነው - እሱ ራሱ ያድጋል ፣ የእርስዎ ተግባር አረም በሚያረምበት ጊዜ ወደ ማዳበሪያው ውስጥ መጣል ሳይሆን ለሰላጣ ማዳን ነው ፡፡

የ quinoa የአመጋገብ ዋጋ በእሱ ላይ ብቻ የተገደለ አለመሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እንዲሁም መድኃኒት ነው። በሕክምና ውስጥ ኪዊኖአ (ግንዶች ፣ ቅጠሎች ፣ አበቦች ፣ ዘሮች) ለአንዳንድ የጨጓራ በሽታዎች እንደ መድኃኒት ያገለግላሉ ፡፡ በማዕከላዊ እስያ ውስጥ አንድ መረቅ ፣ ቅጠላቅጠሎች መረቅ ፣ እንደ ዩሪክ እና ሩሲያ በአንዳንድ ክልሎች ውስጥ የአትክልት ቅመማ ቅመሞች እንደ የዲያቢቲክ ፣ የደም ግፊት ወኪል ያገለግላሉ ፡፡

በአንዳንድ የምዕራብ አውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ተክሉ አዲስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በዲካዎች መልክ ፣ ከማር ፣ ከሊንታ ጋር ፣ ለስላሳ እና ለጉሮሮው አደገኛ ዕጢዎች ፕላስተሮች ፡፡ ወደ ውጭ ፣ የአትክልት ሽርሽር በትላልቅ ሄሞሮድስ ላይ ፣ በአሰቃቂ እጢዎች ፣ በእብድ እብጠት እና እብጠት በተገጣጠሙ መገጣጠሚያዎች ላይ በሚያንቀሳቅስ ብስባሽ መልክ ይገለገላል ፡፡

ኪኖይን ለመጠቀም አንዳንድ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-

1. 20 ግራም የደረቁ የተከተፉ ዕፅዋት በ 200 ሚሊ ሊትል የሚያፈላልቅ ውሃ ለ 1-2 ሰዓታት ይተዉ ፣ ያፈሱ ፡፡ እንደ ዳይሬክቲክ ፣ እንደ ስታይፕቲክ በቀን 2 የሾርባ ማንኪያ 3-4 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡
2. 5 የሾርባ ደረቅ የተከተፈ የአትክልት quinoa ለ 0.5 ሊትር ውሃ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅለው ለ 1 ሰዓት ይተዉ ፣ ያፈሱ ፡፡ ለተላላፊ የጃንሲስ በሽታ 1/3 ኩባያ በቀን ከ4-5 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡
3. 2 የሾርባ ማንኪያ ቅጠሎች እና የአትክልት quinoa የአትክልት አበባዎች ለ 1 ብርጭቆ ውሃ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅለው ለ 1 ሰዓት ይተዉ ፣ ያፈሱ ፡፡ ከአስቸጋሪ የአክታ ጋር ሲስሉ በቀን 1/2 ኩባያ 3-4 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የግብርና ቴክኖሎጂ ባህሪዎች

ኪኖኖ በጣም ቀዝቃዛ-ተከላካይ ተክል ነው ፣ ስለሆነም በጣም ቀደም ብሎ ይወጣል እና በአጠቃላይ ምንም ልዩ ሁኔታ አያስፈልገውም።

ሆኖም ፣ በጥሩ ሁኔታ በተዳበሩ አካባቢዎች ብቻ እና የማያቋርጥ ውሃ በማጠጣት ብቻ ጥሩ የ quinoa ሰላጣዎችን አረንጓዴ ማግኘት ይችላሉ - በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ አረንጓዴዎች ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናሉ ፡፡ አለበለዚያ ኪኖዋ በእርግጥም እንዲሁ ያድጋል ፣ ግን ቅጠሎቹ ትንሽ እና ጠንካራ ይሆናሉ ፣ ጥቂቶችም ይኖራሉ ፣ እና በፍጥነት ወደ ቀለም ያድጋል። ስለዚህ ፣ እንደ መጀመሪያ አረንጓዴ ሰብል በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ኪኖኖ ማደግ በጣም ትርፋማ ነው ፣ ምክንያቱም እዚያ ያለው አፈር ሁል ጊዜ ለም እና የመስኖ መደበኛ ስለሆነ ፡፡

ግን ይህን ተክል ከወደዱት ፣ ምንም እንኳን ከእኔ እይታ ፣ ስፒናች ፣ ሰላጣ እና የቻይናውያን ጎመን ቀድሞውኑ በበጋው መጀመሪያ ላይ ብቅ ይላሉ ፣ ከኩይኖአ ይልቅ ለሰላጣዎች የበለጠ ጠቃሚ እና ጤናማ ናቸው ፣ ከዚያ ብዙ ጊዜ መዝራት ይችላሉ ፡፡ የመጀመሪያው ጊዜ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ ከዚያ በየሁለት ሳምንቱ ሞቃት አየር እስኪጀምር ድረስ (ለመጨረሻ ጊዜ በሐምሌ መጨረሻ - ነሐሴ አካባቢ) ነው ፡፡ ሙቀት ከጀመረ በኋላ ኪኖዋ በፍጥነት ወደ ቀለም ይለወጣል ፣ ስለሆነም አሁን እንደ ሰላጣ ተክል ማደግ ዋጋ የለውም ፡፡

ኪኖዋ ብዙውን ጊዜ የሚዘራው በየ 30-35 ሴ.ሜ በሚገኘው በሁለት ወይም በሦስት መስመር ረድፎች ላይ ነው ፡፡ ግን በእውነቱ በፀደይ መጀመሪያ ሰላጣዎች ውስጥ ብቻ ለመጠቀም ካቀዱ ይህ ሁሉ በእውነቱ ምንም ፋይዳ የለውም - ለእነዚህ ዓላማዎች እንደ ዱላ ወይም ሰላጣ በተመሳሳይ መንገድ እንደሚዘራ ዘርን በጅምላ መዝራት ይችላሉ ፡፡

ከበቀለ በኋላ በግምት ከ20-25 ቀናት ያህል ኪዊኖውን መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡

የሚቀጥለውን ክፍል ያንብቡ: - quinoa Re ን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስቬትላና ሽሊያጃቲን ፣

ያካሪንቲንበርግ ፎቶ በናታሊያ ቡቲያጊና እና ኢ ቫለንቲኖቭ