Schisandra Chinensis - ማራባት እና መፈጠር ፣ የመድኃኒት ባህሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡ የ XXI ክፍለ ዘመን ተክል - 3

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ክፍል 1,

ክፍል 2.

የቻይንኛ ሽሻንድራ ምስረታ

ከ 5-6 ዋና ዋና ቡቃያዎች አንድ የጎልማሳ ተክል ይሠራል ፣ የተቀሩት በአፈር ደረጃ ላይ ይቆረጣሉ ፡፡ ከእድገቱ በተመረጡ ወጣት ቀንበጦች በመተካት አሮጌ ፣ ፍሬያማ ያልሆኑ ቅርንጫፎች (ከ15-16 ዓመት ዕድሜ ላይ) በመሠረቱ ላይ ይወገዳሉ ፡፡ የቤሪ ምስረታ ጅምር ብዙውን ጊዜ አበባው ከወጣ በኋላ በግምት ከ40-45 ቀናት ውስጥ ይታያል ፡፡ ፍራፍሬዎች ከሶስት ወር ገደማ በኋላ ይፈጠራሉ ፡፡ የበሰለ ፍሬዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ወይኑን ላለማበላሸት ብሩሾቹ ከፋብሪካው በጣም በጥንቃቄ መወገድ አለባቸው (ለዚህ ዓላማ መቀስ መጠቀሙ የተሻለ ነው) ፡፡ የሺሳንድራ ቻኔንስሲስ ፍሬዎችን በሚሰበስቡበት ፣ በሚከማቹበት እና በጅምላ በሚመገቡበት ጊዜ በቀላሉ ኦክሳይድ ያላቸው (የብረት) እቃዎችን አይጠቀሙ ፣ አለበለዚያ ይህ መርዝን ያስከትላል ፡፡

ቤሪዎቹ በቀላሉ የሚጓጓዙ አይደሉም ፣ በቀላሉ ይሰበራሉ ፣ ይታነቃሉ ፣ ጭማቂ ያጣሉ እናም በዚህ ምክንያት በነጭ የፈንገስ ሽፋን ተሸፍነው መፍላት ይጀምራሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት የተወገዱትን የቤሪ ፍሬዎች ለማቀነባበር ወይም ለማድረቅ ሳይሰጡ ከሁለት ቀናት በላይ ማከማቸት አይመከርም ፡፡

የቻይናውያን የሎሚ ሳር ማራባት

የሎሚ ሳር በዘር እና በእፅዋት (በሪዝሜም ቡቃያዎች ፣ በመደባለቅ እና በአነስተኛ ጊዜ በአረንጓዴ ቁርጥራጭ) ይሰራጫል። ለዘር ማሰራጨት አዲስ የተሰበሰቡትን ነገሮች ብቻ መጠቀም ወይም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ የተከማቸ እና ቢያንስ ለአንድ ዓመት መድረቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም የሺዛንድራ ዘሮች በበርካታ ባህሪዎች ተለይተው የሚታወቁ መሆናቸው መታወቅ አለበት-እነሱ በመጠን ፣ በክብደት እና በቀለም እንኳን የተለያዩ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ዘሮች (በቡድናቸው ላይ በመመርኮዝ ከ15-35%) ፣ በውጫዊ ሁኔታ መደበኛ ፣ ግን በስነ-መለኮታዊ ጉድለት ፣ ከቅርፊቱ በታች ምንም ሽል ወይም endosperm የላቸውም ፣ ይህም ወደ አናሳ ችግኞች ይመራል ፡፡ በተሟላ ዘር ውስጥ ፅንሱ (መጠኑ 0.5x0.2 ሚሜ ነው) እንዲሁ ያልዳበረ እና በተለያየ የእድገት ደረጃ ላይ የሚገኝ ነው (የቤሪ ፍሬ መብሰል ሚና ይጫወታል) ፣ እና ለተሟላ እብጠት እስከ 50 ውሃ ማጠጣት ይፈልጋሉ ፡፡ ከመነሻ ብዛታቸው%።ይህ ክስተት ከጊዜ ወደ ጊዜ የዘር ፍሬ ማብቀል እና የችግኝ መውጣትን ያስከትላል ፡፡ የፅንሱ እድገት እና ቀጣይ እድገት የሚከናወነው በ ‹stratification› በሚባለው ጊዜ ነው ፡፡

ጥሩ ውጤቶች በኖቬምበር ውስጥ በክፍት መሬት ውስጥ በፖዚዚኒ በመዝራት የተገኙ ናቸው ፡፡ የሺዛንድራ ቀንበጦች በአፈሩ ወለል ላይ ለረጅም ጊዜ ይወጣሉ (በግንቦት መጨረሻ); የእነሱ ገጽታ ለ2-2.5 ወራት ሊቆይ ይችላል (አንዳንድ ዘሮች ፣ አንዳንድ ደራሲዎች እንደሚሉት ፣ በሁለተኛው ዓመት ብቻ ለመብቀል ይችላሉ) ፡፡

እንደ አንድ ደንብ ፣ በመጀመሪያ ፣ የግብዝነት ጉልበቱ በክብ ቅርጽ ይታያል ፣ እሱም ቀስ በቀስ ቀጥ ብሎ ይስተካከላል ፡፡ ከዚያ በታችኛው የከርሰ ምድር ቅጠሎች በዘር ካፖርት ተሸፍነው ይወጣሉ ፣ ተክሉ ለረጅም ጊዜ ነፃ ይወጣል ፡፡ ቅርፊቱን ካፈሰሱ በኋላ ቅጠሎቹ ቀጥ ብለው መጠናቸው ይጨምራሉ ፡፡ በዚህ ወቅት ውስጥ አረንጓዴ ፣ ትልልቅ ፣ ሥጋዊ የሎሚ ሣር ቅጠሎች ከኩሽ ቡቃያ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ለፕሮፊሊሲስ (ከፈንገስ በሽታዎች ለመከላከል) ችግኞቹ በወር አንድ ጊዜ በትንሽ የፖታስየም ፐርጋናን ፈሳሽ መፍትሄ ይሰጣቸዋል ፡፡ ዘሩን ዘግይቶ ማግኘት የሚቻል ከሆነ እና በክፍት መሬት ውስጥ የመዝራት ዕድል ከሌለ ታዲያ በሚቀጥለው መጋቢት - ሚያዝያ ውስጥ ለመዝራት በጥር ውስጥ እንዲታሰሩ ይደረጋል ፡፡ ከዚያ የማጣሪያ ሂደት በእርጥብ ንጣፍ (በመጋዝ ፣ በአሸዋ) (በክፍል ሙቀት) እና በማቀዝቀዣ ውስጥ (በመሬት ውስጥ ውስጥ) (0 … 5 ° ሴ) ውስጥ ወርሃዊ ይዘትን ያካትታል ፡፡ ከዚያም እስኪያብጡ ድረስ ከ2-3 ሳምንታት ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ በመትከል ሣጥኖች ውስጥ ይዘራሉ ፡፡ በ 3-4 ቅጠሎች ደረጃ ላይ ያሉ ችግኞች ለም መሬት ባለው ኮንቴይነሮች ውስጥ ዘልቀው በመግባት ለእያንዳንዱ ተክል 5x5 ሴ.ሜ የመመገቢያ ቦታ ይተዋሉ ፡፡

በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ ችግኞች በጣም በዝግታ ያድጋሉ ፣ ትንሽ እድገታቸው (ከ7-10 ሴ.ሜ) እና ደካማ ቅጠል አላቸው ፡፡ ይህ ክስተት ለዚህ የሎሚ ሳር ልማት የተለመደ ነው ፤ የናይትሮጂን ማዳበሪያዎች እድገታቸውን ለማፋጠን አላግባብ መጠቀም የለባቸውም ፡፡ በሚቀጥለው ዓመት ችግኞቹ በጣም በፍጥነት ያድጋሉ እናም በአትክልቱ ውስጥ ወደ ቋሚ ቦታ ለመትከል በጣም ተስማሚ ቁሳቁስ ሊሆኑ ይችላሉ። ግን ብዙውን ጊዜ ይህ ቁሳቁስ ከሁለት እስከ ሶስት ዓመት ዕድሜ ባለው ቋሚ ቦታ ላይ ለመትከል ዝግጁ ነው (ከምድር በቂ እብጠት ጋር ይተላለፋል) ፣ እና ለሌላው 2-3 ዓመታት ፍሬ ለማፍራት ተስማሚ ነው ፡፡ ከሥሮቹን አጠገብ ካለው በቂ አፈር ጋር አንድ ቡቃያ ማስተላለፍ የማይቻል ከሆነ ፣ የስር ሥሩ በወፍራም የሸክላ ማሽላ ይታከማል ፣ ሙሌይን ይጨምሩበት።

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የሎሚ ሳር ሪዝሞሞች ብዙ ቁጥር ያላቸውን የተኛ ቡቃያዎችን ይይዛሉ ፣ ከእንቅልፋቸው ሲነሱ በመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት በእናቱ ተክል ዙሪያ ብዙ እድገትን ይሰጣሉ ፡፡ ከሁለተኛው የተለዩት ዘሮች ለወደፊቱ እንደ ተከላ ቁሳቁስ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ የሎሚ ሣር እንዲሁ በስር መቆረጥ ሊባዛ ይችላል - የሬዝሞሞች ቁርጥራጮች (እስከ 10 ሴ.ሜ ርዝመት) ከ 2-3 አንቀላፋ ቡቃያዎች ጋር በየቀኑ እንዲነቃ ማድረግ ያስፈልጋል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በፀደይ ወቅት አንድ ረዥም ተኳሽ ይታከላል ፣ ይህም በማደግ ላይ በሚሆንበት ጊዜ መጨረሻ ላይ ሊተከልበት የሚችል ጥሩ ስር የሰደደ ስርዓት ይፈጥራል። በአረንጓዴ ቁርጥራጮች በሚባዙበት ጊዜ ቅርንጫፎቹን በሦስተኛው በሚያሳጥሩ ሦስት ቅጠሎች ይጠቀሙ ፡፡ በመቁረጫዎች ውስጥ መሰረቱን በአነቃቂ መፍትሄ ይታከማል ፣ ከዚያ በኋላ በ 45 ° ማእዘን ግሪን ሃውስ ውስጥ ተተክለው በመደበኛነት ያጠጣሉ ፡፡ከሁለት ዓመት በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ቁሳቁስ በቋሚ ቦታ ለመትከል በጣም ዝግጁ ነው ፣ እና ከ 1.5-2 ዓመታት ውስጥ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል ፡፡

በአለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ በአገራችን የዚህ ተክል ተወዳጅነት በከፍተኛ ሁኔታ መጨመሩን ማወቁ ደስ የሚል ነው። ላለፉት 25-30 ዓመታት ፍሬ የሚያፈሩ ሕዝቦች በፕሪመርስኪ ክሬ ደኖች ውስጥ የቤሪ ፍሬዎቻቸው መከማቸታቸው እና በወይኖቻቸው ላይ ጉዳት በመድረሳቸው የሎሚ ሣር በእውነቱ በእያንዳንዱ የቤት እርሻ ላይ እርሻ ይገባዋል ፡፡ ፍሬዎችን በፍጥነት ለማግኘት ዛፎችን ከድጋፍ ዛፎች በማስወገድ አዳኝ እና አረመኔያዊ የቤሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ የኋለኛው የማይነሳ በመሆኑ ወደ ወይኑ ሞት ይመራል ፡፡ በስፕሩስ-ፍሩ እና በተቀላቀሉ የሣር ደኖች ዕፅዋት ዕፅዋት ሽፋን ውስጥ የሚገኙት የሎሚ ዕፅዋት በጭንቀት ውስጥ ናቸው ፣ በረጃጅም ዛፎች እና ከመጠን በላይ በሆኑ ቁጥቋጦዎች ቁጥቋጦ ጠንካራ በሆነ ጥላ ምክንያት የተጠናከሩ በመሆናቸው በድጋፎች ላይ የመውጣት ዕድል የላቸውም ፣ ያድርጉ ፍሬ አያፈራም ፡፡ የደን ቃጠሎዎች ወይኖችን ያጠፋሉ ፣የእነሱ ተለዋዋጭ እና የሚንቀጠቀጥ ቅርፊት በጣም የሚቀጣጠል ስለሆነ። የፍራፍሬ የሎሚ ሳሮች ብዛት የበለጠ መደምሰስ በተፈጥሯዊ መኖሪያዎቻቸው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ወደ መጥፋታቸው ይመራቸዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት ተለወጠ-የዱር የሎሚ ሳር እየቀነሰ ይሄዳል ፣ እና የመድኃኒት ኢንዱስትሪው ለእሱ ፍላጎት እየጨመረ ነው ፡፡

ለቻይና የሎሚ ሣር ተከላ ቁሳቁስ እንዴት እንደሚመረጥ

በሚገዛበት ጊዜ የሺሳንድራ ተክል እራሱ ለመለየት ቀላል ነው-ሁሉም ክፍሎቹ (አበቦች ፣ ቅጠሎች ፣ ግንዶች እና የከርሰ ምድር ቡቃያዎች) እንደ ሎሚ ይሸታሉ ፡፡ ግን ከሁለቱ ቅርጾች (ዲዮሴክቲቭ ወይም ሞኖኢዚክ) ውስጥ የትኛውን ማግኘትን መፈለግ አስፈላጊ ነው ፣ ወይም በቀጥታ ከዘሮቹ የተገኘ ነው ፡፡

በምርምር ተቋማት ውስጥ የተዳቀሉት ሳዶቪ 1 ፣ ፐርቬኔት እና ሌሎች ዝርያዎች በሽያጭ ላይ በጣም ጥቂት ናቸው ፣ እና ከእጅዎ መግዛት ከተፈለገው ጋር የማይዛመድ ቁሳቁስ በማግኘት የተሞላ ነው ፡፡ በ 10-15 ዓመታት ውስጥ የሎሚ ሣር በክልላችን ውስጥ በጣም ብዙ እንደሚባዛ አምናለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ለምሳሌ ፣ ከረንት ወይም ዝይ ፍሬዎች በእያንዳንዱ ጣቢያ ላይ ይገኛል ፡፡ በነገራችን ላይ ይህ ረቂቅ ሊያን በክፍል ሁኔታዎች ውስጥ እንዲቆይ አልመክርም ፣ ምክንያቱም ይህ ተክል የሚረግፍ ስለሆነ የእረፍት ጊዜ በትንሽ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማለፍ አለበት ፡፡

በአገሪቱ ውስጥ ቼርኖዛም ባልሆነ የአትክልት ስፍራዎች ሁኔታ ውስጥ ከባድ በሽታዎች እና ተባዮች እስካሁን ድረስ በሺዛንድራ ውስጥ አልተጠቀሱም ፡፡ ከ polyphagous ተባዮች ቡድን አባጨጓሬዎች በቅጠሎች ላይ ትንሽ ጉዳት ሊሆን ይችላል ፡፡ ወፎች የሚበላሹትን የቤሪ ፍሬዎች አይነኩም ፡፡ ማይኮስን ለመከላከል በመከር ወቅት ከወይኖቹ ስር የወደቁትን ቅጠሎች ለማስወገድ እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ቅጠሎቹን በ 1% የቦርዶ ድብልቅ ለመርጨት ይመከራል ፡፡

የቻይናውያን ማግኖሊያ የወይን ተክል የመፈወስ ባህሪዎች

የሎሚ ሣር በዘሮቹ ውስጥ ትልቁ የመፈወስ ባሕርይ አለው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የሎሚ ሳር ዝግጅቶችን የሚያነቃቃ ፣ ቶኒክ እና adaptogenic ውጤት የሚወስን ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች (ሊንጋኖች) በተወሳሰበ ውስብስብ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይሰበስባሉ-ፖታስየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ወዘተ እነሱም ቦሮን ፣ ታይታኒየም ፣ ሞሊብዲነም እና ብርም ይይዛሉ ፡፡ ቅጠሎች ፣ ቀንበጦች ፣ ሪዝሞሞች እና የሎሚ ሣር ሥሮችም በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶችና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ስለሆነም ቅጠሎቹ ከፍራፍሬዎች (ከ 130 ሚ.ግ. በመቶ) አምስት እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ ፡፡ ቀስቃሽ ፣ ቶኒክ እና አስማሚ ንጥረነገሮችም በቆልት ፣ በቆዳ እና በቤሪ ፍሬዎች ፣ በቅጠሎች ፣ ቅርፊት ፣ ቀንበጦች ፣ ሪዝሞሞች እና የሎሚ ሳር ሥሮች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ስለሆነም ሁሉም የወይኑ ክፍሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶች ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ። በአትክልቱ ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ የዚህ ተክል ጠቃሚ ባህሪዎች ተጠብቀዋል። በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች እንደ እርሻ ሁኔታ እና ቦታ በመመርኮዝ የሎሚ ሣር ኬሚካላዊ ውህደት በተወሰነ መጠን ሊለዋወጥ ይችላል ፡፡

የቻይንኛ የሎሚ ሳር አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ከሚገኙ የሎሚ እንጆሪ ፍሬዎች ጭማቂዎች ፣ ሽሮዎች ፣ ኮምፖች ፣ መጨናነቅ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች እና ሌሎችም ብዙ ይዘጋጃሉ ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ከመቀነባበራቸው በፊት ከቅርፊቱ ተለይተው ተለይተው በተቀቀለ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡

ትኩስ የሎሚ እንጆሪ በስኳር ውስጥ

ቤሪዎቹ በጋዝ ላይ እንዲደርቁ ይደረጋሉ ፣ በእጥፍ ከሚፈጭ የስኳር መጠን ጋር ይቀላቀላሉ ፣ በግማሽ ሊትር የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ በጥሩ መሬት ክዳን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።

የሎሚ ሳር ጭማቂ

ጭማቂ በበሰለ የቤሪ ፍሬዎች (በ 2 ንጣፍ ንጣፍ በኩል) ይጨመቃል ፣ ከ 100-250 ሚሊ ሜትር አቅም ባለው የጸዳ ጠርሙሶች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በዘርፉ በታሸገ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ወይም ለ 5 ደቂቃዎች በ 90 ° ሴ ይታጠባል በደንብ በታሸገ እቃ ውስጥ በዚህ መንገድ የተዘጋጀ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ጥራቶቹን ሳያጣ ለዓመታት ይቀመጣል (ግን በተቻለ ፍጥነት ክፍት መያዣ ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም ጭማቂው በፍጥነት ስለሚቀርፅ በተለይም በክፍል ሙቀት ውስጥ) ፡፡ ተፈጥሯዊ የሎሚ ሳር ጭማቂም በዚህ መንገድ ይገኛል ፡፡ የበሰለ ፍራፍሬዎች በመስታወት ወይም በኢሜል ምግቦች ውስጥ በጥራጥሬ ስኳር ሽፋን ተሸፍነዋል ፡፡ ከ 3-4 ቀናት በኋላ ቤሪዎቹ በጥብቅ በተጣበቁ የመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ የተቀመጠውን ጭማቂ ሙሉ በሙሉ ይለቃሉ ፡፡ ጭማቂው ብዙ ምግቦችን በአሲድነት ለማጣፈጥ እና ወይን ለመጠቅለል ያገለግላል ፡፡ ከሌሎች ፍሬዎች ወደ ጄሊ ወይም ኮምፓስ ሊጨመር ይችላል ፣ ብሩህ ቀለም እና ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣቸዋል።ለምሳሌ-የክረምቱ ዝርያዎች ፖም በደንብ ታጥበው ከሎሚ እንጆሪ ፍሬዎች ጋር በማይጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በሚፈላ ውሃ መፍትሄ ይፈስሳሉ (ለ 1 ሊትር ውሃ ፣ 300 ግራም ማር ወይም የተከተፈ ስኳር ፣ ከ30-50 ግ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ) ፡፡ ከማምከን በኋላ ጠርሙሶቹ ተሽከረከሩ ፡፡ ጭማቂው ለሻይ እንደ ቅመማ ቅመም (በአንድ ብርጭቆ አንድ የሻይ ማንኪያ) ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የቤሪ ሽሮፕ

ጭማቂው በአናማ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ ስኳር ተጨምሮ (በ 1 ሊትር ጭማቂ 1.5 ኪ.ግ.) ይሞቃል ፣ ይሞቃል ፣ ስኳር እስኪፈርስ ድረስ እና ወደ ንጹህ ጠርሙሶች እስኪፈስ ድረስ ፡፡ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

የሎሚ ፍሬዎች መጠጥ

1 ሊትር ሽሮፕ በ 10 ሊትር የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ይቀልጣል ፣ ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣል ፡፡ እንደ የሚያድስ መጠጥ አገልግሏል ፡፡

የሎሚ ሳር ፈገግታ

በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተከተፈ ስታርች በሚፈላ የፍራፍሬ መጠጥ ውስጥ ይፈስሳል ፣ በሚፈላበት ጊዜ ያነሳሱ እና ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡

ከደረቁ የቤሪ ፍሬዎች የሎሚ ሳር ጭማቂ

የደረቁ ምርቶችን ለማዘጋጀት ፍሬዎቹ በአንድ ንብርብር ውስጥ በቼዝ ወይም በለበስ ላይ ተበታትነው ፣ ተስተካክለው በትንሽ አየር ይደርቃሉ ፣ ከ 3-4 ቀናት በ 50-55 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይደርቃሉ ፡፡ ደረቅ የቤሪ ፍሬዎች በተከፈተው የመስታወት መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ልክ በተዘጋው ውስጥ እርጥበት እና መበላሸት ወይም በቦርሳዎች ውስጥ በደረቅ አየር በተሞላ ቦታ ውስጥ ፡፡ የመደርደሪያ ሕይወት 2 ዓመት ነው ፡፡

ጭማቂን ለማዘጋጀት 3-4 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአንድ ሊትር ውሃ ፈስሰው በታሸገ የኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ለ 10-12 ሰአታት አጥብቀው ይጠይቃሉ ፣ በቼዝ ጨርቅ ተጣርቶ ስኳር ተጨምሯል (በአንድ ሊትር ፈሳሽ ብርጭቆ) ፣ በቋሚ ማሰሪያ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቃል ፣ በእቃው ውስጥ ፈሰሰ።

የደረቁ ቅጠሎች እና ቡቃያዎች

የቅጠሎች ስብስብ በነሐሴ የመጀመሪያ አጋማሽ ይጀምራል ፡፡ የወይኑ ፍሬ በተሳካ ሁኔታ የመብሰሱን ሂደት እንዳያስተጓጉል ከእጽዋት ከሩብ አይበልጡም ፡፡ ለዚህ ክስተት ጤዛ ከደረቀ በኋላ ሞቃታማ እና ግልጽ ቀናት ይምረጡ ፡፡ ቁጥቋጦዎቹን ላለማበላሸት ቅጠሎቹ ከስር ብቻ ይነቀላሉ ፣ ወፍራም ፣ ጭማቂ ቁርጥራጮችን ይቆርጣሉ ፣ ተደምስሰው በጨርቅ ወይም በወረቀት ላይ በቀጭን ሽፋን ይቀመጣሉ ፣ ሁል ጊዜም በጥላው ውስጥ ወይም በጥሩ አየር በተሸፈነው ሽፋን ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ክፍል ከቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ጀምሮ ቅጠሎቹ ይለወጣሉ ፣ ተፈጥሯዊ ቀለማቸውን ያጣሉ ፡፡ ከእርጥበት ወደ ጥቁር እና ሻጋታ ይለወጣሉ ፡፡ ጥሬ እቃው ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ ይገለበጣል ፡፡ የቅጠል መቀነስ ከ 70-80% ነው ፡፡ ጣዕሙን እንዳያጣ የመስሪያውን ክፍል በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ደረቅ ቅጠሎች እና ቀንበጦች ለሻይ በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ለሻይ ጠመቃ ፣ በአንድ ሊትር የፈላ ውሃ 10 ግራም (3-4 የሾርባ ማንኪያ) ደረቅ ብዛት ይውሰዱ ፡፡

የሎሚ ሳር tincture

የተጣራ የቤሪ ጭማቂ በቼዝ ጨርቅ ተጣርቶ 200 ግራም ጥራጥሬ ስኳር እና ከ150 ፐርሰንት ጭማቂ ከ150-200 ሚሊ ሊት መጠጥ ታክሏል ፡፡ ከዚያ ድብልቁ ይንቀጠቀጣል ፣ በጠርሙሶች ውስጥ ፈሰሰ እና ከእንጨት ቡሽዎች ጋር በቡሽ ይሞላል ፣ በማሸጊያ ሰም ተሸፍኗል ፡፡ ለሁለት ሳምንታት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ (በ 2 … 5 ° ሴ) በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ይንቀጠቀጣሉ ፡፡ ከዚያ አንድ ወር ይከላከላሉ ፡፡

የሎሚ ሳር ወይን

ትኩስ ቤሪዎች በስኳር 1 1 ተሸፍነው በክፍል ሁኔታዎች ውስጥ ለ2-3 ቀናት ይቀመጣሉ ፡፡ ጭማቂው ከቤሪ ፍሬዎች በሚወጣበት ጊዜ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል (1-3 ሊ ጠርሙስ) ፡፡ ያልታጠበ የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂው ውስጥ ይጨምራሉ (ከ3-5 ዘቢብ እና ከተቻለ 5-7 እንጆሪ ፣ ጥቁር ጣፋጭ እና ቾክቤሪ) ፡፡ የማይጣራ የህክምና ቀጭን ጓንት በጠርሙሱ ላይ ተተክሏል ፣ በአንዱ ጣት ውስጥ በመርፌ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ይሠራል ፡፡ ጭማቂው በሚፈላበት ጊዜ ጋዝ የሚወጣው በእሱ በኩል ነው ፡፡ የዚህ ሂደት ማብቂያ ካለቀ በኋላ ወይኑ ወደ ትናንሽ ኮንቴይነሮች ይፈስሳል እና በጥብቅ ይዘጋል ፡፡

የአልኮል tincture

ከታጠበው የሎሚ ፍሬዎች ዘሮች ውስጥ 70% የአልኮል ቆርቆሮ ተዘጋጅቷል ፡፡ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ለመድኃኒትነት ሲባል ከምግብ በፊት ወይም ከምግብ በኋላ ከ 4 ሰዓት በፊት በቀን ከ2-3 ጊዜ ከ 20-30 ጠብታዎችን ይጠቀሙ ፡፡ እንዲሁም በደንብ የሚታወቀው በ 96% አልኮሆል ላይ በመመርኮዝ የሚዘጋጀው የሎሚ እንጆሪ ዘሮች 20% ነው (በአነስተኛ የአልኮሆል ክምችት ላይ የሎሚ ሳር ፍሬ ንቁ ንጥረነገሮች የከፋ ናቸው) ፡፡

የውሃ ቆርቆሮ

እሱን ለማዘጋጀት ፣ ደረቅ ቅጠሎችን ፣ ግንዶችን እና ቤሪዎችን በእኩል መጠን ይውሰዱ ፣ ያፍጩ ፣ 250 ሚሊትን የፈላ ውሃ ያፈሱ እና አጥብቀው ይጠይቁ (በቴርሞስ ውስጥ ይችላሉ) ፡፡ ላስጠነቅቅዎ እፈልጋለሁ የሎሚ ሣር ክምችት መደበኛ የሆነ የረጅም ጊዜ ምግብ ከመጀመርዎ በፊት ይህ በጣም ጠንካራ የሆነ የባዮቲሞሜትሪ ስለሆነ እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ደንብ ስላለው ሐኪም ማማከሩ አሁንም ይመከራል ፡፡ ከመጠን በላይ ከሆነ የልብና የደም ሥር እና የነርቭ ሥርዓትን ከመጠን በላይ መግለጽ ይቻላል