የ Viburnum የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች; ለመድኃኒትነት ሲባል የ ‹Wurnurnum› አጠቃቀም

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

የ Viburnum ብሩሽዎች - የመኸር ስጦታ

በእኛ ወይም በሌሎች በአጎራባች የአትክልት ስፍራዎች ጎዳናዎች ላይ ምን ያህል ጊዜ በመከር ወቅት ፣ በየቦታው ደማቅ ቀይ የ viburnum ብሩሾችን አየሁ ፡፡ ግን እምብዛም የበጋው ነዋሪ እነዚህን ነፃ የተፈጥሮ ስጦታዎች አይጠቀምም ፡፡ አብዛኛዎቹ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ወፎች ይሄዳሉ ወይም ይወድቃሉ ፡፡

የሩቅ ቅድመ አያቶቻችን ስለ ቫይበርነም የመፈወስ ባህሪዎች ያውቁ እና በተሳካ ሁኔታ የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ እናም አሁን በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ከቅጠሎች እና ቅርፊት የተውጣጡ ንጥረነገሮች እና ፈሳሾች ለነርቭ በሽታዎች ፣ መናድ እና እንዲሁም እንደ ውስጣዊ የደም መፍሰሻዎች የደም መፍሰሻ ወኪል ያገለግላሉ ፡፡

ፍራፍሬዎቹ ለሆድ ቁስለት ፣ ለቆልት እና ለሌሎች የጨጓራ በሽታዎች እንዲሁም እንደ ቫይታሚን ፣ ቶኒክ እና ዳይሬቲክ ናቸው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ለቅዝቃዜ ፣ ለድምጽ ማጉላት ፣ ለ ብሮንካይተስ እንደ ዳይፎሮቲክ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ዘሮቹ እንደ ቡና ምትክ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ትኩስ የ ‹viburnum› ፍሬዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አይደሉም ፣ ግን በብርድ ተይዘው በጣም የሚበሉ ይሆናሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በታሸገ ዕቃ ውስጥ ከፈላ እና ከተቀቀለ በኋላ ምሬቱ ይጠፋል ፡፡

የ Viburnum ፍራፍሬዎች ክረምቱን በሙሉ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ለዚህም በሳጥን ውስጥ መሙላት እና በበረዶ ውስጥ መቀበር ያስፈልግዎታል። እንዲሁም በ glacier ውስጥ ወይም በቀዝቃዛና ባልሞቀው ክፍል ውስጥ ሊከማች ይችላል።

Viburnum compote ከፖም ጋር

ለ 8 ደቂቃዎች የበሰለ ስኳር ሽሮፕ ውስጥ የዊባን ቤሪዎችን እና የተከተፉ ፖምዎችን ቀቅለው ቀቀሉ ፡፡ የቀዘቀዘ አገልግሉ ፡፡

ለ 200 ግራም የ viburnum የቤሪ ፍሬዎች - 400 ግራም ፖም ፣ 300 ግራም ስኳር ፣ እስከ ሁለት ሊትር ውሃ ፡፡

ካሊና በስኳር ሽሮፕ ውስጥ

የተዘጋጁትን የቪበርን ቤሪዎችን በተቀቀለ ብርጭቆ ማሰሮዎች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትኩስ የስኳር ሽሮፕ ያፈሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡

ለ 1 ኪሎ ግራም የ viburnum - 1 ሊትር የስኳር ሽሮፕ (4%) ፡፡

Viburnum pastila

የተመረጡትን እና የታጠበውን የዊብሪነም ቤሪዎችን ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጥሉ ፣ ውሃውን ያፍሱ ፣ ቤሪዎቹን በ 1 ብርጭቆ ጣፋጭ ውሃ ያፈሱ እና እስኪለሰልሱ ድረስ ያበስላሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና እስኪጣፍ ድረስ ይቀቅሉት ፡፡ የተገኘውን ብዛት ወደ የእንጨት ጣውላዎች ያስተላልፉ እና በሩስያ ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ለ 1 ኪሎ ግራም የ viburnum - 800 ግራም ጥራጥሬ ስኳር ፣ 1 ብርጭቆ ውሃ።

Viburnum jelly

የተመረጡትን እና የታጠበውን የቫይበርን ቤሪዎችን ለ 5-6 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጥሉ (ምሬትን ለመቀነስ እና ቆዳን ለማለስለስ) ፡፡ ውሃውን አፍስሱ ፣ ቤሪዎቹን በ 2 ኩባያ ትኩስ ሙቅ ውሃ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ እና ከተጣራ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ለ 50 ደቂቃዎች እንደገና ያዘጋጁ እና በሙቅ እና ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ለ 1 ኪሎ ግራም የ viburnum - 1 ኪሎ ግራም ጥራጥሬ ስኳር ፣ 2 ብርጭቆ ውሃ።

Viburnum መሙላት

200 ግራም የ viburnum ጭማቂ ፣ 150 ግራም ስኳር ፣ 1 ሊትር ቪዲካ ፣ 1 ብርጭቆ ውሃ። የተከተፈ ስኳርን በውሃ ውስጥ ይፍቱ ፣ የቫይበርን ጭማቂ እና ቮድካ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ቀናት ይቆዩ ፡፡

የ Viburnum ጭማቂ

ከተመረጡት እና ከታጠቡ የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ጥራጣውን በውሃ ያፍሱ ፣ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ያፈሱ ፡፡ ሾርባውን ከተጨመቀ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ያቀዘቅዙ ፡፡

ለ 1 ኪሎ ግራም የ viburnum የቤሪ ፍሬዎች - 200 ግራም ጥራጥሬ ስኳር ፣ 200 ግራም ውሃ።

ከቪምበርምቤሪ ፍሬዎች ጭማቂው ላይ የፖም ፍሬዎችን ካከሉ ከዚያ ማርሚድን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ከ ‹viburnum› ፍራፍሬዎች ፣ ለቂጣዎች እና ለቼስ ኬኮች በመሙላት መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ብዙ ሰዎች የተጠበሰ ገንፎ እና ኬኮች ከ viburnum (viburnum) ይወዳሉ ፡፡ ቫይበርነሩም በደንብ ደርቋል ፡፡ የቫይበርንቱም የቤሪ ፍሬዎች በሰገነት እና በሌሎች በደንብ አየር በተሞሉ አካባቢዎች ውስጥ ለ2-3 ቀናት በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ ፡፡

ስለዚህ ፣ በጣቢያዎ ላይ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር የቪውበርን ቁጥቋጦዎች ካሉ ከታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን በመጠቀም ለእነሱ ጥቅም ያግኙ ፣ እና እርግጠኛ ነኝ በጭራሽ አይቆጩም ፡፡