ትክክለኛ አመጋገብ ፣ የአመጋገብ ማሟያዎች ምንድናቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ስለ ፋሽን የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች እና ውጤታቸው

ከምግብ ማሟያዎች ጋር ያለው ትኩሳት የኢኮኖሚ ውዥንብር ውጤት ነው ፣ የከተማ ነዋሪዎችን ከምድር ማግለል ፡፡ ከራሱ የጓሮ አትክልት አትክልት የሚበላ ገበሬ ወይም ዘመናዊ የከተማ ነዋሪ በውበት በውጪ የታሸገ እጽዋትን ከመጠን በላይ ዋጋዎች ለመግዛት ፍላጎት ይኖረዋል ፣ ለምሳሌ “የወይን ቆዳ” ምንም ኃይል ከሌለው ማግኘት አይችልም? ማስወገድ?

በእርግጥ የከተማ ነዋሪ ብዙውን ጊዜ ወጣት ነው ወይም ልክ ወደ ብስለት ጊዜ ገብቷል ፣ ክኒን መመገብ የለመደ ፣ በተሟላ ሁኔታ መኖር ይፈልጋል ፣ እናም እሱ እንደሚያምነው በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ጊዜ አይወስድም ፣ ግን ሁሉንም አማራጮች ይጠቀሙ ፡፡ ፈጣን ምግብ ፣ እና ከዚያ በኋላ ማስታወቂያ ከብዙ ዓመታት ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ በፍጥነት ምግብ የተበላሸ የአንዳንድ አካላት ሥራን ለማሻሻል ነው ፡

ፈጣን ምግብ - ፈጣን ምግብ

ማንኛውም ፈጣን ምግብ ምግብ መከላከያዎችን ፣ ጣዕሞችን ፣ ወዘተ ይ containsል በጉበት ገለልተኛ ናቸው ፡፡ ለተወሰኑ ወሮች ጤናማ ሰው በስብ እና የተጠበሱ ምግቦች የበለፀገውን ይህን ምግብ መታገስ ይችላል ፡፡ ሆኖም ከዚህ ጊዜ በኋላ የጨጓራ ቁስለት ወይም የሆድ ቁስለት ይሰጥዎታል ፡፡ በተጨማሪም ፈጣን ምግብ እንዲሁ አደገኛ ነው ምክንያቱም በሩጫ ላይ ያለው ምግብ በንፅህና እና በጥራት ረገድ አጠራጣሪ ነው ፡፡ በድንኳን ውስጥ ከተገዙት ሥጋ ፣ ድንች እና እንጉዳዮች ጋር ያሉ አምባሮች በተለይ በሞቃት ወቅት በጣም አደገኛ ናቸው በምግብ መመረዝ ላይ ትልቅ አደጋ አለ ፡፡ እና ይህ ምግብ እንደ ፔፕሲ-ኮላ ባሉ በጣም ቀዝቃዛ መጠጦች የሚሟላ ከሆነ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ስራ ይረበሻል ፡፡

ሆዳችን እንዴት ይሠራል? ሞቅ ያለ ምግብ በሆድ ውስጥ ለ2-3 ሰዓታት ይቀራል ፣ ፕሮቲኖችም ተሰብረዋል ፡፡ ቀዝቃዛ ምግብ በፍጥነት ከሆድ ይወጣል ፣ መፈጨት አይከሰትም ፡፡ አንድ ሰው ፈጣን ምግብ መብላት አይችልም ፣ እንደገና መብላት ይኖርበታል። ያልተጣራ ፕሮቲኖች ወደ ትንሹ አንጀት ውስጥ ይገባሉ ፣ ሊዋጡ አይችሉም ፣ በዚህ ምክንያት ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን መባዛት ይጀምራሉ ፣ እና dysbiosis ይገነባል።

ስዊድን ስለ ቺፕስ አደገኛነት መረጃ አሳትማለች ፡፡ በእነዚህ መረጃዎች መሠረት ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው የድንች አሠራር ሳይንቲስቶች ከካንሰር ልማት ጋር የተቆራኙትን ንጥረ ነገር ያመነጫሉ ፡፡ በአይጦች ላይ የተደረጉ ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ጥልቅ የተጠበሰ ድንች የተቀበሉት እንስሳት ካንሰር ነበራቸው ፡፡

በኩብ የተያዙ ሾርባዎች ወይም ኑድል “የሚፈላ ውሃ ያፈሳሉ” ብለው ያስባሉ ብለው አያስቡ ፡፡ ይህ እንዲሁ ፈጣን ምግብ ነው ፡፡ ይህ ምግብ ቫይታሚኖችን ፣ ፕሮቲኖችን አልያዘም ፡፡ ግን ብዙ መከላከያዎች ፣ ጣዕሞች እና ጣዕሞች አሉ ፡፡

በምግብ ውስጥ በቂ የሆነ ፋይበር መኖር አለበት ፡፡ ኮሎን እንዲኮማተር የሚያደርግ የድምፅ መጠን ይሰጣል ፡፡ የተጣራ ምግቦች ፋይበር የላቸውም ፡፡

ትኩስ ውሻ 600 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ እና አንዲት ሴት በቀን 1000 ኪ.ሲ. ያስፈልጋታል ፣ አንድ ወንድ 1250; 300 ግራም ፒዛ 300 kcal ይይዛል ፣ እና የተጠበሰ ጥብስ 250 kcal ይይዛል ፡፡ ስለዚህ ፈጣን ምግብ ወደ ውፍረት የሚወስደው መንገድ ነው ፡፡ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙ ኮሌስትሮል አለ ፣ ምግብ በሚለዋወጥ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ነው ፡፡

ከእንደዚህ አይነት ምግብ በኋላ ችግሮች ቢከሰቱስ?

ሰነፍ ካልሆኑ በቤት ውስጥ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ምግብ ማብሰል በጣም ይቻላል ፡፡ ቦርችት እንኳን ወደ ሥራው ሊመጣና ሊሞቀው ይችላል ፡፡ እርጎ ፣ ኬፉር ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፍሬዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በነገራችን ላይ ከዎልናት የበለጠ ጠቃሚ እና የበለጠ የሚጎዳ ነገር የለም በትንሽ መጠን (በቀን ከ 3-4 ኮምፒዩተሮች) - ጥቅም ፣ በትላልቅ መጠኖች - በጉበት ላይ ጉዳት። የተቀቀለ ዶሮ እና የተጠበሰ አትክልቶችን አንድ ቁራጭ ይዘው መምጣት ይችላሉ ፡፡ የተከተፈ የእንቁላል ሳንድዊች እንኳን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ በተለይም ኪያር እና ቲማቲም ካከሉ ፡፡ ዳቦ በብራን ወይም በአጃ ዱቄት ጠቃሚ ነው ፡፡ ከእነሱ ውስጥ ዓሳ እና ሰላጣ ያላቸውን ሳንድዊቾች ማምረት ይችላሉ ፡፡

ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ረሃብን እና ጥማትን ያረካሉ ፡፡ በሶዳ ፋንታ ከእፅዋት ሻይ ፣ ኮምፕሌት ወይም የፍራፍሬ መጠጥ ይጠጡ ፡፡

ሰነፍ አትሁኑ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ አብስሉ-ጤና ዋጋ አለው! በሆድ እና በአንጀት በሽታዎች ለሚሰቃዩት ሰዎች የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ዋናዎቹ የአመጋገብ ችግሮች የሚታወቁት በ

• በቂ ያልሆነ የፕሮቲን መጠን;
• ቅባቶችን (በተለይም የእንስሳትን አመጣጥ) ከመጠን በላይ መውሰድ;
• የቪታሚኖች እጥረት ፣ ቢ ₁ ፣ ቢ ₂ ፣ ቢ ₆ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቤታ ካሮቲን እና ሌሎችም;
• የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች እጥረት (ካልሲየም ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ ወዘተ);
• የአመጋገብ ፋይበር እጥረት።

በአንጻራዊነት ከፍተኛ ጥራት ያለው የተጣራ ምግብም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፡፡ አንድ ችግር ነበር በአንድ በኩል የምግብን መጠን መቀነስ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በሃይል ፍጆታ እና በወጪዎቹ መካከል አለመመጣጠን አለ ፣ በሌላ በኩል ደግሞ ከተጣራ እና በቂ ምግብ የሚመነጩትን ቫይታሚኖች ፣ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች እጥረት ማስወገድ አስፈላጊ ነው (ሁሉንም አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማክሮን ለማግኘት) ፣ ከዘመናዊ ምግብ የሚመጡ ማይክሮኤለመንቶች ፣ ወደ 5000 kcal ያህል ያህል መጠቀሙ አስፈላጊ ነው ፣ እና ብዙዎቻችን በዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ላይ ነን) ፡

የአመጋገብ ማሟያዎች ምንድናቸው

የዚህ ችግር መፍትሔ ከባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ከተፈጥሮ የምግብ ምንጮች ለማግኘት የሚያስችል ቴክኖሎጂዎች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል ፡፡ በውጭ አገር የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን እጥረት (በአንጀት ውስጥ የሚገቡ የምግብ ንጥረ ነገሮችን) ለማካካስ እንዲሁም በሰው አካል ላይ የተለያዩ የአካል ክፍሎች እና ሥርዓቶች ላይ መጠነኛ የቁጥጥር ውጤት ለማምጣት የሚያስችሉ ዝግጅቶች ለሽያጭ ቀርበዋል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ መድኃኒቶች ባዮሎጂያዊ ንቁ የምግብ ተጨማሪዎች (BAA) ወይም የምግብ ማሟያዎች ተብለው ይጠራሉ ፡ ተጨማሪዎች ከእጽዋት ፣ ከእንስሳት እና ከማዕድን ጥሬ ዕቃዎች እንዲሁም በኬሚካል ወይም በባዮቴክኖሎጂ ዘዴዎች የተገኙ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በጨጓራና ትራንስሰትሮስት ትራክት ማይክሮ ፋይሎራ ላይ የቁጥጥር ውጤት ያላቸውን ኢንዛይም እና የባክቴሪያ ዝግጅቶችን ያካትታሉ ፡፡

በሐቀኝነት መናገር አለብኝ በምግብ ማሟያዎች ረገድ እኛ ከተቀረው ፕላኔት ገና አንቀድም ፣ ለምሳሌ በሩሲያ ውስጥ ከጠቅላላው ህዝብ ውስጥ 3% የሚሆኑት በየቀኑ የአመጋገብ ማሟያዎችን የሚወስዱ ሲሆን በፈረንሣይ እና ጀርመን - 60% ገደማ አሜሪካ - 80% ፣ በጃፓን - 90% … በአሜሪካ ውስጥ ለ 20 ዓመታት የአመጋገብ ማሟያዎች ጥቅም ላይ ውለዋል ፣ እናም በዚህ ምክንያት በዓለም ላይ አላስፈላጊ ከመጠን በላይ ክብደት የሚጨነቁ ብዙ ሰዎች አሉ ፡፡

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የብዙዎቻችን አስቸጋሪ የኢኮኖሚ ሁኔታ ካሮት ፣ ጎመን ፣ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች እና በአትክልትና በበጋ ጎጆዎች ውስጥ አረንጓዴ ሰብሎችን እንድናድግ ያስገደደን ሲሆን እነዚህም ለምግብነት የሚውሉ እና ማስታወቂያ የማይፈልጉ ናቸው ፡፡ በነገራችን ላይ ካሮት ወይም የእነሱ ጭማቂ ፣ ፖም ፣ ፓስሌይ ፣ ባቄላ ፣ ዱባዎች የአመጋገብ ማሟያዎች አይደሉም? የአመጋገብ ማሟያዎች! እና ምን ዓይነት. የእነሱን ጥንቅር ይመልከቱ - ጤናን ለማሻሻል በእኛ ላይ ከተጫኑ ማናቸውም ማናቸውም ማሟያዎች አናነሰም ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር የተወሰኑ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ወይም ቫይታሚኖችን አለመጣጣም አይፈጥሩም ፣ ከዚያ በኋላ ሌሎች አካላትን ማከም አያስፈልግም ፡፡

የአመጋገብ ማሟያዎች ባልተጠበቁ ስሞች እና በደንብ በተጻፉ የማስታወቂያ እርምጃዎች ትኩረትን ይስባሉ። ለምሳሌ ከአልፋፋ የተሠሩ መድኃኒቶች ይተዋወቃሉ ፡፡ ቻይናውያን ueዌኪንግ - ንፁህ ልብ ይሏቸዋል ፡፡ ይህ በቻይና የተሠራ የአመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ነው ፣ እሱ የአልፋ ሳፋኒን ንጥረ ነገር ነው።

በተመሳሳይ ጊዜ የአልፋልፋ በሰውነት ላይ ያለው የፊዚዮሎጂ ውጤት ማብራሪያ በጣም ትክክል ነው-በውስጡ ከፍተኛ የኮሌስትሮል እና የሊፕታይድ መጠንን የሚቀንሱ ከፍተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው አልኮሆሎችን (ትሪታይንቶል እና ኦክካሶኖል) ይይዛል እንዲሁም ፍሎቮኖይድስ ለስላሳ ጡንቻዎችን ያዝናናቸዋል ፡፡ አልካሎይዶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ሳፖኒን እና አልፋፋ ፋይበር ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮልን ማሰር ይችላሉ ፣ የኮማሪን ተዋጽኦዎች መለስተኛ ፀረ ጀርም ውጤት አላቸው ፣ የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራሉ ፡፡

አልፋልፋ ሰፋ ያለ እርምጃ አለው - የአፈር መሸርሸርን ፣ ቁስሎችን ፣ ክፍት ቁስሎችን መፈወስን ያበረታታል ፣ ኢንፌክሽኑን ለመከላከል በሚደረገው ትግል ይረዳል ፣ የደም ቧንቧዎችን የመለጠጥ መጠን ይጨምራል ፣ በደም ውስጥ አነስተኛ መጠን ያላቸው የሊፕሮፕሮተኖችን መጠን ይቀንሰዋል እንዲሁም አተሮስክለሮሲስ.

አልፋልፋ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ስለሆነም ለከባድ እና ለከባድ የሳይሲስ ፣ ፕሮስታታይትስ ፣ የሆድ ቁስለት ፣ አርትራይተስ ፣ ሪህኒስስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በአንጀት ውስጥ በተለይም በትልቁ አንጀት ውስጥ ካንሰርን-ነክ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማሰር ፣ ከሰውነት የሚወጣውን ፍጥነት ማፋጠን እና የፈንገስ እድገትን ማቃለል ይችላል ፡፡

አመላካቾች-የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መከላከል; አተሮስክለሮሲስ, የአንጎል መርከቦችን ጨምሮ, የደም ቧንቧ ካርዲዮስክሌሮሲስ; የደም viscosity መጨመር; የደም ግፊት በሽታ; ኮሌስትሮል ፣ ትራይግላይሰርሳይድ ፣ ፎስፈሊፕሊድስ በመጨመሩ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው አነስተኛ መጠን ያለው ዝቅተኛ መጠን ያለው ፕሮፕሮቲን መጠን ይጨምራል ፡፡

ከሴሉሎስ ጋር አልፋፋ በመጠቀም ለዝግጅቱ ሌላ ስም መኢሺ - ስስ ፣ ሴሉሎስ በመጨመር የአልፋፋ ሳፖኒን ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ፡፡ 100 ግራም አልፋልፋ 334 ሚሊ ግራም ጠቅላላ ሳፖኒኖችን ይ containsል ፡፡ አመላካቾች-የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መከላከል; አተሮስክለሮሲስ, የአንጎል መርከቦችን ጨምሮ, የልብና የደም ቧንቧ በሽታ; የደም viscosity መጨመር; የሰውነት ክብደት መጨመር; የጨጓራና ትራክት በሽታዎች.

የአልፋልፋ አጠቃቀምን በተመለከተ የተመለከቱትን ምልክቶች ለመቃወም እምብዛም ነገር የለም ፡፡ ጥያቄው-ሰው ሰራሽ ቫይታሚን ሲ ከፍራፍሬዎቻቸው - ከሎሚ ፣ ከ currant እና ከሌሎች ከሚገኙት ቫይታሚኖች የተሻለ ነው?

በዚህ ረገድ አንድ ሰው ለብዙ ሰዎች ጤና ሲባል ሰው ሠራሽ ቫይታሚኖችን የመጠቀም ገዳይ ሚናን መጥቀስ አያቅተውም ፡፡ ቫይታሚን ሲ ጉንፋንን እና ሌሎች በሽታዎችን ለመከላከል ያገለግላል ፡፡ ጉንፋን በሚከሰትበት ጊዜ ሐኪሞች በቀን እስከ 1 ግራም የዚህ ቫይታሚን መድኃኒት ያዝዛሉ ፣ ይህም ከሚፈቀደው ከፍተኛው የ 25 እጥፍ እጥፍ የሚበልጥ እና ብረትን በፍጥነት ወደ ሆድ እና አንጀት እንዲወስድ ያበረታታል ፡፡ እናም ብረት በጉበት ፣ በቆሽት ፣ በመገጣጠሚያዎች እና በልብ ውስጥ ሲከማች የእነዚህን አካላት በሽታ የሚያስከትል እንደ ሄሞክሮማቶሲስ ወደ እንደዚህ የመሰለ ውስብስብ ችግር ያስከትላል ፡፡ በተጨማሪም ቫይታሚን ሲ ከመጠን በላይ ለነርቭ ሥርዓት ጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ እንቅልፍን ያስከትላል ፣ ብስጭት ይጨምራል ፣ የፓርኪንሰን ልማት ፣ የአልዛይመር በሽታዎች የስኳር በሽታ ፣ የሆድ ቁስለት እና የኔፊቲስ በሽታ እንዲነሳሱ ያደርጋል ፡፡ክኒኖችን እና ሌሎች የቫይታሚን ሲ የመድኃኒት ዓይነቶችን መውሰድ የሚቻለው የብረት እጥረትን ላቦራቶሪ ካረጋገጠ በኋላ ብቻ ነው ፡፡ የቻይናውያን ዶክተሮች አንዲት ሴት ህፃን የምታጠባ ሴት የአንጀት ንክሻ በሽታ ሊያስከትል ስለሚችል ህፃንዋን ቫይታሚን እንዳትወስድ ይከለክላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሳይንቲስቶች በቅርቡ አንድ ታካሚ ከሌሎች መድኃኒቶች ጋር የሚቀበላቸው ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖች የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች የመፈጠራቸውን እና የመፍጠር ዕድላቸውን ከፍ እንደሚያደርጉ በቅርብ ጊዜ ደርሰውበታል ፡፡

ከመጠን በላይ የሆነው ቫይታሚን ኤ በሌሊት ታክሲካርዲያ ያስከትላል ፣ ራስ ምታት ፣ ቀዝቃዛ ላብ ፣ የልብ ጡንቻን መለዋወጥ እና የተመጣጠነ ምግብን ይረብሸዋል ፡፡ ከመጠን በላይ ቫይታሚን ዲ አጥንትን ለስላሳ ያደርገዋል ፣ የደም ሥሮች አካል ጉዳትን ያስከትላል ፡፡ አንድ ወይም ሌላ ቫይታሚን ከመጠን በላይ በሰውነት ውስጥ ያለውን የተፈጥሮ ሚዛን እንዲሁም የሆርሞን ሚዛን ይረብሸዋል።

ስለሆነም ችግሮችዎን በፍጥነት በክኒኖች ለማስተካከል አይፈልጉ ፣ ይህ ወደ አዳዲሶች ሊያመራ ይችላል ፡፡ የጨጓራ ቁስለት የሚከሰቱት-አስፕሪን ፣ ኮርቲሶን ፣ ፕሪኒሶን ፣ የስቴሮይድ ሆርሞኖች እና ሌሎች መድኃኒቶች ናቸው ፡፡ አንድ ሰው በየቀኑ 40 mg mg በቫይታሚን ሲ መገደብ እንዳለበት ይገመታል ፡፡ እና ኢንፍሉዌንዛ ያላቸው ታካሚዎች እስከ 1 ግራም ቫይታሚን የታዘዙ ሲሆን ይህም ከሚፈቀደው ከፍተኛ 25 እጥፍ ይበልጣል ፡፡

ሜዲካል ቤተ-መጽሐፍት: -