እበት ጥንዚዛዎች Koprinus እንዴት እንደሚበቅሉ - ብዙም የማይታወቁ የሚበሉ እንጉዳዮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

በእቅዱ ላይ የፍግ ጥንዚዛዎች (ኮፕሪነስ) እንጉዳዮች ማልማት

እበት ጥንዚዛ Koprinus ግራጫ

እኔና ባለቤቴ ትልቅ እንጉዳይ አፍቃሪዎች ነን ፡፡ በሚቻልበት ጊዜ ወደ እንጉዳይ ጣቢያዎች እንሄዳለን ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ እነሱ ከእኛ በጣም የራቁ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም ፡፡ በበጋ ጎጆዬ የደን እንጉዳዮችን ለማልማት እየሞከርኩ ነው-ቻንሬልልስ ፣ የወተት እንጉዳይ ፣ ቡሌት ፣ ግን እስካሁን ምንም ውጤቶች የሉም ፡፡

ሆኖም ፣ ለበርካታ ዓመታት አሁን ፣ በመኸር ወቅት ፣ በበጋው ጎጆችን ውስጥ በአሮጌው የፖም ዛፍ ቦታ ላይ የሚበቅሉ እንጉዳዮችን እሰበስብ ነበር - - koprinus dung beetles

እነዚህን እንጉዳዮች ለመጀመሪያ ጊዜ ባየሁ ጊዜ የሚበሉት ናቸው ብዬ ማሰብ እንኳን አልቻልኩም እናም በአገሪቱ ውስጥ ያለው ጎረቤቴ (ልምድ ያለው የእንጉዳይ መራጭ) የኋሊት stል ናቸው አለ ፡፡ በዚህ ምክንያት በአገሪቱ ውስጥ ሌላ ጎረቤት የሚበሉት እና እንዲያውም በጣም ጣፋጭ ናቸው እስከሚል ድረስ ለብዙ ዓመታት ያለምንም ርህራሄ እነዚህን እንጉዳዮች በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ወረወርኳቸው ፡፡ እነዚህን እንጉዳዮች ጠየቀችኝ ፡፡ በእርግጥ እንጉዳዮቹን ሰጠኋቸው ፣ ግን የጥርጣሬው ንጥረ ነገር በጣም ጥሩ ከመሆኑ የተነሳ ያን ምሽት ለመተኛት አልቻልኩም ፡፡

የአትክልተኞች መመሪያ

የእፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ጎረቤቴን ሙሉ ጤንነት ላይ ሳለሁ ልቤ ተረጋጋ ፡፡ ስለ እንጉዳይ ዕጣ ፈንታ ስጠይቅ አንድ ጎረቤት በቀላሉ ጣፋጭ እንደሆኑ መለሰልኝ ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ እንጉዳዮችን ጥናት መውሰድ ነበረብኝ ፡፡ ብዙ መጽሃፎችን ገዛሁ ፣ ወደ በይነመረብ ሄጄ በአንድ ቃል ስለእነዚህ እንጉዳዮች ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ መረጃዎችን ሰብስቤያለሁ ፡፡ በእውነት ለምግብነት ተገለጡ ፡፡

የፍግ እንጉዳይ ባህሪዎች

እበት ጥንዚዛ ወጣት የሚበላው እና የቆየ እበት ጥንዚዛ የማይበላው

በጣቢያዬ ላይ የሚያድግ ግራጫ እበት ጥንዚዛ (ኮፕሪነስ) አለኝ ፣ በተፈጥሮ ውስጥ ወደ 200 የሚጠጉ የ ‹ኮፕሪነስ› ዝርያ ዝርያዎች አሉ ፣ አንዳንድ የፍግ ጥንዚዛዎች እንደ ሁኔታዊ ምግብ እንደሚመገቡ እንጉዳዮች ይቆጠራሉ ፡፡ ይህ ማለት ከመጠቀምዎ በፊት መቀቀል አለባቸው ማለት ነው ፡፡ የፍግ ጥንዚዛዎች ብዙውን ጊዜ በፍጥነት ያድጋሉ ፣ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ቃል በቃል ያድጋሉ ፣ እና ይህ የእነሱ ልዩ መለያ ነው።

የፍራፍሬ አካል ከተፈጠረ በ 48 ሰዓታት ውስጥ ቆብ ወደ ጥቁር ይለወጣል እና ወደ ጥቁር ፈሳሽ ስብስብ ይሰራጫል ፡፡ እና እነዚህ እንጉዳዮች እንዲሁ ቀለም ተብለው መጠራታቸው እንዲሁ በአጋጣሚ አይደለም ፣ እና ይህ ከሌሎቹ እንጉዳዮች ጋር ግራ ሊጋቡ የማይችሉበት የእበት ጥንዚዛዎች ሌላ ገጽታ ነው ፡፡

በነገራችን ላይ ቀለም በእውነቱ ከእነሱ ተሠርቶ በተለይም ዋጋ ያላቸውን ሰነዶች ለመፈረም ያገለግል ነበር ፡፡ እበት ጥንዚዛዎች ትል አይደሉም ፣ እና ይህ ሌላ መለያ ባህሪያቸው ነው። ኮፕሪንየስ በተክሎች እፅዋት ፍግ ላይ ፣ በደንብ በተዳበረ አፈር ላይ ፣ በሚበስሉ ጉቶዎች እና በሌሎች የእፅዋት ቆሻሻዎች ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በአትክልቶች ፣ በአትክልቶች አትክልቶች ፣ በቆሻሻ ክምር ላይ ፣ ከብቶች በሚሰማሩባቸው ሜዳዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እነዚህ እንጉዳዮችም ከተሞች ፣ መናፈሻዎች እና የሣር ሜዳዎች ይኖራሉ ፡፡

እና የእነዚህ እንጉዳዮች ጣዕም በእውነቱ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የእነሱ ሥጋ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ፣ ነጭ ፣ ያለ ጭማቂ ነው ፡፡ ነገር ግን ሳህኖቻቸው ገና ንፁህ በሚሆኑበት ጊዜ እፍኝ ጥንዚዛዎችን ኮፕሪነስን ገና በለጋ ዕድሜያቸው መሰብሰብ አስፈላጊ ነው እና ወዲያውኑ በፍጥነት ይዘጋጁ ፡፡ ከሁሉም በላይ የጨለመ እንጉዳይ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም ፡፡

ትኩስ እንጉዳይ አጭር ማከማቻን እንኳን አይታገስም ፡፡ አዲስ በተቀዘቀዙ እንጉዳዮች ውስጥ እንኳን ራስን ማዋረድ ብዙውን ጊዜ ይቀጥላል። እነዚህን እንጉዳዮች ለማዳን ከፈለጉ ወዲያውኑ ከተሰበሰቡ በኋላ እነሱን መንቀል ፣ ለ 15 ደቂቃ ያህል መቀቀል ፣ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ እንጉዳዮች ለበርካታ ወሮች ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡

በቼኮዝሎቫኪያ ውስጥ ግራጫ እበት ጥንዚዛ ከፍተኛ ዋጋ ያለው እና ለምግብነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በፊንላንድ ውስጥ እሱ ለመብላት ከሚመገቡት እንጉዳዮች ውስጥ ነው ፣ እና ነጩ እበት እንኳን ከጣፋጭ ምግቦች ምድብ ውስጥ ነው።

የማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ግራጫ እበት ጥንዚዛ (Coprinus atramentarius)። ይህ እንጉዳይ አንዳንድ ጊዜ inky እንጉዳይ ይባላል ፡፡ በእርጥበታማ እና በ humus የበለፀጉ አፈርዎች ፣ በእርሻዎች ፣ በአትክልቶች የአትክልት ስፍራዎች ፣ በአትክልትና ፍራፍሬ ፣ በቆሻሻ መጣያ ስፍራዎች ውስጥ ያድጋል ፤ ከግንቦት እስከ ህዳር ድረስ ይከሰታል ፡፡ ካፕቱ ግራጫ ፣ በማዕከሉ ውስጥ ጠቆር ያለ ፣ ከ5-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ በወጣት እንጉዳይ ውስጥ አስወግዶ ፣ ከዚያም በስፋት የደወል ቅርፅ ያለው በሚሰነጠቅ ጠርዝ ፡፡ በካፒቴኑ ገጽ ላይ ትናንሽ ጨለማ ያላቸው ሚዛኖች አሉ ፡፡

ዱባው ቀላል ነው ፣ በፍጥነት ይጨልማል ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ ሽታው ደስ የሚል ነው። ሳህኖቹ ልቅ ፣ ሰፊ ፣ በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ነጭ ፣ ከዚያ ጥቁር ቡናማ ፣ በአሮጌ እንጉዳዮች ውስጥ - ጥቁር ፡፡ ግንድ ነጭ ፣ በመሠረቱ ላይ ቡናማ ቀለም ያለው ፣ ለስላሳ ፣ ሲሊንደራዊ እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ፣ 1-2.5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ከነጭ ፣ በፍጥነት የሚጠፋ ቀለበት ፣ በፍጥነት እየጨለመ ነው ፡፡ ግራጫ እበት ጥሩ የሚበላ እንጉዳይ ነው። የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የደረቀ ነው ፡፡ የተመረጡ እበት ጥንዚዛዎች ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡

ነጭ እበት ጥንዚዛ (ኮፕሪነስ ኮምፓስ) ፡፡ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስም የተሰጠው እበት ጥንዚዛ ነው። ካፒታው ከ5-12 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ነጭ-ቅርፊት ፣ ጫፉ ላይ ocher ፣ መጀመሪያ ኦቮቭ ፣ ከዚያ የደወል ቅርፅ አለው ፡፡ ሳህኖቹ የፍራፍሬ አካል ከተፈጠረ በሁለተኛው ቀን ነጭ ፣ ነፃ ፣ ተደጋጋሚ ናቸው ፣ ቡናማ ይሆናሉ እና ወደ ቀለም ፈሳሽነት ይለወጣሉ ፡፡ እግሩ ከ6-15 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ከ1-3 ሳ.ሜ ውፍረት ፣ ሲሊንደራዊ ፣ ባዶ ፣ ነጭ ፣ ሐር ፣ ወደ ታችኛው ክፍል መታጠፍ ፣ ጠባብ ነጭ ተንቀሳቃሽ ቀለበት አለው ፡፡

ዱባው ነጭ ፣ ለስላሳ ፣ ጣዕሙ እና መዓዛው ደስ የሚል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በትናንሽ ቡድኖች ውስጥ የሚገኘው በ humus የበለጸጉ አፈርዎች ፣ ሜዳዎች ፣ የአትክልት አትክልቶች ፣ መናፈሻዎች እና የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ሲሆን በጣም ብዙ ጊዜም በቆሻሻ መጣያ ስፍራዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ፍሬያማ ከሚያዝያ እስከ ህዳር. አዋቂዎች ነጩን እበት እንደ ጣፋጭ እንጉዳይ ይመድባሉ ፡፡ እነሱ የተጠበሱ እና የተጋገሩ ናቸው ፣ ቀድመው መቀቀል አያስፈልጋቸውም ፡፡

ብልጭ ድርግም የሚሉ እበት (Coprinus micaceus)። በቡድን በቡድን በቡድን በቡድን ፣ በሞቱ ግንዶች እና በአሳማ ዛፎች ሥሮች ላይ ይከሰታል ፡፡ መከለያው ከ2-4 ሳ.ሜ ስፋት ያለው ፣ የተስተካከለ ፣ ኦቾር ወይም ቡናማ ከሚያንፀባርቁ ነጭ እህሎች ጋር ነው ፡፡ ሳህኖቹ ነጭ ናቸው ፣ በመጨረሻም ወደ ጥቁር ይጨልማሉ ፡፡ እግሩ ከ3-5 ሳ.ሜ ቁመት ያለው ከ 0.3-0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ጋር ፣ ነጭ ይሆናል ፡፡ እንጉዳይቱ የሚበላ ነው ፡፡

በአትክልቱ ውስጥ የኮፒሪንነስ እበት ጥንዚዛዎች እርባታ

በእኛ ዳካ ላይ ግራጫ እበት ጥንዚዛ በጥቅምት ወር መጨረሻ ወይም በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ በመከር ወቅት ይታያል ፡፡ ስለዚህ ፣ በመከር ወቅት እንጉዳዮቼን አሰራጫለሁ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ እንጉዳዮች ልክ እንደታዩ እኔ በጥንቃቄ ከሜሴሊየም ጋር ቆፍሬ ወደ ጥላው ፣ በደንብ ወደ ማዳበሪያው ቦታ ከዚያም ወደ ውሃ እተካቸዋለሁ ፡፡ የሚቀጥለው ዓመት በዚህ ቦታ አንድ ሙሉ እንጉዳዮች ያድጋሉ ፡፡ በአትክልቴ ቦታ ላይ በየወቅቱ ከ2-3 ባልዲ ጥሩ እንጉዳዮችን እሰበስባለሁ ፡፡

አሁን የእንጉዳይ እርሻዎች ማይሲሊየም ግራጫ እበት ጥንዚዛ እና ነጭ እበት ጥንዚዛን ቀድሞውኑ እየሸጡ ነው ፡፡ እነሱን ለማሳደግ ቴክኖሎጂው እንጉዳይ ከሚያበቅለው ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ፍግ በእርግጥ እንደ ሻምፒዮናኖች በተመሳሳይ የአመጋገብ መሠረት ሊበቅል ይችላል። እነሱ እንኳን ለበሽታ ተጋላጭ ናቸው እና ትንሽ ትልቅ ምርት ይሰጣሉ ፡፡

እበት ጥንዚዛ እንጉዳዮች በአትክልቱ ጥላ ቦታዎች ፣ በአረንጓዴ ቤቶች ፣ በአልጋዎች ፣ በቦርሳዎች ወይም ሳጥኖች ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ ፡፡ ንጣፉን ለማዘጋጀት ከአትክልቱ ፣ ከአትክልቱ የአትክልት ስፍራ ፣ ከከብት እርባታ ፣ ከወደቁ ፍራፍሬዎች ፣ አረም ፣ ትኩስ ፍግ ወይም ውሸት humus ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ የጓሮ አትክልቶች ፣ ወዘተ.

ክፍልን ያንብቡ 2. በአልኮል ሱሰኛ ከኩሽ እንጉዳዮች ጋር Treatment

ታቲያና ሊቢና ፣ አትክልተኛ ፣ ዲዝዛዝዛጋን ፎቶ በደራሲው