Zucchini Jam, Zucchini ፓንኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የቀደመውን ክፍል ያንብቡ ፡፡ ← ዞኩቺኒ - የግብርና ቴክኖሎጂ እና ዝርያዎች

ዞኩቺኒ ፓንኬኮች

ለ 2 ምግቦች ያስፈልግዎታል--

ወጣት ዛኩኪኒ (ዞቻቺኒ ወይም ዱባ) - 1 pc. (250 ግራም ያህል) ፣

- ዲዊል ወይም ፓስሌ ፣

- እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን ፣

- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ስላይድ ሳይኖር) ፣

- ለመጥበሻ የአትክልት ዘይት ፣

- ጨው ፣

- እርሾ ክሬም (ለማገልገል) ፡

አረንጓዴዎቹን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ይሰብሩ እና በትንሹ በሹካ ወይም በሹካ ይንቀጠቀጡ ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

ዛኩኪኒን ያጠቡ ፣ በደረቁ እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ፡፡ ዛኩኪኒ ወጣት ካልሆነ ፣ ሻካራ የሆነውን የውጭ ምንጣፍ ቆርጠው ዘሩን ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ የተቀቀለውን ዚቹኪኒን በእንቁላል ብዛት ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። መጠኑ ወፍራምም ፈሳሽም መሆን የለበትም ፡፡ ፓንኬኬቶችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ በአንድ በኩል ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብሱ እና በሌላኛው ላይ ተመሳሳይ መጠን ፡፡

Zucchini jam

ጣዕሙ አስገራሚ ነው! ይህንን መጨናነቅ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚሞክሩት ከየት እንደ ተሰራ በጭራሽ ሊረዱ አይችሉም ፡፡ እናም መጀመሪያ ላይ ሁሉም ሰው ከአናናስ ወይም ከሌላ ያልተለመደ ነገር ነው ብሎ ያስባል ፡፡

ያስፈልግዎታል: ዛኩኪኒ (ወጣት) - 1 ኪ.ግ ፣ ስኳር - 800 ግ ፣ ሎሚ - 1 pc.

ቆጣሪዎቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ በስኳር ይሸፍኗቸው እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይተዉ (በአንድ ሌሊት የበለጠ አመቺ)። ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ ፡፡ ከማለቁ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ሎሚውን ይጨምሩ ፣ ሊላጡ እና በጥሩ መቆረጥ ያስፈልጋቸዋል (ዘሩን ያስወግዱ) ፡፡ ሞቃታማውን መጨናነቅ በሸክላዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ ፡፡ Zucchini ወጣት በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ እነሱን ማላቀቅ አያስፈልግዎትም እንዲሁም በማንኛውም የሂደቱ ደረጃ ላይ ውሃ አይጨምሩ ፡፡

የተጠበሰ ዞቻቺኒ

ምናልባትም ፣ ከተጠበሰ ዞቻቺኒ የበለጠ ቀለል ያለ ምግብ የለም ፡፡ ዞኩቺኒ በቀላሉ ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ዋናው ነገር ዞኩቺኒን ትንሽ እርጥብ መተው ነው ፣ ከዚያ በፎይል መሸፈን እና “መድረስ” ይችላሉ ፣ አለበለዚያ ዛኩኪኒ ወደ ገንፎ ሊለወጥ ይችላል ፡፡ ዛኩኪኒን ወዲያውኑ መብላት እንዲችሉ በጣም መፍጨት ያስፈልግዎታል - አልተከማቹም ፡፡ የተጠበሰ ዞቻቺኒን እንደ ገለልተኛ ምግብ ማገልገል ይችላሉ - ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ፡፡ ወይም ለስጋ እንደ አንድ የጎን ምግብ ያቅርቧቸው ፡፡ ወጣት ዛኩኪኒ ከቆዳ ጋር ሊጠበስ ይችላል ፣ “የድሮው” የዙኩኪኒ ልጣጭ መፋቅ አለበት ፡፡

ያስፈልግዎታል-ወጣት ዛኩኪኒ - 2 pcs. ፣ ዱቄት ፣ ጨው ፣ የአትክልት ዘይት።

ዛኩኪኒን ያጠቡ ፡፡ ጠርዞቹን ይቁረጡ. ወጣቱን ዛኩኪኒን በ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ቁርጥራጮች ይቁረጡ በሁለቱም በኩል ጨው ፡፡ የዙኩቺኒ ክበቦችን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት ፡፡ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ድስ ውስጥ ይክሉት ፡፡ በሁለቱም በኩል ያሉትን ቆጮዎች በፍጥነት ይቅሉት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዛኩኪኒ በትንሹ እርጥብ መሆን አለበት ፡፡ የተጠበሰውን ዚቹኪኒ በሳጥን ላይ ያድርጉት ፡፡