የአትክልቶች የመፈወስ ባህሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

ለጤንነትዎ ይብሉ

እነሱ አትክልቶች በደስታ እና በእርጋታ በሆኑ ሰዎች ይወዳሉ ይላሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ አንድ ሰው ከአትክልቶች ሌላ ምንም የማይበላ ከሆነ ፣ እሱ የመጸየፍ ስሜት እየጨመረ ነው ማለት ነው ፣ እሱ በችግሮች ፍርሃት ተለይቶ ይታወቃል።

ለመደበኛ አካላዊ እድገት እና ውጤታማነትን ለማሳደግ አንድ ሰው የተለያዩ ፣ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጣዕም ያለው ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ከቂጣ ፣ ከስጋ እና ከወተት ተዋጽኦዎች በተጨማሪ ቅንብሩ በማዕድን ጨው እና በቪታሚኖች የበለፀጉ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማካተት አለበት ፡፡

አትክልቶች ጠቃሚ የኦርጋኒክ ውህዶች ምንጭ እንደሆኑ ይታወቃል ፡፡ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል-ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ፣ ካርቦሃይድሬት ፡፡

× የአትክልተኞች መማሪያ መጽሐፍ የዕፅዋት ማቆያ ስፍራዎች ለበጋ ጎጆዎች ዕቃዎች መጋዘኖች የመሬት ገጽታ ንድፍ ስቱዲዮዎች

በፕሮቲኖች ውስጥ በጣም ሀብታም የሆኑት ወጣት ፍራፍሬዎች እና አተር ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ ዘሮች ናቸው ፡፡ ካርቦሃይድሬት - ቢት ፣ በቆሎ ፣ ድንች እና ጥራጥሬዎች; የአትክልት ዘይቶች - በርበሬ ፣ ፓስፕስ ፣ ጣፋጭ በቆሎ ፡፡ የፔኪንግ እና የብራሰልስ ቡቃያዎች ፣ አረንጓዴ ባቄላዎች ፣ የአማራን ቅጠሎች በሊሲን እና በሌሎች አሚኖ አሲዶች ይዘት ተለይተዋል ፡፡ ይሁን እንጂ የአትክልቶች ዋጋ በአመጋገቡ እና በጣዕሙ ላይ ብቻ ሳይሆን እጅግ የበለፀጉ ንጥረ ነገሮችን (ለምሳሌ በፋይበር) ውስጥ የመጠገብ ስሜትን የሚፈጥሩ የምግብ ሸቀጦችን በቅባት እና በስጋ ከመጠን በላይ መጫን ይከላከላል ፡፡ አትክልቶች ከ 70-95% ውሃ ይይዛሉ ፣ ይህም የካሎሪ ይዘታቸውን ይቀንሰዋል ፡፡ በተጨማሪም ፋይበር የተሻለ የአንጀት ሥራን እና ሜታቦሊክ ምርቶችን ከሰውነት ማስወገድን ያበረታታል ፡፡

የአትክልቶች የአመጋገብ ዋጋ የሚመረተው በቀላሉ ሊፈጩ በሚችሉ ካርቦሃይድሬት ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ጥሩ መዓዛ እና ማዕድን ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት ነው ፡፡ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ጥምረት የአትክልት ጣዕም ፣ ቀለም እና ሽታ ይወስናል ፡፡ ብዙዎቹ የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቃ ደስ የሚል መዓዛ አላቸው ፡፡ ለእያንዳንዱ የአትክልት አትክልት በተወሰኑ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች - አስፈላጊ ዘይቶች ይከሰታል ፡፡ እነሱ የአመጋገብ ባህሪዎች አሏቸው ፣ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ምስጢር ይጨምራሉ ፣ ይህም የአትክልቶችን እና ሌሎች የምግብ ምርቶችን መምጠጥ ያሻሽላል።

በዳቦ ፣ በስጋ እና በስብ ውስጥ ማዕድናት በጣም ጥቂት ናቸው ፡፡ አትክልቶች ከሃምሳ በላይ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን (የመንደሌቭ ወቅታዊ ሰንጠረዥ ግማሽ) ጨዎችን ይይዛሉ ፣ ይህም በሰው አካል ውስጥ የፊዚዮሎጂ ሂደቶችን ያጠናክራሉ ፡፡

ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ አካል ናቸው እናም ልብን ያነቃቃል ፡፡

ካልሲየም ለአጥንትና ለጥርስ መፈጠር እና ለማጠናከር አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ በሰውነት ውስጥ የነርቭ እና የልብ ስርዓቶች መደበኛ እንቅስቃሴ ፣ የጡንቻ መኮማተር ሂደቶችን ይቆጣጠራል ፡ ለደም ማሰርም ይፈለጋል ፡፡

በደም ሂሞግሎቢን ውስጥ ብዙ ብረት አለ ፡ በሰውነት ውስጥ በቀይ የደም ሴሎች ኦክስጅንን በማስተላለፍ ውስጥ የሚሳተፍ ሲሆን የአንዳንድ ኢንዛይሞች አካልም ነው ፡፡ በተለይም ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለአረጋውያን አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙ ብረት በሽንት ፣ ስፒናች ፣ ዱባ እና sorrel ውስጥ ይገኛል ፡፡

ፎስፈረስ የአንጎልን ሥራ ያሻሽላል። ከካልሲየም ጋር በመደመር አጥንትን እና ጥርስን ለመገንባት እና ለማጠናከር ሰውነት ያስፈልጋል ፡፡ ፎስፈረስ በቲሹዎች ውስጥ በፍጥነት እንዲለቀቅ ፣ በጡንቻ መወጠር አስተዋፅዖ ያደርጋል እንዲሁም የነርቭ ሥርዓትንም እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል። በፓስሌል ቅጠሎች ፣ በቆሎ እና አረንጓዴ አተር ውስጥ ብዙ አለ ፡፡

መደበኛውን የአሲድ-ቤዝ ሚዛን ለመጠበቅ ፖታስየም እና ሶዲየም ይሳተፋሉ። ፖታስየም ለመደበኛ የልብ ሥራ እና ለሰውነት እድገትም አስፈላጊ ነው ፡፡ የነርቭ ግፊቶችን ወደ ጡንቻዎች እንዲተላለፍ ያነቃቃል ፡፡ በፖታስየም የበለፀጉ ስፒናች ፣ ድንች ፣ የበቆሎ እና የፓሲስ ቅጠል ናቸው ፡፡

ማግኒዥየም vasodilating ውጤት አለው ፣ ይዛወርና ምስጢር ይጨምራል። እሱ በሜታብሊክ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ስኳሮችን ወደ ኃይል መለወጥ ያበረታታል ፣ የጡንቻ እንቅስቃሴን እና የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ፍጥነት ይቆጣጠራል ፡፡

ማንጋኔዝ በፕሮቲን እና በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ አንዳንድ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል ፣ በካልሲየም እና በፎስፈረስ መሳብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ከምግብ ኃይል ለማግኘት ይረዳል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ትክክለኛ የስኳር ለውጥን ያበረታታል ፡ ብዙ ማንጋኒዝ በሰላጣ እና ስፒናች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ለትክክለኛው የደም መፍጠሪያ ሂደት መዳብ አስፈላጊ ነው ፡ ሄሞግሎቢን እንዲፈጠር በሰውነት ውስጥ የብረት ብረትን ለመምጠጥ ያበረታታል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ድንች ውስጥ ከፍተኛውን የመዳብ ይዘት ቫይታሚን ሲን ያጠፋል ፡፡

አዮዲን ሴሉላር ሜታቦሊዝምን ለሚቆጣጠሩት ለታይሮይድ ሆርሞኖች አስፈላጊ ነው ፡ ብዙ አዮዲን ስፒናች ውስጥ ነው።

ሴሊኒየም ከቪታሚን ኢ ጋር በመሆን ሰውነታችንን በተንቀሳቃሽ ሴል ደረጃ ይጠብቃል ፡

ዚንክ ለተለመደው የአጥንት ልማት እና የሕብረ ሕዋሳትን ጥገና አስፈላጊ ነው ፡ ቢ ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ እና ማግበርን ያበረታታል ከሌሎቹ በበለጠ ዚንክ በስፒናች ውስጥ ይገኛል ፡፡

በነርቭ ሥርዓት ላይ የመረጋጋት ስሜት ያለው እንደ ወርቅ እንደዚህ ያለ ጠቃሚ ንጥረ ነገር በአንድ እጽዋት ውስጥ ይገኛል - በቆሎ እና በሚሟሟት እና ስለሆነም በሰውነታችን የተዋሃዱ ውህዶች ፡

በምግብ መፍጨት ወቅት የስጋ ፣ የዓሳ እና የእህል ምርቶች ማዕድናት አሲዳማ ውህዶችን ይሰጣሉ ፡፡ አትክልቶች በሌላ በኩል በሰውነት ውስጥ ለመደበኛ ተፈጭቶ አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ እና የአልካላይን እንዲሁም የደም አልካላይን ምጣኔን የሚጠብቁ የፊዚዮሎጂካል አልካላይን ጨዎችን ይይዛሉ ፡፡ ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከአይብ ፣ ከቂጣ ፣ ከተለያዩ እህሎች ፍጆታ ጋር ተያይዞ በሰው አካል ውስጥ የተከማቹ አሲዳማ ንጥረ ነገሮችን ገለል ለማድረግ ፣ የአልካላይን የምላሽ ምርቶችን ከምግብ ጋር ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለይም በስፒናች ውስጥ ብዙ የአልካላይን ጨው ፣ እንዲሁም ዱባ ፣ ሥር አትክልቶች ፣ ኮልራቢ ፣ ባቄላ ፣ ሰላጣ እና ድንች ፣ የእንቁላል እጽዋት እና ሌላው ቀርቶ ቲማቲም ፡፡

በነገራችን ላይ በዋናው አለባበሱ ወቅት ወይም በአለባበሱ (ሥሩ እና ቅጠሉ) እንዲሁም ተገቢውን ማዳበሪያ በአፈር ላይ በመተግበር እንዲሁም በአትክልቶች ውስጥ ያሉት ማዕድናት ይዘት ከ3-10 ጊዜ ሊጨምር ይችላል እንዲሁም ከዚህ በፊት በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጨው መዝራት

Board ማስታወቂያ ሰሌዳ ኪቲንስን ለሽያጭ ቡችላዎች ለሽያጭ ፈረሶች የሚሸጡ

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የቪታሚኖች ዋና ምንጭ ናቸው ፡፡ በእፅዋት ውስጥ ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖች አካል ናቸው ፣ ፎቶሲንተሲስ ፣ መተንፈሻ ፣ ናይትሮጂን ውህደት ፣ አሚኖ አሲዶች እንዲፈጠሩ እና ከቅጠሎች እንዲወጡ ያደርጋሉ ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ለባዮኬሚካዊ ምላሾች እና ዋና የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ተቆጣጣሪዎች ሆነው ያገለግላሉ-ሜታቦሊዝም ፣ እድገትና መራባት ፡፡

ቫይታሚን ኤ (ካሮቲን) የውበት ቫይታሚን ነው ፡ በሰውነት ውስጥ እጥረት ባለበት ፀጉር እና ምስማሮች ብርሃናቸውን ያጣሉ ፣ ይሰበራሉ ፣ ቆዳው ይላጠጣል እንዲሁም ግራጫማ ምድራዊ ቀለም ያገኛል ፣ ደረቅ ይሆናል ፡፡ ጠዋት ላይ የነጭ ንጥረ ነገሮች ጠብታዎች በአይን ዐይን ማዕዘኖች ውስጥ ይሰበሰባሉ ፡፡ ይህ ቫይታሚን ለአጥንቶች ፣ ለህብረ ሕዋሶች እና ለመደበኛ እይታ እድገት አስፈላጊ ነው ፡፡ አብዛኛው ካሮቲን የሚገኘው በሶረል ፣ በቀይ ቃሪያ ፣ በካሮትና በፓስሌል ቅጠሎች ውስጥ ነው ፡፡

ቫይታሚን ቢ 1 (ታያሚን) ካርቦሃይድሬትን ወደ ግሉኮስ ለመለወጥ ኃይል ለሰውነት ይሰጣል ፡ የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን የሚገኘው በቆሎ ፣ ድንች ፣ ዲዊል ፣ የፓስሌል ቅጠሎች ፣ የአበባ ጎመን እና ኮልራቢ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ ፣ አስፓራግና ስፒናች ውስጥ ነው ፡፡

ቫይታሚን ቢ 2 (ሪቦፍላቪን) ቅባቶችን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ፕሮቲኖችን በሰውነት ውስጥ መበላሸትን እና መመጠጥን ያበረታታል ፣ የሕዋስ ክፍፍልን እና የእድገትን ሂደቶች ያነቃቃል እንዲሁም የቁስል ፈውስን ያፋጥናል ፡ በአረንጓዴ አተር ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ቫይታሚን B6 ለፕሮቲኖች እና ቅባቶች ውህደት አስፈላጊ ነው ፣ የቀይ የደም ሴሎች መፈጠርን ያበረታታል እንዲሁም የነርቭ ስርዓቱን ሁኔታ ያስተካክላል ፡

ቫይታሚን ቢ 12 በሂሞግሎቢን ውህደት ፣ የሂሞቶፖይሲስ ሂደቶች እና የነርቭ ሥርዓትን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል ፡

ባዮቲን ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን በማዋሃድ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የቆዳን ሁኔታ ይነካል ፡

ቾሊን (ቢ ቫይታሚን) ጉበት እና ኩላሊቶች በትክክል እንዲሠሩ ይረዳል ፡ እንደ ስፒናች ፣ ጎመን ያሉ አትክልቶችን ይዞ ወደ እኛ ይመጣል ፡፡

ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ቁስልን መፈወስን ያበረታታል ፣ ፀረ- ንጥረ- ተህዋሲያንን ፣ የሰውነት የበሽታ መከላከያ ባህሪያትን ያጠናክራል ፣ በሬዶክስ ሂደቶች ፣ በካርቦሃይድሬት እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ የደም ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሰዋል ፣ በጉበት ፣ በሆድ ፣ በአንጀት ተግባራት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡ endocrine glands ፣ የሰውነት ፈሳሽ ወደ ተላላፊ እና ተላላፊ በሽታዎች የመቋቋም አቅምን ከፍ ያደርገዋል ፣ ጤናማ ጥርስን ፣ አጥንትን ፣ ጡንቻዎችን ፣ የደም ቧንቧዎችን ለመጠበቅ ይረዳል ፣ የህብረ ሕዋሳትን እድገትና ጥገናን ያበረታታል እንዲሁም የቁስል ፈውስን ይሰጣል ፡ የቫይታሚን ሲ እጥረት በሽታ አምጪ ለውጦችን ያስከትላል-የጨጓራ ፈሳሽ መቀነስ ፣ ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታ መባባስ ፡፡ ትልቁ የአስክሮብሊክ አሲድ በፈረስ ፈረስ ፣ በፓስሌል ቅጠሎች ፣ በጣፋጭ በርበሬ እና ጎመን ውስጥ ይገኛል ፡፡

ቫይታሚን ዲ ሰውነት ጥርስ እና አጥንትን ለማጠናከር ካልሲየም እና ፎስፈረስ እንዲወስድ ይረዳል ፡

ቫይታሚን ኢ ለቀይ የደም ሴሎች ፣ ለጡንቻዎች እና ለሌሎች ሕብረ ሕዋሳት ምስረታ አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም መደበኛ የካርቦሃይድሬት መበላሸትን እና በእናቱ አካል ውስጥ ፅንሱ እንዲዳብር ያረጋግጣል ፡

ቫይታሚን ፒ የትንሽ የደም ሥሮች የመለጠጥ እና ጥንካሬን ይጨምራል ፡ በቀይ በርበሬ ውስጥ ብዙ አለ ፡፡

ኒኮቲኒክ አሲድ (አርአር) የምግብ መፍጫ አካላትን ያነቃቃል ፣ የአሚኖ አሲዶች መፈጠርን ያፋጥናል ፣ ሬዶክስ ሂደቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን አሠራር ይቆጣጠራል ፡ የዚህ ቫይታሚን ከፍተኛው መጠን የሚገኘው በካላርድ እና በሳቪ ጎመን ፣ በአረንጓዴ አተር ፣ ድንች ፣ ባቄላ ፣ በቆሎ ፣ አስፓራጎች እና ሻምፒዮናዎች ውስጥ ነው ፡፡

ፓንታቶኒክ አሲድ በሰውነት ውስጥ ለሜታቦሊዝም አስፈላጊ ነው ፣ ቅባቶችን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ፕሮቲኖችን መለወጥ ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ፡

ፎሊክ አሲድ በአጥንት መቅኒ እና በተለመደው ሜታቦሊዝም ውስጥ ቀይ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡ የዚህ ቫይታሚን ዋና አቅራቢ ስፒናች ነው ፡፡

በተጨማሪም አትክልቶች ከፀረ-ባክቴሪያ እርምጃ ጋር ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችንም ይይዛሉ ፡፡ አንቲባዮቲክስ ወይም phytoncides … በተለይም በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በፈረስ ፈረስ ፣ ራዲሽ ፣ ፓስሌ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ በዚህ ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ እና ሌሎች አትክልቶች ጭማቂ ውስጥ በዚህ ረገድ ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ ፡፡ ባክቴሪያ ገዳይ እና ፈንገስ ገዳይ ባሕርያት አሏቸው እና ከእፅዋት መከላከያ ምክንያቶች አንዱ ናቸው ፡፡ ፊውቲኒድስ ወደ ሰው አካል ውስጥ በመግባት በሕይወት ያሉ ሕብረ ሕዋሳትን በፀረ-ተባይ ያፀዳል ፣ በአንጀት ውስጥ የመበስበስ እና የመፍላት ሂደቶችን ያዳክማል እንዲሁም ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም አቅምን ይጨምራል ፡፡ በግልጽ የሚታዩ ፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች በቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያዎች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ፈረሰኛ ፣ ራዲሽ ውስጥ ይጠቀሳሉ ፡፡ የካሮት ሥሩ ፣ ቅጠሉ እና ዘሩ ፣ የፓሲስ እና የሴሊ ዝርያ እንዲሁ በጠንካራ ባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡

ሁሉም የአትክልት ዓይነቶች በእጽዋት አንቲባዮቲክስ ውስጥ በእኩልነት የበለፀጉ አይደሉም ፣ በተጨማሪም ፣ ልዩነቶች በልዩ ልዩ የአከባቢ ሁኔታዎች ውስጥ በሚመረቱበት አንድ እንኳን እንደገና በማሰራጨት ውስጥም ይታያሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በግሪንሃውስ ካመረተው ጎመን የተገኘ ጥሬ ጭማቂ በመስክ ከሚበቅለው የጎመን ጭማቂ ይልቅ ደካማ ፀረ ጀርም መድኃኒቶች አሉት ፡፡

አትክልቶች እንዲሁ ኢንዛይሞችን ይይዛሉ - የተወሰኑ ፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ የአነቃቂዎችን ሚና ይጫወታሉ ፡፡