ቲም ተራ - መድኃኒት እና ቅመም ያለማቋረጥ ተክል

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ለመድኃኒትነት እና ለምግብ ማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ አንድ ቅመም የቲማ ቅጠል

ቲሜም (ቲምስ ቮልጋር ኤል.) መድኃኒት እና ቅመም ያለ ዘላቂ ተክል ነው ፡ እሱም እንዲሁ ሮዝሜሪ ፣ ዕጣን ፣ ቲም ፣ ቦጎሮድስካያ ሣር ፣ እንዲሁም የሎሚ ሽታ ፣ የአሳማ በርበሬ ፣ ሙሖናል ፣ ጃሃድቢ ይባላል ፡፡ የ “ታይምስ” ዝርያ ሳይንሳዊ ስም የመጣው ከግሪክ ከተተረጎመው “ቲሞስ” ከሚለው ቃል ነው “አበረታች ውጤት” ማለት “ጥንካሬ” ፣ “መንፈስ” ማለት ነው ፡፡ ቲም በጥንት ግብፃውያን ፣ ግሪካውያን እና ሮማውያን መካከል እንኳ ዋጋ ይሰጠው ነበር ፡፡ ከእነሱ ውስጥ የቲማ እርሻ እና አጠቃቀም ተስፋፍቷል ፡፡

የጥንት ግብፃውያን አስከሬኖችን ለማፅዳት ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ በጥንታዊ ግሪክ ውስጥ ቲሚ የሚያንቀሳቅሰው በጣም ተወዳጅ ነበር ፡፡ የጥንት ግሪኮች ይህንን ተክል ለአፍሮዳይት እንስት አምላክ ወስነው ለእርሷ ሠዋ: - ሣሩ በመሥዋዕታዊ እሳት ተቃጥሏል ፡፡ በጥንታዊ ግሪክ የሂሜቶስ ተራራ በተራሮቹ ላይ በብዛት በብዛት ከሚበቅለው ቲም የተሰበሰበው ንብ በሚያስደንቅ ማር ታዋቂ ነበር ፡፡ ይህ ተክል በግሪክ ሰዎች እንደ ከባድ ሥራ ስብዕና የተከበረ ነበር ፡፡ በመካከለኛው ዘመን በንቦች የተከበቡ የቲም ቅርንጫፎች ምስሉ የ knightly scarves ተወዳጅ ጌጥ ነበር ፡፡ በአረማዊ እምነት ዘመን እንኳን ቅድመ አያቶቻችን በመሥዋዕቶች ወቅት የዚህን ቡቃያ ጥቅል ወደ እሳቱ ውስጥ ጣሉ - ጥሩ መዓዛ ያለው ጭስ (ዕጣን) ወደ ሰማይ ወጣ ፣ ይህም መስዋእቱ በአማልክቶች ዘንድ ተቀባይነት ማግኘቱን ያሳያል ፡፡ በታሪካቸው በአረማዊ ዘመን ከነበሩት ስላቮች መካከል ይህ ሣር በመስዋእትነት ወቅት ወደ እሳቱ ውስጥ ተጣለ ፡፡በመካከለኛው አውሮፓ ውስጥ ይህ ተክል በ XI ክፍለ ዘመን ዓ.ም. ሠ. ለመነኮሳት አመሰግናለሁ ፡፡

በጥንት የስላቭስ ቅድመ አያቶች መካከል ጥሩ መዓዛ ባለው ባህሪው ዝነኛ ነበር ፡፡ የቲማውን ጣዕም እና የመድኃኒትነት ባሕርያትን በጣም ያደንቁ ነበር። የቲም ዋና አቅራቢዎች በአሁኑ ጊዜ እስፔን ፣ ቡልጋሪያ ፣ ኦስትሪያ ፣ የሰሜን አፍሪካ አገራት ፣ ሩሲያ ፣ ሞልዶቫ ፣ ዩክሬን ናቸው ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቲማ ከፈረንሳይ ነው የመጣው ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

የቲማ ዋጋ

ሁሉም የቲማ ዓይነቶች በጣም ደስ የሚል ጠንካራ መዓዛ አላቸው ፡፡ እፅዋቱ እስከ 12% የሚሆነውን ዘይት ይይዛል ፣ ዋናው ክፍል (20-40%) ቲሞል ነው - ከ menthol ጋር የሚመሳሰል ያልተለመደ ባክቴሪያ ገዳይ ንጥረ ነገር ፣ እንዲሁም ካራቫሮል ፣ ቴርፔን - ሲሜን ፣ ቦርኖል ፣ ሊናሎል ፣ ፒንኔን ፣ ሲንበርቢን ፡፡ ከአስፈላጊ ዘይት በተጨማሪ ትሪፕሬኖች በእጽዋት ውስጥ ይገኛሉ - ursolic እና oleanolic acids ፣ flavonoids እና tannins ፡፡

ቲም አስደናቂ የማር ተክል ነው ፣ ስለሆነም በአጠገቡ ብዙ ቢራቢሮዎች ፣ ንቦች እና ቡምቤዎች ብዙ ናቸው ፡፡ ዕፅዋቱ እንደ አበባው በቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አበባው ከመጀመሩ በፊት የተከረከመው ፡፡ ትኩስ እና የደረቀ ቲማ ለቅመማ ቅመም ፣ ለሶስ ፣ ለተመረጠ ዓሳ ፣ ለአትክልቶችና ለስላጣዎች ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከአተርና ከባቄላ የሚመጡ ምግቦችን በማዘጋጀት ፣ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን በመልቀም ፣ የተለያዩ ቋሊማዎችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ በስፔን ፣ በግሪክ ፣ በቱርክ ውስጥ የቲም አስፈላጊ ዘይት ወይራዎችን ለመቅረጥ ያገለግላል ፡፡

ቲማንን በመድኃኒት ውስጥ መጠቀም

ቲም በብሮንካይተስ እና የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች በመርፌ ወይም በፈሳሽ ማስወገጃ መልክ እንደ ተስፋ ሰጭ እና ባክቴሪያ ገዳይ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ንፋጭ እንዲሟሟት ይረዳል።

በመድኃኒት አምራች ኢንዱስትሪ ውስጥ ቲም ሽሮፕ ፣ ተዋጽኦዎች ፣ ዲኮኮች ፣ የመድኃኒት ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አፍን ለማጠብ ፣ የጥርስ ዱቄቶችን እና ፓስተሮችን ፣ የህክምና ሳሙናዎችን ፣ ሳል መድኃኒቶችን ለማከም እና ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ለማጠናከር እና ለማረጋጋት ውሃ - የተለያዩ ዝግጅቶችን ለማምረት ከሚያገለግል ከዕፅዋት አስፈላጊ ዘይት ይገኛል ፡፡ የእሱ አወጣጥ የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን የታዘዘ ፣ ከሳል ሳል ፣ ከከባድ ሳል ጋር የታዘዘ “Pertussin” መድሃኒት አካል ነው ፡፡

ቲም ለ ብሮንካይተስ ፣ ብሮንካይተስስ ፣ የሳንባ ምች (እንደ መበስበስ ወይም የእፅዋት ማስመሰል መልክ) እንደ ተስፋ ቆራጭ እና ፀረ-ተባይ በሽታ ሆኖ ያገለግላል; ለጉንፋን ፣ መረጩ ብዙውን ጊዜ ከእጽዋት እጽዋት እና ከ Marshmallow ሥሩ በእኩል መጠን ይዘጋጃል ፡፡ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ቲማንን ለድሃ መፈጨት ፣ እንደ ዳይሬክቲክ እና ሆድን ለማጠናከር እንዲሁም ለሳል ፣ ለደረት ህመም ፣ እንቅልፍ ማጣት ያገለግላል ፡፡ የምግብ መፍጫውን ለማሻሻል በተለይም በጋዝ መፈጠር እና በአንጀት ውስጥ የሆድ መነፋት እንዲሁም ከሄሞራይድ ጋር ለማሻሻል ምግብን ከመመገቡ በፊት እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡

ውጫዊው ፣ ዕፅዋቱ ከሜታቦሊዝም ጋር ተያይዘው ለሚመጡ በሽታዎች የመታጠቢያ ቤቶችን ለመቅመስ እና በመጭመቂያዎች እና በሎቶች መልክ - እንደ ቁስለት ፈውስ ወኪል እና ለዓይን በሽታዎች ፡፡ ቲም ፈንገስ የቆዳ በሽታዎችን በተለይም epidermophytosis ን እንደ ፀረ-ነፍሳት እና በአፍ ውስጥ ያለውን የመፍላት ሂደት ለማፈን የአፋትን ፣ የፍራንክስን ፣ የፍራንክስን ንፋጭ ለማፅዳት የሚያገለግል ነው ፡፡ እንደ ዳያፊሮቲክ ወዲያውኑ አንድ ትኩስ የሞቀ ጣፋጭ መረቅ አንድ ብርጭቆ ይጠጡ ፡፡ ለጉንፋን ፣ ለከባድ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ፣ ጉንፋን ፣ ቲም እንደ ሻይ ጠጥቶ በአንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይሞቃል ፡፡ ከመተኛቱ በፊት ቀድሞውኑ በአልጋ ላይ ከሰከረ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፡፡

ቲም እንደ ህመም ማስታገሻ እና እንደ ራስ ምታት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ስካይቲስ እና ኒውረልጂያ ውጤታማ ነው ፡፡ እንደ ውጫዊ ብስጭት እና የህመም ማስታገሻ - ለማዮሲስ ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለ radiculitis (ከጠጣር መረቅ በተጨመቁ መልክ) ፣ ለአፋቸው የሜዲካል ማከሚያዎች እብጠት እና ቁስለት ቁስሎች ፣ አፋቸውን በመጠምጠጥ ወይም በማፍሰስ ያጠቡ ፡፡ ቁስሎች ፣ ቁስሎች ፣ እብጠቶች እና የዐይን ሽፋኖች እብጠት ፣ ቅባቶችን ይተግብሩ ፡፡ ለነርቭ በሽታዎች ፣ የሩሲተስ ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ መታጠቢያዎች የሚሠሩት ከትንሽ እጽዋት መረቅ በአንድ የፈላ ውሃ ባልዲ በ 50 ግራም ሣር ነው ፡፡

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

ቲማንን በምግብ ማብሰል ውስጥ መጠቀም

ቲም ደስ የሚል ጠንካራ መዓዛ አለው ፣ ጣዕሙ ሹል ፣ ኃይለኛ ቅመም ፣ መራራ ነው።

ቲም ለምግቦች አስደሳች ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም የተሻሉ የምግብ መፍጫዎችን ያበረታታል ፡፡ በሁሉም የሰባ ምግቦች ውስጥ ቲማንን ማከል ይመከራል-በአሳማ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ፣ የተከተፈ እንቁላል ፣ የስጋ ሙላት እና አስደሳች ሾርባዎች ፡፡ ቲም የባቄላ ፣ የምስር እና የአተር ሾርባ እና የድንች ሰላጣዎችን ጣዕም ያጎላል ፡፡ ለቀላል ሳህኖች በደንብ ይሠራል ፡፡

ቲም ከአሳማ እና ከበግ ፣ ከፓትስ ፣ ከ እንጉዳይ ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከጨዋታ እና ከአይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ተወዳጅ የጭስ ቅመም ነው ፡፡ በጣም በትንሽ መጠን ውስጥ ወደ የተጠበሰ ዓሳ ፣ ጉበት ፣ ኦፍላል እና ጥጃ ይጨመራል ፡፡ ትኩስ እና ደረቅ ቲማ በዱባዎች እና ቲማቲሞች ለቃሚዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በትንሽ መጠን ወደ አትክልት እና የስጋ ሾርባዎች ፣ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ይገባል - በአሳ ምግቦች እና በተፈጩ ዓሳዎች ውስጥ ፡፡ ዓሳ በሚጠበስበት ጊዜ በዳቦ እና በቲማ ድብልቅ (1 2) ውስጥ ይንከባለላል ፡፡ ቲም በአይብ ላይ ሊረጭ ይችላል ፡፡

በተጨማሪ ያንብቡ-

ቲም-እርሻ ፣ የመድኃኒት እና የምግብ አሰራር ባህሪዎች