ዝርዝር ሁኔታ:

የአሳ ማጥመጃ አካዳሚ
የአሳ ማጥመጃ አካዳሚ

ቪዲዮ: የአሳ ማጥመጃ አካዳሚ

ቪዲዮ: የአሳ ማጥመጃ አካዳሚ
ቪዲዮ: #Ethiopian food #የአሳ ኮተሌት አሰራር# Fish cutlets 2024, መጋቢት
Anonim

ውድ የቅዱስ ፒተርስበርግ እና የሌኒንግራድ ክልል ዓሳ አጥማጆች

በሌሉበት ቢሆንም በድጋሜ “በአሳ ማጥመጃ አካዳሚያችን” ከእኛ ጋር በመገናኘታችን ደስ ብሎኛል ፡፡ በዚህ ወቅት ለብዙ የበጋ ጎጆዎች አንባቢዎች ቀድሞውኑ የታወቁት ርዕስ በታዋቂው መጽሔት "ፍሎራ ዋጋ" ገጾች ላይ ይወጣል ፡፡

Image
Image

በተለያዩ ጊዜያት የእኔ አምድ በ “ዳቻናያ ዚዝን” ፣ “ዳቺኒ ፒተርስበርግ” ፣ “አትክልተኛ” እና “አዳኞች እና ዓሳ አጥማጆች ፕላኔት” በተባሉ ጋዜጦች ላይ በሌሎች የክልላችን ህትመቶች ላይ ወጥቷል ፡፡

ለወደፊቱ ውድ ዓሣ አጥማጆች ስለ ዓሳ ማጥመድ በርካታ ገጽታዎች አስደሳች ውይይቶች እናደርጋለን ፡፡ እናም ፣ ከሁሉም በላይ ፣ አብረን ለዘለአለማዊው ጥያቄ መልስ እንፈልጋለን-መቼ ፣ የት ፣ ለምን እና እንዴት ይህን ዓሳ ማጥመድ ያስፈልገናል። ስለ ዓሣ አጥማጁ ደህንነት እና ስለ በረዶው እንነጋገራለን ፡፡ ከሰፈሩ ርቀው በሚሄዱበት ጊዜ በባህር ዳርቻ ፣ በውሃ እና በጫካ ውስጥ ባሉ ረዥም የውሃ ጉዞዎች እና እጅግ በጣም አስቸጋሪ ሁኔታዎች ላይ ፡፡ አንድ ቀን ዓሦቹ ከቁጥጥር ውጭ በሆነ መንገድ የሚነክሱበትን ምክንያት ለማወቅ አብረን እንሠራለን ፣ እና በሚቀጥለው ቀን በተመሳሳይ ቦታ ፣ ዓሣ አጥማጁን በጭራሽ አይረብሸውም - በሁሉም የዓሣ ማጥመጃ ውስብስብ ነገሮች ውስጥ ፡፡ በመጽሔቱ ገጾች ላይ እንዲሁ የዓሳ ማጥመጃ ታሪኮችን እናተምበታለን - ስለ ሪኮርዶች ፣ ስለእኔ የተከሰቱ ወይም በአሳ ማጥመድ እሳት ውስጥ የሰሙኝ አስገራሚ ታሪኮች ፣ በባቡሮች ላይ ፣ ከሌሎች የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ ወይም ማሽከርከር ከሚወዱ ረጅም የእግር ጉዞዎች ይህንን ወይም ያንን ጽሑፍ ካነበብኩ በኋላ እ.ኤ.አ.መስማማት ወይም ከእኔ ጋር መስማማት ይችላሉ - ደህና ፣ እንከራከር ፣ ደብዳቤዎችዎን ለእኔ ወደ ኤዲቶሪያል ጽ / ቤት ይላኩ ፡፡

አሁን እራሴን በአጭሩ ለአንባቢዎች ላስተዋውቅ ፡፡ ዕድሜዬ 60 ዓመት ነው (ግን ዕድሜዬ አይሰማኝም) ፡፡ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ በቮልጋ (ከካሊዞኖ እስከ ያሮስላቭ የላይኛው ክፍል) ማጥመድ ጀመረ ፡፡ ከዚያ ኡራል ፣ ኔማን ፣ ቡግ ፣ አኖን ወንዞች (በባይካል ሐይቅ ላይ) እና በእናታችን ውስጥ ሌሎች በመቶዎች የሚቆጠሩ ሌሎች ትናንሽ ወንዞች እና ሐይቆች ነበሩ ፡፡

ለሃያ ዓመታት ያህል ከቤት ውጭ የሞተር ጀልባ ባለቤት ሆኛለሁ ፡፡ በፊንላንድ ባሕረ ሰላጤ ፣ በላዶጋ እና በቦዩ ላይ ተጓዝኩ ፡፡ ወደ ስቪር እና ኢቪንስስኪ አፈሰሰ ፡፡ አሁን ወደ ጎማ ጀልባዎች ተመል (ያለሁ (ወዮ ፣ ዕድሜ) ፡፡

አማካኝ የጎማ ጀልባ ልምድ ያለው አንጂ ሁለት ወይም ሶስት ሊኖረው ይገባል ፡፡ ለተለያዩ የእግር ጉዞዎች እና ለተለያዩ የውሃ አካላት የተነደፉ መሆን አለባቸው ፡፡ ስሌቱ እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል-በእግር ጉዞ ለአንድ ቀን ፣ ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ፣ ወይም ለሁለት ወይም ለሦስት ሳምንታት ፣ ግን ክረምቱ ካለቀ በኋላ ስለዚህ ጉዳይ ከእርስዎ ጋር እንነጋገራለን ፡፡

ካሬሊያን ኢስትሙስ እና መላው የሌኒንግራድ ክልል በአሳ በጣም ሀብታም እና ለዓሣ ማጥመድ ምቹ ናቸው ፡፡ መበተን የለብዎትም ፣ ግን ሆን ብለው ሥራዎችን ለራስዎ ያዘጋጁ ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ በአሁኑ ወቅት ምን ዓይነት ዓሦችን ለመያዝ እንደሚፈልጉ መወሰን ያስፈልግዎታል ፡፡ ስራውን አዘጋጀን እና ማዘጋጀት እንጀምራለን. የመንገድ ምርጫ የእግር ጉዞው የመጀመሪያ ገጽ ነው።

ቀደም ሲል ከማጋ ጣቢያ እስከ ቮልሆቭስቶሮይ በመጀመር በወንዞች ውስጥ ትራውት ለመያዝ ከተቻለ አሁን በስቪር ገባር ወንዞች ውስጥ መፈለግ የተሻለ ነው ፡፡ መስመርዎን ከወሰኑ በኋላ ሁለተኛው ጥያቄ እንዴት እና ምን ማጥመድ እንደሚችሉ ነው ፡፡ እንዴት ማጥመድ እንደሚችሉ ይወስኑ ፣ የሚሽከረከሩ ዘንጎችን ፣ ዱላዎችን እና ማጥመጃዎችን ይምረጡ ፡፡ እና ሦስተኛው ጥያቄ አንድን የተወሰነ ዓሣ እንዴት እና የት መፈለግ እና መያዝ ነው ፡፡ ከመጓዝዎ በፊት መከተል ያለብዎት መመዘኛዎች እነሆ። በራስ ተነሳሽነት ሁሉም የዓሳ ማጥመጃ ጉዞዎች ብዙውን ጊዜ በከንቱ እንደሚጨርሱ ከራሴ ተሞክሮ አውቃለሁ ፡፡

ወደ አዲሱ ዓመት እና ወደ መጀመሪያው የአይስ ዘመን እንድንቀራረብ የሚያደርገን ታህሳስ መጨረሻ ነው ፣ መስማት የተሳነው ፡፡

ለአሳ አጥማጆች የመጀመሪያው በረዶ ደስታ እየመጣ ነው ፡፡ ለክረምት ዓሳ ማጥመድ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ ለማግኘት ሳያመነታ ይጀምሩ ፡፡ እና አሁንም በረዶ ከሌለ ታዲያ አህያውን ውሰድ እና ማታ በርቦትን ለመያዝ በፍጥነት እና መካከለኛ ፍሰት ወደ ወንዙ ይሂዱ ፡፡ እንደገና ወደ ዓሳ ማጥመድ ጉዞ መውጣት ካልቻሉ ይህ አስደሳች እንቅስቃሴ ለሚቀጥለው ሳምንት ወይም ለሁለት እንኳን ብዙ አስደሳች ደቂቃዎችን እና ግንዛቤዎችን ያመጣልዎታል።

አንድ እውነተኛ አሳ አጥማጅ በባቡሩ ውስጥ በመግባት የተጠበሰ የቡርባ ጉበት ሽታ አስቀድሞ ይገነዘባል ፡፡ በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ያለ ማንኛውም ምግብ ቤት ይህ ምግብ ጣፋጭ ምግብ እንደሆነ ይነግርዎታል ፡፡

ከሰላምታ ጋር እና በሚቀጥለው ጊዜ እንገናኝ!

የሚመከር: