ኢርጋ - አሜላንቺየር - ቢሽሙላ - አሜላንቺየር - አዲስ የፍራፍሬ ሰብል - ዝርያዎች ፣ እርሻ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በበጋ ጎጆዎች ውስጥ የኢርጊ ዓይነቶች ፣ ማራባት ፣ ጠቃሚ እና የጌጣጌጥ ሰብሎችን ማልማት

ኢርጋ በጣም አስደሳች ፣ የሚያምር እና በጣም ያጌጠ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ ይህ ተክል በቤሪ ሰብሎች ውስጥ ሁል ጊዜ አንድን ሰው የሚስብ አዎንታዊ እና ዋጋ ያለው ነገር ሁሉ ያጣምራል ፡፡

ከከፍተኛው የክረምት ጠንካራነት ፣ ከተባይ እና ከበሽታ መቋቋም ፣ ከድርቅ መቋቋም ጋር ኢርጋ በእውነቱ ተዓምራዊ ባህሪዎች አሉት - የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል ፣ የልብ ፣ የጉበት ፣ የኩላሊት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል ፣ እንቅልፍን ያጠናክራል እና ደስታን ይሰጣል ፣ ዓመቱን ሙሉ በደስታ ፣ በሚያምር መልኩ።

ሁሉም ነገር በዚህ ባህል ውስጥ ያጌጡ ናቸው-የአእዋፍ ቼሪን በሚመስሉ ጥቅጥቅ ያሉ ሐረጎች ላይ አስደናቂ ነጭ አበባዎች ፣ እና በበጋ እና በቀለ ቅጠሎች ላይ አረንጓዴ አረንጓዴ እና በቀለማት ያሸበረቁ እና በሕዝብ ሥነ ጥበባት ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው ንካ ጣውላ በሚያስደንቅ ሁኔታ ደስ ይላቸዋል ፡፡ የጌታው ፡፡ ኢርጋ ከረጅም ጊዜ በፊት ትኩረትን ስቧል-በጫካው ውስጥ በእግር መጓዝ ሰዎች ለጣዕም በጣም ደስ የሚሉ ጥቁር እና ጥቁር ቅርፅ ያላቸው ፍራፍሬዎች አዩ ፡፡ እነሱን መብላት ስለጀመርኩ ማቆም አስቸጋሪ ነበር ፡፡ ስለዚህ በሰዎች የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ታየች እና አሁንም እዚያው ትኖራለች ፣ በሚያምር አረንጓዴ ፣ በደማቅ አበቦች እና በሚያስደንቅ የፍራፍሬ ጣዕም …

ግን በሩስያ ውስጥ ብቻ አይደለም ፣ ኢርጋ ይወደዳል እና አድናቆት አለው ፣ እሱ በመላው ዓለም በሰፊው የሚታወቅ ሲሆን ፣ በመጀመሪያ ፣ በካናዳ ፣ በአሜሪካ ፣ ውስጥ ጎጆዎች ፣ ግዛቶች ፣ የአትክልት ስፍራዎች እና አደባባዮች የሣር ሜዳዎችን የሚያጌጥ አስደናቂ የጌጣጌጥ ዕፅዋት ብዙ የእስያ ክፍሎች ፣ ሰሜን አፍሪካ እና በደቡብ አውሮፓ ውስጥ ፡

በእርግጥ ኢርጊ ለምሳሌ እንደ ፖም ዛፍ እንደዚህ ያለ ሀብታም ታሪክ የለውም ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የፍራፍሬ ተክል በመባል የሚታወቀው ከ 16 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ብቻ ነው ፡፡ በመጀመሪያ በእንግሊዝ ፣ ከዚያም በሆላንድ ውስጥ ተበቅሏል ፡፡ በዚያን ጊዜ ፍሬዎቹ የካሆርን የሚያስታውስ አስደናቂ የወይን ጠጅ ለማምረት ብቻ ያገለግሉ ነበር ፡፡ ከ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን ጀምሮ የኢርጊ የመጀመሪያዎቹ የኢንዱስትሪ እርሻዎች በአሜሪካ እና በካናዳ ውስጥ መጣል የጀመሩ ሲሆን እስከ ዛሬ ድረስ በጣም ተወዳጅ በሆነበት እና በቤተሰብም ሆነ በንግድ የአትክልት ስፍራዎች የሚለማ ነው ፡፡

በሩሲያ ውስጥ የዚህ አስደናቂ ባህል የኢንዱስትሪ ተከላዎች ገና አልተገኙም ፡፡ ይሁን እንጂ የሳይንስ ሊቃውንት በብዙ የዓለም ክፍሎች በኢርጉ ሥር የሚገኘውን አካባቢ በስፋት ለማስፋፋት ይተነብያሉ ፡፡ ይህ ባህል እንዲሁ ጥሩ የማር ተክል በመሆኑ የንብ ማነብ ወረዳዎች ልዩ ተስፋዎች አሏቸው ፡፡

በዱር ፣ በተፈጥሯዊ መልክ ይህ ባህል በካውካሰስ ፣ በክራይሚያ እና በባልቲክ ግዛቶች ውስጥ ያድጋል ፣ ከባህር ጠለል በላይ እስከ 1900 ሜትር ከፍታ ወደ ላይ ከፍ እያለ በደኖች ዳርቻ ፣ በደስታዎች ፣ በአለታማ ፀሐያማ ቁልቁለቶች ላይ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል ፣ እና በ tundra ዞን ውስጥ እንኳን ፡፡ የኢርጋ የትውልድ አገር ሰሜን አሜሪካ ሲሆን ኢርጋ በተፈጥሮአዊ መልኩ በጣም የተስፋፋበት ነው ፡፡

ሁሉም ነገር በዚህ ባህል ውስጥ አስደሳች ነው ፣ ሌላው ቀርቶ የላቲን ስም - አሜላንቺር - የመጣው ከፈረንሣይ አሜላንች ሲሆን የፍራፍሬውን ማር ጣዕም የሚያመለክት ነው ፣ ሰሜን አሜሪካው - ሳስካቶን - በጣም የተስፋፋ በመሆኑ መላው የሳስካቶን ከተማ በኢርጋ ስም ተሰየመ ፡፡ ባህላዊ ተክል ነው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ኢርጉ ብዙውን ጊዜ ዘር ከሌላቸው ወይኖች ጋር በደረቅ መልክ ተመሳሳይነት “ኮሪንካ” ተብሎ ይጠራል።

ዝርያ ኢርጋ (አሜላንቺየር) የሮሴሳእ ቤተሰብ ሲሆን ወደ 18 የሚጠጉ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በሩሲያ ግዛት ላይ ክብ ቅርጽ ያለው የኢርጊ ዝርያ ሰፊ ነው ፡፡ ከሰሜን አሜሪካ የመጡ እንግዶችን ማነጋገር ብዙም ያልተለመደ ነው - ኤርጋ ፣ ካናዳ እና ደም-ቀይ ፡፡

ኢርጋ ከ 3.5-4 ሜትር ከፍታ ያለው ትልቅ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ዘላቂዎች እስከ 8 ሜትር ቁመት የሚደርሱ እውነተኛ ዛፎችን ይመስላሉ! ከመሬት በላይ ያለው ክፍል የ 20-25 ኮምፒዩተሮችን ቁጥር በመድረስ ግንዶችን ያጠቃልላል ፡፡ እንዲሁም እስከ 2 ሜትር ጥልቀት ድረስ ዘልቆ የሚገባው የስር ስርዓት በ 1.5-2.5 ሜትር ራዲየስ ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ኢርጊ የተትረፈረፈ ሥሩ እድገት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም ተክሉን ያድሳል ፡፡ ቅጠሎቹ እንደ ዝርያዎቹ በመመርኮዝ ኦቮቭ ወይም ክብ ቅርጽ አላቸው ፣ ብዙውን ጊዜ እነሱ ከላይ ጥቁር አረንጓዴ እና በታች ቀለል ያሉ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ በግዴለሽነት የሚሰሩ ወይም ጥርስን እስከ ግማሽ ያህሉ ናቸው ፡፡ አይርጋ አብዛኛውን ጊዜ በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ ፣ ቀጥ ባለ ወይም ከ10-12-የአበባ እሽቅድምድም በሚወርድ ነጭ ፡፡

ከ 7 እስከ 10 ቀናት ባለው የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ አበባው እንደቀጠለ ሲሆን የአእዋፍ ቼሪ አበባን ይመስላል ፡፡ በዚህ ጊዜ ሁለቱም የግለሰብ ኢርጊ እጽዋት እና የጅምላ ተከላዎች እጅግ በጣም ያጌጡ ናቸው ፡፡

የፍራፍሬ መብሰል መጀመሪያ - በሐምሌ አጋማሽ ላይ ይከሰታል ፡፡ ፍራፍሬዎች (እንደ ተክሉ ዓይነት ወይም የተለያዩ ዓይነት) ከክብ እስከ ተገልብጦ የፒር ቅርፅ ያላቸው ፣ ከ1-1.5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር እና እስከ አንድ ተኩል ግራም ይመዝናሉ ፡፡ በመብሰሉ ሂደት ውስጥ ፍራፍሬዎች ከቀይ ወደ ሐምራዊ ወይም ጥቁር በሚመስል የበለፀገ አበባ ከቀለም ወደ ጥቁር ይለወጣሉ ፡፡ ፍራፍሬዎች በቀጭን ፣ ለስላሳ ፣ ጭማቂ ባለው ቆዳ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ለኢርጅ ልዩ የሆነው የመጀመሪያው ጣፋጭ ጣዕም በኦርጋኒክ አሲዶች እና በስኳር ሚዛናዊ ይዘት ይሰጣል ፡፡

ቤሪው ከፍተኛ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ ፣ ካሮቲን እና ሌሎች አስፈላጊ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ በተለይም ብዙ ቫይታሚን ሲ በፍራፍሬ ማብሰያ ጊዜ ውስጥ ይከማቻል ፣ ከዚያ በኋላ አስኮርቢክ አሲድ ቀስ በቀስ ይጠፋል ፡፡ ፍሬዎቹም ታኒኖችን ፣ አንቶኪያኒኖችን እና የማዕድን ጨዎችን ይይዛሉ ፡፡ ኢርጉ የካርዲዮቫስኩላር እና የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች የበሽታ መከላከያ ወኪል ሆኖ የሚመከር ሲሆን ጭማቂውም በድድ በሽታ እንዲታጠብ ይመከራል ፡፡

የኢርጊ ፍራፍሬዎችን በአዲስ እና በተቀነባበረ መልክ ይጠቀማሉ ፡፡ ትኩስ ፍራፍሬዎች አስደናቂ ጣዕም እና ብርቅዬ ቀይ-ቫዮሌት ቀለም ያለው ወይን ያፈራሉ ፡፡ አይርጋ ጭማቂዎችን ፣ ጃምንትን ፣ ረግረጋማዎችን ፣ ኮምፖችን ፣ ጄሊን ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ ጄሊን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ተመሳሳይ የስኳር መጠን አንድ ዓይነት የኢርጊ ፍራፍሬዎች እና አንድ ጥቁር ክፍልፋማ ሁለት ክፍልፋዮች ከተጨመሩ በተለይ ጣፋጭ መጨናነቅ ማግኘት ይቻላል ፡፡ ከኢርጊ ፍራፍሬዎች ሊሠሩ ከሚችሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተወሰኑትን እነሆ-

በጣም የተለያዩ ከሆኑት የ irga ዝርያዎች መካከል ሦስቱ በጣም የተለመዱ እና ዋጋ ያላቸው በምግብ እና በጌጣጌጥ ቃላት መለየት አለባቸው - እነዚህ የአልደር ኢርጋ ፣ የካናዳ ኢርጋ እና የደም-ቀይ ኢርጋ ናቸው ፡፡

ኢርጋ አልደ-ሊድ ለስላሳ 4 ግራጫ ቁመት ያለው ባለ ብዙ ግንድ ቁጥቋጦ ነው ፡ ቅጠሎች ሞላላ ናቸው ፣ ክብ ማለት ይቻላል ፡፡ የቅጠሎቹ መኸር ቀለም ደማቅ ቢጫ ነው ፡፡ አበቦች እስከ 20-22 ሚሊ ሜትር የሆነ ስውር መዓዛ ያላቸው ነጭ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች ሐምራዊ ናቸው ፣ እስከ 15 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር እና እስከ 1.5 ግራም የሚመዝኑ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም አላቸው ፡፡ በተገቢው እንክብካቤ ከ7-8 አመት እድሜ ያለው ተክል እስከ 10 ኪሎ ግራም ጭማቂ ቤሪዎችን ማምረት ይችላል ፡፡

አይርጋ ካናዳ ስምንት ሜትር ቁመት ያለው ረዥም የዛፍ መሰል ቁጥቋጦ ነው ፡ ቀጫጭን የሚያፈርሱ ቅርንጫፎች አሉት ፡፡ ቅጠሉ ሞላላ ፣ ሞላላ ወይም ሞላላ ነው ፡፡ ወጣት ቅጠሎች ሀምራዊ ፣ ሀምራዊ ወይንም መዳብ ናቸው ፣ የመኸር ቅጠሎች ቅጠሎች ጥቁር ቀይ ወይም ብርቱካናማ ናቸው። አበባዎቹ እስከ 28-30 ሚሊ ሜትር ድረስ ዲያሜትር ባላቸው በተነጠቁ የአበቦች ውስጥ ትልቅ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች እስከ 1 ግራም የሚመዝኑ ሥጋዊ ፣ ጥቁር ሐምራዊ ጮማ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ከፍተኛው ምርት በአንድ ጫካ 6 ኪ.ግ ነው ፡፡

ኢርጋ ደም-ቀይ ወደ ላይ የሚወጣ ዘውድ ያለው እስከ ሦስት ሜትር ቁመት ያለው ቀጭን ቁጥቋጦ ነው ፡ ቅጠሎቹ ሞላላ-ሞላላ ናቸው ፣ 306 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው የቅጠሎቹ የበጋ ቀለም አረንጓዴ አረንጓዴ ፣ የመኸር ቀለም ብርቱካናማ ነው ፡፡ አበቦቹ ከ10-14 ሚሊ ሜትር ርዝመት ያላቸው ረዥም አበባዎች ትልቅ ናቸው ፡፡ ፍሬው ማለት ይቻላል ጥቁር ፣ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ የፍራፍሬ ክብደት እስከ 0.7 ግ. መኸር - በአንድ ተክል እስከ 5 ኪ.ግ.

እነዚህ አይሪ ዓይነቶች ሁሉ ለአፈር ሁኔታ የማይመቹ እና እስከ -40 ሴ ድረስ ውርጭዎችን መቋቋም የሚችሉ ናቸው ፣ በየአመቱ በብዛት ፍሬ ያፈራሉ ፡፡

ኢርጊ እጽዋት ያለመተማመን እና ከፍተኛ የክረምት ጥንካሬ በባዮሎጂያዊ ባህሪያቸው ምክንያት ነው-ጥልቅ ሥሮች መኝታቸው ተክሉን በጣም ከባድ በሆኑ ክረምቶች ይታደጋል ፣ እንዲሁም በስፋት የተገነባው የስር ስርዓት ቁጥቋጦዎች ከጥልቀት ብቻ ሳይሆን ንጥረ ነገሮችን እንዲያደርሱ ያስችላቸዋል ፡፡ ከትልቅ አካባቢ ፡፡

ኢርጋ በቀላሉ በቀላል ተባዝታለች ፡፡ በጣም ውጤታማ የሆኑት ዘዴዎች ዘሮችን መዝራት እና በተራራ አመድ ላይ በተቆራረጡ መቆራረጥ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያው መንገድ ፣ የኢርጊ ዝርያዎች ይራባሉ ፣ እና ዓይነቶች በመቁረጥ ይታረቃሉ ፡፡

ዘሮችን መዝራት ቀላሉ እና በጣም ውጤታማ ዘዴ ሲሆን ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ለ irgi ዝርያዎች መራባት ተፈጻሚ ይሆናል ፡፡

ዘሮች አዲስ ከተመረቱ ፍራፍሬዎች ተለይተው ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይዘራሉ ፡፡ እነሱ በቀጥታ በመሬት ውስጥ ፣ በጥሩ ሁኔታ በተዘጋጁ ፣ በተዳቀሉ ጫፎች ውስጥ ይዘራሉ ፡፡ ወዲያው ከተዘራ በኋላ አልጋዎቹ በብዛት ይታጠባሉ ፡፡

በቀጣዩ ዓመት የፀደይ ወቅት እምብዛም ችግኝ ብዙውን ጊዜ በመከር ወቅት ይታያል። የአንድ ዓመት ሕፃናት ከ10-12 ሴ.ሜ ቁመት ፣ የሁለት ዓመት ልጆች 40 ሴ.ሜ ይደርሳሉ በጥሩ አመጋገብ እና እንክብካቤ በጥሩ ሁኔታ የተሻሻሉ የአንድ ዓመት ሕፃናት ቀድሞውኑ በሚቀጥለው ዓመት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ ፡፡

ብዙም ባልተለመደ ሁኔታ irgi በሚራቡበት ጊዜ ከተቆራረጡ ጋር ተጣጥሞ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በደን-ፓርክ ዞኖች ውስጥ በብዛት የሚገኙት የሁለት ዓመት የሮዋን ችግኞች እንደ ክምችት ተመርጠዋል ፡፡ እነሱን ማዘጋጀት ከባድ አይደለም - በመኸር ወቅት ፣ ከዝናብ በኋላ ችግኞቹ በቀላሉ ከምድር ይወጣሉ ፡፡ በከፍተኛ የመትረፍ ደረጃ ምክንያት በፀደይ ወቅት የተተከሉት ዕፅዋት እንኳን ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል ፡፡ ክትባቱ በተሻሻለ የማባዣ ዘዴ በ 10-15 ሴ.ሜ ከፍታ ባለው የሳባ ፍሰት ወቅት በፀደይ ወቅት ይካሄዳል ፡፡ የመቁረጫዎች የመትረፍ መጠን በጣም ከፍተኛ ሲሆን ከ 85 እስከ 90% ይደርሳል ፡፡

መደበኛ የ irgi ቅርጾችን ለመፍጠር - ብዙውን ጊዜ የአማተር አትክልተኞች ከ 75-80 ሴ.ሜ ከፍታ ላይ ክትባትን ያካሂዳሉ - እጅግ በጣም ያጌጡ እና በመላው ዓለም በመሬት ገጽታ ግንባታ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

ኢርጉ እንደ ከፍተኛ የጌጣጌጥ ቁጥቋጦ ብዙውን ጊዜ በመሬት ገጽታ ውስጥ ለብቸኝነት ፣ ለቡድን ፣ ለድንበር እና ለተደፈነ እጽዋት ያገለግላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተተከሉ ዕፅዋት ዕፁብ ድንቅ የሆነ አጥር ያመርታሉ ፡፡

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ኢርጋ በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ ፈጽሞ አይጠይቅም ፣ እናም በተግባር ለእሱ ምንም እንክብካቤ አያስፈልገውም ፡፡

ከመትከልዎ በፊት ጉድጓዶች ለመትከል አፈር በ 1 ሜ 3 ከ6-7 ግራም ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ፣ እስከ 40 ግራም ሱፐርፌፌት ፣ 25 ግራም የፖታስየም ጨው እና ከ 30 ግራም ያልበለጠ ናይትሬት ይራባሉ ፡፡ በሚተክሉበት ጊዜ ችግኞቹ በአፈሩ ውስጥ ከ5-7 ሴንቲ ሜትር ውስጥ ይቀበራሉ ፣ አንዳንድ የአትክልተኞች አትክልተኞች እጽዋቱን ለመቁረጥ ይመክራሉ ፣ ከ5-6 ቡቃያዎችን ይተዋሉ ፡፡ በጣም አመቺው የመትከል ጊዜ መኸር ነው።

የኢርጊ እጽዋት በጣም ጥሩ ሥር ይሰዳሉ ፣ እና በሚቀጥለው ዓመት ትንሽ የመከር ፍሬ ማግኘት ይችላሉ (በሁለት ዓመት ውስጥ ቢተከሉ); እና በዚያው ዓመት ውስጥ (በመቁረጥ ለማጣራት) ፡፡

በአማተር አትክልት ውስጥ በእኩል ክፍተቶች የጎን ቁጥቋጦዎች ጠንካራ ቁጥቋጦን ለመፍጠር ፣ በጣም ረዥም ቅርንጫፎችን በማስወገድ ፣ ደካማ ፣ የታመሙ እና የተሰበሩ ቡቃያዎችን በማስወገድ ፣ አዳዲስ እድገቶችን የማይሰጡ ቁጥቋጦዎችን በመቁረጥ የተመረጠ መግረዝ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከእንደዚህ አይነት ቀዶ ጥገና በኋላ ወዲያውኑ እፅዋቱን በኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች መመገብ ይመከራል ፡፡

ከመከርከም በተጨማሪ መስኖ አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ የተረጋጋ ምርትን ለማግኘት ይጠቅማል ፡፡ ከ 2001 ጀምሮ በካናዳ ውስጥ ዘመናዊ የመስኖ እርሻዎች በተንጠባቂ የመስኖ ተከላዎች ታጥበዋል ፣ በእንደዚህ ዓይነት የአፈር እርጥበት ስርዓት ፣ ምርቶች ከ 25-30% ይጨምራሉ ፡፡

አይርጋ በአንድ ጊዜ የማይበስል እና የፍራፍሬ አፍቃሪ ደጋፊዎች ተለይተው የሚታወቁ በመሆናቸው ሰብሉ እስከ ሐምሌ መጀመሪያ ድረስ ብዙውን ጊዜ በበርካታ ደረጃዎች ሊሰበሰብ ይችላል - ወፎችም ፍራፍሬዎችን ለመብላት ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ አይችሉም ፡፡

ለማጠቃለል ያህል ፣ ያለ ምንም ልዩነት አትክልተኞችን እና የበጋ ነዋሪዎችን ይህን ያልተለመደ እና እጅግ የሚያምር ጌጣጌጥ እጽዋት በጣቢያቸው ላይ እንዲያገኙ እፈልጋለሁ ፡፡