ጎቦ - የአትክልት በርዶክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የግብርና ቴክኖሎጂ እና የአትክልት በርዶክ አጠቃቀም

በርዶክ ፣ እሱ በርዶክ ነው ፣ ግን ምንድነው! “ጉፍ” ፣ “በርዶክ” የሚሉ የስም ማጥፋት ቃላት እንደቅርብ ተመሳሳይ ቃላት ሰምተናል ፡፡ ግን በእውነቱ እነዚህ በቅደም ተከተል የተከበሩትን የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰብሎችን የሚያመለክቱ የእጽዋት ቃላት ናቸው ፡፡

እስቲ ከሚያበሳጭ ቡርዶ ፣ ቡርዶ እራሳችንን ለማውጣት እንሞክር (እናም እኛ ሰዎች በርዶክ የምንለው ይሄ ነው) ፡፡ ዛሬ ስለ ልዩ ልዩ በርዶክ እንነጋገራለን ፣ በጃፓን ውስጥ ጎቦ ተብሎ የሚጠራው - የአትክልት በርዶክ (አርክቲየም ላፓ ኤል) ፡፡ ይህ የአስትሮቭ ቤተሰብ (Compositae) በየሁለት ዓመቱ ተክል ነው ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በመጀመሪያው ዓመት ጎቦ ኃይለኛ የዛፍ ቅጠል እና ሥር ሰብል ይሠራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የአትክልት በርዶክ ሥሮች የተስተካከለ ወፍራም ወንዶች ናቸው ፣ እና ቅጠሎቹ እና ቅጠሎቹ ከአረመኔዎቹ የበለጠ ለስላሳ ናቸው። የጎቦ ቅጠሎች ጉርምስና ናቸው ፣ ስለሆነም ከመጠቀምዎ በፊት በሚፈላ ውሃ ይቃጠላሉ እና በጥብቅ ይደመሰሳሉ ፡፡ ፔትየልስ ከጠጣር ጠንካራ ንጥረ ነገር ይጸዳሉ ፣ በጥሩ የተከተፉ እና ሾርባዎችን ፣ የተቀቀለ እንቁላልን ፣ ኦሜሌን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

የዚህ በርዶክ አረንጓዴ የጎደለው ብረት ፣ ቫይታሚኖች እና ፋይበርን ጨምሮ የማዕድን ክምችት ነው ፡፡ የሁለቱም የዱር እና የአትክልት በርዶክ ቅጠሎች ድብደባዎችን ፣ የአካል ጉዳተኞችን ፣ የሩሲተስ በሽታን ፣ ወዘተ … ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ እና በርዶክ ሥሮች ቾሌቲክ እና ዳይሬቲክ ተፅእኖ ከመኖራቸው በተጨማሪ የደም ስኳር መጠንን የሚቆጣጠር የኢንኑሊን ልቀትን እና የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን እንዲለቁ ያጠናክራሉ ፡፡

እነሱ በኢንሱሊን የበለፀጉ ናቸው ፣ እሱም ሲበስል ወደ ፍሩክቶስ ይለወጣል ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ በተጨማሪም በርዶክ ሥሮች ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ ቅባታማ ቅባትን የሚከላከሉ ዘይቶችን ይይዛሉ ፡፡ እነዚያ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ተፈጥሯዊ የእፅዋት መድኃኒት ነው ፡፡

በርዶክ ዘይት ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ፀጉርን ለማጠንከር ከሚያገለግል ከበርዶክ ሥሮች ይዘጋጃል ፡፡ እነሱ ፣ ሥሮቻቸው ተጨፍጭፈዋል ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ለአንድ ቀን አጥብቀው ይጠይቃሉ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በቀስታ ይሞቃሉ ፣ ወደ ሙቀቱ ሳይጨምሩ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ተጣሩ ፡፡ ሥሮቹ ደርቀው ከዚያ ተፈጭተው ወደ ዱቄት ታክለዋል ፡፡ መጋገር የሚጠቅመው ከዚህ ብቻ ነው ፡፡

በመጨረሻም ፣ የመጀመሪያዎቹ የጃፓን በርዶክ - ሳሙራይ - በሩሲያ ታየ ፡፡ በየሁለት ዓመቱ ዕፅዋት ነው ፡፡ በአንደኛው አመት ውስጥ በታችኛው ክፍል ውስጥ ቅርንጫፍ ያለው የቅርንጫፍ ቅርፅ ያለው ኃይለኛ የዛፍ ቅጠል እና ተስማሚ የሆነ ሥር (ሥር ሰብል) ቅርፅ አለው ፡፡ አንድ ትልቅ ካሮት ይመስላል 25-35 ሳ.ሜ ርዝመት ፣ እስከ 5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ ብዙውን ጊዜ ከ 150 እስከ 600 ግራም ይመዝናል ፡፡ በጥቁር ግራጫ ቅርፊት ተሸፍኗል ፣ ሥጋው ነጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ የቅጠሎች ጽጌረዳ በግማሽ ተነስቷል ፡፡ ቅጠሎቹ ትልልቅ ፣ ጫካ ፣ ጫፉ ላይ ትንሽ ሞገድ ፣ ግራጫ አረንጓዴ ናቸው ፡፡ በሁለተኛው ዓመት እፅዋቱ ያብባሉ ፣ ከ 60-80 ሳ.ሜ ከፍታ ያለው የቅርንጫፍ ቅርንጫፍ ይፈጥራሉ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

የበርዶክ ጎቦ አግሮቴክኒክ

ከባድ አይደለም ፡፡ የበርዶክ ዘሮች በቀጥታ ወደ መሬት ይዘራሉ (በሚተከሉበት ጊዜ ሥሮቻቸው ጠንካራ ቅርንጫፎች ናቸው) እስከ 1-2 ሴ.ሜ ጥልቀት ድረስ ፡፡ከአዲስ ችግኞች ጋር የመዝራት ዘይቤ 40x60 ሴ.ሜ ነው የመዝራት ጊዜ ሚያዝያ-ግንቦት እና ክረምት በፊት በጥቅምት ወር መጨረሻ ላይ ነው ፡፡. ጫፉ በጥልቀት ታል cultiል ፡፡ ለመቆፈር ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ይተገበራሉ (ትኩስ ፍግ አይደለም) እና በመጋገሪያ ዱቄት ይሞላሉ (አፈሩ ከባድ ከሆነ) እንደ መጋዝ ፣ አሸዋ ፣ ወዘተ ፡፡ የማዕድን ማዳበሪያዎች መጠን - እንደ ሥሩ ሰብሎች ፣ ልዩ ትኩረት - ፖታስየም ፡፡ ቀንበጦች እስኪወጡ ድረስ አፈሩን እርጥብ አደርጋለሁ ፡፡ ቅጠሎቹ ወደ 20 ሴ.ሜ ቁመት እስከሚደርሱ ድረስ የአትክልት ስፍራው አረም ይደረግበታል ፣ ከዚያ በርዶክ ራሱ አረሞችን ያፈነዳል ፡፡

ከመድኃኒት ዓላማዎች በተጨማሪ ጎቦዎች ለስላሳ የሰላጣ ቅጠሎች ፣ ዱላዎች እና ጣፋጭ ሥር አትክልቶች ሲባል ይለማማሉ ፡፡ በመጀመሪያው ዓመት በጥቅምት ወር አጋማሽ ላይ ከተወገዱ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ አንዳንዶቹን ለፀደይ ትተው ከሄዱ እስከ ሰኔ አጋማሽ ባልበለጠ ጊዜ የእግረኞች እርባታ ከመምጣቱ በፊት እነሱን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ በአቅራቢያ ምንም የዱር ዘመድ ከሌለ ብዙ ሥር አትክልቶች ለዘር ሊተዉ ይችላሉ ፡፡

በእርግጥ ለሩስያ አትክልተኛ በርዶክ አሁንም ጉጉት ነው ፡፡ በሌላ በኩል ሰሞኑን ስንት አዳዲስ ምርቶች ወደ አጠቃቀማችን ገብተዋል? ጅምር ብቻ ነው ?! እነሱን ለማስተዋወቅ እንሞክራለን ፡፡

እስከዚያው ድረስ እንድትገነዘቡ እፈልጋለሁ-ይህ ሕይወት የእርስዎ ነው ፣ ሌላ አይኖርም። አንድ ነገር ካልሞከሩ ራስዎን አታልለዋል ፡፡ እና ከዚያ ፣ በአትክልቱ ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ አዳዲስ ምርቶች የሌሉት ምን አሪፍ ባለቤት? ያንን በሱፐር ማርኬት ውስጥ መግዛት አይችሉም ፡፡ የእንቅስቃሴ መስክ ይኸውልዎት ፣ ለችሎታዎች ትግበራ እና የምግብ አሰራር ቅinationት።

የቡርዶክ ጎቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የፔቲዮል ሰላጣ። የ Burdock ዘንጎች ታጥበው ፣ ተላጠው ወደ ኪበሎች ተቆርጠዋል ፡፡ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ሻካራ ቃጫዎችን ያስወግዱ ፡፡ ስለዚህ የተዘጋጁ ኩቦች የቀዘቀዙ ፣ የታሸጉ ፣ በስጋ እና በአትክልት ሰላጣዎች ላይ ተጨምረዋል ፡፡

የኮሪያ በርዶክ. የ Burdock ግንድዎች የተቀቀሉ ፣ የተላጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 5 ሰዓታት ያህል ይቆያሉ ፡፡ ከዛም ደርቀዋል ፣ ወደ ቀለበቶች ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በአኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ሽንኩርት በሰሊጥ ፣ በነጭ ሽንኩርት ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ ሁሉም ክፍሎች ይደባለቃሉ ፣ ይደባለቃሉ ፣ በሙቅ ቀይ በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በዱቄት ስኳር በትንሹ ጣዕም አላቸው ፡፡

የቪታሚን ሰላጣ. ወጣት ቅጠሎች እና ቡርዶዎች ፣ ስክሪንኖች ፣ የአትክልት quinoa ፣ የተጣራ ፣ የዳንዴሊን ፣ የዘራ አረም ፣ ለስላሳዎች ፣ አስገድዶ መድፈር ፣ ስቨርቢግ በሚፈላ ውሃ ይታጠባሉ ፣ ይጨመቃሉ ፣ በጥሩ ይቆረጣሉ ፡፡ የሰሊጥ ፍሬዎችን በመጨመር ሽንኩርት ፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ፣ ከዋና ዋናዎቹ ክፍሎች ጋር ተቀላቅሎ በቀይ ትኩስ በርበሬ ፣ በጨው ፣ በዱቄት ስኳር ፣ በአኩሪ አተር ጣዕም እንዲቀምስ ይደረጋል ፡፡

የቭስክ-ፒተርስበርግ ኤልሲ ዋና ዳይሬክተር ቭላድሚር አሌክሴቭ ፣

የግብርና ሳይንስ እጩ ተወዳዳሪ