በአትክልቴ ውስጥ ብሮኮሊ ፣ ኮልራቢ ፣ ሳቮ ፣ አበባ ጎመን እና ሌሎች ጎመን

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ተወዳጅ ጎመንዶች በየአመቱ በመከር ይደሰታሉ

የተለያዩ ጎመን

ጎመን የእኔ ተወዳጅ አትክልት ነው ፣ በአትክልቱ ውስጥ ምርጥ ቦታ አለው ፡፡ ይህንን ሰብል ያደጉ ሰዎች ምንም አትክልት እንደ እሱ ሁሉ ተባዮችን እንደማይስብ ያውቃሉ ፡፡ እነዚህ ሁሉም ዓይነት አባጨጓሬዎች ፣ ቁንጫዎች ፣ ቅማሎች እና ጎመን በሽታዎችን አያልፍም ፡፡

ስለሆነም በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ የሚያማምሩ የጎመን ጭንቅላቶችን ሳይ ፣ አምራቹ አምራቹን እንዲህ ያሉትን ማራኪ ምርቶች ለማሳደግ ኬሚስትሪ ምን ያህል እንደጠቀመ አስባለሁ ፡፡ በሚቻልበት ጊዜ በመደብሮች እና በቁስሎች ውስጥ ጎመን ላለመግዛት እሞክራለሁ ፣ ግን ፀረ-ተባዮች እና ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሳይጠቀሙ እራሴን አሳድጉ ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በአትክልቴ ውስጥ ነጭ ጎመን ፣ አበባ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ኮልራቢ እና ቀይ ጎመን አሉ ፡፡ ብዙ ጊዜ ብራስልስ ቡቃያዎችን ተክያለሁ ፣ ግን አንድ ጊዜ ጥሩ ምርት አገኘሁ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እኔ የዚህ ጎመን ቀደምት ዝርያዎችን በሽያጭ ላይ ማግኘት አልቻልኩም ፣ እና ዘግይተው የሚመጡ ዝርያዎች ሁልጊዜ ለማብሰል ጊዜ የላቸውም ፡፡

ከዚህ በፊት የጎመን ችግኞችን በቀዝቃዛው ግሪን ሃውስ ውስጥ ብቻ ያበቅል ነበር ፣ ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአየር ንብረቱ ብልሹነት ምክንያት እኔ በመስኮቱ ላይም በቤት ውስጥ ችግኞችን ማደግ ጀመርኩ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በመጋቢት ወር መጀመሪያ ላይ በአበባ ማሰሮዎች ውስጥ ቀለል ያሉ ፣ ለም አፈርን እዘራለሁ (የሸክላዎቹ ቁመት ቢያንስ ከ12-15 ሴ.ሜ መሆን አለበት ፣ በተለይም ለጎመን እና ለብሮኮሊ ፡፡ ምድርን ማበከል አለብኝ (እኔ በመጋገሪያው ውስጥ እንዲሞቁ ወይም በፖታስየም ፐርጋናንታን በጨለማ መፍትሄ ያፈሰሱ) ከመዝራትዎ በፊት የጥቁር እግር በሽታ ወጣቱን ሰብሎች እንዳያበላሸው ዘሮችንም በፖታስየም ፐርጋናንቴት መፍትሄ ውስጥ እመርጣለሁ ፡

አፈሩ በበቂ ሁኔታ ሲሞቅ ፣ በመጋቢት መጨረሻ - በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ የጎመን ዘሮችን በቀዝቃዛ ግሪንሃውስ ውስጥ እዘራለሁ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ፣ ክረምቱን በትንሽ በረዶ እና በቀዝቃዛው ክረምት በኋላ ፣ የምድር የታችኛው ሽፋን በግሪን ሃውስ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይሞቅም ፣ ለዚህ ጉዳይ ፣ በመኸር ወቅት ፣ በአትክልቱ ውስጥ የችግኝ ማረፊያ አዘጋጃለሁ ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ብሩህ አከባቢን እመርጣለሁ ፣ በላዩ ላይ አንድ የፕላስቲክ ሽፋን አሰራጭኩ ፣ ከ 10-15 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው ለም አፈርን እረጨዋለሁ ፣ የሽቦ አርክሶችን አስገባ እና ለክረምቱ እተወዋለሁ ፡፡

የማስታወቂያ ሰሌዳ

የቤት እንስሳት ሽያጭ ስለ ቡችላዎች ሽያጭ

እንደዚህ አይነት የተለያዩ የአበባ ጎመን

በፀደይ ወቅት ፣ አርከሶቹን በፕላስቲክ መጠቅለያ እሸፍና አፈሩ እስኪሞቅ ድረስ እጠብቃለሁ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጎመን በመጋቢት መጨረሻ ወይም በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ በእንደዚህ ዓይነት የሕፃናት ክፍል ውስጥ ሊዘራ ይችላል ፡፡ በቋሚ ቦታ ላይ ችግኞችን ከመትከልዎ በፊት ቀዳዳዎችን እሠራለሁ ፣ እፍኝ እሳትን አመድ እና ትንሽ የበሰበሰ ፍግ በውስጣቸው አደርጋቸዋለሁ ፣ ሁሉንም ነገር ቀላቅዬ አጠጣለሁ ፡፡ ችግኞችን በሚተክሉበት ጊዜ እፅዋቱን ወደ መጀመሪያው እውነተኛ ቅጠል እቀብራለሁ ፡፡

የተክሎች እንክብካቤ ወቅታዊ ውሃ ማጠጥን ያካትታል (ሁሉም ዓይነት ጎመንቶች በእርጥበት እጥረት ይሰቃያሉ) እና መመገብ ፡፡ ችግኞችን ከተከልኩ ከ 10 ቀናት በኋላ የመጀመሪያውን ምግብ አደርጋለሁ-በአስር የውሃ ክፍሎች አንድ የሙሌሊን አንድ ክፍል ፡፡ የአበባ ጎመን ሲያበቅል እኔ ደግሞ ቦሮን ፣ ሞሊብዲነም ፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ ወደ ላይኛው አለባበስ ላይ እጨምራለሁ ፡፡ እፅዋቱን በአንድ ወቅት ሶስት ጊዜ እመግባለሁ ፡፡

ዘግይተው የነጭ ጎመን ዝርያዎች እንዲሁም የአበባ ጎመን እና ብሮኮሊ እያደጉ ሲሄዱ መትፋት አለብኝ ፡፡ በደረቅ የበጋ ወቅት ጎመን በመስቀለኛ ቁንጫ ተጎድቷል ፡፡ በጥቂት ቀናት ውስጥ ይህ ተባይ ሁሉንም ችግኞችን ሊያጠፋ ይችላል ፣ ስለሆነም በመጀመሪያ ቁንጫ ላይ በሚታዩበት ጊዜ በእጽዋት ዙሪያ ያለውን አፈር እና እጽዋቱን እራሳቸው በአመድ አመድ አደርጋቸዋለሁ ፡፡ ከሌሎች መሰል የጎመን ተባዮች እራሴን እከላከላለሁ-ችግኞቹን በአልጋዎቹ ላይ ከተከልኩ በኋላ የሽቦ ቀስቶችን እጭና ችግኞቹ እስኪያድጉ ድረስ በላዩ ላይ ትንኝ አውራ እሸፍናቸዋለሁ ፡፡

አባጨጓሬዎች በአዋቂዎች ዕፅዋት ላይ ብቅ ካሉ በእጄ እሰበስባቸዋለሁ ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ እረጨቶችን እረጫቸዋለሁ ፡፡ ለሁሉም ዓይነት አባጨጓሬዎች በጣም ጥሩው መድሃኒት የእንጀራ ልጆች እና የቲማቲም aንኮዎች መረቅ ነው 40 ግራም አረንጓዴ ፣ የተከተፈ ጅምላ በአንድ ሊትር ውሃ አፈሳለሁ ፣ ለ 30 ደቂቃ በዝቅተኛ እሳት ላይ ቀቅላለሁ ፡፡ የዚህን የሾርባ አንድ ብርጭቆ በአንድ ሊትር ውሃ እጠጣለሁ - በተባይ ተባዮች ላይ “መርዝ” ዝግጁ ነው ፡፡ ለ አባጨጓሬዎች በጣም ውጤታማ የሆነ መድኃኒት የአረንጓዴ በርዶክ ቅጠሎች መረቅ ነው ፡፡ ከተደመሰሱ ቅጠሎች ባልዲ ወደ 1/3 አንድ ባልዲ ውሃ 2/3 እጨምራለሁ እና ለአንድ ቀን እሄዳለሁ ፡፡

የሳቮ ጎመን

ከአፊዶች እና ከሸረሪት ንጣፎች ጋር ፣ እፅዋትን ከድንች አናት ላይ በማፍሰስ እረጨዋለሁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በ 10 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ2-3 ሰዓታት 1.2 ኪ.ግ የተፈጨ አረንጓዴ ስብስብ አጥብቄ እጠይቃለሁ (በተጨማሪም በ 10 ሊትር ውሃ በ 0.8 ኪ.ግ. ደረቅ ደረቅ ቁንጮዎችን መጠቀም ይችላሉ) ፡፡ በዚህ የሸረሪት ጥፍሮች አማካኝነት መረቅ ፣ ዱባዎችን እና የእንቁላል ተክሎችን እረጨዋለሁ ፡፡ እጽዋቱን ከሰዓት በኋላ እሠራለሁ ፣ የቅጠሎቹን የታችኛውን ክፍል በጥንቃቄ በመርጨት ፡፡ እስከ 90% የሚሆኑት መዥገሮች በሁለተኛው ቀን ይሞታሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ በየወቅቱ 3-4 ጊዜ እረጨዋለሁ ፡፡

የጎመን ዘሮችን በሚገዙበት ጊዜ ቀደም ሲል በጊዜ ለተፈተኑ ዝርያዎች እና አምራቾች ምርጫ እሰጣለሁ ፣ ግን ለመፈተሽ ጥቂት አዳዲስ ዝርያዎችን እገዛለሁ ፡፡

ነጭ ጎመን በጣም ብዙ ጥሩ ዝርያዎች ስላሉት ለማንኛውም ዝርያ ምርጫ ለመስጠት አስቸጋሪ ነው ፡፡

ከመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ውስጥ የዝውውር F1 ድቅል በጭራሽ አልተሳካም ፡፡ የጎኖቹ ጭንቅላቱ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፣ ቀድሞ የበሰሉ ፣ አይሰነጠቁ ፡፡ ዘግይተው ከነበሩት ሁለገብ ዓላማዎች መካከል እኔ ሁል ጊዜ የሞስኮን የኋለኛ ዝርያ ወይም የቤሎረስካያ ዝርያ እና የአሜጌር ዝርያዎችን ለማከማቸት እሰራለሁ ፡፡ Sauerkraut ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል በእኛ ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ እንደበላው አበስባለሁ ፡፡

የአበባ ጎመንን ለማሳደግ ቀደምት የበረዶ ግሎብ ወይም የዋስትና ዓይነት ዘር እዘራለሁ ፡፡ በዚህ ዓመት የተዳቀለ ማሊምባ ኤፍ 1 እና የተለያዩ ስኖውቦል 123 ተክያለሁ ፣ በሐምሌ ወር መጀመሪያ ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸውን የመጀመሪያዎቹን ጭንቅላቶችን ቆረጥኩ ፡፡ ለበርካታ ዓመታት የሊላክስ ኳስ ልዩ ልዩ የአበባ ጎመን አበባ እያበቅል ነበር ፡፡

ከነጭ የአበባ ጎመን ዝርያዎች የዚህ ዝርያ ጣዕም የተሻለ ነው የሚል እምነት አለኝ ፡፡ የነጭ የአበባ ጎመን ጎመን ሽታ የማይወድ ሰው ካለ ሐምራዊ እና ሐምራዊ የአበባ ጎመን ዝርያዎች ከጣዕም ጋር ይጣጣማሉ ፡፡ አብዛኛውን የአበባ ጎመን እቀዛለሁ ፡፡ መፃህፍቱ እንደሚመክሩት ከማቀዝቀዝ በፊት አላቀቀለውም ፡፡ የጎመንውን ጭንቅላት ወደ inflorescences እበታተዋለሁ ፣ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አስገባቸው እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገባቸዋለሁ ፡፡

በ Savoy ጎመን ዝርያዎች በጣም ብዙ አይደሉም. በዚህ ዓመት ቀደምት የዞሎታያ ቀደምት ዝርያዎችን ተክያለሁ ፡፡ የመጀመሪያው የጎመን ራስ ከቀደመው ነጭ ጎመን ቀደም ብሎ የበሰለ ፣ ነገር ግን ሲበዛ የዚህ ጎመን ጭንቅላት ይሰነጠቃል ፡፡ ይህ ጎመን ለሰላጣዎች እና ኬኮች ለመሙላት ጥሩ ነው ፡፡ የመካከለኛ-ዘግይቶ ዝርያ Vertus በጣም እወዳለሁ ፡፡

የዚህ ዝርያ ቅጠሎች በጥብቅ የተጠረዙ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት ብሩህ አረንጓዴ ይሆናሉ ፡፡ ከእንደዚህ አይነት ቅጠሎች የጎመን ጥቅልሎች በጣም የሚደንቁ ይመስላሉ ፣ እና እንደዚህ ያሉ ጎመን ቅጠሎች በጣም ለስላሳ ጣዕም አላቸው። በተጨማሪም የዚህ ዝርያ ጎመን ለብዙ ወራት ሊከማች ይችላል ፡፡

ለኩላራቢ የሚበቅልበት ወቅት በጣም ረጅም ስላልሆነ እዚህ ላይ ልዩነቱ ለእኔ ብዙም አይመለከተኝም ፡፡ እኔ በዋነኝነት ይህንን የጎመን ዝርያ የቪየና ሰማያዊን ነው የማበቅለው ፡፡ የእርሷ መከርከም ትንሽ ነው - ለአንድ ሰላጣ ብቻ ፡፡ ከእሱ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በእውነቱ የተሞሉ ኮልራቢዎችን እወዳለሁ።

ብሮኮሊ በቅርቡ ይበስላል

በጣም የተለመደው የብሮኮሊ ዝርያ ቶነስ ነው ፡፡ የካላብርዝ ዝርያዎችን ለማብቀል ሞከርኩ ፣ ግን ሁልጊዜ የሚሸጥ አይደለም ፣ በጥራትም ከቶኑስ ያንሳል ፡፡ በአትክልቴ ውስጥ 2-3 ብሮኮሊ ጎመን ተክሎችን ብቻ እተክላለሁ ፡፡ ይህ ተክል አስገራሚ የጥገና ችሎታ አለው ፡፡ የአፕቲካል ማበጠሪያው ከተወገደ በኋላ ትናንሽ ጭንቅላቶች በቅጠሉ ዘንጎች ውስጥ ይታያሉ ፡፡

እስከ በጣም ውርጭ ድረስ ፣ መከር እሰበስባለሁ ፣ ዋናው ነገር የበለፀጉ እንዳይበዙ በወቅቱ አበቦችን የመቁረጥ ጊዜ ማግኘቱ ነው ፡፡ ልክ እንደ አበባ ቅርፊት የተቆረጡትን የበቆሎ አበባዎች አደርቃለሁ እና በረዶ አደርጋለሁ ፡፡ በክረምት ውስጥ ብሮኮሊ inflorescences ወደ ቦርችት እጨምራለሁ ፡፡ ሙቅ ውሃ ጎመንን ወደ ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ይለውጣል ፡፡ ይህ ሳህኑን በጣም ጥሩ ያደርገዋል። በበጋ ወቅት ሰላጣዎችን በጥሬ ብሮኮሊ አዘጋጃለሁ ፣ ግን ይህን ጎመን ቀቅለው መልቀም ይችላሉ ፡፡

ትንሽ ቀይ ጎመን እተክላለሁ ፡፡ እነዚህ በዋናነት እንደ የድንጋይ ራስ ወይም ሩቢ ያሉ የረጅም ጊዜ ማከማቻዎች ናቸው ፡፡ ቀይ ጎመን ሰላጣ - የአዲሱ ዓመት ጠረጴዛን ማስጌጥ! እና እኔ ደግሞ አንስቼው ጮኸው ፡፡

የሚቀጥለውን ክፍል ያንብቡ ፡፡ ከተለያዩ ጎመን ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →.