ለሰሜን ምዕራብ የድንች ዓይነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ድንቹ ሩሲያን ማቋረጥ የጀመረችበት የጴጥሮስ I የአትክልት አትክልት

የ “ሁለተኛው” እንጀራ የትውልድ አገር ፣ በሁሉም ሩሲያውያን የተወደዱ - ድንች - የዱር ዝርያ አሁንም በተራሮች ላይ የሚገኝበት ደቡብ አሜሪካ ፣ አንዲስ ነው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አውሮፓ (እስፔን) በ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን ሁለተኛ አጋማሽ በወራሪዎች ፣ ከተሰረቀው ወርቅ እና ብር ጋር የድንች ሀረሮችን እንደ ምግብ ይዘው ይመጡ ነበር ፡፡

አውሮፓውያን ከመታየታቸው ከረጅም ጊዜ በፊት የሕንድ ጎሳዎች ይህን ተክል ለምግብነት ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ እስከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ድረስ ድንች ብዙም ያልታወቁ ነበሩ ፡፡ በእነዚያ ቀናት እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ እና ሊጠቀሙበት የሚችሉት ሀብታም ሰዎች ብቻ ናቸው ፡፡ በእነዚያ ጊዜያት የድንች አበባዎች ብዙ ጊዜ ያገለግሉ ነበር - ባርኔጣዎችን ፣ የፀጉር አሠራሮችን እና ልብሶችን ያስጌጡ ቡቶንኒዎችን ለማምረት ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በአፈ ታሪኩ መሠረት ፒተር እኔ ድንች ወደ ሩሲያ አመጣሁ እና በእንጨት ቤተመንግስት አቅራቢያ በስትሬሌና ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ እጢዎችን ተክለው ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ ድንች በጣም ጥሩ ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ እና እነሱ በንጉሣዊው ጠረጴዛ ላይ ብቻ ያገለግላሉ እና በጨው ሳይሆን በዱቄት ስኳር ይረጩ ነበር ፡፡

ከ 1765 እቴጌ ካትሪን II የግዛት ዘመን ጀምሮ ይህ አትክልት በመላው የሩሲያ ግዛት ተስፋፍቶ ነበር ፡፡ ያለ ባህላዊ የድንች ምግቦች ዛሬ ጠረጴዛችንን መገመት አንችልም ፡፡ የዚህ ባህል እጢዎች በአማካኝ እስከ 18% የሚሆነውን በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ስታርች ይይዛሉ ፣ እስከ 2.5% የሚደርሱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፕሮቲኖች ፣ 1% ፋይበር ፣ 0.3% ቅባት ፣ እስከ 1% የሚደርሱ የማዕድን ጨዎችን ፣ ካሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ቢ ₁ ፣ ቢ ₂ ፣ ቢ ₆ ፣ ፒ ፒ ፣ ኬ ኬ ድንች ቀለል ያሉ አፍቃሪ ባሕሎች ናቸው ፣ እነሱ ስለ አፈር ለምነት የሚመርጡ ናቸው ፣ ስለሆነም ለእርሻቸው የሚከተሉት ሁኔታዎች አስፈላጊ ናቸው-አፈሩ ጥልቅ የሆነ የመራቢያ ንብርብር ሊኖረው ይገባል ፣ በ humus እና ገለልተኛ አሲድ የበለፀገ ፡፡

እነዚህን ሁኔታዎች ለመፍጠር ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ከመኸር ወቅት ጀምሮ ይተገበራሉ (ፍግ - 4-5 ኪግ / ሜ ፣ የማዕድን ማዳበሪያዎች ሱፐርፌፌት - 15-20 ግ / ሜ ፣ ፖታስየም ሰልፌት - 20-25 ግ / m² እና ዶሎማይት ዱቄት - 20-25 ግ / m²) ፡

ከመትከልዎ በፊት እንጉዳዮች አብዛኛውን ጊዜ ለአምስት ሳምንታት በ + 15 … 16 ° ሴ የሙቀት መጠን ይበቅላሉ ፡፡ አፈሩ እስከ 8-10 ሴ.ሜ ጥልቀት ለመሞቅ ጊዜ ሲኖረው ለመትከል አመቺ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ ሙቀቱ ቢያንስ + 7 ° ሴ ይሆናል ፡፡ በሚተክሉበት ጊዜ በተጨማሪ በእያንዳንዱ ቀዳዳ ከ 15 እስከ 17 ግራም በሆነ ፍጥነት በእያንዳንዱ ቀዳዳ ላይ ሌላ 50-80 ግራም የእንጨት አመድ ወይም የኬሚራ-ድንች ማዳበሪያ ማከል ይችላሉ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ዱባዎች ከ 25 እስከ 30 ሴ.ሜ ርቀት ባለው ረድፍ በ 60 ሴንቲ ሜትር የረድፍ ክፍተት - ለመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ይቀመጣሉ ፡፡ ለመካከለኛ እና ዘግይተው ለማብሰያ ዝርያዎች የመትከል ጥንካሬ ከ30-35 ሴ.ሜ ሲሆን የረድፍ ክፍተቱም 70 ሴ.ሜ ነው በእድገቱ ወቅት ድንች ኮረብታ ይፈልጋሉ የመጀመሪያዎቹ የሚከናወኑት ቡቃያው እስከ 10 ቁመት ሲደርስ ነው ፡፡ 12 ሴ.ሜ; ሁለተኛው - ከ15-20 ሴ.ሜ ቁመት ባለው ግንድ ላይ እፅዋቱ በሚዘጉበት ጊዜ የረድፍ ክፍተቶችን ማቀነባበርን ይጨርሱ ፡፡ ቀደምት የበሰለ የድንች ዝርያዎችን መሰብሰብ በሐምሌ አጋማሽ ፣ በመካከለኛ እና ዘግይቶ መብሰል ይጀምራል - በነሐሴ ፣ መስከረም።

የተረጋጋ እና ከፍተኛ የድንች ምርትን ለማግኘት ጤናማ የሆነ የብዙ ዝርያ ተከላ ቁሳቁስ መኖሩ አስፈላጊ ነው ፡፡ በአከባቢዎ የሚገኙትን እጢዎች ለመምረጥ በእድገቱ ወቅት በደንብ ላደጉ እና በጫካ ውስጥ ከፍተኛውን ምርት ለሚሰጡት ለእነዚህ ዕፅዋት ትኩረት ይስጡ ፡፡ ከ 50 እስከ 80 ግራም የሚመዝኑ ሀረጎች ለዘር የሚመደቡት ከእነዚህ ድንች ቁጥቋጦዎች ውስጥ ነው ፡፡ የወቅቱን የወቅቱን የአየር ሁኔታ መገመት ስለማንችል የተረጋጋ ምርት ለማግኘት ቢያንስ ሁለት ወይም ሶስት ዝርያዎችን መትከል ያስፈልገናል ፡፡

ድንች ለ 3-5 ዓመታት በአንድ ቦታ ሊበቅል ይችላል ፣ ነገር ግን በምሽት ጥላ ሰብሎች (በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ኤግፕላንት) በኋላ ሊተከሉ እንደማይገባ ያስታውሱ ፡፡ ድንቹ ባደገባቸው አልጋዎች ላይ ከተሰበሰበ በኋላ አፈሩን ለማሻሻል ፣ የክረምት አጃን በአረንጓዴ ማዳበሪያ መዝራት ይችላሉ ፡፡ በአትክልቶቻችን ውስጥ ሲያድጉ ጥሩ ውጤትን የሚሰጡ በጣም ውጤታማ የሆኑ ዝርያዎች መግለጫ ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡ ሁሉም በተለያዩ ዓመታት ውስጥ ያደጉት በስትሬልና በሚገኘው በፒተር 1 ቤተ መንግሥት አቅራቢያ ባሉ አልጋዎች ውስጥ ነበር ፡፡ ባለፈው ወቅት በአትክልታችን ውስጥ የናያዳ ፣ ቻሮዴይ ፣ ፓምያቲ ኦሲፖቫ ፣ ሱዳሩሽካ ዝርያዎችን በቤሎጎርካ የሳይንስ ሊቃውንት ያቀረቡልንን ዝርያዎች አድገናል ፡፡ ባለፈው ሞቃታማ የበጋ ወቅት በአልጋችን ላይ የጤዛዎች መከር በጣም ጥሩ ነበር ፡፡

ለሰሜን ምዕራብ ምርጥ ዝርያዎች

ጠንቋይ (ከ 2000 ጀምሮ በዞን) ፡ ከ 80-120 ግራም የሚመዝኑ መካከለኛ ቀደምት ዓይነቶች ፣ ነጭ ነቀርሳዎች ፡፡ እንቡጦቹ ከ 18 እስከ 22 በመቶ የሚሆነውን ዱቄት ይይዛሉ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ በሚበስልበት ጊዜ በከፊል-ብስባሽ ናቸው ፡፡ ዱባው ነጭ ነው ፡፡ ገቢያዊነት 92-95% ፡፡ ይህ ዝርያ ቡቃያውን ለመስበር አይፈሩም ፤ ሀረጎች “አይነጣጠሉም” ፡፡ የእነሱ የጥበቃ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡

ልዩነቱ ካክሮስን እና ቫይሮይድን የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ በመጠኑም ቢሆን ለማክሮሮሶርስስ ፣ ለጋራ እከክ ፣ ለቫይረስ በሽታዎች ይቋቋማል ፡፡ ዘግይቶ ከሚመጣው ድብደባ በጣም ይቋቋማል። የስር ስርአቱ በጣም ኃይለኛ ከመሆኑ የተነሳ በድርቅ ሁኔታ ውስጥ እንኳን የዚህ ዝርያ ያላቸው ዕፅዋት አረንጓዴ ሆነው እንዲቀጥሉ ያስችላቸዋል ፡፡ የአስማተኛ ዝርያ በጣም በብዛት ያብባል ፣ እና ትልልቅ ነጭ አበባዎቹ ደስ የሚል ሽታ አላቸው።

ሊግ ቀደምት ዓይነቶች ፣ ሁለገብ ፣ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ፡፡ ስታርች - 16-19%። ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ልዩነቱ ካንሰርን ፣ ወርቃማ ድንች ናሞቶድን ይቋቋማል ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ዘግይቶ የሚመጣ በሽታ ፣ የጋራ እከክ ፣ የቫይረስ በሽታዎች ፡፡ እንቡጦቹ ነጭ ፣ ሞላላ (በጣም ቆንጆ) ፣ ዓይኖቹ በጣም ትንሽ ናቸው ፡፡ ዱባው ትንሽ ቅባት ያለው ነው ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ ቺፕስ ለመሥራት ተስማሚ ናቸው ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 2005 ጀምሮ ልዩነቱ በመንግስት ልዩነት ላይ ሙከራ እያደረገ ነው ፡፡

ታሪክ(ከ 2004 ጀምሮ በዞን) ፡፡ ይህ ዝርያ ደግሞ መካከለኛ ቀደምት እጢዎች አሉት ፡፡ አማካይ ምርቱ ወደ 400 ሲ / ሄክታር ነው ፡፡ የሸንበቆዎች ገበያነት ከ 85 - 88% ነው ፡፡ የዚህ ዝርያ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት ከ14-17% ነው ፡፡ ልዩነቱ ካንሰርን የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ በመጠኑም ቢሆን ለማክሮሶሮሲስስ ፣ ለተለመደው ቅርፊት እና ለቫይረስ በሽታዎች ይቋቋማል ፡፡ ዘግይቶ ለሚከሰት ንፍጥ መቋቋም በጣም ከፍተኛ ደረጃ አለው። የስካዝካ ዝርያ ልዩ ገጽታ ብዙ-ነቀርሳ ነው - ከእያንዳንዱ የድንች ቁጥቋጦ እስከ 30 ወይም ከዚያ በላይ እጢዎችን ማምረት ይችላል ፡፡ ምንም እንኳን የእነዚህ እጢዎች መጠን እና በዚህ መሠረት ምርቱ በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ በጣም ጥገኛ ነው። ይህ ዝርያ ቀለል ያለ አፈር እና አሸዋማ አፈርን ፣ ያደጉ የአፈር መሬቶችን ይመርጣል ፡፡ ከመጠን በላይ እርጥበት አይወድም።ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ከትንሽ እጢዎች እንኳን በሚበቅልበት ጊዜ ከፍተኛ ምርት ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በስካዝካ ውስጥ እጢዎቹ ክብ-ሞላላ ናቸው ፣ በዓይኖቹ ዙሪያ የተለያዩ ቅርጾች ያላቸው ሮዝ ነጠብጣብ ያላቸው ነጭ ናቸው ፡፡ ዓይኖቹ ትንሽ ፣ ቀይ ናቸው ፡፡ ዱባው ነጭ ነው ፡፡

ቁጥቋጦው ቀጥ ያለ ፣ መካከለኛ ቁመት አለው ፡፡ አበቦች ከነጭ ጫፎች ጋር ሐመር ሊ ilac ናቸው ፡፡

የቀለማት ሸራ መካከለኛ ቀደምት ፣ ሁለገብ ልዩነት ነው ፡ ከፍተኛ ምርት ይሰጣል - 400-500 ሲ / ሄክታር ፣ ከፍተኛ ስታርቺ - 18.5-23.3% ፡፡ ጣዕሙ በጣም ጥሩ ፣ የተቀቀለ ነው ፣ እነዚህ ድንች በከፊል ይፈጫሉ ፡፡ የእሱ ብስባሽ ክሬም ነው ፡፡ ልዩነቱ ካንሰርን ፣ ወርቃማ የድንች ናሞታድን ፣ ዘግይቶ የሚመጣ ንዝረትን ፣ በአንጻራዊነት ከተለመደው የጋራ ቅላት ፣ የቫይረስ በሽታዎችን ይቋቋማል ፡፡ የእሱ ጣውላዎች ኃይለኛ ሮዝ ፣ በጣም ቆንጆ ፣ ሞላላ ፣ ዓይኖቹ ትንሽ ናቸው ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ ከእነሱ ንፁህ ለማድረግ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከ 2007 ጀምሮ ዝርያው ወደ ስቴት የተለያዩ ሙከራዎች ለመዘዋወር እየተዘጋጀ ነው ፡፡

ዳኔ በመካከለኛ-መጀመሪያ ላይ ሁለገብ ዓላማ ያለው ፣ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ - 400-500 ሲ / ሄክታር ይሰጣል ፡፡ በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት ከ15-18% ነው ፡፡ የእንቡጦቹ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ዱባው ትንሽ ቅባት ያለው ነው ፡፡ ልዩነቱ በካንሰር ፣ በወርቃማ ድንች ናሞቶድ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ዘግይቶ የመቋቋም ችሎታ ፣ የጋራ ቅላት ፣ የቫይረስ በሽታዎችን ይቋቋማል ፡፡ የእሱ ሀረጎች አጭር-ሞላላ ናቸው ፣ በትንሹ ጠፍጣፋ ፣ ነጭ ናቸው ፡፡ ዓይኖቹ በጣም ትንሽ ናቸው ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ ልዩነቱ ቺፕስ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡

ናአድ (ከ 2004 ጀምሮ በዞን) ፡ ለሁለንተናዊ አገልግሎት የመካከለኛ-ወቅት ልዩነት ፡፡ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ የተቀቀሉት ሀረጎች በነጭ ሥጋ የተበጣጠሱ ናቸው ፡፡ በተወሰኑ ዓመታት ውስጥ በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት 25% ይደርሳል ፡፡ ምርታማነት 350-470 ኪ.ግ. ልዩነቱ በካንሰር ፣ በወርቃማ ድንች ናሞቶድ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ዘግይቶ የመቋቋም ችሎታ ፣ የጋራ ቅላት ፣ የቫይረስ በሽታዎችን ይቋቋማል ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ እሱ ነጭ ሞላላ እጢዎች ፣ ትናንሽ ዓይኖች አሉት ፡፡ ልዩነቱ ቺፕስ ለማዘጋጀት እና ለተፈጭ ድንች ተስማሚ ነው ፡፡

ተመስጦ (ከ 2006 ጀምሮ በዞን) ፡ መካከለኛ የመጀመሪያ ክፍል። መመገቢያ ክፍል. ከፍተኛ ምርት አለው - 500-600 ሲ / ሄክታር። በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት ከ14-19% ነው ፡፡ የእሱ ጣውላዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው። የእነሱ ሥጋ ነጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ሲቆረጥ አይጨልምም ፡፡ ልዩነቱ ከካንሰር ፣ ከወርቃማ ድንች ናሞቶድ ፣ እስከ ዘግይቶ ብክለት የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ ተቃውሞ ከአማካዩ በላይ ነው ፣ በአንጻራዊነት የጋራ ቅርፊት መቋቋም የሚችል; ለሪዞቶኒያ ፣ ለቫይረስ በሽታዎች ደካማ መቋቋም። የእሱ ሀረጎች ነጭ ፣ ረዥም ናቸው ፡፡ ዓይኖቹ በጣም ትንሽ ናቸው ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡

የፒተር እንቆቅልሽ (ከ 2005 ጀምሮ በዞን) ፡ ለሠንጠረዥ አገልግሎት የመካከለኛ ወቅት ልዩነት። ከፍተኛ ምርት - እስከ 450-550 ኪ.ግ. ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት እስከ 14-19% ነው ፡፡ ልዩነቱ ካንሰርን የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ በጣም ዘግይቶ ለሚከሰት በሽታ መቋቋም ይችላል ፣ ሪዞዞቶኒያ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ የጋራ እከክን ፣ የቫይረስ በሽታዎችን ፣ ማክሮፕሮይስስን ይቋቋማል ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ ነባሮች ሞላላ ፣ በጣም ቆንጆ ፣ ሀምራዊ ፣ አይኖች ትንሽ ፣ ቀይ ናቸው ፡፡

ማራኪ የመካከለኛ ወቅት ሁለንተናዊ ዝርያ ነው ፡ ከፍተኛ ምርት ይሰጣል - ከ 400-500 ኪ.ሜ. በሸንበቆዎች ውስጥ ያለው የስታርች ይዘት 17-21% ነው ፡፡ የዛጎቹ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው ፣ በሚበስልበት ጊዜ በከፊል ይሰበራሉ ፡፡ ዱባው ትንሽ ቢጫ ነው ፣ ሲቆረጥ አይጨልምም ፡፡ ልዩነቱ ካንሰርን ፣ ወርቃማ ድንች ናሞቶድን ይቋቋማል ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ዘግይቶ የሚመጣ በሽታ ፣ የቫይረስ በሽታዎች ፣ የጋራ ቅርፊት። ነቀርሳዎች ቢጫ ፣ በጣም ቆንጆ ፣ ክብ-ሞላላ ናቸው ፣ ዓይኖች በጣም ትንሽ ናቸው ፡፡ ዱባው ክሬም ነው ፣ ሲቆረጥ አይጨልምም ፡፡ የአረሞች ማቆያ ጥራት ጥሩ ነው ፡፡ እነዚህ ድንች ለተፈጩ ድንች እንዲሁም ቺፕስ ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከ 2006 ጀምሮ የስቴት ልዩ ልዩ ሙከራ እየተካሄደ ነው ፡፡

በአዲሱ ወቅት ለሁሉም አትክልተኞች ጥሩ ምርት እንዲመኙ እመኛለሁ!