ዝርዝር ሁኔታ:

ቀላል የአበባ ጎመን አዘገጃጀት
ቀላል የአበባ ጎመን አዘገጃጀት

ቪዲዮ: ቀላል የአበባ ጎመን አዘገጃጀት

ቪዲዮ: ቀላል የአበባ ጎመን አዘገጃጀት
ቪዲዮ: ዱለት ለምኔ - የአበባ ጎመን ዱለት - የፆም Cauliflower with green pepper onions #HowtocookEthiopian #dulet #Vegan 2024, መጋቢት
Anonim

የቀደመውን ክፍል ያንብቡ ፡፡ Ca የአበባ ጎመንን እንዴት ማደግ እንደሚቻል

የአበባ ጎመን
የአበባ ጎመን

የአበባ ጎመን በደቃቁ የተከማቸ እና ጣዕሙን በፍጥነት የሚያጣ ከመሆኑ አንጻር ሲታይ በፍጥነት ለሂደቱ መላክ አለበት ፣ ምግብ ለማብሰያ ወይንም ለቅዝቃዛው አመቱን በሙሉ ለቤተሰቡ ዓመቱን በሙሉ ጣፋጭ አትክልት ለማቅረብ ፡፡

በዚህ ጎመን የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ ምንም ልዩ ችግሮች የሉም ፣ እንደ ደንቡ በመጀመሪያ የተቀቀለ (ቀደም ሲል ወደ inflorescences ተበታተነ) ፣ እና ከዚያ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ነው ፣ ምንም እንኳን ሌሎች አማራጮች ቢቻሉም ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የአበባ ጎመንን ለማቀዝቀዝ የእሱ inflorescins በተለመደው መንገድ መበታተን አለባቸው ፣ በደንብ ይታጠቡ እና በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀቡ ፡፡ ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ከዚያ ውሃውን ያጥፉ እና ጎመንን በቆላደር ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በከረጢቶች ውስጥ መቀመጥ አለበት (ብዙውን ጊዜ አንድ ምግብ ለማብሰል በሚፈልጉት የጎመን መጠን ላይ ያተኩሩ) እና ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት ፡፡ በክረምት ውስጥ በከፊል ከቀዘቀዘ በኋላ የቀዘቀዘ ጎመን የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፣ በተለይም የተጠበሰ ነው ፡፡

ለአዳዲስ የአበባ ጎመን ምግቦች ዝግጅት እንዲሁ በመጀመሪያ ወደ inflorescences ተበትኗል ፡፡ ሆኖም ፣ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሙሉውን የጎመን ጭንቅላትን የመፍላት አማራጭን እንደሚያመለክቱ መታወቅ አለበት ፡፡ በእውነቱ ፣ የተገዛውን አትክልት ከግምት ካላስገቡ ይህ በጣም ችግር ያለበት ነው ፣ ምክንያቱም በአትክልቱ የአትክልት ስፍራ ውስጥ በተለመደው ሁኔታ ውስጥ የአበባ ጎመን ጭንቅላት በጣም ትልቅ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህንን ምክር ከተከተሉ ታዲያ ምርቱ ባልተስተካከለ ሁኔታ የተቀቀለ ጎመን ይሆናል ፣ እናም በዚህ መሠረት ፣ መካከለኛ ጣዕም ያለው ምግብ።

የጎመንውን ጭንቅላት ወደ inflorescences ከተበተኑ በኋላ በደንብ ይታጠባሉ ፣ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና እስከ ግማሽ ያበስላሉ (ለ 6 ደቂቃዎች ያህል - የማብሰያው ጊዜ እንደ ምግብ እና እንደየአበባዎቹ መጠን ሊለያይ ይችላል) ፡፡ ከዚያ ውሃው ፈሰሰ ፣ እና ጎመን ወደ ኮልደር ይጣላል። ቀጣዮቹ ደረጃዎች ለምግብ አዘገጃጀት የተወሰኑ ናቸው ፡፡ የተወሰኑትን እነሆ

የአበባ ጎመን ከሴሚሊና እና ከ mayonnaise ጋር

የአበባ ጎመን - 600 ግ ፣ የአትክልት ዘይት - 50 ግ ፣ ማዮኔዝ እና ሰሞሊና - ለመቅመስ

ግማሹን እስኪበስል ድረስ ጎመንን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ድስቱን በዘይት ይቀቡ ፣ ጎመን ይልበሱት ፡፡ ከላይ ከ mayonnaise ጋር በሳምሶው ላይ በብዛት ይረጩ ፣ ድስቱን በክዳኑ ሳይሸፍኑ በትንሽ እሳት ላይ ያነሳሱ እና ይቅሉት ፡፡

የአበባ ጎመን በቅቤ እና በእንቁላል

የአበባ ጎመን - 500 ግ ፣ ሽንኩርት - 1 ፒሲ ፣ ቅቤ - 70-100 ግ ፣ እንቁላል - 2-3 ኮምፒዩተሮችን ፣ ለመድኃኒት ቅመሞች እና ጨው ፡፡

ግማሹን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ጎመንውን ቀቅለው ፡፡ በድስት ውስጥ ቅቤ እና በጣም በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ የተቀቀለ የአበባ ጎመን አበባዎችን በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፣ ቀሪውን ቅቤ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሽፋኑን ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዚያ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሊን እና ዱባውን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ አረንጓዴዎቹን ከጎመን እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከዛም አትክልቶችን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠ ዱላ እና ጨው ጋር በመቀላቀል ቀድሞ ከተገረዙ እንቁላሎች ጋር አፍስሱ ፣ በዘይት ይረጩ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡

የሚመከር: