ለአትክልተኛው የጨረቃ ዓመት

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ለአትክልተኛው የጨረቃ ዓመት - ባለፈው የአትክልት ወቅት በ 2013 ተፈጥሮ ምን ያህል እንደመረመረችን

ባለፈው የበጋ ወቅት መጀመሪያ ላይ እኛ አትክልተኞች እና አትክልተኞች አብዛኛውን ጊዜ አስተያየቶችን እንለዋወጣለን። ሁሉም ኤፕሪል ፣ ግንቦት (እ.ኤ.አ.) ቅዝቃዜ እንደሌለ እና ተመላሽ ውርጭ እንደሌለ ሁሉም ተስማሙ ፡፡ ቁጥቋጦዎች እና ዕፅዋት ዕፅዋት ከሁለት ሳምንት በፊት አበቡ ፡፡ በግንቦት መጀመሪያ ላይ አፈሩ ቀድሞውኑ ለሰብሎች እና ለመትከል የበሰለ ነበር ፡፡

በአትክልቴ ውስጥ የ Gooseberry ቁጥቋጦዎች ቀድሞውኑ ከ20-25 አመት ናቸው ፣ ከዚያ በፊት ትልቅ ችግሮች አልሰጡኝም ፡ ስለዚህ በፀደይ ወቅት ለእነሱ ትኩረት አልሰጠሁም ፡፡ እናም በድንገት የድሮው የሩሲያ ዝርያ በዱቄት ሻጋታ ተሸፈነ ፡ ቤሪዎቹ ቀድሞውኑ በጣም ትልቅ ስለነበሩ ከማንኛውም ነገር ጋር ለማቀናበር በጣም ዘግይቷል - እና ከበሽታው ሁሉም ነጭ ፡፡ ነቅዬዋለሁ ፡፡ የተቀሩት ቁጥቋጦዎች በሶዳ አመድ (በባልዲ 40 ግራም በአንድ ባልዲ) ይታከማሉ ፣ እንደ ተመከረ በሳሙና ሳይሆን በወተት ፡፡ በአይን አፈሰስኩት ፡፡ ከዛ ከእነዚህ ቁጥቋጦዎች ውስጥ ቤሪዎችን አነሳሁ ፡፡

አትክልቶችም ባለፈው ወቅት ከሳጥን ውጭ ባህሪ አሳይተዋል ፡ ሆኖም ፣ እኔ እና እኔ የማውቃቸው አትክልተኞች ሁሉ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የተትረፈረፈ ምርት አገኘን ፡፡ በጥቂቶች በስተቀር ሁሉም ሰው ባለፈው ወቅት ደስተኛ ነው ለግማሽ ዓመት ቤተሰቦቻቸውን ከአትክልትና የአትክልት ስፍራዎች ይመግቡ ነበር እናም ከአዲሱ መከር በፊት በቂ እንደሚሆን ብዙ ዝግጅቶችን አደረጉ ፡፡

በባህል ሱዝዳል ቤተመንግስት ውስጥ በመኸር ፌስቲቫል ትርኢት ላይ የእኔ ቢጤዎች ፣ ራዲሶቼ እና ሌኬዎች

ለዱባ ሰብሎች የጨረቃ ዓመት የተባረከ ነው

ቀደም ሲል እ.ኤ.አ. በ 2013 እና ይህ የጨረቃ ዓመት ነበር ፣ ቀላሉ መንገድ የዚኩቺኒ ፣ ዱባዎች ፣ ዱባዎች መከር ማግኘት ነበር ፡ የመጀመሪያዎቹ ዱባዬዎች እስከ ግንቦት 31 አድገዋል - ይህ የሣርፐርፐር F1 ድብልቅ ነበር ፣ እስከ ሰኔ 15 ቀን ድረስ የሳይቤሪያ ሎክ ኪያርዎች ዝግጁ ነበሩ ፡ ኤፕሪል 20 ላይ ዘራኋቸው ፣ ከዚያ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ በግሪን ሃውስ ውስጥ ፍሬ አፍርተዋል ፡፡ አትክልተኞች ግን ወደ እኔ መጥተው በኩምበር እጽዋት ላይ ከሴት አበባዎች ይልቅ ወንድ አበባዎች ብቻ እንዳሉ ቅሬታ አቀረቡ ፡፡ ይህ ይከሰታል - ዘግይተው ዘሩ ፣ የቀን ብርሃን ረዘመ ፣ ሙቀቱ ቆመ ፣ በተለይም የግሪን ሃውስ አየር በቂ ባልሆኑት ሰዎች መካከል ፡፡ ስለዚህ የሥርዓተ-ፆታ ውድቀት ነበር - ከሴት ወደ ወንድ ፣ ግን በመውደቅ ፣ የኩምበር ፍሬው ተሻሽሏል ፡፡

ከእኛ ብዙም በማይርቅ ሴራ ላይ አንድ ጎረቤት ሜዳ ላይ ኪያር ያበቅል ነበር ፡፡ ሞቃታማ ስለነበረች እሷ በተመሰረቱ ቅስቶች ላይ ተጠብቆ ለቆየው ሌሊት ከኩያር ጋር በአልጋዎቹ ላይ አንድ ፊልም ብቻ አኖረች ፡፡ ጎኖቹን አልዘጋችም ፡፡ እና ከዚያ ያልተጠበቁ ተባዮች ወደ ብርሃኑ ብቅ አሉ-ጄይዎች በአትክልቱ ውስጥ የኩምበር ኦቫሪዎችን አነሱ ፡፡ ግን በአጠቃላይ ፣ በዚህ ባህል ላይ ምንም ልዩ ችግሮች አልነበሩም ፡፡ የሆነ ነገር ከተከሰተ በቦታው ላይ ለማወቅ ሞክረው ስህተቶችን ለይተው አውጥተዋቸዋል ፡፡

ዛኩኪኒ በራሱ አድጓል ፡ በበጋ ለምግብነት ይበቃቸው ነበር ፣ እና በመኸር ወቅት የፍራፍሬ አቅርቦት ነበር። እኔ በማዳበሪያ ክምር ላይ ያደጉና ፍሬ ያፈሩ ሦስት እጽዋት አለኝ - የቅልጥም ዝርያዎች ኩአንድ እና አየር መንገድ ፡ ለክረምቱ በዱባ ካቪያር ማከማቸት ቻልኩ ፡፡ ቤተሰቦቻችን ይወዷታል ፡፡ ቀደም ሲል ፣ አትክልቶቹ መጀመሪያ የተጠበሱበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እንዲህ ዓይነቱን ካቪያር አደረግን ፣ አሁን እናበስባቸዋለን ፡፡

ለዙኩቺኒ ካቪያር አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-

• 1 ኪ.ግ ዛኩኪኒ ፣
• 1 ኪሎ ግራም ቀይ ቲማቲም ፣
• 0.5 ኪ.ግ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣
• 0.5 ኪ.ግ ካሮት ፣
• 0.5 ኪ.ግ ሽንኩርት ፣
• 1 ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ጨው
• 0.5 ኩባያ ስኳር
• 1 tbsp. በማብሰያው መጨረሻ ላይ አንድ ኮምጣጤ ማንኪያ።

ሁሉም አትክልቶች በጥሩ ፍርግርግ በስጋ ማሽኑ ውስጥ መፍጨት አለባቸው። ጨው ፣ ስኳር ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለማቀጣጠል በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ከፈላው ጊዜ አንስቶ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሉት (ቲማቲም በጣም ጭማቂ ፣ ውሃማ ከሆነ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ በተናጠል መቀቀል አለባቸው) ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሙቅ ወደ ተጣሩ ማሰሮዎች ያሸጋግሩ ፣ ይንከባለሉ እና ይጠቅልሉ ፡፡

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቅመም አጥቼ ነበር ፣ እና ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ትኩስ የሙዝ በርበሬ በእሱ ላይ መጨመር ጀመርኩ ፣ ካሮቹን ትንሽ ቀነስኩ እና ዛኩኪኒን መጨመር ጀመርኩ ፡፡

ዱባው ባለፈው ወቅትም እንዲሁ ሰርቷል ፣ ግን እስካሁን ድረስ መልስ ያላገኘሁባቸው በርካታ ጥያቄዎች ነበሩኝ ፡ በተለማመድኩበት ጊዜ ብዙ ዓይነት እና የዱባ ዱባዎችን አልፌያለሁ ፡፡ በጣም ትንሽ እና ግዙፍ እንዳይሆን በአንዱ ማቆም አስፈላጊ ነበር ፣ ስለሆነም ብዙ ካሮቲን እንዲኖር ፣ እና እሱ ጣፋጭ ነበር ፣ እና መከሩ በየክረምቱ የበሰለ ነበር። እና እኔ ይህን ዝርያ መርጫለሁ - ጥቃቅን ፡ እ.ኤ.አ. በ 2011 እና በ 2012 ምርቱ በጣም ጥሩ ነበር ፡፡ ብዙ ፍራፍሬዎች የበሰሉ ፣ ዱባው ጣፋጭ እና ብርቱካናማ ነበር ፡፡

ባለፈው የበጋ ወቅት የ 2012 መከር የመጨረሻ ዱባ መቁረጥን አስታውሳለሁ ፡፡ አንድ ሰው ሊያስብበት የሚችል በጣም ጣፋጭ ሆነ - እኔ ገንፎ ውስጥ ስኳር አፈሰስኩ ፡፡ እናም በጣም ደማቅ ብርቱካናማ ስለነበረ ገንፎም ሆነ ፒላፍ ብርቱካናማ ነበሩ ፡፡ በ 2012 የበጋ ወቅት በጣም ዝናባማ እንደነበር ሁሉም ሰው ያስታውሳል ፡፡

ባለፈው ሰሞን በአካባቢያችን ከባድ ዝናብ አልነበረም ፡፡ የዱባው ዝርያ ክሮሽካ በጥሩ ሁኔታ አድጓል ፣ ፍሬ አዘጋጀ ፡፡ መከር ጊዜ ነው ፡፡ 13 ቁርጥራጮችን ቆጠርን ፡፡ እኛ እንኳን ተጨንቀን ነበር-እንዲህ ዓይነቱን ሰብል ከዳካ እንዴት መውሰድ ይቻላል? ግን አራት ትላልቅ ዱባዎች ብቻ ተወግደዋል ፣ የተቀሩት ግን በሆነ ምክንያት መውደቅ ጀመሩ ፣ ክብደታቸው ከ1-1.5 ኪሎግራም ብቻ ቢሆንም ፡፡

አትክልቶቹን ባጠጣሁ ጊዜ ስለ ዱባው አልጨነቅም ፡፡ እስከ 5 ሜትር ጥልቀት ድረስ በመውደቁ በማዳበሪያው ላይ በጭራሽ አላጠጣውም ፡፡ እና ከዚያ ፍሬዎቹ ወደቁ ፣ እኔ እንደማስበው ፣ በዚህ ጊዜ እርጥበት እጥረት ተጎድቷል ፣ ምክንያቱም ዝናብ ስላልነበረ ፡፡

እና አንድ ተጨማሪ ጥያቄ ነበረኝ ፡፡ ግማሹን ወደ አትክልተኞቹ በዓል ለመውሰድ ዱባውን መቁረጥ ስጀምር ፡፡ ወዮ ብርቱካናማ ሳይሆን ሀምራዊ ሮዝ ሆነ ፡፡ ወደ በዓሉ እንኳን አልወሰድኳትም ፡፡ አየሁ ፣ እዚያም ከመከሩ ጋር ጠረጴዛው ላይ አንድ የተቆረጠ ዱባ ተኝቶ ነበር ፣ አንድ ሰው ከመከሩ ውስጥ አመጣ ፣ እንዲሁም ደግሞ ሐመር ፡፡ አትክልተኞች ሰብላቸውን በሚሸጡባቸው ገበያዎች ላይ የተቆረጡ ዱባዎችንም አየሁ ፡፡ እና ደማቅ ቀለም አልነበራቸውም ፡፡ ስለዚህ አሁን ለመረዳት እየሞከርኩ ነው-በውስጡ ባለው የካሮቲን ይዘት ላይ ምን ተጽዕኖ አሳድሯል ፣ እና ዱባዎቼ በ2-3 ቀናት ውስጥ ለምን ወድቀዋል? እኔ እንደማስበው የአፈርው ደረቅነት እዚህ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል ፣ ግን ሌሎች ሞቃታማ ደረቅ ወቅቶች ነበሩ ፣ ግን ያን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ክስተት አላስተዋልኩም ፡፡

ብዙዎች ዱባን የሚያሰናክሉ ናቸው ፣ ግን እሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ቤተሰባችን ዱባ ገንፎን ይወዳል ፣ ግን በተለይ ታዋቂ ነው -

ፒላፍ ያለ ዱባ ከዱባ ጋር

ዱባውን ወደ ኪዩቦች እቆርጣለሁ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ አኑረው ፣ በላዩ ላይ የተከተፈ ጥሬ ቅጠል ፣ ከዚያ ሌላ የተትረፈረፈ ንብርብር አለ - ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ የተከተፈ ካሮት ሁሉንም ነገር ጨው ፣ በርበሬ ጨው ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር እና ከዚያ ሩዝ ከላይ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሩዝ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን - እና ወደ ምድጃው ውስጥ ይዘቱን በውሃ ያፈስሱ ፡፡

በዱባ እና በሎክ ጣፋጭ ፒላፍ ማድረግ ይችላሉ ፡ ለእሱ ዱባው እንዲሁ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ፣ በአናት ላይ በሎክ ተሸፍኖ በኩብ መቆረጥ አለበት (ከዚያ በፊት በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት ፣ ከዚያ በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ በጥቁር ጨለማ) ፡፡ በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያድርጉ ፡፡ ፖም ፣ pears ፣ quince ፣ sloe ፣ ዘቢብ እጠቀማለሁ ፡፡ በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ የእንፋሎት ውሃ ቀድመው ያፈሱ ፡፡ ስሊዬን አደርቃለሁ እና ከፕሪም እና ከቼሪስ ይልቅ እጠቀማለሁ ፡፡ ፍራፍሬዎችን በሩዝ እሸፍናቸዋለሁ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በእንፋሎት በተሠሩበት ውሃ ውስጥ ሁሉንም ነገር እሞላለሁ እና ወደ ምድጃው ውስጥ እገባለሁ ፡፡

እና በጨረቃ ዓመት ውስጥ ካሮት ተስፋ አልቆረጡም

እኔ አሁንም ጣቢያዬ ላይ ሳለሁ አትክልተኞች በደስታ ይደውሉልኝ ነበር “እኔ እንኳን ካሮት አግኝቻለሁ” ፣ “ለዓይን ግብዣ ካሮት አግኝቻለሁ!” … ዝም ብዬ ፈገግ አልኩና መል answeredላቸው-“ዘንድሮ ካሮቱ እንደዚህ መሆን አለበት ፡፡” እርግጠኛ ነኝ ባለፈው ወቅት ካሮት በመሬት ውስጥ የዘሩት ሁሉ አሁንም እርጥበት አቅርቦት ባለበት አልሸነፉም ፡፡ ከዚያ ሙቀቱ መጣ ፣ ምንም ውርጭ አልነበረም ፣ እና ካሮት እየሰፋ ማደግ ጀመረ ፡፡

የበጋው ሞቃት ነበር ፣ እና ምንም እንኳን ካሮት እንደ ቀዝቃዛ ተከላካይ ሰብል ቢቆጠርም በሙቀቱ ውስጥ የተሻሉ ናቸው ፡፡ ስለዚህ አዝመራው ስኬታማ ነበር ፡፡

በአትክልታችን ውስጥ አንዳንዶች በሁለት ጊዜ ካሮት ለመዝራት ሞክረዋል ፡፡ የመጀመሪያው መዝራት በተቻለ ፍጥነት ፣ እና ለክረምት ክምችት በሰኔ-ሐምሌ ውስጥ ተዘሩ ፡፡ ያኔ ክረምት አሪፍ እና ዝናባማ እንደነበር አስታውሳለሁ ፡፡ ቀደምት የተዘሩት ካሮቶች መካከለኛ መጠን ያላቸው ሲሆኑ ዘግይተው የሚሰበሰቡ ሰብሎች ግን ያነሱ ናቸው። እናም ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው-መሬቱ ያለጊዜው በዝናብ ምክንያት ቀዝቅ,ል ፣ ለተክሎች ምግብ የለም ፣ እና ለሥሩ ሙቀት አይሰጥም ፡፡ ተክሎችን ትንሽ ለማሞቅ ከላይ ያሉትን ሰብሎች ለመሸፈን ሞክረን ነበር ፣ ግን ይህ አልረዳም ፣ ምክንያቱም ምድር ቀድሞ ስለቀዘቀዘች ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት ሙከራዎች ውስጥ አልተሳተፍኩም ፣ እና ለተክሎች የእድገት ወቅት በቂ ላይሆን እንደሚችል ግልፅ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. በ 2013 (እ.ኤ.አ.) ውስጥ ዘግይቶ የመዝራት ሰብል ሊሆን ይችላል ፡፡ ማስታወስ ያለብዎት-ካሮት በቂ የእድገት ወቅት ከሌለው በማከማቻው ወቅት ይበቅላሉ ፡፡

በየአመቱ ተመሳሳይ ካሮትን እተክላለሁ ፡፡ ግን እ.ኤ.አ. በ 2012 አንድ የ 12 ሊትር ባልዲ ከእሷ ውስጥ ከሰበሰበች ፣ ከዚያ ባለፈው ወቅት - ቀድሞውኑ ሁለት እንደዚህ ያሉ ባልዲዎች ፡፡ ከበቀለ በኋላ ወዲያውኑ ሞቃት የአየር ሁኔታ እዚህ ሚና ተጫውቷል ፡፡

በመኸር ወቅት በአንዱ ወቅት አንዲት አትክልተኛ ወደ እኔ መጥታ ካሮት አላገኘችም ብላ አጉረመረመች ፡፡ እና እሷ ጎመን አስገራሚ እንደምታድግ አውቃለሁ እያንዳንዱ የጎመን ጭንቅላት ፣ ከዚያ 8-10 ኪሎ ግራም ፣ ግን ካሮት አልተሳካም ፡፡ እና ባለፈው ዓመት ፣ ካሮቶ also እንዲሁ ሰብሎችን አንድ ጊዜ ብቻ ቢቀንሱም እንኳን ትልቅ ሆኑ ፡፡ ሥር ሰብል በመደዳ ውስጥ ተጨናንቋል ፣ ቃል በቃል እርስ በእርስ ይጨመቃሉ ፡፡ ሁለት ነገሮች በዚህ ላይ ነክተዋል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እሱ የጨረቃ ዓመት ነበር ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ከፀደይ ጀምሮ ሞቃት ነበር።

ባለፈው ወቅት, እኔ የተዳቀሉ እና mokovi ልዩ ልዩ ዘርቶ ዜና F1, የያያ F1, Losinoostrovskaya እና ናንቴስ ተሻሽሏል. የኒውስ ኤፍ 1 ዲቃላ ለመጀመሪያ ጊዜ ሞከርኩ ፣ በተጻፈው ሻንጣ ላይ “ድብልቁ በሁሉም የአየር ሁኔታ ፣ በሁሉም የአፈር ዓይነቶች ላይ ከፍተኛ ምርታማ ነው ፡፡” እናም ፣ በእውነቱ ፣ ሥሮቹ ትልቅ ቢሆኑም እንኳ ሆነ ፣ ግን አየሩ ጥሩ ነበር።

ለብዙ ዓመታት ያያ ኤፍ 1 ድቅል እጠቀማለሁ ፡፡ ቅጾች በጣም ትልቅ የስር ሰብሎች አይደሉም ፣ ግን እንኳን እና ቆንጆ ፡፡ የሎኒኖስትሮቭስካያ ዝርያ ለረጅም ጊዜ እያደግሁ ነበር ፣ ግን በየአመቱ አይደለም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት አመት አላድግም ፣ ከዚያ እንደገና ወደ እሱ እመለሳለሁ ፡፡ በጣም እርጥብ በሆነው በጣም ቀዝቃዛው የበጋ ወቅት ይህ ካሮት ከሌሎቹ ዝርያዎች ሁሉ የተሻለ ጣዕም አለው ፡፡ እና ባለፈው ወቅት እሷ ግዙፍ ፣ ቆንጆ ሆነች ፡፡ የተሻሻለው የናንትስ ዝርያ ሥር ሰብሎችም በጣም ትልቅ ነበሩ ፣ ግን ሁሉም አይደሉም ፣ አንዳንዶቹ መካከለኛ እና ትንሽ ሆነው ተገኝተዋል ፡፡ እዚህ ሁሉም ካሮቶች በአንድ አልጋ ላይ ያደጉ ስለሆኑ ሁሉም ነገር በእርሻ ቴክኖሎጂ ላይ ሳይሆን በዘር ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ ዘሮቹ እንዳላደጉ ያማርራሉ ፣ እንደገና መዝራት አለባቸው። ዘሩ ከመጀመሩ በፊት እንኳን በቤት ውስጥ ለመብቀል ዘሮችን እሞክራለሁ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ባለፈው ዓመት የ “ናዴስካያ -4” የተለያዩ የ ‹ሴዴክ› እርሻ ኩባንያ ካሮት 30% የሚሆነውን የመብቀል ፍጥነት አሳይቷል ፣ እንደዚህ ያሉ ዘሮችን አልዘራም ፣ ግን ያለ ርህራሄ እጥላለሁ ፡፡

ግዙፍ ቢት

ይህ ሥራ ጊዜ ስለሚወስድ በፀደይ ወቅት ሁል ጊዜም በቂ ስለሌለ በጭራሽ በዘር ችግኞችን በጭራሽ አላበቅልም ፡፡ እነዚያ ችግኞችን የሚያድጉ አትክልተኞች እንደሚሉት ለመትከል ከተክሎች በተጨማሪ የተቀቀለ ቅጠልን ለማብሰል የሚያገለግሉ ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀበላሉ ፡፡ ግን ለዚህ የመጨረሻ መከር ሥሮችን መጠቀም በጣም ይቻላል ፡፡ በሞቃት የአትክልት አልጋ ወይም ማዳበሪያ ውስጥ መትከል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ እና የሚፈልጉትን ቅጠሎች ያስወጣሉ ፡፡ እና ከዚያ ከነዚህ እጽዋት በበጋው መጨረሻ ወይም በመከር መጀመሪያ ላይ ፣ አሁንም የዝንጅ ዘሮችን መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡

ስህተቶች የሚሠሩት በእነዚያ የአትክልት ዓይነቶች የአንድ የተወሰነ ዝርያ የእድገት ወቅት የማይመለከቱ ናቸው (እነሱ በፓኬጆቹ ላይ ይጠቁማሉ) ፡፡ ይህ ለሁሉም ባህሎች ይሠራል ፡፡ አሁን በዋናነት የተዳቀሉ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በ 75-90 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ ፡፡ እነሱ በሚያዝያ ወር መጨረሻ - በግንቦት መጀመሪያ ላይ በግሪን ሃውስ ውስጥ ዘሮችን ይዘራሉ ፣ እና ከዚያ በሐምሌ መጨረሻ - ነሐሴ መጀመሪያ ላይ እንደዚህ ያሉ ቢቶች ይበስላሉ ፡፡ እና እሱን የሚያከማችበት ቦታ የለም። ስለዚህ የቤት እመቤቶች ይደክማሉ ፣ በነሐሴ እና በመስከረም ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ የበሰለ ሥር ሰብሎችን ያቆዩ ፡፡ በቦርሳው ላይ የብዙዎችን ገለፃ በጥንቃቄ ማጥናት እና የግብርና ቴክኖሎጂን መስፈርቶች ማሟላት አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ምንም ችግሮች አይኖሩም ፡፡

ባለፈው ወቅት የፓብሎ ኤፍ 1 ቢት ዲቃላ ዘሮችን ብቻ ዘራሁ ፡ ብዙውን ጊዜ የዚህ ዝርያ ፍሬዎች እንኳን በጣም ትልቅ አይደሉም ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ሰኔ 5 የተዝሩ ዘሮች ፡፡ ለዚህ የዝርያ ጥንዚዛዎች የእድገት ወቅት ከ 90-110 ቀናት ነው ፡፡ ይህ ማለት በመስከረም ወር መጨረሻ ላይ የስር ሰብሎች በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት እንኳን መብሰል አለባቸው ማለት ነው ፡፡ ግን ባለፈው ክረምት ሞቃታማ ነበር ፣ እስከ መስከረም ድረስ ዝናብ አልነበረንም ፡፡ እናም በግሪን ሃውስ ውስጥ ለመስኖ እና ለመታጠቢያ ገንዳችን ውስጥ በቂ ውሃ ብቻ ነበር ፡፡ በአንድ ወቅት አንድ ጊዜ ብቻ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት በደንብ አፈሰስኩ እና የግሪን ሃውስ ተክሎችን ለመጉዳት አደረግሁ ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ የዝርያ ሰብሎች በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን ወደ መጠናቸው አድገዋል ፡፡ እስከማስታውሰው ድረስ ፓብሎ ኤፍ 1 ከዚህ በፊት ከዚህ መጠን ደርሶ አያውቅም ፡፡ አንድ ሥር ሰብል ተመዝኖ 800 ግራም በ 1 ኪሎ ግራም ጎትቶ ትልቁ ፍሬ አልነበረም ፡፡ እና የጎረቤቶ's የሲሊንደራ ዝርያ በጣም ከባድ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ምንም እንኳን ምግብ ለማብሰል ቀላል ለማድረግ መካከለኛ መጠን ያላቸውን የዛፍ ሰብሎችን እየመረመረች ነበር ፡፡ አንዳንዶች የእኛን ጥንዚዛዎች ከመጠን በላይ አበላን ሊሉ ይችላሉ ፡፡ የለም ፣ በዚህ አመት ለባህሪዎች ብዙም ትኩረት አልሰጠሁም ፣ አረምኳቸው ፡፡ እንደማንኛውም ጊዜ በሽንኩርት ጥፍሩ ጠርዝ ላይ አድጓል ፡፡

በሰኔ ወር ምንም አመዳይ አልነበረም ፣ ምናልባትም ፣ የስሩ ሰብሎች ወዲያውኑ ጥሩ የሥርዓት ስርዓት ፈጠሩ ፡፡ ግን በዚህ አልጋ ላይ ያሉት ሽንኩርት መካከለኛ ሆነ ፣ ጥቂት ትልልቅ አምፖሎች ብቻ ነበሩ ፡፡ የሽንኩርት አልጋዎችን አዘውትረው የሚያጠጡትን ጨምሮ ከሌሎች አትክልተኞች ጋር ያለኝን ግንዛቤ አጋርቻለሁ ፣ ግን አምፖሎቻቸውም እንዲሁ አማካይ ነበሩ ፡፡

ባለፈው ወቅት በጣም ያስገረመኝ ቢት ቅጠል ነው ፡፡ ሥሮቹን ለመሰብሰብ ጊዜው ደርሶ ነበር ፣ እና የበርን ቅጠሎች ረዥም ፣ እንኳን ፣ ትልቅ ፣ አንጸባራቂ ነበሩ ፣ ያለ አንድም ቦታ ውበት መውጣት የለበትም ፡፡ እኔና ሴት ልጄ ለረጅም ጊዜ እኔ በእነሱ ላይ ቆምን ፣ አድንቀናል ፣ ሁሉንም ጅማቶች ተመለከትን ፣ እንደዚህ ያሉ ቅጠሎችን መቁረጥ እና በአትክልቱ ውስጥ መቅበር አሳዛኝ ነበር ፡፡ ካሜራ ባለመኖሩ ለመጀመሪያ ጊዜ በተቆጨን ፡፡ ያ እኩል ፣ ሞቃታማ የበጋ ማለት ነው ፡፡

አሁን kvass ን ከብቶች እሰራለሁ ፣ ሥር አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ስቆርጥ እጠጣለሁ ፣ ስለሆነም ቦርዱ ሁሉም ጭማቂ ውስጥ ነው ፣ በጣም ጭማቂ ባቄዎች ፡፡

በነገራችን ላይ ስለ ምግብ አዘገጃጀት

ብዙውን ጊዜ ቫይኒት ከቤቲዎች የተሰራ ነው ፣ ቦርችት ይበስላል ፣ የተለያዩ ሰላጣዎች ይዘጋጃሉ ፣ እኔ ደግሞ ከእሱ kvass እሠራለሁ ። የእርሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ አንድ ጠቃሚ መድኃኒት በአንድ ጋዜጣ ላይ አነበብኩ ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ቢት kvass የደም ግፊትን ያረጋጋዋል ፣ ስለሆነም በመጀመሪያ ፣ ለደም ግፊት ህመምተኞች ይመከራል ፡ በተጨማሪም ፣ ይህ kvass እውነተኛ ማጽጃ ነው-መርዞችን ያስወግዳል ፣ ከአንጀትና ከደም ሥሮች ውስጥ ያለውን ትርፍ በሙሉ “ይጠርጋል” እንዲሁም በኬሚካላዊ ውህደቱ ውስጥ ቤታቲን የተባለውን ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘ በመሆኑ ጉበትን ከመርዛማዎችም ያነፃል ፡፡ በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ እንቅልፍ ማጣትን ይፈውሳል ፣ እና ከማንኛውም የሎሚ ጭማቂ እና መጠጦች እንኳን በተሻለ ፣ ጥማትን ያረካል። የዚህን መጠጥ ትኩረት መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡

አንዴ ከወሰድኩ በኋላ የደም ግፊት በጣም ጠንካራ ጠብታ ነበረብኝ ፡፡ አሁን kvass ን በተቀቀለ ውሃ ትንሽ እቀልጣለሁ ፡፡ እና ተጨማሪ. የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህ kvass ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሊክ አሲድ ስላለው ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ስለሆነም በኩላሊት ህመም ፣ በሽንት ፊኛ በሽታ ፣ በ urolithiasis ፣ በሩማቶይድ አርትራይተስ እና በሪህ ህመም በሚሰቃዩ ሰዎች መጠጣት የለበትም ፡፡ ቢያንስ ለረጅም ጊዜ ይጠጡ ፡፡

ለ beet kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ ፣ ምናልባት አንድ ሰው ለማብሰል ይሞክር ይሆናል ፡

1 ኪሎ ግራም ቢት በሻካራ ማሰሮ ላይ መፍጨት ወይም በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንዲሁም 3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣

1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣

የአጃ ዳቦ ቅርፊት።

እነዚህ ሁሉ አካላት በጋዝ ተሸፍነው በ 2.5 ሊትር የተቀቀለ ውሃ ወደ ማሰሮ ወይም ድስት ውስጥ መፍሰስ አለባቸው ፡፡ ለአምስት ቀናት ሞቃት አጥብቀው ይጠይቁ ፡፡ ከዚያ kvass ን በማፍሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ለአንድ ወር በቀን አንድ ብርጭቆ እጠጣለሁ ፡፡

ልቅ ለመዝራት ሰነፍ አትሁኑ

ምንም እንኳን እያንዳንዱ ሴራ ሊገኝ ባይችልም ልምድ ያካበቱ የአትክልተኞቻችን ሊቃችን እንዴት እንደሚያድጉ መማሩ ጥሩ ነው ፡ የዚህ ካሬ ዋጋ በአንድ ካሬ ሜትር ከሽንኩርት ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ ይበልጣል ፡፡ በጣም ወፍራም “እግር” (የሐሰተኛው ግንድ ነጭ ክፍል) በዝሆን ዝርያ ውስጥ ነው ፡ የእሱ ዘሮች አልነበሩኝም ፣ የጉልሊቨር ዝርያውን ገዝቼ ቢሆን ኖሮ ፡ ሻንጣው እንዲህ ይላል-የእድገት ወቅት ከ 110-150 ቀናት ፣ የእፅዋት ቁመት 40-50 ሴ.ሜ ፣ የነጭ ግንድ ዲያሜትር ከ2-3 ሴ.ሜ ፣ እግር ቁመት 15-20 ሴ.ሜ.

እሷ ማርች 24 ላይ ዘር ዘራች ፣ በአትክልቱ አልጋ ላይ ያለ መረጣ ችግኞችን ተክላለች ፣ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል በ humus ተሸፈነው ፡፡ የእጽዋት ቁመት (ሐሰተኛ ግንድ) ከ 80-100 ሴ.ሜ ሆኖ ተገኘ ፣ ቅጠሎቹ አስገራሚ ርዝመት ነበሩ ፣ አንድ ዓይነት ጥቅጥቅ ያለ ጫካ ከእድገቴ ጋር አደገ ፡፡ የዛፉ ነጭ ክፍል ከ 20-25 ሳ.ሜ ርዝመት ተለውጧል ፣ ዲያሜትሩ በእውነቱ ከ2-3 ሴ.ሜ እና በአንዳንድ እጽዋት ደግሞ 4 ሴንቲ ሜትር ነበር ታንጎ የተለያዩ ዝርያዎች ይኖሩ ነበር ስለዚህ ጉሊቨር ያስታውሰዋል ፡ እውነት ነው ፣ በቀዝቃዛው ዝናባማ የበጋ ወቅት የታንጎ ዝርያ በጣም ከፍተኛ አልነበረም ፡፡ እኔ በእንቁላል እና በኮምጣጤ ክሬም ፣ በዱባ ፒላፍ ፣ በቀጭን በጪዉ የተቀመመ ክያር በተከፈቱ ቂጣዎች ውስጥ ልኬን እጠቀማለሁ እንዲሁም እስከ አዲሱ መከር እስከሚበቃ ድረስ በጣም እቀዛለሁ ፡፡

ለወጣት የቤት እመቤቶች ለስላሳ ልጦቼ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡

የሎክ ኬክን ይክፈቱ ። ማንኛውም ሊጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እርሾ አደርጋለሁ ፡፡ በጥሩ የተከተፈውን ሉክ በሙቅ ቅቤ ያብሩት (ትኩስ ቅቤን ወደ ሽንኩርት ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉት) ፡፡ በዱቄቱ ላይ አሰራጭኩት ፣ በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ እሞላዋለሁ (ጥሬ እንቁላሎችን ከኮሚ ክሬም ወይም ከ mayonnaise ጋር እቀላቅላለሁ) እና መጋገር ፡፡

ዝግ የሎክ ኬክ። እንጆቹን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በቅቤ ውስጥ በብርድ ድስ ውስጥ ይቀልሉት ፡፡ የተቀቀለ እንቁላል እና ጥቂት ሩዝ እጨምራለሁ ፡፡ በላዩ ላይ በዱቄት ይሸፍኑ እና ይጋግሩ ፡፡

ጥቁር ራዲሽ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው

እኔ በእርግጠኝነት እንዲያድጉ ፍጁል እኔ በቃ ፍቅር ስለሆነ. ሰውነት በጥቅምት ወር መጨረሻ ፣ በኖቬምበር እና በታህሳስ መጨረሻ ላይ በቀላሉ ይፈልጋል ፡፡ በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን በአፓርታማ ሁኔታዎች ውስጥ ራዲሽ በጣም ጭማቂ አይሆንም ፡፡

ወዮ ፣ በብዙ ምክንያቶች አትክልተኞች ጥቁር ራዲሽ ማደግ አቁመዋል ፡፡ እውነታው እንደሚያሳየው በካቶሊን ደረጃ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በመሬት ቁንጫ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይበላል ፡፡ በዚህ ጊዜ ካልበላች በ 1-2 ትናንሽ እውነተኛ ቅጠሎች ደረጃ ላይ ታገኛለች ፡፡ ችግኞችን ማዳን ከቻሉ ታዲያ ራዲሹ መተኮስ ይጀምራል ፡፡ በፅንሱ ቅርፃቸው ውስጥ ያሉ ትናንሽ ቀስቶች ሊታዩ እና ሊወገዱ ከቻሉ ከጥቂት ጊዜ በኋላ እንደገና ይታያሉ ፡፡ እርስዎ እፅዋትን ቀድሞውኑ የተከላከሉ ይመስላል ፣ ሥሮቹ ማደግ ጀመሩ ፣ ግን ከዚያ ተንሸራታቾች እና ቀንድ አውጣዎች ደረሱ። ስለዚህ አትክልተኞች ጥቁር ራዲሽ ማደግ አቁመዋል - በጣም አድካሚ ባህል።

ግን አሁንም አድጌዋለሁ ፡፡ ግን ራዲሽ ከፍተኛ ትኩረት ይፈልጋል ፡ በየቀኑ ጠዋት እና ማታ ችግኞችን እረጨዋለሁ ፣ በቀን ውስጥ በአመድ ላይ እረጨዋለሁ ወይም በደረቅ አፈር (አቧራ) ብቻ ፡፡ እስከሚሰበሰብበት ጊዜ ድረስ በእሱ ላይ መከታተል አለብዎት ፣ ግን እንዴት ጥሩ ዘቢብ ይወጣል! ጭማቂ ፣ ጥቅጥቅ ፣ ትልቅ ፣ ከባድ ፡፡

ስለ መተኮስ ፣ ቀስቱን ማሽከርከር የጀመረው በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብቻ ነው ፣ ከ4-5 ዓመታት በፊት ይህ አልሆነም ፡፡ የአየር ሁኔታዎችን ጨምሮ ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ ፡፡ በእኔ እምነት እነሱ አይመጥኑም ፡፡ ለምሳሌ ፣ ባለፈው ወቅት ራዲሹ ተኮሰ ፣ ግን እ.ኤ.አ. በ 2012 በዝናባማ ፣ በቀዝቃዛ ሳይሆን በሞቃት የበጋ ወቅት እንዲሁ ቀስቶችን ሰጠ ፡፡ በዘርዎቹ ላይ አንድ ነገር የተሳሳተ ይመስለኛል ፡፡

እ.ኤ.አ በ 2013 በተለያዩ መደብሮች ውስጥ ሶስት ፓኬት ዘሮችን ገዛሁ ፡፡ ራዲሽ ዝርያዎች ነጌስት አቅጣጫ ተሰጥቷቸዋል ፣ የክረምቱ ክብ ጥቁር ፣ በጣም zastrelkovalas ፣ ራዲሽ ዝርያዎች ነጌስ ፣ ግን በተለየ ጥቅል ውስጥ - እንዲሁ ቀስቶችን ሰጡ ፡ በሶስት መደብሮች ውስጥ ያሉት ሁሉም ዘሮች ከሴዴክ ነበሩ ፡፡ ሁሉም ዘሮች ከአንድ አምራች የተገኙ ናቸው ፣ በተለያዩ ፓኬጆች ብቻ የታሸጉ ፡፡ ራዲሽ ዘሮች ቡቃያቸውን ለረጅም ጊዜ ያቆዩታል ፣ ይህ ማለት በዚህ ዓመት ይሸጣሉ ማለት ነው ፣ በሌሎች ሻንጣዎች ውስጥ ብቻ ፡፡

እና ድንቹ ጣፋጭ ናቸው

የአዮዳይናሚክስ ህጎችን የሚያምኑ ከሆነ በጨረቃ ዓመት ውስጥ ድንች ጣዕም አልባ ሆኖ ይወጣል ፡፡ ባለፈው የጸደይ ወቅት የተከልኳቸው ሁሉም ዓይነቶች ራሳቸውን በደንብ አሳይተዋል ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ድንቹ ነጭ ፣ ብስባሽ ፣ ጣዕም ያለው ሆነ ፡፡ ከድንች በታች “ፋርት” በሚለው ድርጅት “ ግዙፍ ” ዝግጅት ማምጣት የጀመርኩበት የመጀመሪያ አመት ስላልሆነ ጥሩ ሆኖ ተገኘ ብዬ አስባለሁ ፡

ይህንን ማዳበሪያ በጥንቃቄ እንዲያጤኑ እመክርዎታለሁ ፡፡ ለድንች የተመጣጠነ ምግብ ቀመር ትክክለኛ ነው ፡፡ ጣቢያችንን ስንገዛ እዚያ በአሸዋ እና በድንጋይ ተሸፍኖ በዚያ ረግረጋማ ነበር ፡፡ በመኸርቱ ወቅት እዚያ ፋንድሬ ቀበርኩ ፣ እና በፀደይ ወቅት ድንች በሚዘሩበት ጊዜ “ግዙፍ” እጠቀም ነበር - ወደ ቀዳዳዎቹ አመጣው ፡፡ መከርንም አጨዱ ፡፡ ያ ከ 25 ዓመታት በፊት ነበር ፡፡ አሁን ይህንን አደርጋለሁ-ፍግ ከገዛን በዚህ ዓመት ማዳበሪያን አላመለክትም እና በሚቀጥሉት ዓመታት እንደገና እጠቀማለሁ ፡፡

እያንዳንዱ አዲስ ወቅት አንዳንድ አስገራሚ ነገሮችን ያመጣል ፣ ስለሆነም ያለፈውም እኛን መርምሯል። እና እዚህ ዋናው ነገር ትክክለኛውን መደምደሚያ ማድረግ ነው ፡፡

ሉዚዛ ክሊምሴቫ ፣ ልምድ ያካበተ የአትክልት ፎቶ በ