በመድኃኒት ፣ በኮስሞቲክስ እና በምግብ ማብሰል ውስጥ የ ‹viburnum› አጠቃቀም

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ለመድኃኒትነት እና ለምግብ አሰራር ዓላማዎች የሩሲያውያንን ተወዳጅ ተክል ፣ ቪውበርን በመጠቀም

ቫይበርሩምም ምናልባትም እንደ ተራራ አመድ በሁሉም የአትክልት ስፍራ ይገኛል ፡ እና በመኸር መገባደጃ ላይ ፣ ያልተለመዱ ጭማቂ ቀይ ቡንጆዎች በእውነቱ አስማታዊ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡ ግን የ viburnum ዋጋ በጌጣጌጥ ውጤቱ ውስጥ ብቻ አይደለም።

ለክልላችን ክረምቱ ወደ ስድስት ወር ያህል ሲዘልቅ ቫይበርነም እንደ ቫይታሚን ተክል ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ አዎን ፣ እና እሷ የመድኃኒትነት ባህሪያትን አልያዘችም (የ viburnum ን የመፈወስ ባህሪዎች የመጀመሪያዎቹ የተጠቀሱት ከ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን ጀምሮ ባሉት የዕፅዋት ተመራማሪዎች ውስጥ ነው) - ምናልባት ጥቂቶች ጥቂቶች ናቸው ፣ ምናልባት ቫይበርነም የማይፈውሱ በሽታዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የእሱ መድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ቅርፊት ፣ አበባ እና ቤሪ ናቸው ፡፡ በቪቦርናም ቤሪዎች ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ሲ ከሲትረስ ፍራፍሬዎች በላይ ይ containsል ፣ እናም ለዚህ ቫይታሚን የሰውነት ፍላጎትን ለማርካት በቀን አንድ የሾርባ ማንኪያ ቤሪዎችን መመገብ ብቻ በቂ ነው ፡፡ በውስጡም ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ አሉሚኒየም ፣ ኒኬል እና ሌሎችም ይ Itል ፡፡

Viburnum መረቅ በኒውሮሴስ ፣ በቫስኩላር ስፕሬሽኖች ውስጥ ቶኒክ እና ጸጥ ያለ ውጤት አለው እንዲሁም በውስጣዊ የደም ግፊት ይረዳል ፡፡ የ viburnum የቤሪ ፍሬዎች ለሰውነት ትራክት (gastritis ፣ የሆድ ቁስለት ፣ ወዘተ) ለሚያቃጥሉ በሽታዎች እና ለእንቅልፍ እንቅልፍ ያገለግላሉ ፡፡

የአበቦች እና የቤሪዎችን መቆረጥ በጉሮሮ ህመም እና በተንቆጠቆጠ ድምፅ ለማጉላት ጥሩ መንገድ ነው ተብሎ ይታመናል ፣ እና በማር ውስጥ የተቀቀሉት የቤሪ ፍሬዎች ለሳል ፣ ለከፍተኛ የመተንፈሻ አካላት በሽታ እና ለልብ እብጠት ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በቫይበርነም ከማር እና ከኤክማማ ፣ ቁስሎች እና እባጮች ጋር በማከም ይንከባከቡ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ‹Wurnurnum› ‹ሴት ቤሪ› ተብሎም ይጠራል ፣ እናም በከንቱ አይደለም - ከእሱ የሚዘጋጁት ተዋጽኦዎች እና ዲኮኮች የማሕፀኑን ደም ለመቀነስ እና ለማቆም እንዲሁም ለአንዳንድ ሴት በሽታዎች ያገለግላሉ ፡፡

ስለዚህ ለረጅም ክረምት በቪቦራንቱም ማከማቸት በጭራሽ አይጎዳውም - በቀላሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ሾርባዎችን ወይም ትኩስ ፍጆችን ለማብሰል ትንሽ መውሰድ ይችላሉ ፣ ወይም ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በዱቄት ስኳር ውስጥ ነዛርን (ይህ ደረቅ መጨናነቅ የማስመሰል አንድ ዓይነት ነው) ወይም viburnum pastille።

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

ካሊና ምግብ ማብሰል

ነዛሪውን ከመጠቀምዎ ወይም ከማቀነባበሩ በፊት በትንሹ ማቀዝቀዝ በጣም አስፈላጊ ነው (የ viburnum ጠቃሚ ባህሪዎች አይጠፉም) - በዚህ ጊዜ ምሬቱ ይወገዳል ፣ እና ቤሪዎቹ በእውነቱ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ እና ደካማ እና በጣም ማራኪ ምሬት ብቻ ይህ ንዝረት መሆኑን ያስታውሰዎታል።

የቪቦርናም

2 የሾርባ ፍሬዎች አንድ መረቅ በእንፋሎት ጎድጓዳ ውስጥ ይፈጫሉ ፣ ከዚያ በ 1 ብርጭቆ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ያፈሳሉ እና በሚፈላ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይሞቃሉ (ተሸፍነዋል) ፣ ወይም በቀላሉ ከ2-4 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይጨምሩ ፡, ለ 45 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ቀዝቅል። ሾርባውን በማጣራት እና ቤሪዎቹን በመጨፍለቅ በ 200 ሚሊ ሜትር የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለመብላት ከመብላትዎ በፊት በቀን ከ 3-4 ጊዜ በፊት ለግማሽ ብርጭቆ ያህል መጠጥ ይጨምሩ እና ይጠጡ ፡፡ ይህ ሾርባ ለሁለት ቀናት ሊዘጋጅ ይችላል ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

በዱቄት ስኳር ውስጥ Viburnum

1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፣ 200 ግራም የዱቄት ስኳር እና 5-10 ግራም ስታርች ያስፈልግዎታል ፡ ቤሪዎቹን በትልቅ ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዱቄት ስኳር እና በስታርች ድብልቅ ይረጩ ፣ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ቤሪዎችን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያሽከረክራሉ ፣ ከዚያ በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 10-12 ሰዓታት ያርቁ ፡፡

ከፖም

200 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፣ 400 ግራም ፖም ፣ 300 ግራም ስኳር ፣ 2 ሊትር ውሃ ጋር ያርቁ ፡ ፖምውን ያጠቡ ፣ መካከለኛውን ቆርጠው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ስኳር ይፍቱ ፡፡ ቤሪዎችን እና ፖም በሾርባ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ ፡፡

ፓስቲላ

1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፣ 800 ግራም አሸዋ ፡ ቤሪዎቹ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ፈስሰው እስኪሞቁ ድረስ ይቀቅላሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና እስከ አንድ ሊጥ ወጥነት ድረስ ይቅሉት ፡፡ የተገኘው ብዛት ወደ የእንጨት ጣውላ ተላልፎ በምድጃው ውስጥ መድረቅ አለበት ፡፡ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ጃም ከዱባ በ ‹

Viburnum› ዱባ - 500 ግ ፣ ንዝረት - 500 ግ ፣ የተከተፈ ስኳር - 1 ኪ.ግ. የቫይበርን ቤሪዎችን ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ላይ በእንፋሎት ያጥሉ እና ወዲያውኑ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት (ወይም በቀላሉ ጭማቂ ውስጥ ማለፍ) ፡፡ ዱባውን ይላጡት ፣ በትንሽ ኩቦች የተቆራረጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ወይም በምድጃው ውስጥ ይጋገሩ እና እንዲሁም በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ ዱባ ንፁህ እና የተከተፈ ንዝረትን ፣ የተቀቀለውን ድብልቅ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ለ 30-40 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል ፣ እንዳይቃጠል ያረጋግጡ ፡፡ የተዘጋጀውን መጨናነቅ በፀዳ የንፁህ ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ ፡፡

የቫይበርንቱም ጭማቂ ከስኳር ካሊና (ቤሪ ፍሬዎች) - 1 ኪ.ግ ፣ ስኳር - 200 ግ ፣ ውሃ - 200 ሚ.ሜ. ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ጥራጣውን በውሃ ያፍሱ ፣ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ያፈሱ ፡፡ ሾርባውን ከተጨመቀ ጭማቂ ጋር ያጣምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ጣሳዎቹን በጭማቂነት ይዝጉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ፓስተር ያድርጉ ፡፡

ከስኳር ነፃ የ

viburnum ጭማቂ በተጨመቀ የ viburnum ጭማቂ ውስጥ ለመጠጥ የታሰበ ካልሆነ ግን ለመዋቢያ ቅደም ተከተሎች ስኳር ላይጨመር ይችላል ፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለ ስኳር እና ያለ መጋገሪያ ፍጹም ተጠብቆ ይገኛል ፡፡

Viburnum በማር ውስጥ

ሞቅ ያድርጉ ፣ ማርውን ያሞቁ ፣ የ viburnum ን በላዩ ላይ ባለው ቅርንጫፍ ላይ ይንከሩት ፣ በአንድ ምግብ ላይ ያድርጉት እና ያደርቁት። እንዲህ ዓይነቱ ንዝረት ለረጅም ጊዜ ሊከማች እና የመፈወስ ባህሪያቱን ይይዛል ፡፡

ቫይበርነም ፣ በስኳር የተጠበሰ

የቤሪ ፍሬዎችን ከዘሮቹ ጋር በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይለፉ ፣ ለመቅመስ እና ለማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡

ቤሪዎችን በስኳር ሽሮፕ ካሊና - 1 ኪግ ፣ ውሃ - 1 ሊ ፣ ስኳር - 400 ግ ፡፡ ቤሪዎችን በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትኩስ የስኳር ሽሮፕ ያፈሱ እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያፈሳሉ ፣ ከዚያ ይንከባለሉ

ጄሊ ከ viburnum

Kalina - 1 ኪ.ግ ፣ ስኳር - 1 ኪ.ግ. ቤሪዎቹ በሁለት ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ፈስሰው እስኪለሰልሱ ድረስ ይቀቅላሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና እንደገና ለ 50 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ሙቅ በንጹህ ሙቅ ማሰሮዎች ውስጥ ፈሰሰ ፡፡ ጄሊ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

አፕል

መጨናነቅ በቪበርን ፖም - 5 ኪ.ግ ፣ ንዝረት - 1.5 ኪ.ግ ፣ ስኳር - 5 ኪ.ግ. ጭማቂ ከቫይበርነሩ ውስጥ ጭማቂ በሚወጣው ጭማቂ በኩል ይጨመቃል ፡፡ ፖም ከዋናው ላይ ይወገዳል ፣ ወደ ቁርጥራጭ ይቆረጣል ፣ በስኳር ተሸፍኖ አንድ የሻሮ ጠብታ መስፋፋቱን እስኪያቆም ድረስ ይቀቀላሉ ፡፡ ከዚያ መጨናነቅ ማቀዝቀዝ ፣ በቫይበርን ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ማሰሮዎች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይዝጉ ፡፡

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ካሊና በኮስሞቲሎጂ

በመዋቢያዎች ውስጥ በዋነኛነት ትኩስ የ ‹viburnum› ፍሬዎች እንዲሁም አበቦች ፣ ቅርፊት እና ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

Recipe No 1

ከቪቦርናም አበባዎች የተሰራ መረቅ ጠዋት ላይ የፊት ማሳጅን እንደ ማስታገሻ ቅባት ወይም እንደቀዘቀዘ ሊያገለግል ይችላል ፡ ለማፍሰስ ፣ አንድ ብርጭቆ እፍኝ በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ያፍሱ ፣ ለ 2 ሰዓታት ይተዉ ፣ ማጣሪያ ያድርጉ ፡፡

Recipe No 2

ከቪባውረም ፍሬዎች አዲስ ጭማቂ በቅባት የፊት ቆዳን ለማፅዳት ፣ ጥቁር ነጥቦችን እና ብጉርን ለማስወገድ ጥሩ የመዋቢያ ምርቶች ነው በተጨማሪም ጠዋትና ማታ ፊቱ ላይ ከተደመሰሱ የነጭ ባህሪዎች ፣ የጠቃጠሎች እና የዕድሜ ቦታዎች ቀለም መቀየር አለው ፡፡

የምግብ አሰራር ቁጥር 3

በተከታታይ ለ 10 ደቂቃዎች ከ2-3 ጊዜ በቆዳው ቀለም በተሸፈኑ አካባቢዎች ላይ የ viburnum ንፁህ የፍራፍሬ ጭማቂ ጭማቂ የተቀባ ናፕኪን ለመተግበር ይመከራል ፡ በመጀመሪያ ፣ አሰራሮቹ በየቀኑ ከ 7-10 ጊዜዎች ይከናወናሉ ፣ ከዚያ ተመሳሳይ መጠን ፣ ግን በየቀኑ ፡፡ ከጭምብሉ በኋላ ገንቢ የሆነ ክሬም በፊቱ ላይ ይተገበራል ፡፡ ለስላሳ እና ለመደበኛ ቆዳ የሚመከር።

የምግብ አሰራር ቁጥር 4

የነጭ ውጤቱ በየቀኑ ለ 30 ደቂቃዎች በሚተገበሩ የእንቁላል ነጭ (1: 1) ጋር ከተቀላቀለ የ viburnum ፍሬዎች ጭማቂ በተሠሩ ጭምብሎች የተያዘ ነው ፡ ትምህርቱ 15-20 ሂደቶች ነው.

የምግብ አሰራር ቁጥር 5

ፊትን ለማንፀባረቅ እንዲሁ ከቪቦር ቤሪ ጭማቂ ጋር ገንቢ የሆነ ክሬም በተቀባ መቀባት ይቻላል ፡ ድብልቁ ድብልቅ እስከሆነ ድረስ ጭማቂው ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በክሬም ውስጥ መጨመር አለበት ፡፡ ሂደቶቹ በየቀኑ ወይም በየቀኑ ይከናወናሉ ፣ ክሬኑን ለ 40-60 ደቂቃዎች ይተገብራሉ ፡፡ ትምህርቱ ከ20-30 ሂደቶች ነው.

Recipe number 6

ጠቃጠቆዎችን ፣ ብጉርን ፣ ቆዳውን በጠጣር ፀሀይ ለማቃጠል ፣ የቫይበርን ጭማቂ በእሾሃማ ክሬም (ለደረቅ ቆዳ) ወይም ከ kefir (ለመደበኛ እና ዘይት) በእኩል መጠን መቀላቀል አለበት ፣ ፊት ላይ ይተግብሩ እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይታጠቡ ፡ ለቆዳ ዓይነት ሞቅ ያለ ውሃ እና ገንቢ የሆነ ቅባት ይቀቡ ፡

የምግብ አሰራር ቁጥር 7

የቀዘቀዘ የ viburnum የፍራፍሬ ጭማቂ ለንቃት መታሸት ጥሩ ነው - ፊቱ ንፁህ እና ነጭ ይሆናል ፣ ጠቃጠቆዎች ፣ የዕድሜ ቦታዎች እና ብጉር ይጠፋሉ ፣ የቆዳ መሸብሸብ ተስተካክሏል ፡ ኮርስ - 8-10 ሂደቶች.

Recipe No 8

ከማር ጋር ከተቀላቀሉ ከቪበርንum ፍሬዎች የተሠሩ ጭምብሎች ጥሩ የነጭ ውጤት አላቸው-ያልበሰሉ ቤሪዎችን መፍጨት እና ለሻምበል አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ፡ የተፈጠረውን ብዛት ለ 30 ደቂቃዎች በፊት ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያ በተቀላቀለ የሎሚ ጭማቂ ያጠቡ ፡፡

የምግብ አሰራር ቁጥር 9

የተጨመቁ ትኩስ የ viburnum ቅጠሎች ጭምብል በፊት ቆዳ ላይ ቶኒክ ውጤት አለው ፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች በስብ ክሬም በተቀባው ቆዳ ላይ ይተገበራል።

Recipe No 10 የ

viburnum ቅርፊት መረቅ ለ ላብ እጆች እና እግሮች ጥቅም ላይ ይውላል ፡ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ 10 ግራም ቅርፊት ቀቅለው ለ 2 ሰዓታት ይተዉ ፣ ያጥሩ ፡፡ ለ 15 ደቂቃ መታጠቢያዎች ያመልክቱ ፡፡