ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: የኢየሩሳሌም አርቶኮክ ምግብ አዘገጃጀት
2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47
ለቪታሚን ምግብ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ “African graters”
በዚህ አመት በቤተሰባችን ውስጥ ግልፅ አዲስ (ገና ያልታተመ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቅ ብሏል ፣ ጣፋጭ ካልሆነ ፣ ከዚያ ከጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ፡፡
ትንሽ ታሪክ። በአጥሩ አጠገብ ባለው ቦታ ላይ ኢየሩሳሌም አርኪሾ (የሸክላ ዕን)) ተተክሏል ፡ በመጀመሪያዎቹ ዓመታት ሀረጎቹን በደስታ ይመገቡ ነበር ፣ ግን ከዚያ በኋላ ብዙ የተለመዱ አትክልቶች በመታየታቸው መብላታቸውን አቆሙ እና ተክሉ እራሱ በአገሪቱ እንደ አበባ ቀረ ፡፡ ወዲያውም በክረምቱ ኢየሩሳሌምን አናርኬክ የሚበሉ አይጦች ነበሩ ፣ በተመሳሳይ ጊዜም አበቦች ነበሩ ፡፡ ባለፈው መኸር መላው የኢየሩሳሌምን አርኪሾት መቆፈር ነበረብኝ - እነሱ ጥቃቅን ንግግሩን ወደ ኋላ ተክለው ፣ ትልልቅ ሀረጎች ደግሞ “በተንሸራታች” ባልዲ ሆነዋል ፡፡
እኔ መናገር አለብኝ ለብዙ ዓመታት ሥር የሰሊጥ ዝርያ ለማልማት ሞከርን ፣ ግን አዝመራው አልተሳካም ፡ እና ባለፈው ወቅት ፣ ዕድል በመጨረሻ መጣ - ሴሊሪ ተወለደ ፡፡ እንዲሁም ባልዲ "በተንሸራታች" ቆፍረዋል። ሁሉንም የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞክረዋል። በእኛ አስተያየት እነሱ ለአማኞች የተቀየሱ ናቸው ፡፡ ግን እንደምንም በእነዚህ አማኞች ዝርዝር ውስጥ አልተካተትንም ፡፡ ከዛም ባለቤቴ ከመመገባችን በፊት "አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች - ለጤና እና ረጅም ዕድሜ ቁልፍ" የሚለውን መጽሐፍ እንድናነብ አደረገን ፡፡
በቤት ውስጥ ሥር ሰሊጥ እና ኢየሩሳሌም artichoke ከሌልዎት ስሜት የሚሰማቸው ሰዎች ይህንን መጽሐፍ እንዲያነቡ አልመክርም ፡፡ ለነገሩ ይህ የጤንነት እና ረጅም ዕድሜ ማከማቻ ቤት ሆኖ ተገኝቷል ፣ እና ያለእነዚህ አስደናቂ አትክልቶች አሁንም እንዴት እንደሚኖሩ ግልፅ አይደለም ፡፡ በዚህ ምክንያት በሁለቱም ባልዲዎች ውስጥ “ተንሸራታቾች” ተመገብን ፣ ግን ያኔ መጽሐፉም አልረዳም ፡፡ ከዚያ ባለቤቴ ለድንች ፓንኬኮች (ድንች ፣ ብራገሮች ፣ ድንች ፓንኬኮች ፣ ግሬስ) የጋራ ፍቅራችንን ተጠቅማለች ፡፡
እሷ ያመጣችውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እነሆ-
1 ጥራዝ ጥሬ ድንች ፣ 1 ጥራዝ የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ፣ 0.5 ጥራዝ ሥሩ ፡፡
ሁሉም አትክልቶች ይታጠባሉ ፣ ይጸዳሉ እና ተፈጭተዋል (ችግሮችን የሚወዱ ማሸት ይችላሉ)።
ወደ ጣዕም አክል-ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡ በመጠን ላይ በመመርኮዝ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ ቀጭን ከሆነ ፣ ዱቄት ወይም ሰሞሊና ማከል ይችላሉ (ግን የተሻለ አይደለም ፣ ረቂቅ አዋቂዎች ይሰማቸዋል ፣ እና ተጨማሪ ካሎሪዎች ተገኝተዋል)። ባለቤታቸው በብርድ ፓን ውስጥ ጋገሩ ፡፡
ይህ የኢየሩሳሌም አርኪሾክ አዲስ ምግብ ሞቃት መሆን አለበት - ሚስት እና የልጅ ልጅ በቅመማ ቅመም ይወዳሉ ፣ በቅቤ እመርጣለሁ - ከዚያ በእኔ ላይ ተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ማከል ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ፓንኬኮች እንደ ድንች ፓንኬኮች ጣዕም አላቸው ፣ ግን እነሱ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፡፡
የልጅ ልጅዋ “የአፍሪካ ግሬትስ” ብላ ጠራቻቸው - እንደ ፅንሰ-ሀሳቦ, ይህ ከአፍሪካ ጣፋጭ ድንች የተሰራ የፓንኮክ ጣዕም መሆን አለበት - ድንች ድንች ፡፡ እኔ ጣፋጭ ድንቹን አልሞከርኩም ፣ ግን ሁለቱም የኢየሩሳሌም አርኬክ እና የሴሊየሪ ባልዲዎች በምግብ ተመገቡ ፣ እናም የእነዚህ አትክልቶች ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ሁሉ መጋዘን አልጠፋም ፡፡
የሚመከር:
የናስታርቲየም ዘር ካፕርስ ምግብ አዘገጃጀት
ስለ ቅመማ ቅመም አንድ መጽሐፍ ሳነብ ስለ ናስታስትየም የተመጣጠነ ምግብ ዋጋ ለተለያዩ ምግቦች ቅመም የሚሆን ማስታወሻ አገኘሁ ፡፡ በመጽሐፉ ውስጥ ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት አልቻልኩም ፣ ስለሆነም መደበኛውን ማራናዳ አዘጋጀሁ ፣ እና ከፔፐር ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨው ፣ ስኳር በተጨማሪ ታርገን እና ባሲልን አክያለሁ ፡፡
ከጋሊና አሌክሴቫ የሰላጣ ምግብ አዘገጃጀት
እናም እንደገና በመጋቢት ውስጥ እና እንደገና ወንዶች ለሴቶች የሚገባቸውን ስጦታዎች ለመፈለግ እየጣደፉ ናቸው ፡፡ በተለምዶ ለበዓሉ ሰንጠረዥ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማቅረብ ለዚህ ብጥብጥ አስተዋፅዖ እናበረክታለን ፡፡ሰላጣ “ና ውሰድ”ያስፈልግዎታል2 የተቀቀለ አይብ ፣ 2 የተቀቀለ ካሮት ፣ 2 የተቀቀለዱባ ፣200-300 ግ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣1 ሙሉ የታሸገ እንጉዳይ ፣2 መካከለኛ የተቀቀለ ድንች ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣3 የተቀቀለ እንቁላል ፣ ማዮኔዝ ፣ ዕፅዋት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡ሰላጣው በአትክልት ዘይት በተቀባ ጥልቅ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች የተከማቸ ነው ፡፡ከሥሩ ላይ እንጉዳዮቹን ከጉልበቶቻቸው ጋር ወደታች ማኖር ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ሽንኩርት (በግማሽ ቀለበቶች ቀድመው ይቁረጡ ፣ ደካማ
የፓርሲፕ ምግብ አዘገጃጀት
የፓርሲፕ ሥር አትክልቶች ለስጋ እና ለዓሳ እንደ የተጠበሰ እና የተጠበሰ መልክ ወይንም እንደ ገለልተኛ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች ቅመም ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ሥር ያላቸው አትክልቶች የደረቁ ፣ የተጠበሱ ፣ ለቡና ምትክ ወይንም ለሾርባ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ የታሸጉ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ፣ ለምሳሌ ኤግፕላንት ካቪያር ለማዘጋጀት ፣ ለማብሰያ ያገለግላሉ ፡፡ ስለዚህ ለቅ fantት ቦታ አለ
የዙኩኪኒ ካቪያር ምግብ አዘገጃጀት
ለካቪያር ያስፈልግዎታል -1 ኪ.ግ ዚኩኪኒ ፣ 1 ኪ.ግ ቀይ ቲማቲም ፣ 0.5 ኪ.ግ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣ 0.5 ኪ.ግ ካሮት ፣ 0.5 ኪ.ግ ሽንኩርት ፣ 1 ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ 1 tbsp. አንድ የጨው ማንኪያ ፣ 0.5 ኩባያ ስኳር ፣ 1 ስ.ፍ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ አንድ ኮምጣጤ ማንኪያ
የኢጣሆክ የምግብ አዘገጃጀት በጣሊያን ምግብ ውስጥ
የአርትኮክን ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ፣ መደረግ አለበት ፡፡ ግንዱ ከጭንቅላቱ ግርጌ ላይ ተቆርጧል ፣ እና ሚዛኖቹ ከላይ ተቆርጠዋል ፣ የሾሉ ጫፎችን ይቆርጣሉ። ሁሉም ቁርጥራጮች እንዳይጨልሙ ወዲያውኑ በሎሚ ጭማቂ ይታጠባሉ