በአትክልቶች ውስጥ ቫይታሚኖች ፣ ኢንዛይሞች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ Phytoncides ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

The የጽሑፉን ቀዳሚ ክፍል ያንብቡ

ለጤንነትዎ ይብሉ ፡፡ ክፍል 6

ቫይታሚን ኬ (ሜናኪንኖን ፣ ፊሎሎኪኒኖን) ፡፡ ግማሹ የቫይታሚን ኬ (ፍሎሎኪንኖን) ከእፅዋት ምግቦች ጋር ወደ ሰው አካል ጉበት ውስጥ ይገባል ፣ ሌላኛው ግማሽ (ሜናኪንኖን) በሰው አካል ውስጥ በአንጀት ባክቴሪያዎች ይመረታል ፡፡ መደበኛውን የደም መርጋት ያረጋግጣል ፣ ለአጥንቶች መለዋወጥ ፣ ለሕብረ ሕዋስ ተያያዥነት ከፍተኛ ሚና ይጫወታል እንዲሁም መደበኛውን የኩላሊት ተግባር ያረጋግጣል ፡፡

በእሱ ጉድለት አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ከአፍንጫ ፣ ከአፍ ፣ ከእምብርት ፣ ከሽንት ቧንቧ ፣ ከሆድ እና አንጀት የደም መፍሰስ ያጋጥማቸዋል ፡፡ ደም አፍሳሽ ማስታወክ ፣ የቆይታ ሰገራ ፣ ብዙ የደም መፍሰሶች - በትላልቅ ሕፃናት እና ጎልማሶች ውስጥ intracranial ፣ subcutaneous and intradermal - ከአፍንጫ ፣ ከድድ ፣ ከሆድ እና አንጀት ነፃ የደም መፍሰስ (የደም መፍሰስ) ፣ የሆድ ውስጥ እና የደም ሥር የደም መፍሰስ ችግር ፣ ደካማ የፈውስ ቁስሎች ፣ ድካም መጨመር ፣ በሴቶች ላይ - የሚያሠቃይ የወር አበባ ፡፡

ሐኪሞች ሄመሬጂክ ሲንድሮም እና ሃይፖትሮቢንሚያ ፣ የሳንባ ምች ፣ የጉበት በሽታ ፣ ሥር የሰደደ የጉበት መጎዳት በሚያስከትሉ የስነ-ሕመም ሁኔታዎች ውስጥ ቫይታሚን ኬን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡

ለአዋቂ ሰው የሚመከረው ዕለታዊ መጠን ከ50-100 ሜ.ግ. አንድ የተለመደ ምግብ በየቀኑ ከ 300-500 ሜጋ ዋት ቫይታሚን ይይዛል ፣ ስለሆነም የቫይታሚን እጥረት እጅግ በጣም አናሳ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ በመውሰድ የቫይታሚን ኬ ውጤት ይዳከማል ፡፡

ሰው ሰራሽ ቫይታሚን ኬን መውሰድ ሄሞሊቲክ የደም ማነስ ፣ በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ ቢሊሩቢን ፣ የቆዳ እና አይኖች ቢጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከእጽዋት የሚመጡ ተፈጥሯዊ ቅርጾችን ሲወስዱ ይህ አይከሰትም ፡፡

ቫይታሚን ፒ (ቢዮፎላቮኖይዶች) የተክሎች ፖሊፊኖል (ሩትን ፣ ካኬቲን ፣ ኩርሰቲን ፣ ሲትሪን ፣ ናሪንቲን ፣ ሲናሪን ፣ ወዘተ) ናቸው ፡ የቪታሚኑ ስም የመጣው ዘልቆ ለመግባት ከሚለው ቃል ነው (እንግሊዝኛ)። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከቫይታሚን ሲ ጋር በመሆን የትንሽ የደም ሥሮች የመለጠጥ እና ጥንካሬ ይጨምራሉ ፣ የሕብረ ሕዋሳትን መተንፈስ ያነቃቃሉ እንዲሁም የኢንዶክራንን እጢዎች እንቅስቃሴ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ከቀዶ ጥገናው በኋላ በኤክስሬይ እና በራዲዮቴራፒ ወቅት አንዳንድ መድኃኒቶችን ረዘም ላለ ጊዜ በመጠቀማቸው በተላላፊ ፣ በቫስኩላር በሽታዎች የቫይታሚን ፒ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡

የቫይታሚን ፒ እጥረት ረዘም ላለ ጊዜ ከአዳዲስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እጥረት ጋር ይከሰታል ፡፡ ወደ ትናንሽ መርከቦች ቁርጥራጭነት ፣ መበታተን እና መዛባት ያስከትላል ፡፡ በእግር ሲጓዙ እግሮች ላይ ህመም ፣ በትከሻዎች ውስጥ ፣ አጠቃላይ ድክመት ፣ ግድየለሽነት ፣ ድካም አሉ ፡፡ ትናንሽ የደም መፍሰሻዎች በፀጉር ሥር አካባቢ በተለይም በጠባብ ልብስ ሥር ባሉ የፒንታይን ሽፍታዎች መልክ ይታያሉ ፡፡ የሰውነት ዕለታዊ ፍላጎት በየቀኑ ወደ 50 ሚ.ግ.

ፍላቭኖይዶችም የቫይታሚን ፒ ባህሪዎች አሏቸው እንዲሁም ቫይታሚን ሲን ከመበስበስ ይከላከላሉ ፡ ለተክሎች ምርቶች ከቢጫ እስከ ብርቱካናማ ቀለም ይሰጣቸዋል ፡፡ ቢት እና ኤግፕላንት በሴሎቻችን ውስጥ ቫይታሚን ኢ እንዳይደመሰስ እንዲሁም የካንሰር እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለመከላከል በሚያስችል የፍላቮኖይድ ከፍተኛ ይዘት ዝነኛ ናቸው ፡፡

ቫይታሚን ዩ (methylsulfonium) የፀረ-ቁስለት ውጤት አለው ፡ ለጨጓራ ቁስለት እና ለ duodenal ቁስለት ሕክምና እንዲሁም እንደ አልሰረቲቭ ኮላይቲስ ፣ የጨጓራ በሽታ ፣ የአንጀት ንክሻ ፣ ወዘተ እንደ ውጤታማ ፈጣን እርምጃ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለዚያም ነው ይህንን ኬሚካዊ ውህድ (ኡልኩስ ከሚለው ቃል - አልሰር) ለመጥራት የወሰኑት ፡፡ በእጽዋት ውስጥ ያለው ይዘት ፣ እና ስለሆነም ፣ የፀረ-ነቀርሳ እንቅስቃሴያቸው የሚመረተው በአፈሩ እና በአየር ሁኔታው በማደግ እና በመኸር ወቅት ነው። በደቡባዊ ክልሎች የበለጠ ፀሐያማ ቀናት ባሉበት በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የቫይታሚን ዩ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡

ቫይታሚን ዩ ያልተረጋጋ ፣ በቀላሉ በከፍተኛ ሙቀቶች እና በኦክስጂን ተጽዕኖ የሚጠፋ ፣ ግን ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን የሚቋቋም እና በደንብ መድረቅን የተገኘ ነው ፡፡

አትክልቶችም ሰውነትን የመላመድ አቅምን ከፍ የሚያደርግ ፀረ ተሕዋስያን እርምጃ ያላቸውን ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ phytoncides … እነዚህ ውስብስብ ኦርጋኒክ ውህዶች ከተለያዩ በሽታ አምጪ ተውሳኮች እና ተባዮች ለመከላከል በእፅዋት ይመረታሉ ፡፡ ባክቴሪያ ገዳይ እና ፈንገስ ገዳይ (ፈንገሶች - ፈንገሶች) ባህሪዎች አሏቸው ፣ እና ከእፅዋት መከላከያ ምክንያቶች አንዱ ናቸው። እነዚህ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶች ምግብ ይዘው ወደ ሰው አካል መግባታቸው ህያዋን ህዋሳትን በፀረ-ተባይ ያፀዳሉ ፣ በአንጀት ውስጥ የመበስበስ እና የመፍላት ሂደቶችን ያጠፋሉ እንዲሁም ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከእፅዋት አንቲባዮቲክስ ተብለው ይጠራሉ ፡፡ Phytoncides ኃይለኛ ፀረ ጀርም ፣ ፀረ-ቫይረስ ፣ የመጠባበቂያ ውጤት አለው ፣ የጨረራ ውጤትን ለማዳከም ይረዳል ፡፡ በእሱ እምብርት ውስጥ ተለዋዋጭ እና ተለዋዋጭ ያልሆኑ ውህዶች የተከፋፈሉ የተለያዩ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ glycosides ስብስብ ነው ፡፡ በ phytoncides የበለፀጉ ትኩስ አትክልቶችን መመገብ ፣በሰውነት ውስጥ ባለው የበሽታ መከላከያ ሂደት ላይ አነቃቂ ውጤት አለው ፣ የአፍ ውስጥ ምሰሶን ለማሻሻል ፣ የምግብ መሳብን ለማሻሻል ፣ ከኩላሊት ውስጥ ድንጋዮችን ለማስወገድ ፣ ደህንነትን ለማሻሻል ፣ የሕዋስ ዳግም መወለድን ፣ የቁስል ፈውስን ይረዳል ፡፡

ሁሉም የአትክልት ዓይነቶች በእጽዋት አንቲባዮቲክስ ውስጥ በእኩልነት የበለፀጉ አይደሉም ፣ በተጨማሪም ፣ ልዩነቶች በልዩ ልዩ የአከባቢ ሁኔታዎች ውስጥ በሚመረቱበት አንድ እንኳን እንደገና በማሰራጨት ውስጥም ይታያሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በግሪንሃውስ ካመረተው ጎመን የተገኘ ጥሬ ጭማቂ በመስክ ከሚበቅለው የጎመን ጭማቂ ይልቅ ደካማ ፀረ ጀርም መድኃኒቶች አሉት ፡፡ በተለይም በዚህ ረገድ ብዙውን ጊዜ ለሕክምና አገልግሎት የሚውሉ በአትክልቶች ውስጥ በብዛት ይገኛሉ ፡፡ በግልፅ የተገለጹ ፀረ ተሕዋስያን ባህሪዎች በቲማቲም ፣ በቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያዎች ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሽንኩርት ፣ በፈረስ ፈረስ ፣ በራድ ፣ በጎመን ጭማቂ ውስጥ ይጠቀሳሉ ፡፡ የካሮት ሥሩ ፣ ቅጠሉ እና ዘሩ ፣ የፓሲስ እና የሴሊ ዝርያ እንዲሁ በጠንካራ ባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡

አትክልቶች እንዲሁ ኢንዛይሞችን ይይዛሉ - የተወሰኑ ፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ የአነቃቂዎችን ሚና ይጫወታሉ ፡

በጣም የተለመዱት ኦርጋኒክ አሲዶች ማሊክ ፣ ሲትሪክ እና ኦክሊክ ናቸው ፡ ታርሮኒክ ፣ ሳላይሊክ ፣ ፎርሚክ ፣ ሱኪኒክ ፣ ቤንዞይክ አሲዶች በትንሽ መጠን ይገኛሉ ፡፡

እነሱ በሜታቦሊዝም ውስጥ በንቃት ይሳተፋሉ ፣ የምራቅ ፈሳሾችን ይጨምራሉ ፣ ይረጫል እና የፓራሲሪያ ጭማቂን ያጠናክራሉ ፣ የምግብ መፍጫውን ያሻሽላሉ ፣ በሰውነት ውስጥ አላስፈላጊ ተቀማጭዎችን ይቀልጣሉ ፣ የባክቴሪያዎችን እድገት ወደኋላ ይመለሳሉ ፣ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራሉ ፣ አሲድ ይቆጣጠራሉ- የመሠረት ሚዛን ፣ በጨጓራና አንጀት አንጀት ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡ በአትክልቶች ውስጥ የተካተቱት ኦርጋኒክ አሲዶች የአልካላይዜሽን ውጤት ለሰው አካል ጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዱቄትን እና ጥራጥሬዎችን ፣ ድንች ፣ ስጋን ፣ ዓሳዎችን ፣ እንቁላልን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን በተሻለ ለማዋሃድ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ ከዚህም በላይ ምርቶችን አስደሳች ጣዕም ይሰጡና ጥማቸውን ያረካሉ ፡፡

ሳላይሊክ አልስ አሲድ ፀረ-ፍርሽግ ፣ ዳያፊሮቲክ ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ሂውማቲክ ውጤቶች አሉት ፡ በቤሪ እና ዱባ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ስለዚህ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለጉንፋን ሕክምና ያገለግላሉ ፡፡

ታርታሮኒክ አሲድ ካርቦሃይድሬትን ወደ ቅባቶች መለወጥን ይከላከላል ፣ በዚህም ከመጠን በላይ ውፍረትን እና አተሮስክለሮሲስስን ይከላከላል ፡ የሚገኘው በእንቁላል እጽዋት ፣ ኪያር ፣ ጎመን ውስጥ ነው ፡፡

ማቅለሚያዎች (ቀለሞች) የአትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ቀለም ይወስናሉ ፡ የበሰለትን ልዩነት ፣ ጥራት እና ደረጃ ለመዳኘት ያገለግላሉ ፡፡ ቀለሞቹ ክሎሮፊል ፣ ካሮቲን ፣ xanthophyll ፣ አንቶኪያኒን እና ሌሎች ውህዶችን ይዘዋል ፡፡

አረንጓዴ ፍራፍሬዎች እና ቅጠላማ አትክልቶች ለደማችን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ንጥረ ነገር - ክሎሮፊል ይዘዋል… ለአትክልቶችና ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ቀለም ብቻ ይሰጣል ፡፡ በነገራችን ላይ የክሎሮፊል የመዋቅር ቀመር ከደም ሂሞግሎቢን አወቃቀር ቀመር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ እነሱ በመጀመሪያው ሁኔታ የማግኒዥየም ንጥረ ነገር በማዕከሉ ውስጥ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ብረት ናቸው ፡፡ ጉበትን ፣ ደምን ፣ የአፍንጫ እና የፊት sinuses ን በማፅዳት ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ እና የምግብ መፍጫውን የሚያሻሽል ትጉ ሰራተኛ ነው ፡፡ የደም ማነስ በሽታን ለመከላከል እና ለማከም ሄሞግሎቢንን ለማደስ ፣ ሂሞግሎቢንን ለማደስ ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ በክሎሮፊል ተጽዕኖ ሥር በጨረር ላይ ጉዳት ከደረሰ ደም በፍጥነት ይታደሳል። እሱ የሚያነቃቃ እና የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው። ክሎሮፊል እንዲሁ የአንቲባዮቲክስን እንቅስቃሴ ከፍ ያደርገዋል ፣ ቁስሎችን እና ቁስሎችን መፈወስን ያነቃቃል ፡፡ እሱ ለልብ መርከቦች አተሮስክለሮሲስስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ክሎሮፊል ለደም ግፊት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

አንቶኪያንያን የቫይታሚን ፒ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ከባድ ብረቶችን ከሰውነት ለማስወገድ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡ ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ በጃፓን ሳይንቲስቶች በሂሮሺማ እና በናጋሳኪ ከተከሰቱ ክስተቶች በኋላ ተስተውሏል ፡፡ እንደ ፀረ-ቫይረስ ወኪልም ያገለግላሉ ፡፡ በአንቶኪያኒን ውስጥ በጣም የበለፀጉ ጥቁር ቀይ እና ሰማያዊ-ሐምራዊ ቀለም ያላቸው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ናቸው ፣ በተለይም ባቄላዎች ፣ ቀይ ጎመን ፣ ኤግፕላንት ፣ ሐምራዊ ቀለም ያላቸው የኮልራቢ ፣ የባሲል እና የሽንኩርት ዝርያዎች ፡፡

ግሊኮሲዶች ውስብስብ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው ፡ እነሱ የተወሰነ ፣ እንደ መመሪያ ፣ መራራ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣሉ። ስለሆነም በዱባዎች ውስጥ የተካተተው ኩኩርቢሲቲን (ከኩኩቤባ - ዱባ) ለኩባዎች መራራ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡ ሰውነትን ከካንሰር ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

ካፕሳይሲን (ከካፒሲም - በርበሬ) በፔፐር ውስጥ ይገኛል ፣ በቅመማ ቅመም ውስጥ ደግሞ የበለጠ ነው ፡ የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡ ላቱኪሲን (ከላቲካ - ሰላጣ) የነርቭ መነጫነጭነትን ይቀንሰዋል ፣ የህመም ማስታገሻ እና ሂፕኖቲክ ውጤቶች አሉት ፡ ሶላኒን (ከሶላኔሽን - ናይትሃድ) ድንች ፣ ኤግፕላንት እና ቲማቲም ውስጥ ይገኛል ፡ በትንሽ መጠን ፣ ቴራፒዩቲካል ፀረ-ብግነት እና ልብን የሚያነቃቃ ውጤት አለው - በተለይም ማዮካርዲየም የደም ግፊትን ሊቀንስ ፣ የአንጀት ሥራን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ በትላልቅ መጠኖች መመረዝን ያስከትላል ፣ በዚህም ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ እና የአንጀት መረበሽ ያስከትላል ፡፡

አስፓራጉስ ፣ ስፒናች ፣ ቢት ውስጥ በብዛት የሚገኙት ሳፖኒን ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ስክለሮቲክ ውጤቶች አሏቸው ፡

ይቀጥላል →

ተነባቢ ጤና ለ ብሉ ተከታታ

:

1. የአትክልቶች የአመጋገብ ዋጋ
2. ለጤንነት አስፈላጊ በሆኑት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ማዕድናት
3. አትክልቶች ምን ዓይነት ቫይታሚኖች ይሰጡናል
4. አትክልቶች ምን ዓይነት ቫይታሚኖች ይሰጡናል ፡፡ መቀጠል
5. በተክሎች ምግቦች ውስጥ ቫይታሚን ይዘት
6. በአትክልቶች ውስጥ ቫይታሚኖች ፣ ኢንዛይሞች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ phytoncides ይዘት
7. በአትክልተኝነት እንክብካቤ ውስጥ የአትክልት ዋጋ ፣ የአትክልት ምግቦች
8. ለተለያዩ በሽታዎች የአትክልት አመጋገቦች