ዝርዝር ሁኔታ:

Actinidia ባዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Actinidia ባዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቪዲዮ: Actinidia ባዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቪዲዮ: Actinidia ባዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቪዲዮ: Enebela Be ZENAHBEZU Kushina እንብላ በዝናህብዙ ኩሽና "የበግ ቅቅል" አዘገጃጀት በአርቲስት እና ሼፍ ዝናህብዙ 2024, መጋቢት
Anonim

የቀደመውን ክፍል ያንብቡ ፡፡ Act የአቲንዲዲያ መፈጠር እና መግረዝ

እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል actinidia

አክቲኒዲያ
አክቲኒዲያ

Actinidia የአመጋገብ እና የመድኃኒትነት ባሕርይ ያለው ጠቃሚ ምርት ነው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎቹ በዋናነት በግሉኮስ እና በፍሩክቶስ ውስጥ በቀላሉ በሰው አካል የተዋሃዱ እንዲሁም ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ማዕድናት ፣ ፒክቲን እና ታኒን ፣ ቫይታሚኖችን ያካተተ ስኳር ይይዛሉ ፡፡

በፀሐይ የደረቀ አክቲኒዲያ

እነሱ ያልበሰሉ ፣ ግን ቀድሞውኑ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን ይወስዳሉ ፣ ይደረድራሉ ፣ በ 1 ኪሎ ግራም አክቲኒዲያ በ 350 ግራም ፍጥነት በጥራጥሬ ስኳር ይረጫሉ እና ለአንድ ቀን በ 20 ° ሴ የሙቀት መጠን ይይዛሉ ፡፡ ጭማቂውን ካፈሰሱ በኋላ መጠኑ በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት በ 250 ግራም በ 300 ግራም ስኳር 300 ግራም ስኳር ባለው ሙቅ ሽሮፕ ይፈስሳል ፣ ለ 7 ደቂቃዎች በ 80 ° ሴ የሙቀት መጠን ይሞቃል ፡፡ ሽሮፕ ፈሰሰ ፣ የተቀረው ብዛት በ 80 ° ሴ - 15 ደቂቃ ፣ በ 65 … 70 ° ሴ - 30 ደቂቃ ፣ በ 30 ° ሴ - 3 - የሙቀት መጠን ባለው ምድጃ ውስጥ ይደርቃል 5 ሰዓታት። የደረቀ አክቲኒዲያ እርጥበት 21-23% ነው ፡፡ ቤሪዎቹ በአነስተኛ አሲድነት ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ስለሆነም የእሱ ጭማቂ ከቀይ ጣፋጭ ፣ ከቼሪ ፕለም ፣ ከቼሪ ፣ ከሎሚ እና ከክራንቤሪ ጭማቂዎች ጋር ተቀላቅሏል።

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

Actinidia jam

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. የተወሰነ ሽታ ያለው ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያለው አክቲኒዲያ መጨናነቅ ፡ ፍራፍሬዎች በ 1 ኪሎ ግራም በ 350 ግራም ፍጥነት በስኳር ተሸፍነዋል ፣ ለአንድ ቀን በ 20 ° ሴ የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ ፡፡ ጭማቂው ፈስሶ ተጠብቆ ይገኛል ፡፡ ቀሪው ብዛት በ 650 ግራም ጥራጥሬ ስኳር እና 700 ግራም ውሃ በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት በሙቅ ሽሮፕ ፈስሶ ለሦስት ሰዓታት ይቀመጣል ፡፡ ከፈላ በኋላ በሾርባው ውስጥ የተቀባው ብዛት ለ 20-25 ደቂቃዎች በዝቅተኛ እሳት ላይ በተዘጋ ክዳን ስር ይቀቅላል ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ በፊት በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት በ 450 ግራም ፍጥነት የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡ የጃምቡ ዝግጁነት ለስላሳ በሆነ መሬት ላይ በአንድ ጠብታ ይወርዳል ፣ መሰራጨት የለበትም ፡፡ በሸክላዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨለማ ፣ ደረቅ ፣ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 2. በትክክል በሚበስልበት ጊዜ ቤሪዎቹ አይሞሉም ፣ ግን ብቻ ይጠወልጋሉ እና ትንሽ ይጠነክራሉ ፡ ለ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች 1 ኪሎ ግራም የተጣራ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ውሰድ ፡፡ የተዘጋጁ ቤሪዎች በሞቃት ሽሮፕ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለ 5-6 ሰአታት ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚያ እስከ ጨረታ ድረስ በ 2-3 መጠን ያብስሉ ፡፡

ጃም ከአክቲኒዲያ

Actinidia በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት በ 350 ግራም ስሌት ላይ ከስኳር ሽሮፕ ጋር ፈሰሰ እና ለአንድ ቀን ይቀመጣል ፣ ሽሮፕው ፈሰሰ ፡፡ ቀሪው ብዛት በ 1 ኪሎ ግራም በ 450 ግራም ፍጥነት በሙቅ ውሃ ይፈስሳል ፣ ለ 80 ደቂቃዎች በ 80 ° ሴ የሙቀት መጠን ይሞላል ፣ ከዚያም በወንፊት ውስጥ ይንሸራተታል ፡፡ የተከተለውን ንፁህ ለ 10-12 ደቂቃዎች ይቀቅላል ፣ ስኳር በ 1 ኪሎ ግራም ክብደት በ 500 ግራም ውስጥ ይፈስሳል ፣ ያነሳሱ እና እስከ 40 ደቂቃ ድረስ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡ ዝግጁነት የሚለካው በወፍራም ውፍረት ሲሆን ለስላሳ በሆነ መሬት ላይ ሲቀዘቅዝ መሰራጨት የለበትም ፡፡ የታሸገ

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

Actinidia compote

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. ቤሪዎቹ ይታጠባሉ ፣ በጠርሙሶች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በድምጽ 2/3 ይሞላሉ ፣ ሽሮፕ በ 1 ሊትር ውሃ በ 300 ግራም ጥራጥሬ ስኳር መጠን ይዘጋጃል እና ማሰሮዎች በላያቸው ላይ ይፈስሳሉ ፣ ይለጥፋሉ ፣ እና ተዘግቷል.

የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 2. ለአንድ ሊትር የተቀቀለ ውሃ ፣ የደረቁ ምርቶችን ውሰድ - - 100 ግራም አክቲኒዲያ ፣ 50 ግ ኩዊን ፣ 50 ግ እንጆሪ እና 50 ግራም ፊዚሊስ;

- 100 ግራም አክቲኒዲያ ፣ 50 ግ አፕሪኮት ፣ 50 ግ ብላክቤሪ እና 50 ግ ካሮት;

- 100 ግራም አክቲኒዲያ ፣ 50 ግ ፒች ፣ 50 ግ ሲርጊ እና 50 ግ ሴሊየሪ ፡፡

የተለያዩ ኮምፓስ - ከፖም ፣ ከፒር ፣ ከባህር በክቶርን ጋር ፣ ግን የስኳር መጠን ወደ 400 ግ ይጨምሩ ፡

Actinidia ጭማቂ

ጭማቂ በደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በቀዝቃዛ መንገድ ተጭኖ በእንፋሎት ጎድጓዳ ውስጥ እስከ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ይለጠፋል እና ይዘጋል ፡፡

ጃም ከአክቲኒዲያ

ቤሪዎቹ አንድ እና ግማሽ የስኳር መጠን ባለው የኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከእንጨት ጣውላ ጋር ይፈጫሉ ፡፡ ብዛቱ ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ መጨናነቁ በእቃ ማንጠልጠያ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

እና በማጠቃለያው ላይ የአራተኛ ሚቺሪን ቃላትን ለማስታወስ እፈልጋለሁ: - “ለወደፊቱ እኛ actinidia ከክልላችን የፍራፍሬ እፅዋት መካከል አንደኛ ደረጃ ቦታ እንደሚወስድ በልበ ሙሉነት መናገር እንችላለን ፡፡”

ቪክቶር ጉዜንኮ ፣

ልምድ ያለው የአትክልት ስፍራ ፣ ሊዳ

ፎቶ በደራሲው

የሚመከር: