የካሮትዎች የመፈወስ ባህሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ዶክተር ካሮት - የታወቀ የዝርያ አትክልት መድኃኒትነት ባህሪዎች

የአትክልት አልጋ ወይም የገጠር የአትክልት ቦታ የአትክልት ቦታ የለም ወይም ሁለት እንኳን ከካሮድስ ጋር ፡፡ ይህ በጣፋጭ ጭማቂ ሥሩ ዝነኛ የሆነው ይህ ተክል በሰዎች ዘንድ የታወቀና ከጥንት ጀምሮ በእነሱ የሚመረተው ነው ፡፡ እና ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው ፡፡

ካሮት የጃንጥላ ቤተሰብ ነው ፡፡ የዚህ ሰብል ሁለት ዓይነቶች አሉ-የዱር ካሮት (ዳውከስ ካሮታ) እና የዘር ካሮት (ዳውከስ ካሮታ ሳቲቭስ) ፡፡

የዱር ካሮት በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ያድጋል ፣ ሥሩ ሰብሉ ሊበላው አይችልም ፣ እና የሚዘራ ካሮት ለእንሰሳት መኖ በሚበቅሉት የመኖ ካሮት እና በጠረጴዛ ካሮት ተከፋፍሏል ፣ እሱ በአትክልተኞችና በበጋ ነዋሪዎች ለምግብነት ያደገው ነው ፡፡

ካሮት ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ፡፡ ዘመናዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በብሩህ ብርቱካናማ ሥሮቹ ውስጥ (አሁን የተለየ ቀለም ያላቸው ሥሮች አሉ - ቀይ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ እና ሐምራዊም ጭምር) እና ካሮቲን ለካሮት እና ብርቱካናማ ቀይ ቀለም ተጠያቂ እንደሆነ ተረጋግጧል ፣ አንቶካያኖች ተጠያቂዎች ናቸው ለሐምራዊው ቀለም ፣ እና ቢጫ እና ነጭ ሥሮች ጭማቂ እና በስኳር የበለፀጉ ናቸው) ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ:ል-በውስጡ ያለው ስኳር - 6.5% ፣ ፕሮቲኖች ፣ ቫይታሚኖች አሉ - ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ የቡድን ቫይታሚኖች ቢ ፣ ፕሮቲታሚን ኤ (ካሮቲን) ፣ እንዲሁም የማዕድን ፖታስየም ጨዎችን ፣ መዳብን ፣ ብረት ፣ ኮባልትን ፣ ፎስፈረስን ፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

አሁን በሸቀጣሸቀጥ ሱቆች እና በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ዓመቱን በሙሉ የካሮትት ሥር አትክልቶችን መግዛት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ልምድ ያላቸው የአትክልተኞች እና የበጋ ነዋሪዎች በአልጋዎቻቸው ላይ ካሮት ማደግ ይመርጣሉ ፡፡ ሁሉንም የመኸር ዘዴዎችን የተካኑ ናቸው ፡፡ ትኩስ ጭማቂ ካሮቶችን በተቻለ ፍጥነት ለማግኘት - በፀደይ መጨረሻ - በበጋው መጀመሪያ ላይ የክረምት መዝራት ይጠቀማሉ። ይህንን ለማድረግ በሚቀልጥ ውሃ በማይጥለቀለቀ ከፍ ያለ ቦታ ላይ አንድ አልጋ ያዘጋጃሉ ፣ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ይሞሉታል ፣ ከ2-3 ሴ.ሜ ጥልቀት ለመዝራት ጎድጓዳዎችን ይቆርጣሉ እና በጥቅምት መጨረሻ ወይም በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ ፣ አፈሩ በመጀመሪያ ውርጭ በተያዘ ጊዜ ዘሮቹ ይዘራሉ ፣ ከዚያ በኋላ በአፈር ይበቅላሉ ለም መሬት ወይም ማዳበሪያ ይዘጋሉ ፡

በፀደይ ወቅት የካሮትን ማብቀል ለማፋጠን እና ቀደምት የዝርያ ሰብሎች መታየታቸውን ለማረጋገጥ ባለሙያዎቹ አልጋውን በፊልም እንዲሸፍኑ አፈሩን በተሻለ ለማሞቅ ይመክራሉ ፡፡ በኋላ ላይ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከታዩ በኋላ በካሮት ቅጠል እንዳይጎዱ ችግኞችን በነጭ ስፔን ቦንድ መሸፈኑ ይመከራል ፡፡ እና ከዚያ ፣ በፀደይ መጨረሻ - በበጋው መጀመሪያ ላይ የመጀመሪያዎቹን የመጀመሪያ ሰብሎች መሞከር ይችላሉ። በዚህ መንገድ ያደጉ ካሮቶች ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ እንደማይችሉ ብቻ ማስታወስ ያስፈልግዎታል - ለክረምቱ ሊተዉ አይችሉም ፣ ግን ወዲያውኑ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቆረጡ በኋላ ማቀዝቀዝ አለባቸው ፡፡

በፀደይ ወቅት ካሮት ለተለያዩ ዓላማዎች ይዘራል ፡፡ ለእዚህ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ ፣ ምርጫው በጣም ትልቅ ነው-ቀደምት ብስለት ፣ መካከለኛ-ብስለት ፣ ዘግይቶ-ብስለት ፡፡ የመጀመሪያዎቹ የሚዘሩት ለንጹህ ፍጆታ የቫይታሚን ሥር ሰብሎችን ቀደምት መከር (ከ 100 ቀናት በኋላ) ለማግኘት ነው ፡፡ ታዋቂ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ዝርያዎች - ዛባቫ ፣ ካሮቴል ፡፡ የመካከለኛ ጊዜ ዝርያዎች በ 120 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ ፡፡ እነሱ ለክረምት ክምችት የታሰቡ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ካሮት ዝርያ እዚህ ይታወቃል ፡፡ ዘግይተው የሚበስሉ ዝርያዎች ለመብሰል እስከ 140 ቀናት ያስፈልጋሉ ፡፡ ሥሮቻቸው ለክረምት አገልግሎት ያደጉ ናቸው ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በመኸር ወቅት የበሰለ የተለያዩ የካሮት ዓይነቶች ተወዳጅ ሆኑ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ካሮት ጣፋጭ ትኩስ ነው ፡፡ ልጅነትዎን ያስታውሱ - በአትክልቱ ስፍራ ገና ተጎትቶ ታጥቦ የተላጠውን ካሮት በምን ዓይነት ደስታ እንደጨበጡ። እሷም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥሩ ነች ፡፡ እዚያ ለሽንኩርት ወይንም ለሌላ ምግብ እዚያው በሽንኩርት እና ካሮት የተጠበሰ ምግብ ሲያበስል አንድ አስገራሚ የሆነ መዓዛ ከኩሽኑ ይወጣል ፡፡

አሁን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ካሮቲን ምን እንደሆነ ያውቃል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ያለው እጥረት ወደ ሜታቦሊክ እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት ፣ የበሽታ መከላከያ ወደ መቀነስ ያስከትላል። አንድን ሰው ከጠየቁ-ይህ ካሮቲን የት ይገኛል? ብዙ ሰዎች መልስ ይሰጣሉ - በካሮት ውስጥ ፡፡ በእርግጥ ካሮት ቤታ ካሮቲን (ቫይታሚን ኤ) የበለፀገ ምንጭ ነው ፡፡ ለዚህ ቫይታሚን የሰውነታችንን የዕለት ተዕለት ፍላጎት ለማቅረብ ሁለት ጥሩ ካሮቶች በቂ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ እውነት ነው ፣ ባለሙያዎቹ እንደሚናገሩት ካሮትን ለመምጠጥ በአትክልት ዘይት ወይም በአኩሪ አተር መመገብ አለበት ፡፡ ካሮቲን አንዴ በሰውነት ውስጥ ከገባ በኋላ ወደ አይናችን ፣ ለፀጉራችን ፣ ለቆዳችን ፣ ለመራቢያ ሥርዓትና ለጉበት አስፈላጊ ወደሆነው ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣል ፡፡

እናም በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ካሮት የምግብ መፍጫውን ለማሻሻል ፣ ቁስሎችን ለመፈወስ እና በነርሶች እናቶች ውስጥ የወተት ምርትን ለማሳደግ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ እንዲሁም የህዝብ ፈዋሾች “የሌሊት ዓይነ ስውርነት” ን ለመከላከል እና ለማከም ካሮት እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡ እና አሁን ሐኪሞች የዓይንን ሬቲና ለማጠናከር ፣ የ conjunctivitis እና ሌሎች የአይን በሽታዎችን ለመከላከል እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ቤታ ካሮቲን የያዘውን ካሮት መመገብ የደም ማነስ እና ሥር የሰደደ የሰውነት ድካም ይረዳል ፡፡ ቀለሙ አፒጂኒን የሚገኘው በካሮት ሥር ውስጥ ሲሆን ይህም የልብ ጡንቻን ድካም ለማስታገስ ይረዳል ፡፡

ጥሬ ካሮት በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ የሚያደርግ መሆኑ የስትሮክ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል ተብሏል ፡፡

በፖታስየም እና በሌሎች ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ይዘት ምክንያት ካሮቶች ለደም ግፊት ፣ ለአተሮስክለሮሲስ ፣ ለ varicose veins እና ለሌሎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ካሮት pልፕ ተዋጽኦዎች urolithiasis እና ይዛወርና ቱቦዎች መካከል pathologies ለማከም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ከካሮት ሥሮች የተገኘው ጭማቂም እንዲሁ ልዩ የመድኃኒትነት ባሕሪዎች አሉት ፡፡ አዘውትሮ መመገቡ የኢንዶክራንን ስርዓት በመደበኛነት እንዲሠራ ይረዳል ፣ ይህ ጭማቂ የሰውነት ብሮንካይተስ ፣ ጉንፋን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፡፡ እና angina ጋር ፣ ትኩስ የካሮትት ጭማቂ እና የሞቀ የተቀቀለ ውሃ በእኩል ክፍሎች እንዲቀላቀል ይመከራል ፣ በዚህ ድብልቅ አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ይጨምሩ እና በዚህ ፈሳሽ የጉሮሮ ህመምዎን ያጠቡ ፡፡ ይህ ማጠብም እንዲሁ በ stomatitis ይረዳል ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች በካሮት ውስጥ ፣ ጫፎች እንኳን ጠቃሚ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ በውስጡም ከሥሩ አትክልቶች እንኳን ሳይቀር ብዙ ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡ በተጨማሪም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እንደ ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ወጣት ጭማቂ የካሮት ጫፎችን በመጨመር ሰላጣዎችን ማብሰል እንደምንም ልማዳዊ አይደለም ፣ እናም በአውሮፓ አገራት ውስጥ ለእነዚህ ዓላማዎች እንኳን በአትክልት መደብሮች ውስጥ ይሸጣል ፡፡ እና ጫፎቹ በፈቃደኝነት ይገዛሉ ፡፡

ለውጫዊ እና ለውስጣዊ አገልግሎት የሚውሉ ማስዋቢያዎች ከአዳዲስ ወይም ደረቅ ካሮት ጫፎች ይዘጋጃሉ ፡፡ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ያሉት እነዚህ ሾርባዎች ቁስሎችን እና ቁስሎችን ያጥባሉ ፡፡

ካሮት ጫፎች መረቅ

እሱን ለማግኘት አንድ የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ደረቅ ወይም አዲስ የካሮትት ጫፎች ከግማሽ ሊትር የፈላ ውሃ ጋር ይፈስሳሉ ፣ ለግማሽ ሰዓት አጥብቀው ይጠይቃሉ ፡፡ ከዚያ ሾርባው ተጣርቶ ለታለመለት ዓላማ ይውላል ፡፡ ለምሳሌ, ለሄርፒስ እና ስቶቲቲስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው እንዲህ ዓይነቱ መረቅ በወሊድ ወቅት የማሕፀንን መጨፍለቅ ለማነቃቃት ጠቃሚ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በየግማሽ ሰዓት 100 ml እንዲወስድ ይመከራል ፡፡

የካሮት ዘሮች እንዲሁ የመድኃኒት ጥቅሞች አሏቸው ፡፡ በሐሞት ፊኛ ውስጥ ድንጋዮችን ለማሟሟት የሚረዳ ከእነሱ አንድ መረቅ ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ ሾርባ እንዲሁ እንደ ፀረ-ነፍሳት ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም የደም ስኳርን ይቀንሳል ፡፡

ካሮት ዘር መረቅ

ለዝግጁቱ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዘሮች በሶስት ብርጭቆ የፈላ ውሃ ፈስሰው ለ 10 ደቂቃዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚያ ተጣርቶ ሙቅ ይወሰዳል ፣ 1 ብርጭቆ በቀን 2-3 ጊዜ ፡፡

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ከካሮት ዘሮች ውስጥ መረቅ እና ከ varicose veins ጋር እግሮችን ለማከም መረቅ ይዘጋጃል ፡፡ ይህንን ለማድረግ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘሮችን በአንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ እና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ለ 1-2 ደቂቃዎች መፍላትን ይቀጥሉ ፣ ከዚያ ለሁለት ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን መረቅ 3 የሾርባ ማንኪያዎችን በቀን 3 ጊዜ እንዲወስድ ይመከራል ፡፡

የተጣራ ደረቅ ንጥረ ነገር "ዳውካሪን" የሚገኘው ከካሮት ዘሮች ነው ፡፡ ለአጠቃቀሙ የሚጠቁሙ ሥር የሰደደ የደም ቧንቧ እጥረት ፣ በደረት እና በልብ ክልል ውስጥ በእረፍት ወይም በአካላዊ እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ህመም ይታያል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ "ዳካሪን" ህመምን ያስወግዳል ወይም ጉልህ በሆነ መንገድ ያቃልለዋል።

ለካሮት ሊሆኑ የሚችሉ ተቃርኖዎች

እነሱ እንደሚሉት ሁሉም ነገር በመጠን ጥሩ ነው ፡፡ እና ጤናማ እና ጣዕም ያላቸው ካሮቶች እንኳን በብዛት በብዛት ይበላሉ ፣ አንዳንድ ሰዎችን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ ከኮላይቲስ እና ኢንትሮኮላይትስ እንዲሁም ከፔፕቲክ አልሰር በሽታ ጋር መባባስ ፣ የስኳር በሽታ (የስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ ካሮት እንዲጠቀሙ ይመከራሉ - ከጥሬዎቹ ይልቅ 34% የበለጠ ፀረ-ኦክሳይድ ይዘዋል) እና በታይሮይድ ዕጢ ላይ ለሚከሰቱ ችግሮች መብላት የለበትም ፡፡ እንዲሁም ከመጠን በላይ ቤታ ካሮቲን በአንዳንድ ሰዎች ላይ የእጆችን እና የፊት ቆዳን ቢጫ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

አናቶሊ ፔትሮቭ

ፎቶ በኦልጋ ሩብሶቫ እና ኢ ቫለንቲኖቭ