የቲማቲም መብሰልን እንዴት ማፋጠን እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የበሰለ ቲማቲም ጥቅሞች

የመጀመሪያው የበሰለ ቲማቲም የአትክልተኞች አትክልተኛ ኩራት ነው ፡፡ ባልተለመደ ውይይት “ዛሬ ቲማቲማችንን ለምሳ በላን” ከሚለው ሀረግ ጋር ጎረቤቶችን ሙሉ በሙሉ መግደል ዎርዶቻችንን በመንከባከብ ክረምቱን ሁሉ የምንጥርበት ግብ ነው ፡፡

በመጨረሻም ቀደምት የበሰለ ቲማቲም ብቻ ሳይሆን በግሪን ሃውስ ውስጥ መብሰል ጀምረዋል ፡፡ በእርግጥ ቁጥቋጦው ላይ ቀይ ሲሆኑ በጣም ጥሩው ቲማቲም ይመጣል ፡፡ ከመጠን በላይ ቢሆኑ ጣዕማቸው እየተበላሸ ይሄዳል ፡፡ አረንጓዴን ወይም ቡናማዎችን ከጫካ ውስጥ ካስወገዱ እና በቤት ውስጥ እንዲበስሉ ካደረጉ ታዲያ ጣዕሙም ምርጥ አይሆንም ፡፡ ስለዚህ ቲማቲም በሚበቅልበት ጊዜ አንድ አስፈላጊ ተግባር ቁጥቋጦውን ለማደብዘዝ እድል ይሰጣቸዋል ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በተጨማሪም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለቲማቲም ጠቃሚ ባህሪዎች በጣም ፍላጎት የነበራቸው የሳይንስ ሊቃውንት ቁጥቋጦው ላይ ወደ ቀይነት የሚለወጡት ቲማቲሞች ጣዕማቸው ብቻ ሳይሆን በተሰማቸው ቡት ውስጥ በቤት ውስጥ ከቀይ ቀይ ቀለም ያላቸው በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነሱ የበለጠ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፣ በተለይም የፍራፍሬውን ቀለም የሚወስኑ ሊኮፔን እና ካሮቲን ፡፡

ሰላጣ የቲማቲም ዝርያዎችን ሙሉ ብስለት ባለው ደረጃ ላይ ብቻ መምረጥ ምክንያታዊ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ከፍተኛውን የካሮቲንኖይድ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ ቫይታሚን ኤ በሰውነት ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ በመጠባበቂያ ክምችት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ስለሆነም ለክረምቱ በሙሉ ይህንን ቫይታሚን ለማከማቸት የበሰለ ቲማቲም በበጋ መመገብ የተሻለ ነው ፡፡

ብዙ አትክልተኞች በብራዚል ብስለት ደረጃ ላይ ቲማቲምን መምረጥ ይመርጣሉ ፣ ምክንያቱም ምርቱ ከፍ ያለ ይመስላል። እንደ አለመታደል ሆኖ በጠፍጣፋው ብስለት ደረጃ ላይ ቲማቲም ገና በቂ መጠን ያለው ቪታሚኖችን ፣ ስኳሮችን እና ፔክቲን አልሰበሰበም ፡፡ ግን ብዙ ፋይበር ለማግኘት ችለዋል ፡፡ ስለዚህ በጣም ጠቃሚ የሆኑት የበሰለ ቲማቲም ናቸው ፡፡ ይሁን እንጂ ሁሉም ቲማቲሞችን ለማድመቅ አይቸኩሉም ፡፡ አዝመራው ሲጠናቀቅ ብዙ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ቁጥቋጦዎቹ ላይ ይቀራሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተሟላ የቲማቲም መከር ቅዝቃዜው ወደ ውስጥ ሲገባ ይደረጋል ፣ እና ቲማቲሞች ማደግ እና መብሰል ያቆማሉ። እነሱን በግሪን ሃውስ ውስጥ ማኖር ትርጉም የለውም ፣ ለማንኛውም አያድጉም ፣ ግን ሊታመሙ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በጫካ ላይ የቲማቲም መቅላት የማፋጠን ሥራ በእጥፍ አስፈላጊ ነው ፣ እናም እስከ ክረምት መጨረሻ ድረስ እንዲበስሉ መታገዝ አለባቸው።

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የቲማቲም መብሰልን ለማፋጠን መንገዶች

መጽሔታችን ቀደም ሲል በወጣ አንድ እትም ላይ ቀደም ሲል የጻፈው የቲማቲም መብሰልን ለማፋጠን ከሚታወቁ ዘዴዎች መካከል አንዱ ቁጥቋጦዎቹ ላይ ያሉትን ዝቅተኛ ቅጠሎች መቁረጥ ነው ፡፡ ቁጥቋጦው ከጭንቀት እንዳይድን ፣ ሜታሊካዊ ሂደቶችን እንደገና የማዋቀር ሂደት ቀስ በቀስ እንዲሄድ ፣ በሳምንት ሁለት ቅጠሎችን ይገነጣጥላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ በየሦስት ቀኑ አንድ ጊዜ ከዝቅተኛው ጀምሮ በቅጠል ላይ ካሉ ቁጥቋጦዎች ሁሉ ላይ ቆረጥኩ ፡፡ በብሩሽ ውስጥ ያሉት ቲማቲሞች በዚህ ዝርያ ውስጥ ያለውን መጠን ሲደርሱ ፣ እና የፍራፍሬ ቆዳ ማብራት ይጀምራል ፣ ቀለም መቀየር ይጀምራል ፣ በብሩሽ ስር ያሉት ሁሉም ቅጠሎች መነቀል አለባቸው ፡፡ በቅጠሎቹ እና በሚከተሉት ብሩሽዎች ስር እንዲሁ ያድርጉ ፡፡

ባለፈው የቀዝቃዛው የበጋ ወቅት መጨረሻ ላይ በነሐሴ ወር ብስለትን ለማፋጠን ሌላ ዘዴን ሞክሬያለሁ ፣ ይህም በቀን ውስጥ ፣ በፀሐያማ የአየር ጠባይም ቢሆን ፣ የግሪንሀውስ ቤት ዝግ ነው። ልክ እንደ ደቡብ ቀኑን ሙሉ እዚያ ሞቃታማ ነው ፣ እና ቲማቲሞች በፍጥነት ወደ ቀይነት ይለወጣሉ ፡፡ ሙቀቱ ለቁጥቋጦቹ አያስፈራም ፣ ምክንያቱም በእነሱ ላይ ለረጅም ጊዜ አበቦች ስለሌሉ ሁሉም ተወግደዋል ፡፡ እናም ፊቶቶቶራ ወደ ግሪንሃውስ መውጣት አልፈለገችም ፣ ምንም እንኳን ለረጅም ጊዜ ከግሪ ሃውስ አጠገብ ባለው ድንች ላይ እየተናደደች ፡፡

ጠዋት ላይ ማታ ማታ የተከማቸን ጤዛ አየር ለማውጣት እና ለማድረቅ የግሪን ሃውስ ቤቱን ለሁለት ሰዓታት እከፍታለሁ ፡፡ ከምሽቱ 5-6 ሰዓት ላይ እንዲሁ ለማድረቅ ለአንድ ሰዓት ከፍቼ ነበር ፣ በእርግጥ ዝናብ ካልሆነ በስተቀር ፡፡ ውጤቱ አስገራሚ ነበር በቀዝቃዛው ዝናባማ የበጋ ወቅት ቲማቲሞች ቁጥቋጦዎቹ ላይ በንቃት ይረጩ ነበር ፣ በፍራፍሬዎቹ ላይ ፊቲቶቶራ የለም ፡፡

ቁጥቋጦዎቹ በቅባት አፈር ላይ ሳይሆን በቀጭኑ ላይ የሚያድጉ ከሆነ የፍራፍሬዎችን ብዛት በብዛት ማብሰል ፈጣን ነው ፡፡ ስለሆነም ከሐምሌ ሁለተኛው አስርት አመት ጀምሮ ብስለትን ለማፋጠን ሁሉንም ውሃ ማጠጣት እና መመገብ ማቆም አስፈላጊ ነው ፡፡ አለበለዚያ አረንጓዴው ስብስብ በቀላሉ ያድጋል ፣ የመብሰያውን መጠን ይጎዳል።

የቲማቲም ፍሬዎች ልማት ሁለት ደረጃዎች አሉት-ፍሬውን ካቀናበሩ ከ 30 ቀናት በኋላ ፣ ቀጣዮቹን 15-20 ቀናት ያበስላል ፡፡ መቀባት ቀስ በቀስ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ቀለል ያሉ - የወተት ብስለት ፣ ከዚያ ቡናማ ይሆናሉ - የብልህነት ብስለት ፣ እና pulልፉ የብዙዎቹን የቀለም ባህርይ ማግኘት ይጀምራል ፣ እና በመጨረሻም ቆዳ እና ዱባው ሙሉ ቀለም ሲያገኙ ወደ ሙሉ ብስለት ይደርሳሉ። በክፍት ሜዳ ውስጥ ቲማቲም መሰብሰብ

በሳይንስ ሊቃውንት መሠረት ቲማቲም በጣም ጠቃሚ በሆነው ክፍት ቦታ ውስጥ በሞቃት የበጋ ወቅት ብቻ ይበስላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ በክፍት ሜዳ ውስጥ ለመከር ጊዜ አንድ መስፈርት አለ - ቲማቲም ጤዛ ተብሎ ከሚጠራው ምሽቶች በፊት ከጫካዎቹ መወገድ አለባቸው ፣ ማለትም ፡፡ እስከ ነሐሴ 5-10 ድረስ ይለወጣል ፡፡ የብስለት ደረጃ ምንም ይሁን ምን ፡፡ በዚህ መንገድ ብቻ የፍራፍሬዎችን በሽታ ዘግይተው በሚከሰት በሽታ ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡ ናቸው ፣ ለአረንጓዴ ቲማቲም የምግብ አዘገጃጀት ምርጥ ናቸው ፣ ምክንያቱም የጎዳና ቲማቲም ቀይ እስኪሆን ድረስ እምብዛም አይቆይም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዘግይተው ከሚከሰቱት ምሰሶዎች ይበሰብሳሉ ወይም ይሞታሉ።

ቲማቲሞችን መበስበስ

ቲማቲም በውጭ ፍራፍሬዎች ሳጥኖች ውስጥ በደንብ ይበስላሉ ፡፡ እና የተሻለ - በሞቃት ክፍሎች ውስጥ ፡፡ ብስለትን ለማፋጠን የተወሰኑ ቀይዎች በአረንጓዴ ቲማቲም ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በተቃራኒው ቲማቲም በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ መዋሸት አስፈላጊ ከሆነ ታዲያ ለዚህ በጄኔቲክ በተጨመረበት ጊዜ ልዩ ዝርያዎችን ማብቀል አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የአዶኒስ ዲቃላ ፣ የቀጭኔ እና የሎንግ ኪፐር ዝርያዎች እስከ መጋቢት 8 ድረስ በክፍል ሁኔታዎች ፣ እና የአዲስ ዓመት ልዩ ልዩ ዝርያዎች እንዲሁም እንዲሁም እስከ አዲስ ዓመት ድረስ እስከ ሑርሺኮይኪ መረጣ ድረስ ይዋሻሉ ፡፡ እነዚህ ቲማቲሞች በብሩሽ ብስለት ደረጃ ላይ መሰብሰብ ያስፈልጋቸዋል ፣ ከዚያ ለአንድ ወር በቤት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ካሉ ፣ ከዚያ ከሁለት እስከ ሶስት ወር። ብዙዎቹ እነዚህ ዝርያዎች ሳይነጠቁ ከተነጠቁ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፣ ግን እነሱ በጣም ቆንጆዎች ቢሆኑም ጥሩ ጣዕም አይኖራቸውም ፡፡