ዝርዝር ሁኔታ:

ጎመን "የብራሰልስ ዘይቤ"
ጎመን "የብራሰልስ ዘይቤ"

ቪዲዮ: ጎመን "የብራሰልስ ዘይቤ"

ቪዲዮ: ጎመን "የብራሰልስ ዘይቤ"
ቪዲዮ: ጡንቻዎች ጠንካራ እና ጤናማ ዳን እንዲሆኑ ከአትክልቶች ውስጥ 5 የፕሮቲን ምንጮች 2024, መጋቢት
Anonim

የቀደመውን ክፍል ያንብቡ ፡፡ Brussels የብራሰልስ ቡቃያዎችን የማብቀል ባህሪዎች

ዋናው ነገር ምግብ ማብሰል መቻል ነው

የብራሰልስ በቆልት
የብራሰልስ በቆልት

የብራሰልስ ቡቃያዎች ፣ ቤልጅየሞች እንደሚሉት ፣ እንዴት ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከእኛ የበለጠ በዚህ ጉዳይ ላይ የበለጠ ልምድ እንዳላቸው ከግምት በማስገባት ምክንያታዊ ምክራቸውን መስማት ተገቢ ነው ፡፡

1. ለማብሰያ እርስዎ መውሰድ ያለብዎት አረንጓዴ አረንጓዴ ጠንካራ ዶሮዎችን ብቻ ነው - ያለ ቢጫነት እና ጥቅጥቅ ባሉ ቅጠሎች (ከላባ ቅጠሎች ጋር ያረጁ ዶሮዎች ደስ የማይል የሰልፈር ሽታ አላቸው እና ምግብ ከተበስሉ በኋላ ለስላሳ እና መራራ ይሆናሉ) ፡

2. ምግብ ከማብሰያው በፊት እነሱን ማጠብ እና መፍላት እንኳን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው (ትልቅ ቢሆኑ) በእያንዳንዱ የሻንጣ ሣጥን መሠረት ትናንሽ የመስቀል ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፡

3. በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ (ለ 1 ጎመን 3 ክፍል ውሃ) ውስጥ አፍልጠው ይጨምሩ (በበቂ ሙቀት ላይ እና የሰልፈር ጋዞች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ማምለጥ ይችሉ ዘንድ ያለ ክዳን) ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ወዲያውኑ በ colander.

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የብራሰልስ ዓይነት ጎመን

በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ግማሽ የበሰለ የተቀቀለ ትንሽ የብራሰልስ ቡቃያ (500 ግ) ፍራይ ፡፡ ከዚያ 1 ኩባያ ስጋ ወይም የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡ 1 እንቁላልን በክሬም (3-4 በሾርባ) ይቀላቅሉ ፣ በዚህ ድብልቅ ጎመንውን ያፈሱ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

የተጠበሰ ጎመን ከእንቁላል ጋር

በብራሰልሱ ቡቃያ (500 ግ) በተቀቀለ ቅቤ በሙቅ ድስት ውስጥ እስከ ግማሽ እስኪበስል ድረስ የተቀቀለ ያድርጉ (የአትክልት እና የቅቤ ድብልቅ መውሰድ የተሻለ ነው) ፡፡ በትንሹ ፍራይ ፣ ከወተት ጋር በተቀላቀለበት የተገረፈ እንቁላል ላይ አፍስሱ (በ 0.5 ኩባያ ወተት ውስጥ 3 እንቁላል ፣ ጨው ለመምጠጥ ጨው) ፡፡ በተለመደው መንገድ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ያብሱ ፡፡ ከእንስላል ወይም ከፓሲስ ጋር ይረጩ ፡፡

ብራሰልስ ከቂጣ ዳቦ ጋር ቀቀለ

በብርድ ፓን ውስጥ ሙቀት ቅቤ (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ እስኪፈላ ድረስ የተቀቀለውን ጎመን (500 ግራም) ውስጥ ይግቡ እና ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ጎመንውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፡፡ አዲስ የቅቤ ቅቤ (2 የሾርባ ማንኪያ) ያሞቁ እና እስኪፈርስ ድረስ የዳቦ ፍርፋሪውን (4 የሾርባ ማንኪያ) ይቅሉት ፡፡ ጎመንውን ከቂጣው ጋር በድስት ውስጥ በድጋሜ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከተጠበሰ አይብ (80 ግራም) ጋር ይረጩ እና ያነሳሱ ፡፡

የሚመከር: