ዝርዝር ሁኔታ:

የድንች ፓንኬኬቶችን እና የድንች ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የድንች ፓንኬኬቶችን እና የድንች ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ቪዲዮ: የድንች ፓንኬኬቶችን እና የድንች ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ቪዲዮ: የድንች ፓንኬኬቶችን እና የድንች ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ቪዲዮ: [130 ኛ ምግብ] የድንች አይብ ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት 2024, መጋቢት
Anonim

ለድንች ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች 12 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከድንች ሊዘጋጁ የሚችሉ ከ 600 በላይ ምግቦች አሉ ፣ ግን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በፍጥነት ምግብ ለማብሰል ብዙውን ጊዜ ከ8-10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ያገኛሉ ፣ ብዙውን ጊዜ በመርህ ላይ “ፈጣን እና ቀለል ያለ ነገር” ፡፡ ብዙ ጉትመቶች ከሚወዷቸው ምግቦች መካከል የድንች ፓንኬኬቶችን ፣ ፓንኬኬቶችን እና ፓንኬኬቶችን ይሰየማሉ ፡፡ እነዚህ ሁሉ ምግቦች ከአዳዲስ የተጣራ እጢዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ በውጤቱ ምን ዓይነት ምግብ ይወጣል - እሱ በመመገቢያው ውስጥ በሚካተቱት ክፍሎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ድራኒኪ
ድራኒኪ

በአገራችን ድንች “ሁለተኛ ዳቦ” መባሉ ድንገት አይደለም ፡፡ ከእሱ የሚዘጋጁ ምግቦች የማያቋርጥ ፍላጎት አላቸው ፡፡ እንደዚህ ያለ የአትክልት ስፍራ ፣ እንደዚህ ያለ የበጋ ጎጆ ማግኘት አትችልም ፣ ምንም እንኳን ትንሽ ቢሆንም ፣ ከድንች ጋር አልጋዎች ፡፡ እና በእርግጥ ፣ በሴንት ፒተርስበርግ ዙሪያ ብዙ መቶ ሄክታር መሬት እንዲሁ በዚህ ባህል ተተክሏል ፡፡ የእኛ አርቢዎች በደርዘን የሚቆጠሩ ተስፋ ሰጪ የድንች ዝርያዎችን ፈጥረዋል ፡፡ በዚህ መሠረት በመጽሔቱ ገጾች ላይ ሁለት ጊዜ ወደ ከተማው ባለሥልጣናት እና ወደ አትክልተኞች አትክልተኞች ህብረት (ፕሮፖዛል) በማዞር በከተማው ውስጥ የመከር በዓል ለማቋቋም - የድንች ቀን ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እስካሁን ድረስ “ፍሎራ ፕራይስ” በተባለው መጽሔት የኤዲቶሪያል ሠራተኞች የተደገፈው ይህ ይግባኝ መልስ አላገኘም ፡፡ እና አሁንም የተወሰነ እድገት አለ። ሐምሌ 23 ቀን በደማቅ እና ጫጫታ የበዓል ቀን "የወጣት ድንች ቀን" ተሳታፊ የመሆን እድል ነበረኝ ፣በድንች ቺፕ ኩባንያ ላይስ የተደራጀ እና የተስተናገደ ፡፡ በዚያ ቀን የበዓሉ እንግዶች ለሩስያ “እናቴ” - ድንች ክብር ሲባል የውዳሴ “ባህር” ሰማን ፡፡ በመድረኩ ዙሪያ ላሉት የኪነጥበብ እና የድንች አድናቂዎች ጥያቄዎች - አስቂኝ የክሩዎች ዝግጅቶች በከባድ ውድድሮች ተተክተዋል ፡፡ እነሱ እንደሚሉት ጅምር ተጀምሯል ፡፡ ከተማ አቀፍ በዓል ለዚህ ተወዳጅ ባህል የተሰጠ ሆኖ ለማየት እንደምንኖር ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡የከተማዋን በዓል ለእዚህ ተወዳጅ ባህል የተሰጠ መሆኑን ለማየት እንደምንኖር ፡፡የከተማዋን በዓል ለእዚህ ተወዳጅ ባህል የተሰጠ መሆኑን ለማየት እንደምንኖር ፡፡

አሁን በጠረጴዛችን ላይ ብዙ ጊዜ ወደሚታዩት እነዛ ምግቦች እንመለስ ፡፡ እንደ ፓንኬኮች ሳይሆን እንደ ደንቡ ፣ የዳቦ እርሾ ብዙውን ጊዜ ወደ ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ይታከላል ፡፡ በእኔ አስተያየት የድንች ፓንኬኮች ለፓንኮኮች ጥንቅር በጣም ቅርብ ናቸው ፣ ግን በቀድሞው ውስጥ ድንቹ በቀሪዎቹ ላይ የበላይነት እንዲይዝ ጥቂት አካላትን ለማስተዋወቅ ይሞክራሉ ፡፡ እነዚህ የድንች ምግቦች በወፍራም ግድግዳ በተሠሩ መጋገሪያዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያበስላሉ ፡፡ ምጣዱ ለሌላ ምግብ ወይም ለሌላ ዓላማ ያገለገለው ከሆነ ከመጋገሩ በፊት በስብ እና በጨው መቃጠል እና በንጹህ ጨርቅ መድረቅ አለበት ፡፡ ፓንኬኬቶችን ለመጋገር የሚያገለግል ድስት በቢላ መቧጨር የለበትም ፡፡ ዘመናዊ ያልሆነ ዱላ መጥበሻ ይህንን ዝግጅት አያስፈልገውም ፡፡ ፓንኬኬቶችን እና ፓንኬኬቶችን ከእርሾ ጋር ሲያዘጋጁ የዱቄቱን እብጠት በጥንቃቄ መከታተል አለብዎት ፡፡ በድስቱ ላይ በቀጭን ንብርብር ውስጥ መሰራጨት አለበት ፡፡ፓንኬኮች የበለጠ ወጥነት አላቸው (እንደ ጠንካራ እርሾ ክሬም ያሉ) ፣ ስለሆነም ዱቄቱን በሙሉ በድስቱ ላይ ሳያፈሱ በዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ዱቄቱን ያስቀምጣሉ ፡፡ ፓንኬኮች ከፓንኮኮች የበለጠ በጣም ወፍራም ናቸው ፣ በሁለቱም በኩል የተጠበሱ ናቸው ፡፡

እነዚህን ምግቦች ለማዘጋጀት በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ለአንዳንዶቹ ለአንዳንዶቹ ማቅረብ እፈልጋለሁ ፡፡ አንዳንዶቹን እኔ ራሴ ሞከርኩ ፡፡

በእንቁላል የተሞሉ ድንች ፓንኬኮች

በድንች ብዛት ላይ ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች ይከፋፈሉት ፡፡ በቀጭኑ ጠፍጣፋ ኬክ መሃከል (ከ ማንኪያ ጋር ተስተካክሏል) ፣ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ከተቀላቀለ የተቀቀለ እንቁላል የተቀቀለ ሥጋ ያድርጉ ፡፡ ወይ የኬኩን ጠርዞች መጠቅለል (የኳስ ቅርፅ ይስጡ) ፣ ወይም የተፈጨውን ስጋ በሁለተኛ የድንች ኬክ ይሸፍኑ; እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሙቀቱ የአትክልት ዘይት በሁለቱም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የተዘጋጁትን ፓንኬኮች በተጠበሰ ብስኩት እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ያቅርቡ ፡፡

ለምግቡ 10 ድንች ፣ 2 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ኤል. ዱቄት, 1 tbsp. ኤል. ቅቤ ፣ 60 ግራም ቤከን ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት። ለተፈጨ ሥጋ-4 እንቁላል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 tbsp. ኤል. ዘይቶች.

ፓንኬኮች በእንጉዳይ የተሞሉ

በድንች ብዛት ላይ ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የደረቁ እንጉዳዮችን ያጠቡ ፣ ለ 2-3 ሰዓታት በውኃ ውስጥ ይንጠጡ ፣ ያብስሉ ፡፡ የተቀቀለውን እንጉዳይ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ (በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ መቀቀል ይችላሉ) ፡፡ የአሳማ ሥጋ (ቤከን) በትንሽ ኩብ ላይ ይቁረጡ ፣ ይቅሉት ፣ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ 1-2 ስ.ፍ. ኤል. የተፈጨውን ስጋ የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ የእንጉዳይ ሾርባ (ሾርባ) ፡፡ በሙቀቱ ስብ ውስጥ በሚቀዘቅዝ ድስት ውስጥ የድንች ብዛቱን ከጠፍጣፋ ኬኮች ፣ ከተፈጩ ስጋዎች እና ከዛም ድንች ጋር ይጨምሩ ፡፡ በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅሉት ፣ ወደ ማሰሮ ይለውጡ ፣ እርሾን ያፈሱ እና በመጋገሪያው ውስጥ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ፡፡

አስፈላጊ: 10 ድንች, 2 tbsp. ኤል. ዱቄት, 4 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም ወይም ቅቤ ፣ 1/3 ኩባያ የእንጉዳይ ሾርባ ፣ ጨው ፡፡ ለተፈጭ ሥጋ-30 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች ፣ 80 ግራም ቤከን ፣ 2 ሽንኩርት ፡፡

በአሳ የተሞሉ ፍሪተሮች

በጅምላ ላይ ዱቄት ፣ ጨው ፣ እንቁላል ይጨምሩ-ቅልቅል። የዓሳውን ቅጠል በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ በሽንኩርት እና በተቀቀለ እንጉዳይ ይቅቡት ፣ ከዚያ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በጥሩ የተከተፈ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ የድንች ብዛቱን በሙቅ ፓን ላይ ከጠፍጣፋ ኬኮች ጋር ያስቀምጡ ፣ የተከተፈውን ስጋ በላያቸው ላይ ያድርጉት ፣ ከላይ ድንች ላይ ይሸፍኑ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይሸፍኑ እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

አስፈላጊ: 10 ድንች ፣ 1 እንቁላል ፣ 5 tbsp. ኤል. ዘይቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ጨው ፡፡ ለተፈጨ ሥጋ-250 ግራም የዓሳ ቅጠል ፣ 15 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. ኤል. ዘይቶች ፣ በርበሬ ፡፡

በስጋ የተሞሉ ፓንኬኮች

በጅምላ ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ድብልቅ ፡፡ ለተፈጠረው የአሳማ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋን ያብስሉት ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ-ቅልቅል ፡፡ የድንች ብዛቱን ከቶርቲሎች ጋር በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያድርጉ ፣ የተከተፈውን የአሳማ ሥጋ በእያንዳንዳቸው ላይ ያድርጉት እና ከላይ ካለው የድንች ብዛት ጋር ይሸፍኑ ፡፡ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ በቃጠሎ ውስጥ ይክሉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ሳህኑን በተጠበሰ ቤከን ያቅርቡ ፡፡

አስፈላጊ: 12 ድንች ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 tbsp. ኤል. ዱቄት ፣ 100 ግራም ቤከን ፣ 2 tbsp. ኤል. ዘይቶች. ለተፈጨ ሥጋ-400 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 tbsp. ኤል. ዘይቶች ፣ በርበሬ ፡፡

በሚኒስክ ውስጥ ፍራተርስ

የተጠበሰ ፓንኬኮች ከጨው ብዛት። የተጠናቀቁ ፓንኬኮችን በተቀባ ዶሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአሳማ ስብ ውስጥ ይቀመጡ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር በጨው እና በርበሬ ይቀመጡ ፡፡ መጋገሪያውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

ለሚፈልጉት ምግብ 12 ድንች ፣ 2 tbsp. ኤል. አትክልት እና ቅቤ ፣ ጨው ፡፡ ለተፈጨ ሥጋ-400 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፡፡

አረንጓዴ ፓንኬኮች

ብዛቱ ከእንቁላል ጋር ይቀላቀላል ፣ አንድ ነጭ እንጀራ አንድ ቁራጭ ታክሏል ፣ እርጥበት ይደረግበታል ፣ ይጨመቃል እና በሹካ (ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ኦክሜል ፋንታ) ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይታጠባል ፡፡ በፓንኮኮች ውስጥ ትንሽ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም የተከተፉ ዕፅዋትን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ይህ ድብልቅ በሙቀቱ የአትክልት ዘይት ወደ አንድ መጥበሻ ውስጥ 1 ስፖንጅ ይፈስሳል ፡፡

የሚያስፈልግ 8 ድንች ፣ 2 እንቁላል ፣ 1 የተከተፈ እና የተጨመቀ ነጭ ዳቦ (ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል) ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይት ለማቅለጥ ፣ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፉ ዕፅዋት ፡፡

እርሾ ፓንኬኮች

ብዛቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በግማሽ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ እርሾ ይጨምሩ (ዱቄትን ይጨምሩ) ፡፡ ዱቄቱን ከፍ ለማድረግ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከዘይት ጋር በጣም ሞቃት በሆነ የእጅ ጥበብ ውስጥ ያብሱ ፡፡ በሙቅ እርሾ ክሬም ወይም ቅቤ ሙቅ ያቅርቡ ፡፡

ለ 500 ግራም ጥራጥሬ ፣ 0.5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ኤል. ቅቤ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፡፡

የድንች ፓንኬኮች ከኮሚ ክሬም እና ከሽንኩርት ጋር

ድንቹን ያጠቡ ፣ ይላጡት ፣ በጥሩ ይቅቡት ወይም ያጥሉት ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት እንዲሁም በጥሩ ድፍድ ላይ ይቅዱት ፡፡

በተፈጠረው ብዛት ላይ የተገረፉ እንቁላል ፣ እርሾ ክሬም ፣ ሶዳ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። በሙቅ እርቃስ ውስጥ ይጋገሩ ፣ ተሸፍነዋል ፡፡

አስፈላጊ: 6 ድንች, 1 እንቁላል, 2 tbsp. ኤል. ዱቄት ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 1 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም ፣ 50 ግራም የአትክልት ዘይት ፣ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ በቢላ ጫፍ ላይ ሶዳ ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡

የድንች ፓንኬኮች ከኮሚ ክሬም ወይም ከተጠበሰ የሊንጎንቤሪ ጋር

በጅምላ ላይ ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ; እንደ ፓንኬኮች በጋግ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የተጠናቀቁ ፓንኬኬዎችን በሾርባ ክሬም ያፈሱ (ወተት ለብቻው ሊቀርብ ይችላል) ወይም በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ በተንቆጠቆጡ የሊንጅ እንጆሪዎችን ያቅርቡ (ጭማቂውን በስኳር ያፍሉት ፣ ያለ ቤሪ) ፡፡

አስፈላጊ: 12 ድንች ፣ 2 ስ.ፍ. ዱቄት. 2 tbsp. ኤል. ዘይቶች, ጨው; እርሾ ክሬም ወይም 200 ግራም የተቀባ ሊንጋንቤሪስ ፣ 3/4 ኩባያ የተከተፈ ስኳር።

የድንች ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ ጋር

ዱቄት ፣ የተከተፈ የጎጆ ጥብስ ፣ እንቁላል እና ጨው በመድሃው ላይ ተጨምረዋል; ሁሉም ነገር የተደባለቀ እና በስብ የተጠበሰ ነው ፡፡ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ እርሾ ክሬም አፍስሱ ፡፡

ያስፈልግዎታል: 8 ድንች ፣ 300 ግ የጎጆ ጥብስ ፣ 2 tbsp. ኤል. ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ 4 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም ፣ ስብ ፣ ጨው ፡፡

የድንች ፓንኬኮች ከባቄላ እና ሽንኩርት ጋር

ድንች ፣ አዲስ ቤከን እና ሽንኩርት በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ይለፉ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እንቁላል እና ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፡፡ በቅድመ-ሙቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት ፡፡

አስፈላጊ: ከ6-8 ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 1 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም ፣ 2 እንቁላል ፣ 1-2 ስ.ፍ. ኤል. ዱቄት ፣ ጨው ለመቅመስ ፡፡

የድንች ፓንኬኮች ከዓሳ ጋር

አስፈላጊ: 8 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ፣ ዱቄት - 4-5 ስ.ፍ. l ፣ ወተት - 1/2 ኩባያ ፣ እንቁላል - 2 pcs ፣ ለአትክልት ዘይት ለማቅለጥ ፣ ጨው - ለመቅመስ ፣ ዓሳ (ሳልሞን ያለ ቆዳ ያለ ቆዳ) - 300 ግ.

ድንቹን ይላጡት ፣ ያጥቡ እና በጥሩ ድኩላ ላይ ያፍጩ ፡፡ ድንቹ እንዳይጨልም ለመከላከል ወዲያውኑ በሞቃት ወተት መፍሰስ አለባቸው ፡፡ የተጠበሰ ድንች አንድ ሰሃን ለጥቂት ደቂቃዎች ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ከዚያ ወተቱን ያፍሱ ፣ ድንቹን ይጭመቁ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ሙጫውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ ጨው ይቁረጡ ፡፡

ከተፈጠረው የድንች ብዛት ውስጥ ጠፍጣፋዎቹን ኬኮች በግማሽ መዳፍ ውስጥ ይቅረጹ ፡፡ በኬኩ መሃል ላይ ብዙ የዓሳ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ግማሹን ያጥፉ ፡፡ ውጤቱ በውስጡ ካለው ዓሳ ጋር ኬክ እንዲሆን በጥፊ ይምቱት ፡፡

እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ያሉትን ፓንኬኮች ቀቅለው ፡፡ ትኩስ የድንች ፓንኬኮችን ከኮሚ ክሬም ጋር ያቅርቡ ፡፡

በነገራችን ላይ የድንች ፓንኬኮች በጾም ቀናት በጣም አጥጋቢ ምግብ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ እነዚህን ምግቦች ለማዘጋጀት የታቀዱ ምክሮችን አልጣስንም ፣ ግን እንደ የቤት ጣዕም ምርጫዎቻቸው በሆነ መንገድ እነሱን ለማስተካከል የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎችን ፍላጎት አናሳጣቸውም ፡፡ ደራሲው ራሱ ባለፈው የበጋ ወቅት የተለያዩ የድንች ፓንኬኬቶችን “ሲፈተሽ” - ወደ 20 ያህል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሲሞክር - የሚከተለው ቀለል ያለ ማሻሻያ ለእሱ የበለጠ ተስማሚ መሆኑን አገኘ-ከ 8 እስከ 9 ቱ እጢዎች ድንች ውስጥ አንድ የወተት ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡ አይጨልምም) ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና በአትክልት ዘይት መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት ውስጥ በተናጠል የተጠበሰ ፣ የተከተፈ 2-3 ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. ኤል. ዱቄት, እንቁላል, ጨው; ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በሾርባ ክሬም ያገልግሉ ፡፡

ከድንች ውስጥ ስታርች ማብሰል ሲኖርብኝ አንዳንድ ጊዜ “ስታርቺሪየስ” ድንች ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት የተረፈውን እህል እጠቀማለሁ ፡፡ በእርግጥ እነሱ ቀድሞውኑ ጥሩ ጣዕም የላቸውም ፣ እና ዱቄቱን ካጠቡ በኋላ የመጀመሪያው የውሃ ፍሳሽ ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የሚመከር: