የትኛው ዘይት ጤናማ ነው ተፈጥሯዊ ወይም የተጣራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በሰውነት ውስጥ በሜታብሊካል መዛባት ምክንያት የሚመጡ በሽታዎች እድገትን በተመለከተ የአመጋገብ ችግር በጣም ወሳኝ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የካሎሪ ይዘትን ለመጨመር እፅዋትን ወደ ምግብ ማስተዋወቅ ፣ ተፈጥሯዊ እና ያልተጣራ ምርቶችን ለመመገብ አስፈላጊ አይደለም ፣ እንደ ደንቡ በጣም በቂ ነው ፣ ግን ሰውነታችን ቫይታሚኖችን ፣ ሆርሞኖችን ፣ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን በውስጣቸው እንዲሰጥ ከተፈጥሯዊ ሰው ሠራሽ አካላት ይልቅ ለፊዚዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ቅርብ የሆነ ተፈጥሮአዊ ቅርፅ።

ተፈጥሯዊ ምርቶች በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋሉ ፣ በአፃፃፍ እና በሰውነታችን የመጠቀም እድሎች ሚዛናዊ ናቸው ፣ እና የተጣራ ምርቶች በሰውነታችን ላይ እንደ ክኒን ሆነው ያገለግላሉ ፣ በአካሎቻችን ላይ የሚያስከትሏቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊተነበዩ የማይችሉ ናቸው ፣ የበሽታ መከላከያዎችን ያዳክማሉ ፡፡ የተለያዩ የታይሮይድ ዕጢ ቁስሎችን ጨምሮ የሕመምተኞች ቁጥር እየጨመረ መሄዱ አያስደንቅም ፡፡ ከሁሉም በላይ ዘይቶች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ስኳሮች እና ሌላው ቀርቶ ውሃም የተጣራ ፣ የተጣራ ነው ፡፡ ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የተጣራ ውሃ በምንም መንገድ ከተፈጥሮ ጉድጓድ ወይም ከምንጭ ውሃ ጋር ሊመሳሰል አይችልም ፡፡ የምግባችን ዋና ምርት ካልሆነ ዋናው የሆነው ዳቦ እንዲሁ ሁሉንም ተመሳሳይ የተጣራ ምርቶችን በመጠቀም ነው የተሰራው ፡፡ የድንች ቺፕስ እንዲሁ በተጣራ ዘይት ውስጥ ይበስላሉ ፡፡ ልጆቻችን እንዴት ጤናማ ሊሆኑ ይችላሉ?ምግባቸው ሕይወት አልባ በሆኑ ተተኪ ምግቦች ላይ ሲመሰረት?

በጾም ቀናት የሚበሉት ተፈጥሯዊ ምግቦች ብቻ ጤንነትን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ በመሆናቸው የተጣራ እና የተጣራ ምግብን የሚጠቀሙ ከሆነ ረጋ ያለ አመጋገብን መጠበቅ በግልጽ የማይቻል ነው ፡፡

የአትክልት ዘይቶች በተለይም እንደ glycerophosphatides እና inositol phosphatides ላሉት ፊዚዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች ዋጋ አላቸው ፡ ባልተለቀቀ ዘይት ውስጥ የሚገኙት ፎስፋቲዶች በደም እና በጉበት ውስጥ ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ ፣ በሰውነት ውስጥ የስብ አጠቃቀምን ይጨምራሉ እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ ለሚከሰቱ ሂደቶች ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፡፡ በፀሓይ አበባ ዘሮች ውስጥ የተሟሉ አሲዶች - 5.7% ፣ እና በመድፈር ዘሮች ውስጥ - 1.1% ፡፡ በቅደም ተከተል የተሟላው - 12.5 እና 26.1% ፡፡ ከዚህም በላይ በኦሊይክ አሲድ ይዘት ውስጥ ምንም ልዩነቶች የሉም ፡፡ በዋናነት በኤሩኮቫ ምክንያት ፣ እንዲህ ባለው አስገድዶ መድፈር ውስጥ ፡፡ ፖሊኒንዳይትድድድ አሲዶች (ሊኖሌክ) በፀሓይ አበባ ዘሮች ውስጥ - 31.8% እና በድብድ ውስጥ - 5.2% ፡፡ እስከ 70% ድረስ በተደፈረ ዘይት ውስጥ ሞኖአንሳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ ዓይነት ኽትኣትው - 23.8%

ሆኖም በዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች መሠረት በአሲቶን ሊከናወን በሚችል የአትክልት ዘይቶች ማጣሪያ ሂደት ውስጥ እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ከነዳጅ ዘይቶቹ ይወገዳሉ እንዲሁም ከነሱ ጋር ማይክሮኤለመንቶች ይወገዳሉ ፣ አዮዲን ጨምሮ በውኃችን ውስጥ አነስተኛ ነው ፡፡ ፣ እና ሽታ እና ጣዕም ተሸካሚዎች የሆኑ ንጥረ ነገሮች። ስለዚህ የተጣራ ዘይቶች ግልጽ ፣ ግን ሕይወት አልባ ናቸው ፣ ሁሉም ተመሳሳይ ጣዕም እና ሽታ ያላቸው ፣ እንደ ሞተር ዘይት። እና እነሱ በስብ ፋብሪካዎች እና በሌሎች ቴክኒካዊ ኢንዱስትሪዎች ቅደም ተከተል የተሻሻሉ ስለሆነ ይህ አያስገርምም (ለምሳሌ ፣ የደፈረሰ ዘይት በአረብ ብረት ማጠንከሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ወይም የጎማ ማቀነባበሪያ ፣ የቆዳ ማቀነባበሪያ ፣ ቀለም እና ቫርኒሽ ኢንዱስትሪ ፣ ወዘተ.) ፣ እና ለጤናማ የሰው ምግብ አይደለም ፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ እያንዳንዱ የአትክልት ዘይቶች በተፈጥሯዊ (ያልተጣራ) ቅርፅ የራሱ የሆነ እሴት አላቸው ፡፡

ከተልባ ዘሮች የተገኘው ዘይት ሊኖቶል የተባለውን መድሃኒት ለማልማት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ለተለያዩ አካባቢያዊ አተሮስክለሮሲስ በሽታ ሕክምና እና ለመከላከል የታዘዘ ነው ፡ ሊኖቶል በቆዳ ማቃጠል እና የጨረር ቁስሎች ውጫዊ ሕክምና እንዲሁም ለዕፅዋት ኪንታሮት ሕክምና በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ተልባ በተሠራ ዘይት ውስጥ ያልተሟሉ አሲዶች በሰው አካል ውስጥ ለሚገኙ የሊፕዮይድ ለውጥ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ያልተሟሉ አሲዶችም ከሌሎች እፅዋት ዘሮች የተገኙ ሲሆን “ቫይታሚን ኤፍ” ወደሚባለው ቡድን ይደባለቃሉ ፡፡

በተለይም ልብ ሊባል የሚገባው የተደፈረው ዘይት የመድኃኒት ዋጋ ነው ፡ ይህ ከፊል-ማድረቅ ዘይት በምዕራብ አውሮፓ ውስጥ ማርጋሪን እና ለምግብ ቅባቶች ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል ፡፡ ከፀሓይ አበባ ዘይት ጋር በማነፃፀር ያልተጣራ የራፕሳይድ ዘይት በተለይም እንደ ላይሲን ፣ ሜቲዮን ፣ ትሬፕቶፋን ያሉ በርካታ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት አለው ፡፡ ከፀሓይ አበባ ዘይት ይልቅ በራፕሬዝ ፣ ኮልዛ እና ሰናፍጭ ዘይት ውስጥ በሦስት እጥፍ ያልበዙ የቅባት አሲዶች አሉ ፡፡ ያልተጣራ የራፕሳይድ ዘይት atherosclerosis ፣ የሀሞት ጠጠር በሽታን ለመከላከል ጠቃሚ ነው ፡፡

በሚመገበው የአትክልት ዘይት ውስጥ የኢሪክ አሲድ ድርሻ ውስን መሆኑን (ከጠቅላላው የሰባ አሲዶች ከ 5% አይበልጥም ፣ ለምግብ ምርቶች ደግሞ ለኢንዱስትሪ ማቀነባበሪያ እስከ 50% ሊደርስ ይችላል) ፣ እና ቲዮግላይኮሲዶች የበለጠ አይደሉም ፡፡ ከ 3% በላይ ፡፡

የራፕሳይድ ዘይት በቲቤታን መድኃኒት ውስጥ እንደ ለምጽ ያሉትንም ጨምሮ የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ ውሏል ፡ ይህ ዘይት የቁስል ፈውስ ውጤት አለው ፡፡ እሱ ልክ እንደ ተደፋ ዘይት ፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች እና እንደ ላይሲን ፣ ሜቲዮኒን ፣ ትሬፕቶፋን ያሉ እንደዚህ ያሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አሉት ፡፡ ያልተጣራ ዘይት አተሮስክለሮሲስስ ፣ የሐሞት ጠጠር በሽታን ለመከላከል ጠቃሚ ነው ፡፡ የጨጓራ ጭማቂን መለየትን ያጠናክራል ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን በዝግታ እና በሆድ ድርቀት የመያዝ አዝማሚያውን ይቆጣጠራል ፣ የኮሌሬቲክ ውጤት አለው እንዲሁም ጉበትን ከመርዛማዎች ያነፃል ፡፡

የሰናፍጭ ዘይት የጨጓራ ጭማቂ መለያየትን ያጠናክራል ፣ አሰልቺ እና የሆድ ድርቀት የመያዝ አዝማሚያ ቢከሰት የአንጀት እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል ፣ የ choleretic ውጤት አለው እንዲሁም ጉበትን ከመርዛማዎች ያነፃል ፡

ከአስገድዶ መድፈር ዘሮች የሚገኘው ዘይት ጤናማ ብቻ ሳይሆን ከውጭ ከሚመጣው የውጭ ሀገር ዘይት በሦስት እጥፍ ይበልጣል ፡ በተለይም በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የምርቱ ምንጭ በአካባቢው ጥሬ ዕቃዎች ፣ በእኛ ሁኔታ ውስጥ የበቀሉ የእጽዋት ዘሮች ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዘይት ለእኛ ተስማሚ ነው ፡፡ ስለሆነም መከላከያችንን ይጨምራል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዘይት ያልተስተካከለ መሆኑ ለጤንነታችን አስፈላጊ ነው ፣ ይህም የመድኃኒት እና የአመጋገብ ዋጋውን ያጣል ፣ እናም ይህ ሁሉ በሰው ጤና ላይ መበላሸትን ያስከትላል ፡፡

የቴክኒክ አብዮት ከአትክልት ዘይት ቀደም ብሎ ስኳር ደርሷል ፡፡ እና ተመሳሳይ ማጣሪያ ስኳሩን ጎድቶታል ፡፡ የስኳር ቢት ማቀነባበሪያ ዋና ምርትና እንዲሁም ሌሎች እጽዋት ከሚገኙባቸው ሌሎች እፅዋቶች ሁሉ ቫይታሚኖችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ከሜላሰስ የሚያስወግደው ይህ ዓይነቱ ማጣሪያ ነው ፡፡ 100 ግራም የሞላሰስ ቫይታሚኖችን ይ thiል-ታያሚን - 245 ሚ.ግ. ፣ ሪቦፍላቪን - 240 ሚ.ግ. ፣ ኒያሲን - 4 ሚ.ግ. ፣ ፒሪዶክሲን - 270 ሚ.ግ. ፣ ፓንታቶቲን - 260 ሚ.ግ. ፣ ባዮቲን - 16 ሚ.ግ. በተጨማሪም የማዕድን ንጥረ ነገሮች ይዘት-ፖታስየም - 1500 mg ፣ ካልሲየም - 258 mg ፣ ሶዲየም - 90 mg ፣ ፎስፈረስ 30 mg

ብረት ፣ መዳብ ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በትንሽ መጠን ይገኛሉ ፣ ግን በሰውነት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነታችን ውስጥ በስኳር ፣ በስብ እና በፕሮቲን ማቀነባበሪያዎች ውስጥ የተሳተፉ በመሆናቸው እና የተጣራ ሰዎች እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሏቸውም ስለሆነም አካሉ በተለያዩ የአካል ክፍሎቻችን ውስጥ የሚገኙትን መጠባበቂያዎች ይጠቀማል - ጉበት ፣ ኩላሊት ፣ ሆድ ፣ ወዘተ ፡፡ የእነሱ ተግባር.

መልካም እድል እንመኛለን እንዲሁም ጤናማ ይሁኑ ፡፡