ምርጥ ዝርያዎችን እንዴት መምረጥ እና ለጥቁር ጣፋጭ ጥሩ ምርት መሰብሰብ ፡፡ ክፍል 1

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ቫይታሚን አሳማ ባንክ

ጥቁር currant የሩሲያ የአትክልት ስፍራ አሮጌ ጊዜ ቆጠራ ተብሎ የሚጠራው ለምንም አይደለም - በጥንታዊ ሩሲያ ውስጥ በየቦታው አድጓል ፡፡ ከሞስካቫ ወንዝ ዳርቻዎች ሙሉ በሙሉ በደን ተሸፍኖ እንደነበር ከጥንት ዜና መዋዕል የታወቀ ነው ፡፡ እናም አሮጌ ፣ አሁን ሙሉ በሙሉ የተረሳው ዋና ከተማ ወንዝ - ስሞሮዲኖቭካ መሆኑ የአጋጣሚ ነገር አይደለም።

በሰዎች መካከል ስለ እሱ አባባሎች እና እንቆቅልሾች መኖራቸው እንኳን ለዚህ የቤሪ ፍሬዎች ስለ ፍቅር ይናገራል ፡፡ ለምሳሌ-“እኔ አረንጓዴ ነበርኩ ፣ ትንሽ ነበርኩ ፣ ከዚያ ቀይ ሆንኩ ፡፡ በፀሐይ ውስጥ ጥቁር ሆንኩ ፣ እና አሁን ብስለት አለኝ ፡፡

እና በዘመናዊ አትክልተኞች መካከል ጥቁር currant (ሪቢስ nígrum) አሁንም ከአትክልቱ ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡ እነሱ እንደሚሉት ፣ ጥቁር currant የሌለው የአትክልት ስፍራ የአትክልት ስፍራ አይደለም ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ፣ የፍራፍሬ ፍሬዎች ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑ ከ 700 በላይ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ፣ እንዲሁም ውስብስብ ቫይታሚኖችን ፣ አስፈላጊ ዘይቶችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

አትክልተኞች ለእርሻ ቀላል ፣ ከፍተኛ ምርታማነት እና ጥሩ የክረምት ጠንካራነት በመሆኑ ለዚህ ሰብል ፍላጎት አላቸው። ኩሩቱ ተወዳጅነቱ ባለው የቤሪ ፍሬዎቹ የመፈወስ ባህሪዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በልዩ ልዩ አስደናቂ ጣዕሙም ነው ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የባህል ገፅታዎች

ጥቁር currant ከፍተኛ የመለዋወጥ ችሎታ አለው ፣ ማለትም ሥነ-ምህዳራዊ ፕላስቲክ - በጣም ክረምት-ጠንካራ ከሆኑ የቤሪ ፍሬዎች አንዱ ስለሆነ በቀላሉ ለተለያዩ የአግሮግራሚክ ዞኖች ይላመዳል ፡፡ ጥቁር ሞቃታማ የዱር ዝርያዎች መካከለኛ የአየር ጠባይ ካላቸው ኬክሮስ ወደ አርክቲክ እንደሚያድጉ ይታወቃል ፡፡ በእነዚህ ዝርያዎች ተሳትፎ የተገኙ ዘመናዊ ዝርያዎች ከባድ በረዶዎችን መቋቋም ይችላሉ ፡፡ ከቤላሩስ እስከ ፓስፊክ ውቅያኖስ ድረስ በመካከለኛ እና በሰሜናዊ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ ሊለሙ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በ “አረመኔዎች” መስህብ ምክንያት ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የአንዳንድ ዝርያዎች ጣዕም ከበስተጀርባው እየደበዘዘ መጣ ፡፡

እንዲሁም ስለ ጥቁር የክርክር ዓይነቶች ሁለት ከባድ ጉዳቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል - ይህ በፀደይ መጀመሪያ የሙቀት መጠን መቀነስ ምክንያት በአበቦች እምብርት ላይ ብዙ ጊዜ ጉዳት ነው ፣ በዚህ ምክንያት የወቅቱ መከር በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል; እና አብዛኛዎቹ የእሱ ዓይነቶች ለኩላሊት ምስጦች አለመረጋጋት ፡፡ በተከታታይ ከፍተኛ ምርቶችን ለማግኘት ፣ ለሜኮሶዎች (ዱቄት ሻጋታ እና አንትራክኖዝ) መቋቋምም አስፈላጊ ነው ፡፡ እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች ለእነዚህ ባዮሎጂያዊ ተባዮች ውስብስብ የመቋቋም ባሕርይ ያላቸውን የተለያዩ ዓይነቶች ማግኘት አልቻሉም ፡፡ ግን እስከ 8-9 ግራም የሚመዝኑ ቤሪዎችን በማግኘት የበርካታ ሳይንሳዊ እርባታ ተቋማት ስኬት አስደናቂ ነው!

አሁን ጥቅም ላይ እንዲውል በተፈቀደው የዘር እርባታ ስኬቶች መዝገብ ውስጥ ፣ ወደ 120 የሚጠጉ የተለያዩ የጥንት ብስለት ዓይነቶች ይገኙበታል ፡፡ በመመዝገቢያው ውስጥ ከ 20 ዓመታት በላይ የቆዩ ዝርያዎች አሉ ፡፡ የማብሰያ ጊዜውን ለማራዘም እና ለምግብ እና ለማቀነባበሪያ ቤሪዎችን ለማግኘት አትክልተኞች በአትክልታቸው ሥፍራ ውስጥ የተለያዩ የመብሰያ ጊዜያት ያላቸው ብዙ ዝርያዎችን መትከል አለባቸው ፡፡

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ጥቁር currant ዝርያዎች

በጣም ጣፋጭ (ማለትም ፣ ከፍተኛውን የስኳር መጠን እና አነስተኛውን የአሲድ መጠን የያዘ) “የድሮውን” እና የተስፋፋውን ጠንካራ-የሚያድጉ የተለያዩ ቤሎሩስካያ ስዊትን ያካትታሉ ። ለረጅም ጊዜ የማይፈርሱ ሮዝ ንክኪ ያላቸው ቢጫ አረንጓዴ አረንጓዴ ቤርያዎች ጥሩ ጣዕም ባህሪያትን (እኔንም እስማማለሁ) ስሙን ለራሱ ይናገራል ፡፡ ይሁን እንጂ የዚህ ዝርያ ዕፅዋት ቅጠሎች በዱቄት ሻጋታ እና ነጠብጣብ በመጠኑ ይጠቃሉ ፡፡

በተጨማሪም የፍራፍሬ ሰብሎች እርባታ የሁሉም ሩሲያ የምርምር ኢንስቲትዩት ባለሞያዎች የብዙ ዓመታት ምርምር ውጤት መሠረት በጣም ጣፋጭ የሆኑት የጥቁር ጣፋጭ ዓይነቶች ደረጃ አሰጣጥ የሚመራው በኦኒችኒትስሳ ፣ ኒና እና ባጊራ ነው ፡ ቀደምት እያደገ ያለው የክረምት-ጠንካራ ዝርያ ባጊራ (ቪኤንአይኤስ በአራተኛው ማቻሪን የተሰየመ) ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች አሉት ፡፡ ይህ ዝርያ ሙቀትን እና ድርቅን ይቋቋማል ፣ በአንጻራዊነት ከዱቄት ሻጋታ እና ከቡድ እምችቶች ይቋቋማል ፡፡ ሆኖም ፣ እኔ ያስተዋልኩትን ልብ ማለት እፈልጋለሁ-በወፍራም ሁኔታ ውስጥ እሱ አሁንም ለዚህ በሽታ በተወሰነ ደረጃ ተጋላጭ ነው ፡፡

ብዙ አትክልተኞች የመካከለኛ-መገባደጃ ክረምት እና በረዶ-ተከላካይ ልዩ ልዩ የ ‹ ቮሎውዳ› የሁሉም የሩሲያ ምርጫ እና የአትክልት እና የችግኝ ተከላ ቴክኖሎጅ ኢንስቲትዩት ያወድሳሉ ፡ የቤሪ ፍሬዎችን በደረቅ መለየት (ራስን በራስ የመውለድ ችሎታ ከ 38% በላይ) ነው ፡፡ ዘግይቶ አበባው (ከሌሎች ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር) በመኖሩ ምክንያት መደበኛ ፍሬን በማግኘት ከቅዝቃዛው ያመልጣል ፡፡ የዝርያ ዝርያ በአንፃራዊነት ከዱቄት ሻጋታ የሚቋቋም ነው ፣ ግን ለዝገት ተጋላጭ ነው ፣ እና እንዳስተዋልኩት በቡድ እብዶች እና በቴሪ በጣም ተጎድቷል።

ብዙ መጠን ያላቸው ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች በሚተገበሩበት ጊዜ እፅዋቱ ቁጥቋጦውን መሃል የሚሸፍኑ ብዙ ትላልቅ ቅጠሎችን እና ቡቃያዎችን ይፈጥራሉ ፣ ይህም ምርቱን የሚቀንስ ነው ፡፡ ግን ለእነዚህ ባህሪዎች ምስጋና ይግባቸው ፣ የቮሎዳ ዝርያ ዕፅዋት ለአከባቢ ገጽታ ንድፍ አፍቃሪዎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ-በፍጥነት ያድጋሉ ፣ በረዶን ይቋቋማሉ ፣ ዘግይተው ቅጠል ይወድቃሉ ፡፡ የእፅዋቱ እፅዋት በተራዘመ እድገት የተለዩ ናቸው ፣ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ ባልተከፈተ ቅጠል በበረዶው ስር የሚሄዱት ፣ ስለሆነም ለቡድን ፣ ከርብ ፣ ነጠላ ተከላዎች እና መካከለኛ ቁመት ያላቸው መደበኛ ባልሆኑ አጥርዎች በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡

የተለያዩ ያድሬናና (በጎርኖ-አልታይስክ ውስጥ በኤምኤ ሊሳቬንኮ የተሰየመው የሳይቤሪያ የአትክልት እርባታ ምርምር ተቋም) ከሁሉም ነባር ጥቁር የቁርጭም ዝርያዎች ትልቁ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡ የቤሪ ፍሬዎች በደረቅ የበጋ ወቅት እንኳን 2.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ይደርሳሉ ፡፡ በመካከለኛው ሌይን ውስጥ ፍሬዎቹ ያነሱ ናቸው ፡፡ የእሱ ፍሬዎች እስከ 8-9 ግራም ድረስ ክብደታቸው ዝነኛ ሆነ (በአንዳንድ ሁኔታዎች በጣም ብዙ) ፡፡ ሆኖም በሌሎች ዞኖች ውስጥ ልዩነቱ እራሱንም ሆነ እቤቱን እንደማያሳይ መረጃ አለ ፡፡ ምናልባት የተለያዩ የተጠናከረ ዓይነት (በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት እንክብካቤ ይፈልጋል - መደበኛ ምግብ እና ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል) ፣ ከአትክልተኛው ትኩረት ባለመኖሩ ፣ ይህ ዝርያ በጣም ትልቅ እና የበለጠ አሲዳማ ያልሆኑ ፍራፍሬዎችን ይፈጥራል (ሆኖም ግን ፣ የቅምሻ ውጤቱ 4 ነጥቦች).

የዚህ ዝርያ ጉልህ ጉድለት የቤሪው ቆዳ ወፍራም መሆኑ ነው ፡፡ ግን እጅግ በጣም ምርታማ ዝርያ ነው-እስከ 5-7 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች በየአመቱ ከአንድ ጫካ ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፡፡ ልዩነቱ ሰብሉ በሚበስልበት ወቅት ለቤሪ ከመጠን በላይ ጫና ስለሚፈጥር በየጊዜው ማደስ መከርከም ይጠይቃል ፡፡ የዱቄት ሻጋታ ዝርያ Yadrenaya አይነካም ፣ ግን አንትሮክኖስን እና የኩላሊት ንክሻዎችን በበቂ ሁኔታ መቋቋም የሚችል አይደለም ፡፡

ቀደምት የሉሺያ ከፍተኛ የራስ-ፍሬያማነት (49%) ተስፋ ሰጭ ነው ፡ ከተከላ በኋላ በሁለተኛው ዓመት አማካይ ምርቱ በአንድ ጫካ 3 ኪ.ግ ነው ፡፡ እንጆሪዎቹ በጣም ትልቅ (ከ3-5.5 ግራም) ባለው ወፍራም ቆዳ (ደረቅ መለያየት) በጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም (ውጤት - 4.3 ነጥብ) ፡፡ ልዩነቱ የዱቄት ሻጋታውን የሚቋቋም ሲሆን አንትሮክኖሴስ ፣ ሴፕሬሲያ ፣ ቡቃያ እና የሸረሪት ንጣፎች በጣም ትንሽ ነው ፡፡ በነገራችን ላይ የያድሬናያ ዝርያ ለእሱ ምርጥ የአበባ ዱቄት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

በተጨማሪም, አማተር አትክልተኞች ጥቁር currant ልዩ ልዩ ፍሬዎች ውስጥ ሊፈልጉት ይችላሉ Sokrovische እና ስለ Zhuravushka ተመሳሳይ Altai ምርጫ.

በቀጭን ቆዳ ፣ በክረምቱ ጠንካራ እና ፍሬያማ በሆነ የመጀመሪያ የፒግሚ (የደቡብ ኡራል የምርምር ተቋም የፍራፍሬ እና ድንች እና ድንች) ፡ እነሱ ከያድሬናና ዝርያ (2.3-7.7 ግ) ክብደታቸው ትንሽ ያነሱ ናቸው ፣ ግን እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው (ነጥብ - 5 ነጥብ) ከጫካው ሳይወጡ ለረጅም ጊዜ ሊበሏቸው ይችላሉ ፡፡ ቁጥቋጦው ሙሉ በሙሉ በፍራፍሬዎች ተሸፍኗል ፣ ለዚህም ነው ቅርንጫፎቹ በአግድም trellises መጠናከር አለባቸው ፣ አለበለዚያ ከክብደታቸው በታች ሊሰበሩ ይችላሉ ፡፡ ልዩነቱ ለሴፕረሪያ እና ለኩላሊት እጢዎች በመጠኑ ተጋላጭ የሆነውን የዱቄት ሻጋታ እና አንትሮክኖስን ይቋቋማል ፡፡

የ ሚችል ቀደም የተለያዩ Rusalka የቤሪ በሚገባ የቤት ዘርፍ አይመከርም ዝርያዎች ብዛት ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ - በጣም (2.3-7.5 ሰ) ትልቅ እና ጣፋጭ ጋር (5 ነጥቦች ውጤት) ስስ ቆዳ. ምንም እንኳን ከዱቄት ሻጋታ የመከላከል አቅሙ ከፍተኛ ቢሆንም ፣ አትክልተኛውም ጉዳቱን መገንዘብ አለበት-እፅዋቱ ከነጭ ነጠብጣብ (ሴፕሬሪያ) እና ከኩላሊት ንክሻ የተጠበቁ መሆን አለባቸው ፡፡

የአርቢው አ. አስታሆቫ (የሉፒን ሁሉም የሩሲያ የምርምር ተቋም) - ሴልቼንሻካያ -2 ፣ ጉልሊቨር ፣ ናራ ፣ ሴቭቻንካ ፣ ፔሩን ፣ ጎሉቢችካ ፣ ዳር ስሞሊያኒኖቫ ፣ ኢዚዩምያና እና ዶብሪንያ ፡፡

ስለሆነም የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ሴልቼንሽካያ -2 ሥነ-ምህዳራዊ ፕላስቲክ ነው ፣ ማለትም ፣ ለተለያዩ የአግሮ-አየር ንብረት ቀጠናዎች ጥሩ መላመድ ፡፡ የእሱ ጣፋጭ ፣ በጣም ትልቅ (3-5.5 ግ) የቤሪ ፍሬዎች በከፍተኛ ተወዳጅነት ተለይተው ይታወቃሉ (ውጤት - 5 ነጥብ) ፡፡

የአይዙሚናያ ዓይነቶች ትልቅ (1.9-3.2 ግ) ቤሪዎችን ይመሰርታሉ ፣ እንደ ጣዕማቸው በባለሙያዎች በ 4.7 ነጥብ ይገመታል ፡ በተጨማሪም, ቁጥቋጦዎቹ ላይ ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት ይችላሉ. በውጫዊው አካባቢ ድንገተኛ ለውጦችን (ድርቅ ፣ የፀደይ ውርጭ) ፣ በዱቄት ሻጋታ እና እንደታመነበት ለኩላሊት ሽፍታ መቋቋም ይችላል ፡፡ ሆኖም በበጋ ወቅት ነዋሪዎች መካከል ይህ ዝርያ አሁንም በመጠኑ ለዚህ ተባይ ተጋላጭ መሆኑን መረጃ በቅርቡ ታይቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ተባይ በአደጉ መካከለኛ ተጋላጭ በሆኑ ዝርያዎች ላይ በብዛት ሲከማች ፣ እንዲህ ዓይነቱ “ተላላፊ” ጭነት ከመጀመሪያው ቀጥሎ የሚመረቱትን በአንፃራዊነት የመቋቋም ችሎታ ያላቸውን ዝርያዎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡

የዚህ ዝርያ ከባድ ጉዳቶች በመራባት ወቅት የእንጨት መቆራረጥን ደካማ ሥሩን ያጠቃልላሉ ፡፡

መካከለኛ-የበሰለ ዝርያ ዶብሪንያ በጣፋጭ እና ጎምዛዛ (4.8 ነጥብ) ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች (2.8-6 ግ) ለከፍተኛ ምርታማነት የሚታወቁ ፣ ግን በመጠኑ ከፀደይ ውርጭ ፣ ድርቅ እና ቡቃያ እምብርት ናቸው ፡

እንዲሁም ከቪ.አይ. ውስጥ በጣም በራስ-ለም (49.7%) ጥቁር ጣፋጭ ዝርያ ቢናር (በፓቭሎቫ መታሰቢያ) መጥቀስ ተገቢ ነው ፡ NI Vavilov ከ1-1-1.4 ግራም የሚመዝኑ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ (ውጤት - 4.4 ነጥብ) ቤሪዎች ፡፡ ከባድ ጉዳቶቹ የቤሪ ፍሬዎችን ሙሉ ብስለት መፍረስን ያጠቃልላል ፡፡

በጣም ምርታማ የሆነ ዝርያ ቬሎይ (ተመሳሳይ ምርጫ) በአገሪቱ የአውሮፓ ክፍል ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቅርንጫፎቹ የማይፈርሱ (እስከ 5-6 ግራም) ፣ ጥሩ የቤሪ ፍሬዎች ምስጋና ይግባው ፡ የቪአርአይቪ ስፔሻሊስቶች እነዚህን ዝርያዎች ከዱቄት ሻጋታ እና ከኩላሊት እጢዎች የሚቋቋሙ ናቸው ፡፡

በጣም ጥሩ ዝርያዎችን እንዴት እንደሚመርጡ እና የጥቁር ጣፋጭ ጥሩ ምርት መሰብሰብን ያንብቡ። ክፍል 2

የባሌሎጂካል

ሳይንስ እጩ አሌክሳንደር ላዛሬቭ ፣

ከፍተኛ ተመራማሪ ፣ የሁሉም የሩሲያ ምርምር ተቋም የእፅዋት ጥበቃ ተቋም

፣ ushሽኪን

ፎቶ በደራሲው እና ናታሊያ ቡታጊና