የደን እንጉዳዮች - ቻንሬል እና እንጉዳይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Sebastian Paterson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:47

አንድ ሰው ጥሩ ነገሮችን በፍጥነት ይለምዳል ፡፡ ባለፈው ዓመት የደን ድንቆች ተበላሸ ፣ እንጉዳይ ለቃሚዎች ግዙፍ ቅርጫቶች ይዘው ወደሚመኙ ቦታዎች ፣ ጥቅጥቅ ወዳለው ቁጥቋጦ እና ፀሐያማ ሜዳዎች በፍጥነት ይወጣሉ ፡፡ እና ምሽት ላይ በመበሳጨት ትከሻቸውን ብቻ ይጭናሉ - እንጉዳዮች የሉም ፡፡ ከምሽቱ አስር ሰዓት ላይ በዝናብ ጅረቶች ስር በባቡር መድረክ ላይ ቆሜ አንድ የተለመደ የውይይት ንግግር ያለፍቃድ ምስክር ሆንኩ - አስፈላጊ አየርን በመያዝ ካምፖላ ውስጥ የሚኖር ነባራዊ ሁኔታ ስለ ሁኔታው የማይመች ሁኔታ እያስተላለፈ ነበር ፡፡ ፣ በኑክሌር ኃይል ማመንጫ ልቀት ፣ በዝናብ ውሃ ውስጥ አሉታዊ አዮኖች እጥረት ፡፡ በእሳታማ ንግግሩ ፣ ሁሉም ነገር የተሰማ ይመስላል - ከእውነት በስተቀር ሁሉም ነገር …

የእንጉዳይ ምርት

በእንጉዳይ ምርት ውስጥ ዓመታዊ መለዋወጥ በጣም ተፈጥሯዊ ነው ፡፡ ይህ የሚያገለግለው ከፍራፍሬ አካላት ብዛት ብቻ አይደለም (እንጉዳይ እንደምናስታውሰው ፣ በዚህ ቃል ባህላዊ ትርጉም ፍራፍሬዎች የላቸውም) ፣ ግን ለዝርያዎች ስብጥርም ጭምር ነው ፡፡ በየጥቂት ዓመቱ አንድ ጊዜ ብቻ የሚታዩ እንጉዳዮች አሉ! ውብ ትልቅ እንጉዳይ በሆነው በፔኦሌፒዮታ አውሬ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ዑደት አዙሪት ተፈጥሮ አይቻለሁ። ግን ይህ በጣም ለሚታወቁ እንጉዳዮችም ይሠራል ፡፡ በ mycelium እንቅስቃሴ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን ሁሉንም ምክንያቶች አናውቅም; በጥንታዊው ቃል ውስጥ "ሳይንስ እዚህ ገና በእውቀት ውስጥ የለም" ፡፡ ምናልባትም ፣ የአየር ሁኔታ ብቻ አይደለም - የሙቀት መጠን ፣ እርጥበት ፣ መብራት ፡፡ አሠራሩ በጣም የተወሳሰበ ነው። እንጉዳዮች የአየር ሁኔታ ለውጦችን ብቻ አይከተሉም - እነሱ በተጨማሪ ‹መርሃግብር› አላቸው ፡፡ ሰዎቹ ይህንን ባህሪ ከረጅም ጊዜ በፊት አስተውለዋል ፡፡

ለምሳሌ ኬፉ በተለይ በየአምስት ዓመቱ አንድ ጊዜ በብዛት ይታያል ፣ የማር እንጉዳይ በየሦስት ዓመቱ አንድ ጊዜ እንጉዳይ ለቃሚዎችን ያስደስተዋል ፣ ቼንቴል ደግሞ በዩ ጂ ጂ ሴሜንኖቭ መሠረት በጣም ውስብስብ በሆነ ንድፍ ፍሬ ይሰጣል - አምስት ፍሬያማ ዓመታት ናቸው ተከትለው አምስት ዝቅተኛ አፈፃፀም ያላቸው ፡፡ በየአራት ፣ በስድስት ፣ በሰባት ዓመቱ የሚታዩ እንጉዳዮች አሉ!

በእርግጥ በድርቅ ፣ በከባድ ቀዝቃዛ ጊዜ ወይም ከዚህ በፊት ታይቶ በማይታወቅ ሁኔታ በ “ውስጣዊ መርሃግብር” መሠረት ፍሬያማ በሆነ ዓመት ላይ ቢወድቅ ቅርጫታችን ባዶ ሆኖ ይቀራል ፡፡ ከተነገሩት ሁሉ በተጨማሪ ቃል በቃል ወለል ላይ የሚተኛ ቀለል ያለ ማብራሪያ አለ ፡፡ ዋናውን ነገር ለመረዳት ፣ ያለፉትን ሶስት ዓመታት የአየር ሁኔታ ማስታወሱ በቂ ነው ፡፡

እ.ኤ.አ. የ 2001 እና የ 2002 ዓመታት በሰኔ እና በሐምሌ በከፍተኛ ሙቀት ፣ በዝቅተኛ የዝናብ መጠን ፣ በቀዝቃዛው መኸር እና በፍጥነት በሚመጣው ክረምት ተለይተዋል ፡፡ ይህ ደግሞ አስፈላጊ ነው - ማይሲሊየም በደንብ የተገነባ ፣ ዝግጁ ሆኖ ጡረታ መውጣት አለበት ፡፡ በሌላ አገላለጽ ለሁለት ዓመታት ያህል የፍራፍሬ አካላት በቀላሉ በቁጥር ሊታዩ አልቻሉም ፡፡

ግን የ 2003 የበጋ ወቅት ፍጹም ተቃራኒ ነበር! አየሩ 100% "እንጉዳይ" ነበር ፣ እና ዓመቱ ዝምተኛ አደንን ለሚወዱ ሰዎች ሽልማት ብቻ ነበር ፡፡ ቃል በቃል ወደ ላይ ሊወጣ የሚችል ማንኛውንም ነገር በብዛት እና በምርት ስብጥር ውስጥ እንደዚህ ያለ እንጉዳይ በብዛት የጠበቀ የለም ፡፡ ቆብ እና እግር ያለው ልማድ "እንጉዳይ" ለተወሰኑ ቀናት ቃል በቃል የሚታየው እና በየአመቱም እንኳ ሳይቀር ከአንድ ውስብስብ ኦርጋኒክ አካላት ውስጥ አንዱ መሆኑን እናስታውሳለን። እንጉዳዮቹ እራሳቸው በጫካ ወለል ውስጥ ሚሲሊየም በሚባሉ ምርጥ ነጭ ክሮች መልክ ይኖራሉ ፡፡ እሱ እንደሚመስለው ለክረምቱ አይሞትም; እንጉዳይ ዓመታዊ ፍጡር ነው። ማይሲሊየም ያድጋል ፣ ያዳብራል ፣ ከአፈር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይወስዳል ፣ ከዛፍ ሥሮች ጋር ወደ ውስብስብ መስተጋብር ይገባል ፡፡ እናም አየሩ ሲፈቅድ ፣ በክብሩ ሁሉ የተለመዱትን “እንጉዳዮቻችንን” ለዓለም ያሳያል - የፍራፍሬ አካላት ፣ፈንገሶች በሚባዙባቸው በሚሊዮን የሚቆጠሩ ስፖርቶችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ ግን የማይሴየም ኃይሎች ገደብ የለሽ አይደሉም! ካለፈው ዓመት አስደናቂ ምርት በኋላ ማይሲሊየም ማረፍ እና ጥንካሬን ማግኘት ብቻ ይፈልጋል ፡፡ እነዚህ ቃላት ባዶ ቅርጫቶቻችንን ሙሉ በሙሉ ያረጋግጣሉ ፡፡

ቻንሬሬልስ

ሆኖም ፣ በትኩረት የሚከታተል የእንጉዳይ መራጭ በጭራሽ አያሳዝንም ፡፡ ይህ ዓመት በሻንጣዎች (ካንቴሬለስ ሲባሪስ) ያስደስተናል - ለሁሉም ሰው በደንብ የታወቀ ፣ ብርቱካናማ እንጉዳዮች በባህሪያቸው የፍራፍሬ ሽታ። እንጉዳይ በአውሮፓ አገራት እንኳን ተወዳጅ ነው ፣ ሰዎች በአጠቃላይ በዱር ለሚበቅሉ ነገሮች ሁሉ ተጠራጣሪ ናቸው ፡፡ ሳይንቲስቶች ከምርጥ ጣዕሙ በተጨማሪ ከሻንጣው በስተጀርባ ግልጽ የሆነ የፀረ-ነቀርሳ እንቅስቃሴን አስተውለዋል ፡፡ አንድ አስደሳች እውነታ አንድ ትል ቼንሬል ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው - የነፍሳት እጭዎች ጥሩ መዓዛ ያለው እንጉዳይ አይወዱም ፣ ደስተኛ ብርቱካናማ ቤተሰቦችን እንዳንተው ያደርገናል ፡፡

የማር እንጉዳይ

በዚህ ዓመት ብዙ የበጋ እንጉዳዮችም አሉ (Kuehneromyces mutabilis) ፡ ቀጭን እግር ያላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮች በትላልቅ ቤተሰቦች ውስጥ በሞተ እንጨት ላይ ይበቅላሉ ፡፡ የበጋ ማር አጋሪቲክ በልበ ሙሉነት በሁለት ቀለም ባርኔጣ ይወሰናል ፣ የእሱ ጠርዞች ልክ እንደ ውሃ የተሞሉ ናቸው ፣ በባህሪያዊ ቀለም ያለው እግር እና በፊልም ቀለበት ፡፡ የካፒቴኑ "እርጥብ" ክፍል ስፋት በአየር እርጥበት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምናልባት ፣ አሁን የተለመዱ የበልግ እንጉዳዮች መኖር አለባቸው(አርሚላሪላ mellea) የስሞች ተመሳሳይነት ቢኖርም ይህ ፍጹም የተለየ እንጉዳይ ነው ፡፡ በጣም በቀጭኑ አመት ውስጥ እንኳን በየአመቱ ይታያል ፣ ጥቂት የመኸር እንጉዳዮችን ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ እንጉዳዮች በተለየ ንብርብሮች ይታያሉ ፡፡ በጥቂት ቀናት ውስጥ ፣ የማይሰሙ ትዕዛዞችን እንደታዘዘው ፣ ከእንጨት የተሠራው ነገር ሁሉ በወጣት እንጉዳይ ቆንጆ አምዶች ተሸፍኗል። እንጉዳይቱ በጣም ጣፋጭ የሆነው በወጣትነት ዕድሜ ላይ ነው ፣ እውነተኛ የእንቁላል ዓይነቶች ያልተለቀቀ ቆብ ያላቸው የታሸጉ ወጣት እንጉዳዮችን ይመርጣሉ ፡፡

አሮጌ እንጉዳዮችን በጭራሽ አለመሰብሰብ ይሻላል - እንጉዳይ ጠንካራ ይሆናል ፣ ደስ የማይል ሽታ ያገኛል ፡፡ በጠንካራ ፣ ግን በአዋቂዎች እንጉዳዮች ውስጥ ክዳኖች ብቻ ይሰበሰባሉ - ከእግሮች ይልቅ ለስላሳ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ ለእነሱ ምንም የሚያሳዝን ነገር የለም - ሽፋኑ ቀድሞውኑ ከሄደ ታዲያ ለሁሉም ሰው የሚሆን እንጉዳይ ይኖራል ፡፡ ማር አጋሪን መሰብሰብ እንጉዳይ ማደን አይመስልም ፣ እና መከርን ያስታውሳል - እስከ አንድ መቶ ወይም ከዚያ በላይ የፍራፍሬ አካላት በአንድ ዛፍ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ! እና በአቅራቢያ ያሉ እንዲሁም በማር ማራቢያዎች የተሞሉ ዛፎች ይገኛሉ ፡፡ በመጀመሪያ እይታ በጨረፍታ እንደሚመስለው ቆንጆ የሚመስለው እንጉዳይ በጭራሽ ምንም ጉዳት የለውም - እሱ በጣም አደገኛ ተባይ ነው ፡፡ እውነታው ግን ከሞቱ ዛፎች በተጨማሪ ማር አጋሪ በህይወት ያለ ዛፍ ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ግን ተዳክሞ በበርካታ ዓመታት ውስጥ ወደ ሞት የሚያደርስ እና ቀድሞውኑም በአንድ የሞተ ሰው ላይ በደስታ መኖር ይችላል ፡፡ የእንጨቱን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ከበላ በኋላ የማር አጋር ቀጣዩን ተጎጂ ይመርጣል …

የመራቢያ ዘዴው እንዲሁ አስደሳች ነው ፡፡ ከክርክር በተጨማሪ ፈንገስ እንዲሁ በጣም የመጀመሪያ ዘዴ አለው - ሪዞሞርፊስ የሚባሉት ከላቲን ቃል “ሪዞ” ፣ ሥር ፡፡ የማር ፈንገስ ማይሲሊየም ወፍራም ፣ በርካታ ሚሊሜትር ፣ ጠንካራ ጥቁር ገመዶች ይፈጥራል ፡፡ የገመዶቹ ርዝመት ብዙ ሜትር ሊሆን ይችላል ፡፡ ሪሂሞርፍስ የዛፉን ግንድ ይወጣሉ ፣ ከቅርፊቱ ስር ዘልቀው ይገባሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በመኸር ወቅት ከመሬት በላይ በበርካታ ሜትሮች ከፍታ ላይ የሚገኙ ማር የተጋለጡ ቤተሰቦች ማየት ይችላሉ!

ባለፈው ክፍለ ዘመን ዘጠናዎቹ ውስጥ የአሜሪካ ፌዴራል የደን አገልግሎት ባለሞያዎች የአገራቸውን የሳተላይት ፎቶግራፎች እየተመለከቱ ብዙ የተዳከሙና የሞቱ ዛፎች ባሉበት አካባቢ ትኩረት ሰጡ ፡፡ ጥርጣሬ በአሮጌ ትውውቅ ላይ ወደቀ - እንጉዳይ ፣ የእርሱ ንብረት አካባቢ ብቻ አስገራሚ ነበር ፡፡ በመቶዎች ከሚቆጠሩት የተለያዩ የደን ክፍሎች የተወሰደው ማይሲሊየም በዲኤንኤ ምርመራ ይህ ተመሳሳይ አካል መሆኑን አገኘ ፡፡ የተደረገው ምርምር አስገራሚ የሆኑ ዝርዝር ጉዳዮችን ያሳያል - ከእኛ በፊት በፕላኔቷ ምድር ላይ ትልቁ ፍጡር ነው ፡፡ የቦታው ውስብስብ ቅርፅ 1650 የእግር ኳስ ሜዳዎች አሉት ፡፡ ከማር ፈንገስ (አርሚሊያሪያ ኦስቶዬያ) ዝርያዎች አንዱ ሆኖ የተገኘው የፈንገስ ዕድሜ በ 2400 ዓመታት …

ብዙ ፈንገሶች ከዛፎች ጋር የጠበቀ ግንኙነት አላቸው ፡፡ ይህ ለሁለቱም የማይክሮሺያል ፈንገሶች እና ተውሳኮች ይሠራል ፡፡ ይህ ባህርይ በእራሳቸው ስሞች ውስጥ ይንፀባርቃል - ከበርች በታች የበርች ዛፍ እንፈልጋለን ፣ ለአስፐን ወደ አስፐን ዛፎች እንሄዳለን ፡፡ የማር እንጉዳይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያልተለመደ ነው ፡፡ ከ 200 በላይ የእጽዋት ዝርያዎች የእሱ ሰለባ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ከእነዚህም መካከል በነገራችን ላይ ዛፎች ብቻ አይደሉም ፡፡ ኤም.ኤን. ሰርጌቫ ከራሷ ተሞክሮ በማር እንጉዳዮች በአትክልቶች እርባታ ላይ ሲሰፍሩ ምሳሌ ትሰጣለች! የሊላክ ቁጥቋጦዎች ፣ ባርበሪ እና ሌላው ቀርቶ ድንች በልግ ማር የመያዝ አጋጣሚዎች አሉ ፡፡

ለማር ማርጋሪዎች አንዳንድ ሰበብ በዋነኛነት ደካማ ፣ በበሽታ በተያዙ ዛፎች ላይ በመመስረት እንደ ደን ቅደም ተከተሎች በመሆናቸው ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም የሰው ልጅ ኢኮኖሚያዊ እንቅስቃሴ ፣ ለተፈጥሮ አያያዝ ምክንያታዊ ያልሆነ አቀራረብ ፣ ስግብግብነት እና ለጊዜው ጥቅም ለማግኘት መፈለግ ከሁሉም እንጉዳዮች ከተሰባሰቡት በላይ በፕላኔቷ ደኖች ላይ ተወዳዳሪ የሌለውን ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላሉ ፡፡ እና ገና - የወጣት የማር አጋር ቤተሰቦች በቀላሉ የሚያምሩ ናቸው - እንደዚህ ዓይነቱን “ikebana” ን በመመልከት ብዙ ተውሳኩን ይቅር ማለት ይችላሉ። በመቶዎች የሚቆጠሩ እንጉዳዮች በተሸፈነ ሔምፕ ሲመለከቱ ከየትኛው የእንጉዳይ አጫጆች መካከል አስደሳች የልብ ምት የለውም! ከሁኔታው ለመረዳት እንደሚቻለው ማንም ሰው የማር የጉበት ሽፋን የሚጀምርበትን ትክክለኛ ቀን መተንበይ አይችልም። ባለፈው ዓመት ፣ ሌሊቱን በሙሉ ሁሉንም እንጨቶች በመሸፈን በመስከረም 1-2 ታዩ ፡፡ በዚህ ውስጥ ምን ይሆናል - ጊዜ ይነግረዋል ፡፡

ዲሚትሪ ፔሶቺንስኪ

ፎቶ በደራሲው